... nồng độ cuối dung dịch nồi 12 3.Tính cân nhiệt lượng : 13 3.1 .Xác địnhápsuấtnhiệtđộ nồi: 13 3.1.1 Xácđịnhápsuấtnhiệtđộ đốt nồi .13 3.1.2 Xácđịnhnhiệtđộáp ... 18,462% 20000 − 7000 x2 = 40% 3.Tính cân nhiệt lượng : 3.1 .Xác địnhápsuấtnhiệtđộ nồi: 3.1.1 Xácđịnhápsuấtnhiệtđộ đốt nồi - Độ chênh lệch ápsuất đốt nồi thiết bị ngưng tụ là: ∆P = Phd − ... nhiệtđộápsuất thứ nồi NX: thứ từ nồi sang nồi ,và thứ từ nồi sang thiết bị ngưng tụ chịu tổn thất nhiệtđộ ∆,, = ÷ 1,5 ,và trở thành đốt cho nồi 2: chọn ∆,, = 1°C Gọi nhiệtđộápsuất thứ nồi nồi...
... -2Bảng Bảng tính λ vài vật liệu phức hợp sai số so với thực nghiệm Vật liệu Vữa Gạch xốp Không khí Bông thủy tinh Bột ... sai số tính toán không vượt 10%, trung bình đạt 4% Do đó, công thức sử dụng tính toán kỹ thuật nhiệt ...
... điều hòa, mang máy bên trời đợi khoảng 15 phút (thời gian tùy thuộc vào độ lạnh kích thước, loại máy) nhiệtđộ máy cân với nhiệtđộ trời (nếu sử dụng túi ni-lông, bạn dễ dàng sờ kiểm tra qua túi) ... điều hòa lạnh, thân máy ống kính “hạ nhiệt nên mang máy môi trường bên có độ ẩm cao - khí hậu miền bắc Việt Nam - nước không khí gặp lạnh ngưng tụ máy, chui sâu vào ống kính phận máy Để khắc phục, ... nơi có gió vòng 15 phút đến nửa tiếng nước bay bạn lắp vào chụp bình thường Lưu ý: Tránh để nơi có nắng gắt trực tiếp nơi có khả bay cát bụi vào bên thân máy ống kính Tuy nhiên, để phòng chống tượng...
... t (2) Trong A- hệ số cho bảng ∆t = tk - tw Độ chênh nhiệtđộ ngưng tụ nhiệtđộ vách, K l – Kích thước xác định, m Đối với ngưng tụ ống kích thước xácđịnh l đường kính dt , ngưng tụ ống đường ... TÍNH TOÁN XÁCĐỊNH HỆ SỐ TOẢ NHIỆT 2.1 Ngưng tụ đường ống nằm ngang Để xácđịnh hệ số toả nhiệt trường hợp tiến hành tính toán cho nhiều trường hợp khác cụ thể sau: - Ống nằm ngang - Nhiệtđộ ngưng ... Để xácđịnh hệ số toả nhiệt trường hợp ngưng tụ đường ống đặt thẳng đứng tiến hành tính toán với liệu cụ thể sau: - Ống nằm đặt thẳng đứng - Nhiệtđộ ngưng tụ môi chất: tk = 35oC - Độ chênh nhiệt...
... nguyên liệu N62W B buồ ng tái đông 6000 N6W A gian máy bể đá ( Bán cho tàu thuyền) BìNH CHứA Hạ áP phòng dụng cụ N42W B N62W B dàn ngng BìNH TRUNG GIAN dây chuyền cấp đông i.q.f 4000 N62W B tắm ... ngng lò p thay ca px điện p quản đốc px điện phân xởng khí Kho vật t dụng cụ iqf BìNH CHứA CAO áP 60000 Hình 9-5 :Mặt nhà máy chế biến thuỷ sản xuất 1000 Tấn sản phẩm / năm 351 ...
... gọi phận kem Sau kem đạt nhiệtđộ 18oC đợc đua đóng gói bảo quản nhiệtđộ -18ữ25oC từ đến tháng Trong trình bảo quản cần trì nhiệtđộ đặn tránh làm cho nhiệtđộ dao động nh có tợng tái lập tinh ... chế, nên trình làm lạnh đông kìm hãm trình biến đổi lợi thực phẩm hoạt động sống dới hoạt động vi sinh vật; rau kìm hãm hoạt động sống tế bào rau Vì bảo quản rau phải trì tính chất tơi sống rau ... phòng - Phòng ăn nghỉ ngơi Tổng cộng - Kho lạnh Cách - Buồng cấp đông nhiệt - Phòng chờ (mm) - Vật liệu cách nhiệt Công suất - Kho lạnh máy nén - Buồng cấp đông - Phòng chờ lạnh (Kcal/h) Tổng...
... phẩm đợc xếp khay xếp vào xe cấp đông đa thẳng vào vào thiết bị cấp đông (kiểu tiếp xúc) để cấp động hạ nhiệtđộ tâm xuống nhiệtđộ yêu cầu Thời gian cấp đông tuỳ thuộc vào sản phẩm, kích thớc ... động hoá đợc 339 Trong kho cấp đông, sản phẩm đợc làm lạnh không khí đối lu cỡng bức, tốc độ đạt m/s nhiệtđộ khoảng 35oCữ40oC Thịt cấp đông đợc coi đạt yêu cầu đóng băng 86% nớc thịt nhiệtđộ ... Lớp mỡ bên trong, hoành, động mạch chủ, nội tạng, vú, huyết phận sinh dục phải bị loại bỏ Khi cấp đông, nhiệtđộ tâm thịt đạt 12OC, thời gian bảo quản không 90 ngày + Thịt bò 1/2 : Mỗi đợc chia...
... cầu, không đợc mặc áo quần thờng để vào khu vực Khu vực chế biến phải đợc điều hoà nhiệtđộ đảm bảo yêu cầu Nhiệtđộđộ ẩm phải đảm bảo yêu cầu, tuỳ thuộc vào loại thực phẩm Tờng khu vực chế ... ngời lao động làm việc thuận lợi Việc đa vào vào khu chế biến thực qua cửa nhng tốt đa qua cửa vào hàng chuyên dụng, có cấu tạo giống cửa sổ bố trí bàn trợt để đa sản phẩm vào thuận lợi Trong trình ... qui, qui định, dụng cụ vận hành sửa chữa, bảo hộ lao động, mặt nạ phòng độc vv + Đảm bảo thuận tiện cho việc bảo dỡng, sửa chữa, thay máy thiết bị Buồng máy thiết bị thờng đợc bố trí vào sát...
... Hệ số dẫn nhiệt frêôn lỏng, W/m.K; C Nhiệt dung riêng frêôn lỏng, J/kg.K; 290 (7-15) Po - ápsuất sôi, bar; - Sức căng bề mặt, N/m; r Nhiệt ẩn hoá frêôn, J/kg Các trị số Re Pr xácđịnh theo ... 1500 1800 2000 2500 3000 R22 1500 1800 2000 2500 3500 Trongtrờng hợp mật độ dòng nhiệt q lớn trị số nêu bảng 7-2 hệ số toả nhiệt đợc xácđịnh theo công thức sau đây: 0, , (7-7) = A.q tr ... 0,023.Re0,8.Pr0,33 vận tốc đợc xácđịnh : = 4.G.(1 x) , m/s d tr z đó: G Lu lợng tác nhân vào dàn lạnh, kg/s; dtr - đờng kính ống, m; x - độ khô tác nhân lạnh vào ống, kg/kg; z- Số ống đặt...
... bay xácđịnh diện tích bề mặt trao đổi nhiệt cần thiết để áp ứng phụ tải nhiệt cho - Thông số ban đầu: + Chế độnhiệt ẩm buồng lạnh + Loại thiết bị bay + Công suất lạnh cầu Qo - Thông số cần xác ... đổi nhiệt F= Qo Q = o , m2 k t o q of (7-1) Qo Công suất lạnh yêu cầu thiết bị bay hơi, W k Hệ số truyền nhiệt, W/m2.K; 286 to -Độ chênh nhiệtđộ trung bình lôgarit, oK; qof Mật độ dòng nhiệt ... hơi, W/m2 a Xácđịnh hệ số truyền nhiệt k Hệ số truyền nhiệt k xácđịnh theo kinh nghiệm theo bảng 71 dới Trongtrờng hợp cụ thể tiến hành tính toán theo công thức tính toán truyền nhiệt thông...
... chất lạnh vào ống góp dới ống góp Tốc độ luân chuyển nớc muối bể khoảng 0,5ữ0,8 m/s, hệ số truyền nhiệt k=460ữ580 w/m2.K Khi hiệu nhiệtđộmôi chất nớc muối khoảng 5ữ6K, mật độ dòng nhiệt dàn ... chất chuyển động bên ngời ta chế tạo ống có cánh 02 lớp vật liệu khác nhau, bên đồng, bên nhôm Hệ số truyền nhiệt bình ngng sử dụng môi chất R12 khoảng 230ữ350 W/m2.K, độ chênh nhiệtđộ khoảng ... lạnh môi chất có nhiệtđộ đóng băng cao nh nớc hệ thống điều hoà water chiller a) Môi chất sôi ống: 1) ống phân phối lỏng, 2,3- Chất tải lạnh vào, ra; 4- Van an toàn; 5- Hơi ra; 6- áp kế; 7- ống...
... lớn so với yêu cầu, chi phí đầu t cao đồng thời làm cho độnhiệt thiết bị lớn Khi độnhiệt lớn nhiệtđộ cuối trình nén cao, tăng công suất nén Lựa chọn thiết bị bay dựa nhiều yếu tố nh hiệu làm ... hơi, ta gặp trờng hợp trao đổi nhiệt bề mặt ống trao đổi nhiệt với màng nớc bao quanh Trongtrờng hợp hệ số toả nhiệt phía màng nớc đợc xácđịnh nh sau: - Đối với ống nằm ngang + Nếu Re = 1,1 ữ ... 0,51.Re0,33.Pr0,48 + Nếu Re > 200: (6-40) Nu = 0,1.Re0,63.Pr0,48 Trong công thức trên, xácđịnh Re theo đờng kính tốc độ chuyển động trung bình màng nớc qua ống : tb = G1 , m/s n m (6-41) G1...
... 1,0 Kích thớc xácđịnh đờng kính ngoài, nhiệtđộxácđịnhnhiệtđộ không khí 271 Các trị số C, m n tra theo bảng dới đây, phụ thuộc vào chế độ chuyển động Bảng 6-5: Các số C,m n Chế độ chảy Chảy ... độ: phân lớp, độ vành khăn Chế độ phân lớp lỏng chảy dới trên, tăng tốc độ chuyển qua chế độđộ sau chuyển qua chế độ vành khăn, lỏng bao xung quanh ống Tiêu chuẩn Re sở xácđịnh chế độ: ".d tr ... thờng nhiệtđộxácđịnhnhiệtđộmôitrờng Kích thớc xácđịnh đờng kính đờng kính tơng đơng bên rãnh: d td = f U f, U Là diện tích chu vi tiết diện rãnh; Prf, Prw Tiêu chuẩn Pr nhiệtđộ môi...
... truyền nhiệt, W/m2.K; tk -Độ chênh nhiệtđộ trung bình logarit, oK; qkf Mật độ dòng nhiệt, W/m2 264 (6-1) a Xácđịnh hệ số truyền nhiệt k Hệ số truyền nhiệt k xácđịnh theo kinh nghiệm muốn xácxác ... tKK - Độ chênh nhiệtđộ không khí vào thiết bị ngng tụ, tn = 6ữ10 oC; 6.3.2 Xácđịnh hệ số toả nhiệtmôitrờng 6.3.2.1 Xácđịnh hệ số toả nhiệt ngng tụ môi chất thiết bị ngng tụ Hệ số toả nhiệt ... nhiệt phụ thuộc nhiều vào điều kiện khí hậu Những ngày nhiệtđộ cao ápsuất ngng tụ lên cao Ví dụ, hệ thống sử dụng R22, miền Trung, ngày hè nhiệtđộ không khí trời đạt 40oC, tơng ứng nhiệt độ...
... nguyên liệu N62W B buồ ng tái đông 6000 N6W A gian máy bể đá ( Bán cho tàu thuyền) BìNH CHứA Hạ áP phòng dụng cụ N42W B N62W B dàn ngng BìNH TRUNG GIAN dây chuyền cấp đông i.q.f 4000 N62W B tắm ... ngng lò p thay ca px điện p quản đốc px điện phân xởng khí Kho vật t dụng cụ iqf BìNH CHứA CAO áP 60000 Hình 9-5 :Mặt nhà máy chế biến thuỷ sản xuất 1000 Tấn sản phẩm / năm 351 ...
... gọi phận kem Sau kem đạt nhiệtđộ 18oC đợc đua đóng gói bảo quản nhiệtđộ -18ữ25oC từ đến tháng Trong trình bảo quản cần trì nhiệtđộ đặn tránh làm cho nhiệtđộ dao động nh có tợng tái lập tinh ... chế, nên trình làm lạnh đông kìm hãm trình biến đổi lợi thực phẩm hoạt động sống dới hoạt động vi sinh vật; rau kìm hãm hoạt động sống tế bào rau Vì bảo quản rau phải trì tính chất tơi sống rau ... phòng - Phòng ăn nghỉ ngơi Tổng cộng - Kho lạnh Cách - Buồng cấp đông nhiệt - Phòng chờ (mm) - Vật liệu cách nhiệt Công suất - Kho lạnh máy nén - Buồng cấp đông - Phòng chờ lạnh (Kcal/h) Tổng...
... phẩm đợc xếp khay xếp vào xe cấp đông đa thẳng vào vào thiết bị cấp đông (kiểu tiếp xúc) để cấp động hạ nhiệtđộ tâm xuống nhiệtđộ yêu cầu Thời gian cấp đông tuỳ thuộc vào sản phẩm, kích thớc ... động hoá đợc 339 Trong kho cấp đông, sản phẩm đợc làm lạnh không khí đối lu cỡng bức, tốc độ đạt m/s nhiệtđộ khoảng 35oCữ40oC Thịt cấp đông đợc coi đạt yêu cầu đóng băng 86% nớc thịt nhiệtđộ ... Lớp mỡ bên trong, hoành, động mạch chủ, nội tạng, vú, huyết phận sinh dục phải bị loại bỏ Khi cấp đông, nhiệtđộ tâm thịt đạt 12OC, thời gian bảo quản không 90 ngày + Thịt bò 1/2 : Mỗi đợc chia...
... cầu, không đợc mặc áo quần thờng để vào khu vực Khu vực chế biến phải đợc điều hoà nhiệtđộ đảm bảo yêu cầu Nhiệtđộđộ ẩm phải đảm bảo yêu cầu, tuỳ thuộc vào loại thực phẩm Tờng khu vực chế ... ngời lao động làm việc thuận lợi Việc đa vào vào khu chế biến thực qua cửa nhng tốt đa qua cửa vào hàng chuyên dụng, có cấu tạo giống cửa sổ bố trí bàn trợt để đa sản phẩm vào thuận lợi Trong trình ... qui, qui định, dụng cụ vận hành sửa chữa, bảo hộ lao động, mặt nạ phòng độc vv + Đảm bảo thuận tiện cho việc bảo dỡng, sửa chữa, thay máy thiết bị Buồng máy thiết bị thờng đợc bố trí vào sát...
... Hệ số dẫn nhiệt frêôn lỏng, W/m.K; C Nhiệt dung riêng frêôn lỏng, J/kg.K; 290 (7-15) Po - ápsuất sôi, bar; - Sức căng bề mặt, N/m; r Nhiệt ẩn hoá frêôn, J/kg Các trị số Re Pr xácđịnh theo ... 1500 1800 2000 2500 3000 R22 1500 1800 2000 2500 3500 Trongtrờng hợp mật độ dòng nhiệt q lớn trị số nêu bảng 7-2 hệ số toả nhiệt đợc xácđịnh theo công thức sau đây: 0, , (7-7) = A.q tr ... 0,023.Re0,8.Pr0,33 vận tốc đợc xácđịnh : = 4.G.(1 x) , m/s d tr z đó: G Lu lợng tác nhân vào dàn lạnh, kg/s; dtr - đờng kính ống, m; x - độ khô tác nhân lạnh vào ống, kg/kg; z- Số ống đặt...
... bay xácđịnh diện tích bề mặt trao đổi nhiệt cần thiết để áp ứng phụ tải nhiệt cho - Thông số ban đầu: + Chế độnhiệt ẩm buồng lạnh + Loại thiết bị bay + Công suất lạnh cầu Qo - Thông số cần xác ... đổi nhiệt F= Qo Q = o , m2 k t o q of (7-1) Qo Công suất lạnh yêu cầu thiết bị bay hơi, W k Hệ số truyền nhiệt, W/m2.K; 286 to -Độ chênh nhiệtđộ trung bình lôgarit, oK; qof Mật độ dòng nhiệt ... hơi, W/m2 a Xácđịnh hệ số truyền nhiệt k Hệ số truyền nhiệt k xácđịnh theo kinh nghiệm theo bảng 71 dới Trongtrờng hợp cụ thể tiến hành tính toán theo công thức tính toán truyền nhiệt thông...