... trong cacao quá nhiều không thích hợp tạo thành sản phẩm cacao hoà tan, khối cacao ở dạng huyền phù với pha phân tán là bơ cacao gây khó khăn trong quá trình sấy tao thành bột khôm mịn. Cacao ... Tách bơ: khối cacao sau khi nghiền sẽ được đem tách bơ Khối cacao được chiết bơ bằng phương pháp ép. Khối cacao sau khi ép nếu: Khối cacao bị ép kiệt thì lượng bơ còn lại trong cacao quá ít ... thu được bột cacao. 6. Quá trình nghiền: ĐIỀN THỊ ĐĂNG CHÂU Trang 1 BỘ CÔNG THƯƠNG TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHIỆP TIỂU LUẬN HACCP trong sản xuất cacao hòa tan ...
Ngày tải lên: 05/03/2014, 23:20
... trởthành khố sề sệ gọ là dịh cacao hay khố cacao nhào. Dịh cacao có khoảg 55% b cacao ởdạg huyề phù trong đ pha lỏg là b cacao, pha rắ là tinh bộ và protein. Các tếbào cacao sẽbịnghiề vờra giả ... loại thức uống bổ dưõng khác nhau như: cà phê, Cola, nước ngọt, sữa đậu nành, cacao hòa tan Tuy nhiên, cacao hòa tan là sản phẩm hiện nay bán rất chạy do thị trường rất ưa chuộng, do nó là một ... TIỂU LUẬN QUI TRÌNH SẢN XUẤT BỘT CACAO HOÀ TAN Trang 7 Là thành phần đặc trưng của hạt cacao vì nó tạo ra vị đắng đặc trưng của cacao. Chiếm từ 1,5-1,7% trọng lượng...
Ngày tải lên: 14/02/2014, 18:20
Các dạng thuốc điều chế bằng phương pháp hoà tan và chiết xuất
... dạng thuốc điều chế bằng phương pháp hoà tan và chiết xuất I. ĐẠI CƯƠNG. 1. Định nghĩa. Chiết xuất là quá trình dùng dung dịch thích hợp để hoà tạn các chất tan có trong dược liệu, chủ yếu là các ... chiết xuất các chất tan trong tế bào. Do vậy khi chiết xuất người ta thường sử dụng dược liệu đã sấy khô. Các chất chứa trong tế bào • Dung môi. Dung môi cần chọn sao cho có khả năng hoà tan ... dược liệu. - Hoà tan các chất trong dược liệu. Khuếch tán phân tử. - Khuếch tán các chất tan. Khuếch tán đối lưu. Các giai đoạn của quá trình chiết xuất. Quá trình chiết xuất được chia làm...
Ngày tải lên: 18/08/2012, 23:14
Thực trạng và một số giải pháp nhằm thúc đẩy hoạt động kinh doanh xuất khẩu tại công ty cổ phần văn hóa Tân Bình (Alta company).doc
... thu CP : Chi phí SXKD : Sản xuất kinh doanh XK : Xuất khẩu XNK : Xuất nhập khẩu SX : Sản xuất TNHH : Trách nhiệm hữu hạn GTSX : Giá trị sản xuất KNXK : Kim ngạch xuất khẩu KNNK : Kim ngạch nhập ... mà không phải tổ chức sản xuất. Chủ thể tham gia hoạt động tái xuất khẩu nhất thiết phải có sự tham gia của ba quốc gia: nước xuất khẩu, nước nhập khẩu, và nước tái xuất khẩu. Hình thức này ... một khâu quan trọng và là mục tiêu của sản xuất kinh doanh. Xuất khẩu làm tăng hiệu quả của sản xuất kinh doanh, nếu tổ chức tốt sẽ kích thích sản xuất góp phần làm phát triển SVTH : TRẦN TIẾN...
Ngày tải lên: 21/09/2012, 17:17
Công nghệ sản xuất cà phê hòa tan 5
... suất cao và giữ được hương vị tốt tối đa của cà phê rang. Trích ly để làm giàu thêm các chất hòa tan khi cà phê đi qua các tháp, thường thì trích ly trong 5-6 tháp nối tiếp nhau bằng ống dẫn. ... - Có 2 phương pháp trích ly: Trích ly gián đoạn và trích ly liên tục. Trước khi trích ly hòa tan cà phê rang bằng nước nóng 90 o C. + Trích ly gián đoạn: Thường dùng là lọc. + Trích ly...
Ngày tải lên: 29/10/2012, 17:09
Công nghệ sản xuất cà phê hòa tan 10
... dàng, sản xuất liện tục được tốt, kiểm tra nhanh. Sấy theo phương pháp này có bột thành phẩm sản xuất ra dưới dạng hạt rất nhỏ, rỗng ruột gọi là bột nhẹ, tỷ trọng nhỏ nhưng cũng dễ hòa tan, hình ... 12. Sấy : Có nhiều phương pháp sấy và cho sản phẩm có chất lượng khác nhau. Đối với sản xuất cà phê hòa tan thường dùng nhất là phương pháp sấy phun và phương pháp sấy lạnh. - Phương pháp sấy ... những màng mỏng quanh ống có bộ phận cơ giới cạo ra rồi tán nhỏ, rây. Bột sấy theo kiểu này hòa tan được nhanh, tốt. - Sấy bằng phương pháp thăng hoa và hồng ngoại: Đưa dung dịch đặc cà phê...
Ngày tải lên: 29/10/2012, 17:09
Luận văn nghiên cứu vi bào chất bèo để sản xuất bột sữa hòa tan
... phẩm bột sữa dừa hòa tan Bột sữa dừa hòa tan có màu trắng kem, mùi thơm của dừa và dễ hòa tan trong nước ở nhiệt độ thường. Thông thường, từ một trái dừa, người ta có thể sản xuất được khoảng ... quá trình đồng hóa trong qui trình sản xuất bột sữa dừa hòa tan với hàm lượng chất béo cao, đồng thời khảo sát các biến đổi của sản phẩm bột sữa dừa hòa tan khi làm hư gia tốc trong các loại ... hòa tan trong các loại bao bì và điều kiện bao gói khác nhau trong quá trình làm hư gia tốc Kết luận và kiến nghị Khảo sát hiệu suất thu hồi sản phẩm trong qui trình sản xuất bột sữa dừa hòa...
Ngày tải lên: 07/11/2012, 14:19
Luận văn nghiên cứu vi bào chất bèo để sản xuất bột sữa hòa tan
... THUẬT HOÁ HỌC o0o LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC NGHIÊN CỨU VI BAO CHẤT BÉO ĐỂ SẢN XUẤT BỘT SỮA DỪA HÒA TAN SVTH : HỒ THANH TRIỂU MSSV : 60302974 CBHD : GS. TS. LÊ VĂN VIỆT MẪN ... lượng sản phẩm 35 3.2.2 Khảo sát hiệu suất trong các quá trình trong qui trình sản xuất bột sữa dừa hòa tan 47 Chương 4 - Kết luận và kiến nghị 49 TÀI LIỆU THAM KHẢO 50 PHỤ LỤC 52 Kết ... thuật vi bao 12 1.4.4 Sấy phun và kỹ thuật vi bao 13 1.5 Quy trình công nghệ sản xuất bột sữa dừa hòa tan 22 1.5.1 Sơ đồ khối quy trình công nghệ 22 1.5.2 Thuyết minh quy trình công...
Ngày tải lên: 07/11/2012, 14:19
Tự do hóa thương mại trong mối quan hệ với xuất khẩu và tăng trưởng kinh tế ở Việt Nam
... đổi mới chính sách xuất nhập khẩu – cho phép các doanh nghiệp sản xuất có đủ điều kiện được xuất khẩu trực tiếp các sản phẩm do mình sản xuất ra, tạo điều kiện cho các nhà xuất khẩu tiếp cận ... mạnh xuất khẩu, như giảm thuế xuất khẩu, thuế nhập khẩu nguyên liệu, vật tư dùng cho sản xuất hàng xuất khẩu, thành lập quỹ tín dụng xuất khẩu Tổng kim ngạch xuất khẩu giai đoạn này đạt 26816 ... trói buộc sản xuất là lao động. Ngược lại nếu nền kinh tế sản xuất một tỷ lệ thấp pho mát so với rượu thì vốn sẽ là yếu tố ràng buộc là sản xuất . Đường giới hạn khả năng sản xuất là đường...
Ngày tải lên: 04/12/2012, 15:37
Bạn có muốn tìm thêm với từ khóa: