4.1.1 Mô tả mẫu khảo sát
Số liệu nghiên cứu được thu thập từ 161 hộ nuôi heo ở tỉnh Hậu Giang. Trong 161 hộ được điều tra, có 103 mẫu hộ có vay từ nguồn tín dụng chính thức, chiếm tỷ trọng 63,98% và 58 hộ không vay từ nguồn tín dụng chính thức chiếm 36,02%. Số liệu được thu thập chủ yếu từ những người trực tiếp tham gia chăn nuôi heo của gia đình, phần lớn là các chủ hộ với những thông tin như thông tin cá nhân chủ hộ, thông tin chung, đặc điểm sản xuất của hộ.
4.1.2 Thông tin về mẫu khảo sát
4.1.2.1 Thành viên trong gia đình và lao động tham gia chăn nuôi heo
Bảng 4.1: Thống kê quy mô hộ gia đình được phỏng vấn Số thành viên trong gia đình Số gia đình Tỷ trọng trên tổng quan sát (%) Cộng dồn 1 1 0,62 0,62 2 4 2,48 3,11 3 18 11,18 14,29 4 59 36,65 50,93 5 37 22,98 73,91 6 19 11,80 85,71 7 9 5,59 91,30 8 6 3,73 95,03 9 3 1,86 96,89 10 1 0,62 97,52 11 2 1,24 98,76 12 1 0,62 99,38 13 1 0,62 100,00 Tổng cộng 161 100,00 -
29 121 38 2 0 20 40 60 80 100 120 140 N gư ờ i 1 2 3 Lao động
Trong 161 hộ gia đình được phỏng vấn thì số lượng gia đình có 4 thành viên là cao nhất, chiếm 36,65%. Đa phần số nhân khẩu là những hộ gia đình có hai thế hệ gồm có cha mẹ và con cái. Nhìn chung các gia đình ở nông thôn đã có ý thức trong việc sinh đẻ có kế hoạch, dừng lại số con thứ hai. Còn đối với hộ gia đình có 5 người trở lên thường là những hộ gia đình có 3 thế hệ: ông bà - cha mẹ - con cái.
Bảng 4.2: Nhân khẩu và lao động tham gia nuôi heo Đơn vị tính: người Thông tin Trung bình Nhỏ nhất Lớn nhất Độ lệch
Nhân khẩu 4,93 1 13 1,85
Số lao động tham
gia chăn nuôi heo 1,261 1 3 0,468
Nguồn: Số liệu điều tra năm 2014
Số thành viên trong gia đình của hộ chăn nuôi heo lớn nhất là 13 người, nhỏ nhất là 1 người và trung bình là 4,93 người/hộ. Cho thấy ở nông thôn phần lớn các gia đình chung sống nhiều thế hệ và đa phần số người phụ thuộc nhiều, dẫn đến chi tiêu càng nhiều, nhu cầu vốn càng nhiều. Tuy nhiên, do số người trong độ tuổi lao động ít lại có đông thành viên, cuộc sống thường khó khăn hơn những hộ có ít thành viên, do đó tuy họ có nhu cầu vay vốn nhưng do cuộc sống khó khăn nên họ có thể khó có khả năng tiếp cận được với nguồn tín dụng.
Nguồn: Số liệu điều tra năm 2014
30
Nhìn chung, theo khảo sát địa bàn nghiên cứu cho thấy việc chăn nuôi của hộ chỉ dựa vào sức lao động của thành viên trong hộ là chính. Đa số hộ chỉ có phụ nữ (là người vợ) vừa lo việc nội trợ vừa tham gia chăn nuôi, còn đại đa số hộ gia đình người chồng tham gia vào việc đồng án hay làm cán bộ, công
nhân viên chức nhà nước.
Kết quả điều tra cho thấy trung bình mỗi hộ có trung bình số lao động là 1,261. Trong đó nhiều nhất là 3 người và ít nhất là 1 người. Điều đó cho thấy chăn nuôi heo góp phần giải quyết một lực lượng lao động nhàn rỗi, cải thiện thu nhập và nâng cao đời sống của hộ nông dân trong tỉnh.
4.1.2.2 Cơ cấu nam, nữ và việc vay vốn của chủ hộ
Bảng 4.3: Cơ cấu nam, nữ chủ hộ
Giới tính chủ hộ Số người Tỷ trọng (%)
Nam 133 82,61
Nữ 28 17,39
Tổng 161 100,00
Nguồn: Số liệu điều tra năm 2014
Giới tính của chủ hộ là một đặc điểm không thể thiếu khi mô tả về hộ gia đình. Trong số 161 mẫu điều tra thì có 133 hộ gia đình có chủ hộ là nam tương đương tỷ lệ là 82,61% và 28 hộ gia đình có chủ hộ là nữ với tỷ lệ là 17,39%. Điều này cho thấy, trên địa bàn nghiên cứu nam giới luôn là trụ cột, là người có ảnh hưởng đến quyết định trong gia đình.
Bảng 4.4: Giới tính chủ hộ và vay vốn Đơn vị tính: người Giới tính chủ hộ
Có vay hay không
Nữ Nam
Tổng
Không vay 15 43 58 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
Có vay 13 90 103
Tổng 28 133 161
Nguồn: Số liệu điều tra năm 2014
Cũng từ nguồn điều tra, trong tổng số 161 hộ được phỏng vấn thì 43 chủ hộ là nam (chiếm 32,33%) và 15 chủ hộ là nữ (chiếm 53,57%) không vay vốn, có 13 chủ hộ là nữ (chiếm 46,43%) có vay vốn, 90 chủ hộ là nam (chiếm 67,67%) có vay vốn. Theo thống kê ta thấy chủ hộ là nam sẽ có quyết định vay vốn, đầu tư sản xuất “mạnh dạn” hơn chủ hộ là nữ.
31 23 65 47 23 1 2 0 10 20 30 40 50 60 70 Số quan sát Mù chữ Tiểu học THCS THPT Trung cấp CĐ - ĐH
4.1.2.3 Trình độ học vấn, kinh nghiệm và tuổi của chủ hộ
Bảng 4.5: Thông tin về trình độ học vấn, kinh nghiệm và tuổi của chủ hộ Thông tin Đơn vị Trung bình Nhỏ nhất Lớn nhất Độ lệch Trình độ học vấn của chủ hộ Số lớp 5,342 0 Cao đẳng – Đại học 3,755 Kinh nghiệm chăn nuôi Năm 9,640 1 23 2,953
Tuổi của chủ hộ Năm 52,68 27 88 12,88
Nguồn: Số liệu điều tra năm 2014
Trình độ học vấn có ảnh hưởng rất lớn đối với việc tiếp cận nguồn tín dụng chính thức. Kết quả điều tra cho thấy trình độ học vấn trung bình của chủ hộ là 5,342 lớp, trình độ học vấn cao nhất là Cao đẳng – Đại học và thấp nhất là mù chữ. Tuy nhiên trình độ học vấn này không đồng đều nhau. Cụ thể trong 161 hộ phỏng vấn có 88 chủ hộ có trình độ học vấn chưa đến hết lớp 5, trong đó có 23 chủ hộ mù chữ. Số chủ hộ học trên lớp 5 là 73 người, có 11 chủ hộ học hết lớp 12, 1 chủ hộ có trình độ trung cấp, 2 chủ hộ có trình độ cao đẳng - đại học. Điều này cho thấy trình độ dân trí của vùng còn thấp. Trong quá trình khảo sát, tác giả nhận thấy nhiều chủ hộ lớn tuổi có trình độ học vấn rất thấp do ảnh hưởng của chiến tranh ngược lại trình độ học vấn cao thường là các chủ hộ nhỏ tuổi do có điều kiện học tập. Trình độ học vấn thấp là một trở ngại đáng kể trong việc tiếp thu những tiến bộ khoa học kỹ thuật, những hiểu biết về chính sách, pháp luật Nhà nước. Nhu cầu tín dụng từ nguồn chính thức cũng vậy, phải có cách nhìn đúng đắn và nghiêm túc về nó thì mới thật sự mang lại hiệu quả, cải thiện đời sống.
Nguồn: Số liệu điều tra năm 2014
32
Đối với lĩnh vực sản xuất nông nghiệp, kinh nghiệm là một yếu tố rất quan trọng. Những nông dân nhiều kinh nghiệm sẽ dễ dàng khắc phục khó khăn, có nhiều kinh nghiệm trong thú y, biện pháp phòng bệnh tốt hơn góp phần hạn chế được tổn thất. Ở Hậu Giang, nghề chăn nuôi heo đã có từ rất lâu đời, là nguồn thu nhập chính cho nông dân sau trồng lúa, làm vườn. Khảo sát cho thấy, nhiều hộ có kinh nghiệm chăn nuôi heo rất lâu đến 23 năm chủ yếu là các chủ hộ lớn tuổi, các chủ hộ nhỏ tuổi hơn thì kinh nghiệm nuôi ít hơn, có hộ chỉ mới nuôi được 1 năm. Tuy nhiên, với số năm kinh nghiệm trung bình khoảng 9,640 năm, các hộ chăn nuôi heo nhìn chung đã có đủ kinh nghiệm xử lý được những tình huống xấu xảy ra đối với chuồng nuôi của mình.
Tuổi trung bình của chủ hộ trong 161 quan sát bằng 52,68 tuổi. Chủ hộ theo tuổi này thường là cha mẹ trong gia đình và là lực lượng sản xuất chính mang lại thu nhập. Đây là độ tuổi tương đối thể hiện kinh nghiệm cao trong hoạt động chăn nuôi heo cũng như trong đời sống. Chính điều này đã giúp hộ chăn nuôi heo rất nhiều trong hoạt động sản xuất vì họ có thể tận dụng kinh nghiệm của mình vào trong sản xuất nhằm nâng cao hiệu quả sản xuất, cải thiện cuộc sống của gia đình mình.
4.1.2.4 Mối quan hệ xã hội của chủ hộ Bảng 4.6: Mối quan hệ xã hội của chủ hộ
Có Không
Thông tin
Tần số Tỷ lệ (%) Tần số Tỷ lệ (%) Làm việc ở Ngân hàng hay
quỹ tín dụng
19 11,80 142 88,20
Làm việc tại các tổ chức xã hội ở địa phương
30 18,63 131 81,37
Nguồn: Số liệu điều tra năm 2014
Qua số liệu điều tra, phần lớn người dân trên địa bàn nghiên cứu không có mối quen biết với các TCTD và những người làm trong các tổ chức xã hội ở địa phương, có 19 hộ có người thân hay bạn bè làm việc trong các TCTD chiếm 11,80% và làm việc tại các tổ chức xã hội ở địa phương chiếm 18,63% tương ứng với 30 hộ. Trong cuộc sống ngày nay, mối quan hệ xã hội rất quan trọng bởi nó giúp chúng ta làm việc dễ dàng hơn, thuận lợi hơn. Tuy nhiên, việc có người thân hay bạn bè làm việc trong các TCTD hay cơ quan nhà nước chỉ giúp hộ nắm bắt thông tin nhanh chóng, làm hồ sơ vay vốn nhanh hơn chứ không ảnh hưởng lớn đến khả năng được xem xét cho vay vốn vì việc vay vốn phụ thuộc nhiều vào tài sản đảm bảo, thu nhập, uy tín của chủ hộ.
33
4.1.2.5 Áp dụng tiến bộ kỹ thuật
Bảng 4.7: Thông tin về áp dụng tiến bộ kỹ thuật của chủ hộ
Áp dụng tiến bộ kỹ thuật Số hộ Tỷ trọng (%)
Có 52 32,30
Không 109 67,7 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
Tổng 161 100,00
Nguồn: Số liệu điều tra năm 2014
Thực tế, việc tham gia tập huấn, áp dụng tiến bộ kỹ thuật (AD TBKT) sẽ giúp bà con sản xuất có hiệu quả cao hơn so với chỉ áp dụng những kinh nghiệm tích lũy được. Việc kết hợp giữa kinh nghiệm và khoa học kỹ thuật chắc chắn sẽ mang lại lợi ích thiết thực cho hộ chăn nuôi heo. Tuy nhiên, vẫn có một số hộ chăn nuôi tự tin vào kinh nghiệm của mình mà không chịu học hỏi thêm các tiến bộ khoa học kỹ thuật để áp dụng vào sản xuất nên chắc rằng hiệu quả kinh tế sẽ thấp hơn hộ có tập huấn. Nhìn vào bảng 4.7 ta thấy, có đến 109 hộ chiếm 67,7% không áp dụng khoa học kỹ thuật, còn lại 52 hộ tương ứng với 32,30% hộ áp dụng khoa học kỹ thuật. Tuy nhiên, trong quá trình điều tra tác giả nhận thấy đại đa số hộ rất muốn áp dụng tiến bộ kỹ thuật như xử lý chất thải chăn nuôi bằng hầm biogas để phục vụ nhu cầu sinh hoạt hằng ngày nhưng không đủ vốn để xây hầm. Vì vậy, áp dụng khoa học kỹ thuật đồng nghĩa việc đầu tư ban đầu chi phí vốn nhiều, điều này sẽ ảnh hưởng đến nhu cầu tín dụng chính thức của hộ chăn nuôi. Tuy nhiên việc tiếp cận được nguồn vốn từ tổ chức tài chính chính thức hay không còn phụ thuộc vào nhiều yếu tố từ phía hộ chăn nuôi như có bằng đỏ, tài sản thế chấp hay uy tín của chủ hộ.
4.1.2.6 Khoảng cách đến tổ chức tín dụng gần nhất
Bảng 4.8: Thông tin về khoảng cách đến tổ chức tín dụng gần nhất
Thông tin Đơn vị Trung bình Nhỏ nhất Lớn nhất Độ lệch
Khoảng cách Km 7,016 1 18 3,994
Nguồn: Số liệu điều tra năm 2014
Dựa vào bảng 4.8, ta thấy rằng khoảng cách trung bình từ nhà của hộ tham gia khảo sát đến tổ chức tín dụng gần nhất là 7,016 km. Nhìn chung các TCTD đã tích cực trong việc mở thêm các chi nhánh, các phòng giao dịch giúp hộ nông dân tiếp cận dễ dàng hơn. Cơ sở hạ tầng, các đường giao thông liên xã đã được xây dựng, đáp ứng được nhu cầu đi lại của người dân. Cho thấy chính quyền tỉnh Hậu Giang rất quan tâm trong việc xây dựng, phát triển cơ sở hạ tầng nông thôn để thúc đẩy kinh tế phát triển.
34
4.1.2.7 Chi phí chăn nuôi
Theo khảo sát tại địa bàn nghiên cứu, thì người dân nuôi heo thịt bằng hai cách: Thứ nhất, nuôi heo nái cho sinh sản rồi nuôi heo con ra heo thịt. Thứ hai, mua heo con sau cai sữa (15 - 20kg) của một công ty rồi nuôi ra heo thịt. Bảng 4.9: Thông tin về chi phí chăn nuôi heo
Thông tin Đơn vị Trung bình Nhỏ nhất Lớn nhất Độ lệch Chi phí chăn
nuôi heo
Triệu
đồng/con 3,400 2,036 5,060 0,519
Nguồn: Số liệu điều tra năm 2014
Vì cách nuôi khác nhau nên chi phí sản xuất có khác nhau khá xa. Cụ thể dựa vào bảng 4.9, ta thấy với chi phí nhỏ nhất là 2,036 triệu đồng còn chi phí lớn nhất lên đến 5,060 triệu đồng trên 1 con heo. Chi phí sản xuất có sự khác biệt lớn còn do giá thành sản xuất của người chăn nuôi nhỏ lẻ cũng cao hơn các công ty chăn nuôi do chính sách thuế của nhà nước. Những trang trại nuôi heo quy mô lớn thì không bị các loại thuế (ví dụ thuế giá trị gia tăng) và phí. Nếu các trang trại quy mô lớn khi chịu thuế đầu vào thì họ sẽ được hoàn thuế sau đó. Trong khi đó nông dân có đầu ra thuế bằng 0 nên không được hoàn thuế. Vì vậy, người nông dân sản xuất ra 1kg thịt sẽ có giá thành cao hơn so với các trang trại chăn nuôi. Tóm lại, với chính sách hiện tại, người chăn nuôi tại địa bàn vất vả hơn nhiều nhưng lãi ít hoặc lỗ. Ngoài ra, chăn nuôi heo gần đây là một nghề rủi ro cao do ảnh hưởng của các yếu tố khách quan, khó kiểm soát được như dịch heo tai xanh, lỡ mồm long móng. Khi gặp rủi ro, nhiều hộ thua lỗ nặng bởi chi phí đầu tư cho sản xuất rất lớn và có khi mất hết vốn sản xuất nên không thể tái đàn, nhiều hộ phải bỏ trống chuồng.
4.1.2.8 Tham gia hội đoàn thể
Bảng 4.10: Thông tin về việc tham gia hội đoàn thể của chủ hộ
Hội đoàn thể Số hộ Tỷ trọng (%)
Có tham gia 72 44,72
Không có tham gia 89 55,28
Tổng 161 100,00
Nguồn: Số liệu điều tra năm 2014
Số hộ tham gia hội đoàn thể (hội phụ nữ, hội nông dân, hội cựu chiến binh) chưa đạt một nửa (44,72%), cho thấy người dân chưa thấy được hết lợi ích từ các hội đoàn thể. Để biết được hội đoàn thể có tác động như thế nào đến
35
khả năng tiếp cận tín dụng chính thức của hộ chăn nuôi heo tác giả sẽ dùng mô
hình probit.
4.1.2.9 Diện tích đất của chủ hộ (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
Đối với người dân ở nông thôn, diện tích đất canh tác là một trong những tài sản quan trọng nhất và còn là một trong những điều kiện tiên quyết đảm bảo cho hộ mở rộng sản xuất kinh doanh.
Bảng 4.11: Diện tích đất hộ gia đình sở hữu Đơn vị tính: m2 Thông tin Trung bình Nhỏ nhất Lớn nhất Độ lệch
Diện tích đất thổ cư 836 120 5000 806
Diện tích đất nông nghiệp 11.357 0 55.000 10.619
Nguồn: Số liệu điều tra năm 2014
Qua số liệu điều tra, ta thấy hộ chăn nuôi heo tại địa bàn tỉnh Hậu Giang có diện tích đất thổ cư trung bình là 836m2, diện tích đất nông nghiệp là 11.357m2. Giá trị độ lệch chuẩn diện tích đất của hộ trong tỉnh tương đối lớn. Thực tế những hộ sống ở khu vực nông thôn thường sở hữu đất nông nghiệp nhiều hơn hộ sống ở chợ, thị trấn ngược lại đất của họ có giá trị thấp hơn nên khả năng vay vốn của họ từ các TCTD cũng thấp hơn.
4.1.2.10 Tình hình tham gia tín dụng của hộ chăn nuôi heo
Thị trường tín dụng trên địa bàn tỉnh Hậu Giang mang đặc điểm của thị trường tín dụng nông thôn Việt Nam. Nghĩa là cả tín dụng chính thức và phi chính thức cùng tồn tại trong thị trường tín dụng trên địa bàn nghiên cứu. Bảng 4.12: Thông tin về tình hình vay chính thức và phi chính thức
Thông tin Số hộ Tỷ trọng tính theo hộ vay (%) Tỷ trọng tính theo hộ khảo sát (%) Vay chính thức 103 100,00 63,98 Vay phi chính thức 59 57,28 36,65 Cả hai 31 30,10 19,25