- W2: Thiếu chiến lược phát triển cho thương hiệu.
3.3. Chiến lược phát triển sản phẩm:
Mục tiêu của chiến lược:
- Nâng cao chất lượng sản phẩm.
- Phát triển các sản phẩm có giá trị gia tăng cao nhằm nâng cao khả năng cạnh tranh. Mục tiêu là áp dụng quy trình công nghệ sản xuất hiện đại, đảm bảo sản lượng được chứng nhận nguồn gốc trên 80% và đưa ra thị trường các sản phẩm có giá trị gia tăng cao.
Giải pháp chính thực hiện chiến lược:
Để thực hiện chiến lược phát triển sản phẩm và đáp ứng tốt hơn các yêu cầu của khách hàng, doanh nghiệp cần phải quan tâm và thực hiện các giải pháp sau:
Công ty cần đặt ra kế hoạch cải tiến dây chuyền sản xuất để nâng cao chất lượng sản phẩm, đồng thời, tiếp tục nghiên cứu và đảm bảo sản xuất đúng quy trình của các quy định về chất lượng sản phẩm để đáp ứng ngày càng tốt hơn các yêu cầu của khách hàng.
Tổ chức lại sản xuất theo hướng gắn kết chặt chẽ và bảo đảm hài hoà lợi ích giữa các khâu nuôi, thu mua, chế biến và xuất khẩu. Trong đó, tổ chức lại các hộ nuôi cá tra, cá basa theo mô hình quản lý cộng đồng và phát triển các hình thức tổ chức sản xuất kinh tế tập thể như hợp tác xã, tổ hợp tác nhằm giám sát việc tuân thủ và khuyến khích xây dựng mô hình liên kết giữa các bên trong chuỗi giá trị sản xuất cá tra, cá basa xuất khẩu.
• Nghiên cứu cải tiến sản phẩm để sử dụng tối ưu hoá lượng nguyên liệu hao phí:
Doanh nghiệp cần chú trọng sản xuất ra các sản phẩm ngày càng nhỏ gọn, tiêu hao ít nguyên vật liệu nhưng vẫn đảm bảo được các thông số kỹ thuật của sản phẩm và yêu cầu của khách hàng. Để đáp ứng yêu cầu thị trường và hạ giá thành thì doanh nghiệp phải phát huy công tác này, bên cạnh đó là việc ứng dụng những công nghệ mới để có thể hạ giá thành sản xuất.
Thực hiện tiết kiệm trong sản xuất, vì giá thành vật tư chiếm từ 60-70% giá thành sản phẩm. Áp dụng biện pháp kỹ thuật nuôi tiên tiến: giảm mật độ nuôi để giảm lượng thức ăn, cụ thể: chỉ duy trì mật độ nuôi trong giới hạn tối ưu, không vượt quá 30-40 cá giống/m2. Khi đó, năng suất có thể đạt 250-300 tấn cá/ha và công ty sẽ có các khoản lợi từ việc ít tốn tiêu hao thức ăn, tiết kiệm chi phí cá giống, hoá chất và xử lý môi trường ao nuôi.
• Cải tiến công tác quản lý để nâng cao chất lượng sản phẩm:
Công tác quản lý có một vai trò rất quan trọng trong việc nâng cao chất lượng sản phẩm và năng suất lao động. Vì vậy, công ty cần phải nâng cao hiệu quả công tác quản lý để nâng cao chất lượng sản phẩm, đặc biệt vấn đề đồng bộ sản xuất là một vấn đề quan trọng mà toàn thể công ty cần áp dụng. Công ty cần cải tiến công tác quản lý ở các khía cạnh như sau:
+ Cơ cấu lại tổ chức, phân công đúng người, đúng việc.
+Xây dựng một hệ thống nội qui phù hợp, phân công trách nhiệm khoa học, rõ ràng...
+ Xây dựng qui chế lương, thưởng công bằng, phù hợp nhằm tạo ra một môi trường làm việc đoàn kết và phát huy được sức mạnh của từng cá nhân.
+ Quan tâm thực hiện đồng bộ sản xuất ở tất cả các khâu. • Nghiên cứu, phát triển các sản phẩm có giá trị gia tăng cao:
Trong tương lai, ngoài các sản phẩm chính chế biến từ cá tra, cá basa hiện có, công ty cần nghiên cứu và phát triển các sản phẩm có giá trị gia tăng khác như: các dạng fillet cá tra, cá basa tẩm bột; chả cá, há cảo, chả giò có nguồn gốc từ cá tra, cá basa; cá xiên que... Việc nghiên cứu tạo ra các sản phẩm có giá trị gia tăng này giúp công ty đáp ứng ngày càng cao nhu cầu của khách hàng và tăng khả năng cạnh tranh của công ty hơn nữa trên thị trường thế giới.
• Từng bước đẩy mạnh hoạt động marketing và thành lập bộ phận marketing:
Hiện nay, hoạt động marketing của CTCP Hùng Vương chưa được quan tâm và phát triển. Vì vậy, trong tương lai, công ty cần chú trọng đẩy mạnh hoạt động marketing và thành lập bộ phận chuyên trách đảm trách công việc marketing cho công ty.
Mô hình đề xuất của bộ phận marketing:
Hình 3.1 – MÔ HÌNH ĐỀ XUẤT CỦA BỘ PHẬN MARKETING CHO CTCP HÙNG VƯƠNG
Dự kiến nhân sự bộ phận marketing sẽ có Trưởng phòng, nhân viên phụ trách bộ phận nghiên cứu thị trường, nhân viên phụ trách bộ phận chiến lược kinh doanh, nhân viên phụ trách bộ phận chăm sóc và phát triển khách hàng và nhân viên bộ phận kế hoạch.