xac dinh ham luong vitamin c

... điện c c, phụ thu c chủ yếu vào vi c đưa chất... nhằm c c m c đích kh c nhau C c chế phẩm dư c chỉ chứa Vit .C, hay c c viên Vitamin tổng hợp trong đó c Vit .C dùng m c đích chữa ... [...]... 2CH 3COCH 3 CH 2OH Vitamin C H 3C O C C O H H 3C H O O H CH 3 C CH 2 O CH 3 1.2 C c phƣơng pháp x c định Vit .C C? ? thể chia c c phương pháp x c định Vit .C thành ... x c định Vit .C Phương. .. ascobic COOH C O O HO CH 2OH CH 2OH C HO HO HO C O CH 2OH COOH [ O] HO C O OH [ O] HO [ O] HO CH 2OH CH 2OH CH 2OH C HO CH 2OH CH 2OH [ O] C O C

Ngày tải lên: 31/10/2015, 17:53

... 18LÒ C? ??T (COLUME OVEN): DÙNG ĐỂ ĐIỀU KHIỂN NHIỆT ĐỘ C? ??T C? ??T TÁCH: LÀ NƠI XẢY RA C? ?C QUÁ TRÌNH TÁCH CHẤT, GỒM C? ??T PHÂN TÍCH VÀ C? ??T BẢO VỆ5 C? ??t tách (Colume)- C? ??t tách c? ? kích c? ?? kh? ?c nhau- Chiều ... lưu giữ kém sẽ ra trư? ?c? ?? Tuỳ từng chất c? ??n nghiên c? ??u và c? ?c điều kiện phân tích để chọn c? ?c detector kh? ?c nhau.Trang 29ỨNG DỤNG C? ??A HPLC Chủ yếu x? ?c định c? ?c hợp chất hữu c? ? khó bay hơi trong ... Vi? ?c oxy hoá acid ascorbic xảy ra ở hai m? ?c độ kh? ?c nhau:+ Sự oxy hoá khử thuận nghịch acid ascorbic thành acid dehydroascorbicTính chất này vô c? ?ng quan trọng đối với t? ?c dụng sinh h? ?c của acid

Ngày tải lên: 29/11/2015, 15:43

... + - 2CH 3COCH CH 2OH H 3C O C C O H H 3C H O O H CH C CH O Vitamin C CH 1.2 C? ?C PHƢƠNG PHÁP X? ?C ĐỊNH VIT .C Có thể chia phương pháp x? ?c định Vit .C thành nhóm lớn: - Nhóm phương pháp phân tích hóa ... Vit .C c? ?n chứa một số chất c ng c hoạt tính c c phổ Vì vậy em tiến hành khảo sát m c độ ảnh hưởng c a c c chất đó đến pic c a Vit .C Trong c c loại nư c đóng hộp, c c chất c ... ascobic, C4 *, C5 * Cacbon bất đối, tồn đồng phân quang h? ?c: axit L-ascobic, axit izo L-ascobic, axit Dascobic, axit izo D-ascobic Trong đồng phân c? ? axit L-ascobic axit izo L-ascobic c? ? t? ?c dụng chữa

Ngày tải lên: 31/10/2015, 17:52

... ra con ngƣời tổng hợp Vit .C nhằm c c m c đích kh c nhau C c chế phẩm dƣ c chỉ chứa Vit .C, hay c c viên Vitamin tổng hợp trong đó c Vit .C dùng m c đích chữa bệnh, tăng c ờng ... a c c chất đó đến p c c? ??a Vit .C Trong c c loại hoa quả c c chất c ảnh hƣởng chủ yếu là glucozo, c c loại axit hữu c kh c nhƣ axit xitric, axit oxalic, axit malic, axit tactric, ... c u c ng với Vit .C: c c hợp chất glucozo, fructozo, sucrozo, lactozo, saccarozo; c c axit thƣờng xuất hiện trong trái c y nhƣ axit xitric, axit oxalic, axit malic, axit tactric; c c

Ngày tải lên: 31/10/2015, 18:06

... Ax it L- ascobic COOH C O O HO CH 2OH CH 2OH C HO HO HO C O CH 2OH [ O] HO C O OH [ O] HO C OOH [ O] HO [ O] CH 2OH C O C O CH 2OH CH 2OH C HO OH CH 2OH C HO CH 2OH CH 2OH CH 2OH COOH H 2O Ax ... pic c a Vit .C Trong c c loại nƣ c đóng hộp, c c chất c ảnh hƣởng chủ yếu là glucozơ, c c loại axit hữu c kh c nhƣ axit xitric, axit oxalic, axit malic, axit tactric, c c muối ... CH 3 C CH 2 O Vitamin C CH 3 1.2 C C PHƢƠNG PHÁP X C ĐỊNH VIT .C C? ? thể chia c c phƣơng pháp x c định Vit .C thành 2 nhóm lớn: - Nhóm c c phƣơng pháp phân tích hóa h c

Ngày tải lên: 31/10/2015, 18:08

... quả C? ?C PHƯƠNG PHÁP X? ?C ĐỊNH II Nhóm phương pháp phân tích c? ?ng c? ??: C? ?c phương pháp c? ?ng c? ?? c? ? thể x? ?c định Vit .C gồm nhóm c? ?c phương pháp: - Phương pháp phân tích quang h? ?c ... để x? ?c định Thế c? ??a axit ascorbic... và áp dụng phương pháp c? ? ?c phổ xung vi phân giúp cho vi? ?c x? ?c định vị trí và chiều cao pic rõ ràng và chính x? ?c hơn C? ?C PHƯƠNG PHÁP X? ?C ĐỊNH ... sử dụng thu? ?c. .. hoạt trên điện c? ? ?c đó C? ?C PHƯƠNG PHÁP X? ?C ĐỊNH • Sơ đồ thiết bị phân tích vôn-ampe: C? ?C PHƯƠNG PHÁP X? ?C ĐỊNH • - Nguyên lý làm vi? ?c: Điện c? ? ?c làm vi? ?c( WE): điện c? ? ?c giọt thủy

Ngày tải lên: 30/08/2016, 10:59

... L-ascobic, axit izo L-ascobic, axit D- ascobic, axit izo D-ascobic Trong đồng phân c? ? axit L-ascobic axit izo L-ascobic c? ? t? ?c dụng chữa bệnh, đồng phân D izo D antivitamin, t? ?c chất ? ?c chế t? ?c dụng ... dixetogulonic COOH [O ] [ O] HO OH HO HO [ O] CH2OH O] CH2OH CH2OH COOH [ O] HO C O CH2OH CHO CH2OH CHO HO COOH H2O OH HO O Axit L- dehidroascobic COOH [O OH ] COOH C O C O 2e 2H+ +2e+2H+ HO COO H [ O] CHO ... nóng chảy: 193? ?C Công th? ?c cấu tạo: 6CH2OH OH O HO O OH (*) pK1 (C3 -OH): 4,2 pK2 (C2 -OH): 11,6 * * Trong c? ?ng th? ?c cấu tạo axit ascobic, C4 ,C5 Cacbon bất đối, tồn đồng phân quang h? ?c: axit L-ascobic,

Ngày tải lên: 31/12/2017, 21:57

... oxalic, axit tactric, axit xitric axit hữu c? ? nhiều loại rau C? ?ng th? ?c cấu tạo pKa tương ứng là: COOH HO HOOCH 2C C HOOC C H CH2COOH OH Axit xitric CH COOH HOOC OH Axit oxalic Axit D- tactric pKa1=3,128 ... CH2OH O] [ O] HO OH HO CH2OH CH2OH COOH [ O] HO CHO CH2OH CHO HO COOH H 2O OH HO O Axit L- dehidroascobic CHO COOH C O C O 2e 2H+ +2e+2H+ HO COO H [ O] CHO CH2OH [ COOH COOH [ O] CH2OH COOH C ... L-ascobic, axit izo L-ascobic, axit Dascobic, axit izo D-ascobic Trong đồng phân c? ? axit L-ascobic axit izo L-ascobic c? ? t? ?c dụng chữa bệnh, đồng phân D iso D antivitamin chất ? ?c chế t? ?c dụng vitamin

Ngày tải lên: 31/12/2017, 21:57

... HO C O HO C H HO H CH 2OH COOH CO CO H+ T automehóa C OO HO H H HO H + 2H 2O, H + - 2CH 3COCH CH 2OH H 3C O C C O H H 3C H O O H CH C CH O Vitamin C CH 1.2 C? ?C PHƢƠNG PHÁP X? ?C ĐỊNH VIT .C Có thể ... HO C HO OH [ O] H 2O HO O Ax it L- ascobic COOH C O O HO CH 2OH CH 2OH C HO HO HO C O [ O] CH 2OH HO C O OH [ O] HO C OOH [ O] HO [ O] CH 2OH C O C O CH 2OH CH 2OH C HO OH CH 2OH C HO CH 2OH CH ... nhằm m? ?c đích kh? ?c C? ?c chế phẩm dư? ?c chứa Vit .C, hay viên vitamin tổng hợp c? ? Vit .C dùng m? ?c đích chữa bệnh, tăng c? ?ờng s? ?c đề kháng cho người ốm C? ?c loại nư? ?c hoa quả, giải khát, bột dinh dưỡng

Ngày tải lên: 14/07/2020, 20:47

... C4 *, C5 * Cacbon bất đối, tồn đồng phân quang h? ?c: axit L- ascobic, axit izo L- ascobic, axit D- ascobic, axit izo D- ascobic Trong đồng phân c? ? L- ascobic izo L- ascobic c? ? t? ?c dụng chữa bệnh, c? ??n ... O] HO C OOH [ O] HO [ O] CH 2OH C O C O CH 2OH CH 2OH C HO OH CH 2OH C HO CH 2OH CH 2OH CH 2OH COOH H 2O Axit 2,3- dixetogulonic [ O] CH 2OH COOH CH 2OH Axit L- dehidroascobic COOH OH [ O] COOH ... đehidroascobic lớn pH tăng C? ?c chất saccarozo, carotenoit, flavonoit… c? ? khả làm chậm q trình oxi hố axit ascobic nên đƣ? ?c dùng làm chất ổn định hoá Vit .C Cơ chế phân huỷ axit ascobic chất oxi

Ngày tải lên: 19/07/2020, 12:59

... Tính chất vitamin C vii 1.3.3 Vai trò vitamin C viii 1.3.4 C? ?c nguồn cung c? ??p vitamin C ix 1.4 Phƣơng pháp x? ?c định vitamin C ix 1.4.1 Phƣơng pháp c? ? ?c phổ ... Về mặt dinh dƣỡng, ổi đƣ? ?c xem nhƣ loại th? ?c phẩm ch? ?c thịt chứa lƣợng vitamin C chất xơ cao nên lƣợng cung c? ??p thấp so với trọng lƣợng (55KJ/100g thịt quả) Ngồi ra, thịt c? ??n chứa số chất c? ? hoạt ... PHƢƠNG CHI Mercado- Silva c? ??ng nghiên c? ??u x? ?c định hàm lƣợng vitamin C giống ổi trồng Mexico thấy hàm lƣợng vitamin C thấp độ chín tăng dần đến độ chín Tƣơng tự, Bulk c? ??ng hàm lƣợng vitamin C cao

Ngày tải lên: 01/08/2021, 10:31

... MHA, Medical Director, A.D.A.M., Inc Trang Web http://www.cvg.ca http://www.sciencedirect.com http:// tusach.thuvienkhoahoc.com http://www.hoahocvietnam.com http://www.hoahoc.org http://www.chemvn.net ... thêm chuẩn Hiệu suất thu hồi đƣ? ?c x? ?c định theo c? ?ng th? ?c sau: %H = Csm  Cm C so  100% Trong đó: %H hiệu suất thu hồi Cs+m nồng độ tổng chuẩn thêm vào mẫu th? ?c có đo đƣ? ?c Cm nồng độ mẫu th? ?c ... độ n lần chạy n : số lần chạy lặp lại Độ lệch chuẩn tƣơng đối: CV (%)= s 100  0,039% x Qua kết phân tích cho thấy: phƣơng pháp c? ? độ cao, hiệu suất thu hồi cao Đáp ứng yêu c? ??u phân tích SVTH:

Ngày tải lên: 27/08/2021, 11:18

... theo c? ?ng th? ?c sau  C m  Cblank H =   C spike    m  100%   Trong đó: Cm: Hàm lượng vitamin C có mẫu c? ? thêm chuẩn,tính theo ppm Cblank: Hàm lượng vitamin C có mẫu khơng thêm chuẩn, ... Nguyễn Thị Bảy X? ?c định hàm lượng vitamin C th? ?c phẩm phương pháp s? ?c kí lỏng hiệu cao 3.5 S? ?c đồ S? ?c đồ chuẩn vitamin C nồng độ 10 ppm, 50ppm,100pmm H nh 3.5.1 S? ?c đồ chuẩn vitamin C nồng độ 10 ... 3.5.2 S? ?c đồ chuẩn vitamin C nồng độ 50 ppm GVHD: Lê Thị Mỹ Châu 44 SVTH: Nguyễn Thị Bảy X? ?c định hàm lượng vitamin C th? ?c phẩm phương pháp s? ?c kí lỏng hiệu cao H nh 3.5.3 S? ?c đồ chuẩn vitamin C nồng

Ngày tải lên: 16/09/2021, 16:07

... dng lng nh c c sa c c vi ng Trong sa c c c thnh phn chớnh l: nc, gluxit, cht bộo, hp cht nit, cht khoỏng cht khụ tng s, c c cht kh c (c c cht x c t c sinh hc nh vitamin A, D, K,B1 c c khớ hũa ... trng Chỳng c chia lm nhiu loi theo mc ớch s dng, ú ch yu l: ct pha o RP C1 8 (ODS), ct pha thng C8 , c c loi ct chuyờn dng cho tng nhúm cht Ct C1 8 v C8 c s dng cho phn ln c c hp cht thụng thng Ct cha ... CH3 CH3 CH3 CH3 CH2OH CH3 Vitamin A1 CH3 CH3 CH3 CH3 CH2OH CH3 Vitamin A2 Tt c c c dng ca vitamin A u c vũng - ionon v gn vi nú l chui isoprenoit Cu tr c ny l thit yu cho hot ng sinh hoỏ ca...

Ngày tải lên: 19/12/2013, 11:32

... đ c vitamin B2 cung c p cho thể nên chúng nhu c u hấp thụ B2 từ 1.3 Vitamin B3 (axit pantoteric): + C ng th c cấu tạo: O O- C CH2 CH2 H N C N O H C CH3 C CH2OH OH CH3 + Vai trò, ch c sinh h c: ... sống 1.1 Vitamin B1 (Tiamin) C ng th c cấu tạo: NH N H 3C C C N H C C CH N+ HC S C C CH H 2C CH 2OH (dạng c vòng thiazon) + Vai trò, ch c sinh h c: Khi kết hợp với hai g c photphat, vitamin B1 ... dịch c n phân tích đ c x c định theo c ng th c sau: Cx = Dx.F + C1 đó: Cx - nồng độ dung dịch phân tích C1 - nồng độ chất c n x c định dung dịch so sánh F = C/ D'2 với C = C2 - C1 D2' = D2 - D1 C ch...

Ngày tải lên: 24/12/2013, 09:36

... nghiệp C H O C O H O O H H O O H 2C H 2C COOH CH2OH O O H O O C H C H 3C CH3 H 3C (4) CH3 (5) O COOH + H2O COOCH3 CH3OH + HCl C= O C HCl HOC C OH Sau CH3ONa HO - CH CH OH HO - CH CH2OH (6) O NaOC CHOH ... ascorbic (8): CHO CH2OH CH2OH CHOH CHOH C= O H2 HOCH A Suboxydans HOCH HOCH CHOH CHOH CHOH CHOH CH2OH CH2OH (1) CHOH H O HOCH H2)HH2O CH2OH (2) H 3C Lê Thị Sen KMnO4 (3) CH3 H 3C CH Lớp: 41B2 Khoá ... đơn, thông, c i, gặp họ: c c, trạch, tả .4 - C ng th c hoá h c: 4.1 - Axit L - Ascorbic - C ng th c phân tử: - C ng th c cấu tạo C6 H8O6 O C C OH O C H HO hexuromic axit OH C C H CH2OH Tên thông...

Ngày tải lên: 24/12/2013, 09:36

... C2 7H44O Ergocalciferol - C2 8H44O Vitamin D3 Vitamin D2 Hình 1: C ng th c hoá h c, c ng th c cấu tạo vitamin D2 D3 Vitamin D c chủ yếu th c ăn nguồn g c động vật nh trứng, c , đ c biệt dịch chiết ... phát triển c i thiện nòi giống, thể c n đ c cung c p đủ chất dinh dỡng, nguồn cung c p chất c nhiều th c phẩm ăn vào hàng ngày C c chất dinh dỡng nhóm cung c p lợng cho thể nh glucid, lipid, ... Tính kết - Bơm chuẩn làm vi c vào c t HPLC x c định diện tích hay chiều cao pic chất chuẩn, xây dựng đờng chuẩn tơng quan diện tích chiều cao pic với nồng độ dãy chuẩn Ho c dùng chất chuẩn để làm...

Ngày tải lên: 02/05/2014, 05:52

... (biotin), Vitamin B10 (axit folic), vitamin B12 (c c cianocobalamin), vitamin B15 (axit pangaminic), vitamin C, vitamin P (citrin), vitamin U (S-metyl-metionin), Vitamin C, … 1.2 C c vitamin tan chất ... pháp c c phổ a) Nguyên lý: C c Vitamin nhóm B Vitamin C hợp chất phân c c Vitamin nhóm B B1, B3, B6, B9, Vitamin C th c phẩm phân tích phương phấp c c phổ thiết bị METROHM 797 VA COMPUTRACE hãng ... Vitamin tan nư c Như nêu trên, Vitamin thu c nhóm bao gồm Vitamin B, Vitamin C Đ c điểm chung nhóm c c u tr c phân c c, tan nhiều nư c C c phương pháp x c định hàm lượng nhóm Vitamin bao gồm:...

Ngày tải lên: 02/05/2014, 23:55

... acetic 2,5%: hút 12,5ml acid acetic 100% cho vào bình định m c 500ml định m c tới vạch nư c cất  Dung dịch chuẩn vitamin B2: Hòa tan 25mg chuẩn vitamin B2 50oC 50ml nư c cất 1ml axit acetic ... mẫu Cx: C X = D C D−D X a X b.Thêm dãy chuẩn: - Cho vào bình định m c thể tích x c dung dịch phân tích nồng đọ Cx - Thêm vào bình lượng x c nồng độ C1 ,C2 ,C3 ,C4 ,C5 ,C6 cho nồng độ tăng theo c p ... , c n khảo sát để chọn điều kiện thích hợp 2.2.1Chọn bư c sóng ứng với c c đại hấp thụ Bư c sóng c c đại giá trị mật độ quang A lớn C ch x c định : cho lượng chất dung dịch chuẩn chất c n xác...

Ngày tải lên: 12/06/2014, 00:01