CHƯƠNG 3 KẾT QUẢ NGHIÊN cứu VÀ THẢO LUẬN
3.1.4. Phương thức chăn nuôi bò của hộ
Phương thức chăn nuôi gắn liền với quy mô chăn nuôi và là chỉ tiêu phản ánh trình độ chăn nuôi, năng lực đầu tư của chủ hộ. Nếu quy mô chăn nuôi lớn, chủ hộ có trình độ chăn nuôi thì thường áp dụng các tiến bộ kỹ thuật trong chăm sóc nuôi dưỡng và thực hiện các phương thức chăn nuôi cao như thâm canh hoặc bán thâm canh và ngược lại.
Bảng 3.3. Phương thức chăn nuôi bò thịt tại khu vực nghiền cứu P h ư ơ n g t h ứ c c h ă n n u ô i Xã M i n h T r í ( 1 3 3 ) Xã B ă c S ơ n ( 1 5 2 ) C h u n g ( 2 8 5 ) N % N % N % Q u ả n g c a n h 2 1 1 5 , 8 2 7 1 7 , 8 4 8 1 6 , 8 B á n t h â m c a n h 1 1 2 8 4 , 2 1 2 5 8 2 , 2 2 3 7 8 3 , 2 T h â m c a n h 0 - 0 - 0 - 9 r|H A Tông 1 3 3 1 0 0 ,0 1 5 2 1 0 0 ,0 2 85 1 0 0 ,0 Như vậy, trên tổng số 285 nông hộ nuôi bò thịt có:
+ 48 hộ nuôi bò quảng canh, tận dụng, chiếm tỷ lệ 16,8% (trong đó phần lớn tập trung ở thôn Đồng Đò, xã Minh Trí); Đây là những nông hộ nuôi bò với quy mô bình quân nhỏ và giống bò địa phương hoặc giống lai Sind, tận dụng thức ăn là đồng cỏ tự nhiên và phụ phẩm cây trồng.
+ 83,2% số hộ còn lại nuôi bò theo phương thức bán thâm canh. Chăn nuôi bò thịt bán thâm canh là phương thức chăn nuôi của các trang trại chăn nuôi bò vừa và nhỏ. Phương thức này bò được chăn thả ngoài gò, bãi, ven rừng, ven đê, ven sông và các cánh đồng. Sau khi chăn thả về hoặc ban đêm bò được cung cấp khoảng 50% khẩu phần tại chuồng là cỏ cắt và các phụ phẩm nông nghiệp (rơm, cây ngô..., cám gạo hoặc cám công nghiệp). Tuy vậy, nông hộ dù áp dụng phương pháp chăn nuôi bán thâm canh nhưng chưa
có đầu tư nhiều về nguồn thức ăn, chuồng trại, rất ít nông hộ sử dụng thức ăn công nghiệp, thức ăn chủ yếu chỉ là cỏ tự nhiên cắt về, nếu thiếu thức ăn thì cho bò ăn bắp ngô già. Bò được buộc cọc trước nhà hay ở khu vực đất chưa sử dụng.
+ Phương thức chăn nuôi bò thịt thâm canh hiện tại chưa được áp dụng tại Minh Trí và Bắc Sơn. Nuôi bò thịt thâm canh là một nghề rất mới mẻ đối với nông dân, đòi hỏi trình độ dân trí và kinh tế cao. Bên cạnh đó cần có quy mô chăn nuôi đủ lớn. Việt Nam cũng mới chỉ có xấp xỉ 1,0 % hộ chăn nuôi có quy mô trang trại lớn trên 100 bò trở lên chăn nuôi thâm canh để nuôi bò sinh sản cho sản xuất con giống hoặc vỗ béo bò thịt. Phương thức chăn nuôi này chủ yếu là nuôi bò lai, bò ngoại chuyên thịt, bò được nuôi trên đồng cỏ thâm canh luân phiên hoặc nuôi nhốt tại chuồng với khẩu phần ăn hoàn chỉnh và chuồng nuôi hiện đại.