ưu và nhược điểm của sản xuất chao truyền thống

CÔNG NGHỆ LÊN MEN VÀ CÁC SẢN PHẨM CỦA CÔNG NGHỆ LÊN MEN

Ngày tải lên : 05/08/2015, 00:56

... giống sản xuất Thanh trùng môi trường, nồi lên men thiết bị Nhân sinh khối đủ lớn, mạnh để cung cấp cho bồn lên men giai đoạn sản xuất Cung cấp điều kiện tối ưu cho phát triển giống để sản sinh sản ... (reactor): dử dụng enzyme tự do/ cố định Sản phẩm Công nghệ lên men 8000 trước CN: Dấu tích sớm cho thấy sản xuất rượu vang từ nho dại đồng Lưỡng Hà (Iran Các nhóm sản phẩm (6) Sinh khối VSV Phân vi ... thuật di truyền - tăng sản lượng biến đổi sản phẩm cuối - Biến đổi chất thành sản phẩm đồng phân có giá trị cao mà biến đổi hóa học khó thực SƠ ĐỒ TỔNG QUÁT CỦA CÔNG NGHỆ LÊN MEN QUY TRÌNH LÊN MEN...

81
2.1K
6

BG quá trinh cong nghe sx

Ngày tải lên : 10/05/2016, 16:28

... với dạng sản xuất Tùy theo sản lượng hàng năm mức độ ổn định sản phẩm mà ta chia ba dạng sản xuất sau: 1.5.1 Sản xuất đơn - Dạng sản xuất đơn sản lượng hàng năm ít, thường từ đến vài chục Sản phẩm ... dụ: Dạng sản xuất hàng loạt nhà máy sản xuất ô tô (Toyota, Suzuki)…Hay nhà máy sản xuất thép xây dựng Vina Kyoei 1.5.3 Dạng sản xuất hàng khối Dạng sản xuất hàng khối có đặc điểm là: - Sản lượng ... thành sản phẩm cao 1.5.2 Sản xuất hàng loạt - Sản xuất hàng loạt dạng sản xuất hàng năm không ít, sản phẩm chế tạo theo loạt với chu kỳ xác định Sản phẩm tương đối ổn định - Là dạng sản xuất phổ...

11
103
0

quy trình công nghệ sản xuất nước quả ép

Ngày tải lên : 22/02/2014, 00:48

... sữa sản phẩm từ sữa 10620 Sản xuất tinh bột sản phẩm từ tinh bột 10710 Sản xuất bánh mứt kẹo 10740 Sản xuất mì ống, mì sợi sản phẩm tương tự 11010 Sản xuất pha chế loại rượu mạnh 11020 Sản xuất ... liệu hư hỏng trước đưa vào sản xuất Trước đưa vào sản xuất phải kiểm tra kỹ lưỡng nguyên liệu, đạt yêu cầu đưa vào sản xuất  Vật liệu dùng cho sản xuất: Vật liệu dùng cho sản xuất chủ yếu loại chai ... phân phối sản phẩm  Phòng kế hoạch sản xuất: đứng đầu trưởng phòng sản xuất, tham mưu cho Tổng giám đốc phương án mở rộng sản xuất kinh doanh, kế hoạch sản xuất Sản phẩm công ty phụ thuộc vào mùa...

46
1.4K
1

Quy trình công nghệ bảo quản rau quả tươi xuất khẩu pptx

Ngày tải lên : 11/07/2014, 01:20

... nhiệt độ 100 độ C phút, kế bôi dung dịch Ca(OH)2 bão hòa vào vết cắt cuống phun dung dịch axit citric 1% vào xung quanh sản phẩm Đưa sản phẩm vào kho lạnh để bảo quản nhiệt độ từ độ C đến độ C, độ ... cứu hoàn thiện công nghệ bảo quản rau tươi xuất khẩu" Dưới công nghệ bảo quản số loại rau xuất phổ biến Việt Nam Qui trình bảo quản cải bắp, cải thảo Sản phẩm trước tiên chần với nước sôi nhiệt ... quản cho sản phẩm 110.000 đồng Qui trình bảo quản hoa Atiso Rửa chần nước sôi nhiệt độ 100 độ C phút sau bôi dung dịch Ca(OH)2 bão hòa vào vết cắt cuống sau phun dung dịch axit citric 1% vào cụm...

3
549
0

Qui trình công nghệ bảo quản rau quả tươi xuất khẩu ppt

Ngày tải lên : 31/07/2014, 13:21

... nhiệt độ 100 độ C phút, kế bôi dung dịch Ca(OH)2 bão hòa vào vết cắt cuống phun dung dịch axit citric 1% vào xung quanh sản phẩm Đưa sản phẩm vào kho lạnh để bảo quản nhiệt độ từ độ C đến độ C, độ ... cho phép đưa vào áp dụng rộng rãi phục vụ cho nội tiêu xuất rau NNVN giới thiệu qui trình công nghệ nhằm giúp địa phương bà tham khảo, áp dụng Qui trình bảo quản cải bắp, cải thảo Sản phẩm trước ... quản cho sản phẩm 110.000 đồng Qui trình bảo quản hoa Atiso Rửa chần nước sôi nhiệt độ 100 độ C phút sau bôi dung dịch Ca(OH)2 bão hòa vào vết cắt cuống sau phun dung dịch axit citric 1% vào cụm...

4
311
3

quy trình công nghệ chế biến rau quả

Ngày tải lên : 29/01/2015, 19:46

... nguyên liệu, bảng điều khiển, hệ thống dây dẫn … - Nguyên lý hoạt động : Sản phẩm qua phễu nhận, đưa vào khoang sấy Tia hồng ngoại tạo thành có tác dụng làm nóng điểm sản phẩm Sử dụng tia hồng ngoại ... thước : 1200 x 600 x 2300 h mm - Nguyên lý hoạt động : Hoa cần ép đưa vào qua phễu, theo hệ thống băng tải vào, trục khuỷu đưa vào phần má ép Má ép nhờ hoạt động pittụng ép xuống, má ép vừa khít ... liệu, theo bơm pittong vào khoang chứa sản phẩm + Kích thước : 500 x 900 x 1500 h mm - Mục đích : giữ màu tạo độ đều, độ mịn cho sản phẩm - Cấu tạo : Gồm có động cánh khuấy, hệ thống đồng hồ áp suất,...

10
1.5K
0

Công nghệ SX rượu - bia và nước giải khát

Ngày tải lên : 22/03/2015, 14:18

... lượng loại nguyên liệu cho vào pha chế) bí mật nhà sản xuất, tùy theo loại sản phẩm 2.2.3.2 Nguyên tắc pha chế Dựa vào công thức pha chế cho cấu tử có số lượng nhiều vào trước, hương liệu cho ... phục lỗi sản xuất nước có gas 3.1 Nguyên nhân lỗi thường gặp sản xuất nước có gas 3.1.1 Lỗi bao bì Là loại lỗi xảy công đoạn hoàn tất đóng gói Khi sản phẩm chuyển qua công đoạn thường xuất loại ... nhất, xuất nhiều dây chuyền sản xuất Khi tìm loại lỗi quan trọng gây tỷ lệ phế phẩm nhiều tìm hiểu nguyên nhân khắc phục trước tiên nhằm hạn chế khuyết tật kiểm sốt trình sản xuất, đưa trình vào...

20
1.3K
2

BÀI 3. Quy trình công nghệ SX hàng may công nghiệp - PHẦN 1

Ngày tải lên : 10/08/2015, 19:25

... lượng sản phẩm trình sản xuất - Tiêu chuẩn kỹ thuật bao gồm thông tin: Bộ môn Kỹ Thuật Dệt May Môn học: Cơ sở Công Nghệ May 2.1 GIAI ĐOẠN CHUẨN BỊ SX • Hình vẽ mô tả sản phẩm: giới thiệu mẫu sản ... dụng nguyên phụ liệu: thống kê tất nguyên phụ liệu cần thiết sử dụng để sản xuất sản phẩm • Bảng định mức nguyên phụ liệu: quy định mức độ tiêu hao loại nguyên phụ liệu cho sản phẩm, bao gồm định ... 2.1 GIAI ĐOẠN CHUẨN BỊ SX + Chuẩn bị thiết kế: trình hoàn thiện cấu trúc sản phẩm hệ thống cỡ vóc chọn cho sản xuất Quá trình thực qua công đoạn như: Sáng tác mẫu, nghiên cứu mẫu, thiết kế...

44
696
0

BÀI 3. Quy trình công nghệ SX hàng may công nghiệp

Ngày tải lên : 10/08/2015, 19:25

... lượng sản phẩm trình sản xuất - Tiêu chuẩn kỹ thuật bao gồm thông tin: Bộ môn Kỹ Thuật Dệt May Môn học: Cơ sở Công Nghệ May 2.1 GIAI ĐOẠN CHUẨN BỊ SX • Hình vẽ mô tả sản phẩm: giới thiệu mẫu sản ... dụng nguyên phụ liệu: thống kê tất nguyên phụ liệu cần thiết sử dụng để sản xuất sản phẩm • Bảng định mức nguyên phụ liệu: quy định mức độ tiêu hao loại nguyên phụ liệu cho sản phẩm, bao gồm định ... 2.1 GIAI ĐOẠN CHUẨN BỊ SX + Chuẩn bị thiết kế: trình hoàn thiện cấu trúc sản phẩm hệ thống cỡ vóc chọn cho sản xuất Quá trình thực qua công đoạn như: Sáng tác mẫu, nghiên cứu mẫu, thiết kế...

77
813
1

GIÁO TRÌNH CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN RAU QUẢ

Ngày tải lên : 27/07/2016, 14:47

... biến sản phẩm khác Khi nấu mứt nhuyễn mứt đông có sử dụng chất tạo đông nhƣ aga, pectin,… Ngoài sản phẩm từ chủ yếu nêu trên, nhiều nƣớc sản xuất đồ hộp lên men chua, dầm giấm Có nhiều dạng sản ... cải muối chua Ngoài sản phẩm chủ yếu nêu, có sản phẩm rau nghiền dùng cho trẻ em, rau nghiền dùng cho ngƣời ăn kiêng Đồ hộp từ Các dạng sản phẩm là: 46 - Đồ hộp nƣớc đƣờng: sản phẩm (phần ăn đƣợcp) ... nƣớc đƣờng sản phẩm không dƣới 18% + Quả với nƣớc đƣờng đặc: độ khô nƣớc đƣờng sản phẩm không dƣới 22% Nếu sản phẩm hỗn hợp gồm nhiều loại đƣợc gọi tên “quả nƣớc đƣờng hỗn hợp” Trong sản phẩm đồ...

148
2.2K
4

Thiết kế qui trình công nghệ chế tạo chi tiết dao cắt giấy

Ngày tải lên : 28/04/2013, 00:49

... việc chọn chuẩn thô chuẩn tinh thống + lỗ thuận lợi việc sản xuất loạt lớn Nhìn chung chi tiết có tính công nghệ việc sản xuất loạt lớn Xác định dạng sản xuất: Sản lượng hàng năm xác định theo ... tiết sản xuất năm; N1 : Số sản phẩm (số máy) sản xuất năm; m : Số chi tiết sản phẩm;  : Số chi tiết chế tạo thêm để dự trữ (5% đến 7%) ⇒ N = 8000.1.(1 + 6%) = 8480 ( sản phẩm) Sau xác định sản ... chỉnh phụ thuộc vào chu kỳ bền T dao, k1 = K2: Hệ số điều chỉnh phụ thuộc vào trạng thái thép, k2 = K1: Hệ số điều chỉnh phụ thuộc vào chiều sâu lỗ, k3 = K4: Hệ số điều chỉnh phụ thuộc vào Mác vật...

57
694
0

Thiết kế quy trình công nghệ chế tạo chi tiết dao cắt giấy

Ngày tải lên : 30/04/2013, 20:53

... việc chọn chuẩn thô chuẩn tinh thống + lỗ thuận lợi việc sản xuất loạt lớn Nhìn chung chi tiết có tính công nghệ việc sản xuất loạt lớn Xác định dạng sản xuất: Sản lợng hàng năm đợc xác định ... chi tiết đợc sản xuất năm; N1 : Số sản phẩm (số máy) đợc sản xuất năm; m : Số chi tiết sản phẩm; : Số chi tiết đợc chế tạo thêm để dự trữ (5% đến 7%) N = 8000.1.(1 + 6%) = 8480 ( sản phẩm) Sau ... thiết kế: Thiết kế qui trình công nghệ chế tạo chi tiết dao cắt giấy với sản lợng 8000 chi tiết/năm, điều kiện sản xuất tự Dao cắt giấy dạng chi tiết họ chi tiết dạng đĩa( B

34
877
0

Thiết kế quy trình công nghệ chế tạo chi tiết giao cắt giấy

Ngày tải lên : 01/05/2013, 17:24

... việc chọn chuẩn thô chuẩn tinh thống + lỗ thuận lợi việc sản xuất loạt lớn Nhìn chung chi tiết có tính công nghệ việc sản xuất loạt lớn Xác định dạng sản xuất: Sản lợng hàng năm đợc xác định ... chi tiết đợc sản xuất năm; N1 : Số sản phẩm (số máy) đợc sản xuất năm; m : Số chi tiết sản phẩm; : Số chi tiết đợc chế tạo thêm để dự trữ (5% đến 7%) N = 8000.1.(1 + 6%) = 8480 ( sản phẩm) Sau ... vào mặt đầu, bạc côn chụp vào đầu biên to hạn chế hai bậc tự có tác dụng định tâm chốt chám định vị vào lỗ 30 vừa gia công nguyên công trớc hạn chế bậc tự chống xoay( khối V di động định vị vào...

48
466
0

Công nghệ lọc dầu:Thiết bị chưng cất

Ngày tải lên : 11/01/2014, 14:29

... a ph thu c vào vách ch y chuy n nh ng ng th i c ng ph thu c vào tr l c hình thành v t c n (van, chóp …), tr l c c a pha h i Nh ng nguyên nhân gây m t gradient c a l ng n i ch t l ng vào a cu i ... i t vào ng ch y chuy n, n u ng h p ch t l ng ch y theo thành c a ng ch y chuy n, ho c vào ng ch y chuy n, ng i ta c a ng ch y chuy n l u l ng c a pha l ng Fd r i tr c a h s Fd H s ph thu c vào ... n + ng ch y chuy n: có th có nhi u d ng nh m thay + V trí c a ch t l ng vào a c thi t k d tr ng vi c phân ph i ch t l ng vào C u trúc c a ac a i d ng t m ch n Nó óng vai trò r t quan a a cho phép...

30
417
0

Báo cáo công nghệ chất thơm : Phương pháp chưng cất gián đoạn và liên tục

Ngày tải lên : 09/11/2014, 19:42

... với nước: nguyên liệu nước cho vào thiết bị, đun nước sôi, nước bay theo tinh dầu, tinh dầu tách sau ngưng tụ - Ưu điểm: thiết bị cấu tạo đơn giản, rẻ tiền - Nhược điểm: tinh dầu có chất lượng ... lớp vỉ, nước đun sôi bốc lên qua lớp vỉ vào lớp nguyên liệu kéo theo tinh dầu - Ưu điểm: nguyên liệu không bị khê khét, thiết bị không phức tạp - Nhược điểm: chưa nâng cao phẩm chất tinh dầu, ... tích có ích 21,2 m3 Thiết bị chưng cất loại hạt Ưu điểm Nhược điểm  Thiết bị cấu tạo nhiều chi tiết phức tạp  Yêu cầu kỹ thuật vận hành cao  Hệ thống thiết bị khó cho trình sửa chữa, bảo dưỡng...

32
1.7K
9

đồ án công nghệ thiết kế hệ thống chưng cất nước – axit axetic có năng suất là 500 lít trên giờ

Ngày tải lên : 20/12/2014, 08:56

... hay hàn Vật chêm cho vào tháp theo hai phương pháp: xếp ngẫu nhiên hay xếp thứ tự So sánh ưu nhược điểm loại tháp: Tháp chêm Tháp mâm xun lỗ Tháp mâm - Cấu tạo đơn giản Ưu điểm - Trở lực tương ... dẫn lỏng vào nồi đun: Suất lượng sản phẩm đáy : Gw =W Mw= 59,819.30,6=1283,505(Kg/h) Khối lượng riêng sản phẩm đáy:ρw=958 (Kg/m3) Nhiệt độ chất lỏng đáy tháp tLW = 102,1 (oC) Lưu lượng sản phẩm ... BỊ TRAO ĐỔI NHIỆT SẢN PHẨM ĐỈNH VÀ NHẬP LIỆU : [Type text] Page 42 Đồ án mơn học Chọn thiết bị trao đổi nhiệt mâm nhập liệu sản phẩm đỉnh thiết bị truyền nhiệt ống lồng ống Ống truyền nhiệt làm...

61
562
0

Nghiên cứu xây dựng quy trình công nghệ nuôi thương phẩm hải sâm cát (Holothuria scabra) trong ao ở quy mô sản xuất tại một số tỉnh Duyên hải Nam Trung bộ

Ngày tải lên : 19/03/2015, 00:48

... James (1996), Ấn Độ, sản suất giống Hải sâm cát thành công vào năm 1988, với số lượng nhỏ giống sản xuất dựa sở sản xuất giống loài Apostichopus japonicus Trung Quốc Tuy sản xuất thành công giống ... Holothuria scabra, H nobilis Theo thống kê FAO (2003), Inđônêxia nước có sản lượng hải sâm xuất lớn giới, xuất 2.500 khô/năm Thị trường xuất Hồng Kông, sản phẩm xuất sang thị trường khác Nhật Bản, ... năm 1950 sản xuất giống thành công Tuy nhiên, việc nuôi thương phẩm bắt đầu vài chục năm trở lại với 25 triệu giống thả vào năm 1994 Theo Chen (2004), Trung Quốc bắt đầu nghiên cứu sản xuất giống...

115
751
3

Các Quá Trình Công Nghệ Cơ Trong SX TP Quá Trình Chưng Cất

Ngày tải lên : 31/03/2015, 21:45

... nồng độ cao Để thu sản phẩm đáy có nhiều cấu tử bay ta cho sản phẩm đáy nồi sau quay lại vào nồi trước (ta cho sản phẩm đáy nồi thứ trở nồi thứ nhất, sản phẩm đáy nồi thứ vào nồi thứ Dĩ nhiên ... chế trình đốt nóng tốt ta liên tục ổn định thu sản phẩm đỉnh I sản phẩm đáy K  Phương án chưng luyện cho sản phẩm cuối quay trở lại có hồi lưu phần sản phẩm đỉnh I phương án hiệu Tuy nhiên sơ ... tử dễ bay biết lượng sản phẩm đỉnh sản phẩm đáy phương trình cân vật liệu toàn tháp : F=P+W : F - lượng hỗn hợp đầu vào tháp kmol/h P - lượng sản phẩm đỉnh kmol/h W - lượng sản phẩm đáy kmol/h...

54
1.6K
1