... lại tuỳ thuộc vào loại thứcăn phơng thức chế biến chúng Thứcăn tinh đợc nhai khoảng thời gian ngắn, nhng thứcăn thô cỏ đợc nhai lâu Để cho bòsữa nhai lại tiêuhoáthứcăn đợc tốt, cần bảo đảm ... động tiêu cực thấy rõ protozoa vi khuẩn Nh trình bày trên, protozoa ăntiêuhoá vi khuẩn, làm giảm tốc độ hiệu chuyển hoá protein cỏ Với loại thứcăn dễ tiêuhoá điều ý nghĩa lớn, song thứcăn ... đặc biệt có ý nghĩa việc tiêuhoáthứcăn xơ thô bị lignin hoá d Tác động tơng hỗ vi sinh vật cỏ Vi sinh vật cỏ, thứcăn biểu mô cỏ, kết hợp với trình tiêuhoáthức ăn, loài phát triển sản phẩm...
... amin thuỷ phân có kèm theo decacboxyl hoá không - Khử amin do oxi hoá có kèm theo decacboxyl hoá không - Khử amin vi khuẩn yếm khí có kèm theo decacboxyl hoá không - Khử amin NH3 trực tiếp (Khử ... trình thối rữa Giai đoạn 3: • Hiếu khí: chất oxi hoá → vô hoá hoàn toàn Sản phẩm cuối là: NH3, CO2, H2O, H2S, H3PO4 • Yếm khí: sản phẩm không oxi hoá hoàn toàn → tích tụ axit hữu cơ, rượu, amin, ... CHC thực vật → thứcăn động vật người → CHC động vật người Vi sinh vật chu trình carbon -Tham gia cố định cacbon (CO2) tạo thành CHC chứa carbon (vi sinh vật tự dưỡng quang năng, vi sinh vật...
... tử glucid, lipid, protid đặc hiệu + thoái hoá phân tử đặc hiệu thành sản phẩm chuyển hoá, chất thải CO2, H2O lượng cho thể sử dụng Q Quang hợp Glucid Lipid Protid Thứcăn Động vật người Thực vật ... bột, protein…) đặc hiệu thứcăn thành đơn vò cấu tạo tính đặc hiệu ( glucose, acid amin…) - Hấp thu : sản phẩm tiêuhoá cuối hấp thu qua niêm mạc ruột non vào máu (quá trình vật lý hoá học) - Tổng ... trung gian - Chuyển hoá chất : trình hoá học xảy thể từ thứcăn đưa vào đến chất cặn bã thải môi trường (quá trình trao đổi chất) - Chuyển hoátrung gian : gồm phản ứng trình hoá học xảy tế bào...
... lâu để tiêuhóaThứcăn lỏng dễ tiêuhóathứcănđặcĂn nhiều bữa nhỏ dễ tiêuhóa lúc ăn bữa đầy bụng Phân biệt cảm giác đói thèm ăn Đói ước muốn tự nhiên với thực phẩm sau thời gian không ăn uống ... người ăn vặt miệng cảm giác đói Có người đói cồn cào ăn thấy ngon Lại có người đói thấy ăn không thích không thèm ăn Một ănbổ dưỡng mà ta không thèm ăn không ăn nhiều Một số người lại ăn theo sở ... quen nhìn thấy thứcăn Vì thế, cảm giác thèm ăn xuất nhu cầu thứcăn Ví dụ, sau bữa ăn no có người thèm muốn ăn thêm Người ta gọi trường hợp “no bụng, đói mắt”, cảm giác thèm ăn nảy sinh nhu...
... HCO3-, vai ClHCO3trò chủ yếu cân ASTT Chuyển hoá Natri chịu điều hoà hormon thượng thận Giảm Natri huyết: ỉa chảy tăng tiết mồ tă hôi, thận thoái hoá kính gây giảm Natri vì ống thận khả tái hấp ... vào tế bào, máu bị cô, tăng độ nhớt, thiểu niệu, gây tă suy thận Tăng Natri huyết: thường gặp số bệnh nội huyết: tiết, ưu thượng thận, tiêm nhiêù ACTH, cortizon, nă tăng tiết aldosteron, viêm ... huyết áp, tim đập nhanh Tăng kali huyết: thường gặp thiểu thận, nă nước nhiều sốc nặng, phá huỷ tế bào nhiều, nhiễm trùng nặng, nhiễm toan, huỷ huyết, dùng kali liều Tăng kali huyết tình trạng...
... Mất nước tăng tiết mồ hôi: thường gặp tă vào mùa hè nắng nóng, vật vận động nhiều, gặp sốt cao, nước kèm theo muối Mất nước sốt: chủ yếu nước theo sốt: đường hô hấp tăng thông khí tăng nhiệt ... nhạt người động vật ăn thịt) 4.2.2 Tích nước phù Khái niệm: Khi nước bị giữ lại kẽ tế bào giữ tế bào gọi phù; nước tích tụ xoang tự nhiên thể gọi tích nước Các chế phù Tăng áp lực thuỷ tĩnh: ... trở theo lực hút áp lực keo Cơ chế có vai trò quan trọng phù suy tim phải gây phù vùng thấp thể, suy tim trái gây phù phổi; phù chèn ép tĩnh mạch (viêm tắc, có thai ), báng nước xơ gan (cản trở...
... nước giữ chịu chết khát Tác nhân kích thích trung tâm tình trạng tăng tì tă ASTT dịch gian bào Khi thừa muối thiếu nước làm tăng ASTT gian bào, gọi nước từ tế tă bào ra, gây nên cảm giác khát ... tiết ADH tình trạng tăng tì tă ASTT máu gian bào, với phận cảm thụ nằm rải rác nhiều nơi thể: Vùng đồi, gan, phổi, vách động mạch chủ, vách tâm nhĩ phải chúng nhạy, cảm thụ tăng giảm 1% ASTT tă ... 4.1.3 Điều hoà chuyển hoá nước điện giải Nước chất điện giải trì định nội môi trì theo hai mặt: Thể tích dịch thể độ đẳng...
... IV: Rối loạn chuyển hoá nước điện giải 4.I Đại cương chuyển hoá nước điện giải 4.1.1 Vai trò Nước chất điện giải thành phần thiếu sinh vật ... tuần hoàn qua trì trì trì huyết áp - Làm môi trường cho phản ứng hoá sinh; trực tiếp tham gia phản ứng thuỷ phân, oxy hoá - Làm giảm ma sát màng, tham gia điều hoà giữ nhiệt Các chất điện ... dày - Ca++ có vai trò dẫn truyền thần kinh, chất điện giải tham gia vào trình chuyển hoá trì lượng thể - Bởi điện giải ứ đọng gây rối loạn bệnh lý Sự khác biệt khu vực P lòng mạch cao giữ...
... 45 giờ, trở lại bình thường sau - bì Tuy nhiên tăng phụ thuộc vào loài động vật tă phần ăn động vật ăn cỏ tăng chậm kéo dài tă - Lipit huyết tăng tăng huy động mỡ từ nơi dự trữ, gặp tă tă trữ đói ... có mặt cholesterol este hoá biểu chức gan nă động vật ăn cỏ cholesterol tổng hợp thể; động vật ăn thịt lượng cholesterol tổng hợp thể có cholesterol ăn vào theo thứcăn Cholesterol tham gia vào ... 3.2 Rối loạn chuyển hoá lipit 3.2.1 Rối loạn cân lipit Béo: Béo: ăn nhiều, tăng tổng hợp mỡ từ gluxit, tă huy động vận động bắp; gặp thực tế chă chăn nuôi, muốn tăng trọng nhanh, sử dụng...
... chung giảm tổng hợp tăng giáng hoá protit tă chung, cung cấp không cân với sử dụng Các nguyên nhân thường gặp như: - Thiếu lượng protêin phần, rối nă loạn hấp thu nặng ống tiêuhoá Giảm tổng hợp ... vết thương, giảm đề kháng chung phù Tăng protit huyết tương: gặp (trong bệnh u tương: tuỷ), mà thường tăng biểu kiến (tăng giả) tă (tă nước, làm máu bị cô đặc Thay đổi thành phần protit huyết ... globulin tăng viêm cấp, hoại tử tổ chức tă (viêm gan, viêm tim, nhồi máu ), rối lọan chuyển hoá (thận nhiễm mỡ, nhiễm bột) Thành phần liên quan với độ nhớt máu, tăng làm tốc độ lắng tă máu tăng tă...
... giáng hoá protít (thoái biến) Mỗi P có tuổi thọ riêng biểu thị thời gian bán thoái hoá (A 20 ngày, G 10 ngày) P thể đổi với thời gian không giống Đó giáng hoá sinh lý Các aA sản phẩm giáng hoá ... tái sử dụng tới 90%, thể cần bổ sung 10% từ thứcăn Sự giáng hoá có liên quan chặt chẽ với tổng hợp, thí dụ tăng tổng hợp P tă khối u gây tăng giáng hoá P toàn thân tă Cân nitơ: Nhu cầu P xác ... yên Tăng tổng hợp chung yên Tă kèm giảm giáng hoá chung Tăng tổng hợp chỗ Gặp phì đại quan, liền vết thương, phục hồi phì thiếu máu Sự đồng hoá axit amin (đánh dấu) quan tăng rõ rệt, đồng hoá...
... tă tiết dịch tiêu hoá, sùi bọt mép, ỉa đái lung tung, giảm trương lực cơ, vận động khó khăn, dãn đồng tử khă - Tăng phân huỷ glycogen huy động mỡ nên máu xuất thể xeton - Bòsữa thường hay ... - Do tăng mức tiêu thụ: lao động nặng nhọc kéo dài, tă bệnh mãn tính, sốt cao kéo dài Rối loạn trình trì phosphoryl hoá ống thận, ảnh hưởng tới trình tái trì hấp thu ... phosphataza Bệnh tăng galactoza huyết thiếu men tă galactogalacto- transferaza Bệnh đái đường thiếu men phosphoryl hoá tế bào ống thận Rối loạn chuyển hoá protit 2.1 Đại cương chuyển hoá protit 2.1.1.Vai...
... chuyển hoá gluxit Nguồn bổ sung Glucoza huyết Nguồn tiêu thụ Nguồn bổ sung: - Gluxit thứcăn sau bữa ăn bữ - Glycogen gan - Glycogen - Glucoza tân tạo gan từ axit amin axit béo Nguồn tiêu thụ: ... Adrenalin: Tăng giáng hoá glycogen gây tăng Adrenalin: Tă tă nhanh tăng cao glucoza huyết, tăng axit tă tă lactic thể xêton máu Tác dụng Adrenalin nhanh không bền - Glucagon: gây tăng glucoza ... Gây tăng Glucoza huyết tă cách ngăn cản glucoza thấm vào tế bào (trừ tế ngă bào não) tăng tân tạo glucoza từ protit tă - STH (tức GH) ức chế hexokinaza tăng giáng tă hoá glycogen, hoạt hoá insulinaza,...
... quay,cánh tay), MĐM hoá - đầu ngón tay, dái tai Dụng cụ chuyên biệt-> Máu ko tiếp xúc với ko khí - Máy chạy chuẩn, đo Các rối loạn cân acid- base nhóm RL: - Do N.N hô hấp, N.N chuyển hoá & Do N.N ... mmHg, To= 37oC, pH = 7,40 : SB = 24 (mmol/l) + Là TS cho biết RLCBAB liên quan tới NN chuyển hoá BL: HCO3-: NT hô hấp, NKCH: nôn nhiều, hút dịch DD, ỉa chảy : Nhiễm toan CH, gặp: ĐTĐ ứ đọng ... mmHg; Hb TP = 150 g/l, 37OC) BE với Bicarbonat TS có ý nghĩa xác định nguyên nhân RLCBAB chuyển hoá BE dương () gặp: Nhiễm kiềm CH (nôn nhiều, ỉa chảy kéo dài ) BE âm () gặp : Nhiễm toan CH (ĐTĐ...
... I Tiêu hoá, hấp thu vận chuyển lipid II Chuyển hoá acid béo 2.1 - oxyhoá acid béo no, C chẵn (-O/TKSGK) ( 2.2 Tổng hợp acid béo (bào tng, ty thể) tng, III Chuyển hoá triglycerid 3.1 Thoái hoá ... Chuyển hoá glycerophospholipid/ lecithin glycerophospholipid/ V Chuyển hoá thể ceton VI Chuyển hoá cholesterol Nội dung bàI giảng Đại cương I Tiêu hoá, hấp thu vận chuyển lipid II Chuyển hoá acid ... II Chuyển hoá acid béo 2.1 - oxyhoá acid béo no, C chẵn (-O/TKSGK) ( 2.2 Tổng hợp acid béo (bào tng, ty thể) tng, III Chuyển hoá triglycerid 3.1 Thoái hoá TG 3.2 Tổng hợp TG IV Chuyển hoá glycerophospholipid/...