xác định tính chất lưu biến của gel 14

NGHIÊN CỨU TÍNH CHẤT LƯU BIẾN CỦA DUNG DỊCH CHITOSAN VÀ XÁC ĐỊNH KHỐI LƯỢNG PHÂN TỬ POLYMER

... quan lưu biến học 14 1.2.1 Khái niệm chung tính lưu biến 14 1.2.2 Ứng suất 14 1.2.3 Tốc độ trượt .14 1.2.4 Tính nhớt lực nhớt 15 1.3 Một số tính chất ... nhiên 1.2 Tổng quan lưu biến học 1.2.1 Khái niệm chung tính lưu biến Lưu biến học khoa học nghiên cứu biến dạng chảy chất lỏng chất rắn tác dụng lực học Độ nhớt chất lưu thông số đại diện cho ... quan trọng để đánh giá tính chất chất lỏng Tử thông số ta vẽ đồ thị quan trọng chất lỏng 1.2.4 Tính nhớt lực nhớt Tính nhớt: Là tính cản trở chuyển động chất lỏng vật chất đươc phân bố liên tục...

63
1,204
4

Tuyển chọn, nuôi cấy chủng Aspergillus oryzae sinh tổng hợp endo-β-1,4-glucanase và xác định tính chất lý hóa của nó

Danh mục: Thạc sĩ - Cao học

... vòng tính từ tâm lỗ đến mép vòng thủy phân r bán kính lỗ), biểu thị hoạt tính tƣơng đối enzyme 2.2.3 Xác định hoạt tính endo-β-1,4-glucanase Hoạt tính enzyme đƣợc xác định theo phƣơng pháp định ... di đƣợc chạy với cƣờng độ dòng điện 18-20 mA cho gel co 25-30 mA cho gel tách 2.2.7 Xác định tính chất lý hóa endo-β-1,4-glucanase 2.2.7.1 Xác định nhiệt độ tối ƣu pH tối ƣu Để tìm nhiệt độ phản ... khác để xác định hoạt tính endo-β-1,4-glucanase Kết cho thấy, 24 hoạt tính đạt 1,96 U/ml Hoạt tính enzyme đạt tối đa 120 (2,34 U/ml) Sau 120 hoạt tính giảm dần trở mức ổn định, hoạt tính đạt...

90
1,004
0

Tuyển chọn nuôi cấy chủng Aspergillus oryzae sinh tổng hợp endo-B-1,4-glucanase và xác định tính chất lý hóa của nó

Danh mục: Công nghệ - Môi trường

... vòng tính từ tâm lỗ đến mép vòng thủy phân r bán kính lỗ), biểu thị hoạt tính tƣơng đối enzyme 2.2.3 Xác định hoạt tính endo-β-1,4-glucanase Hoạt tính enzyme đƣợc xác định theo phƣơng pháp định ... di đƣợc chạy với cƣờng độ dòng điện 18-20 mA cho gel co 25-30 mA cho gel tách 2.2.7 Xác định tính chất lý hóa endo-β-1,4-glucanase 2.2.7.1 Xác định nhiệt độ tối ƣu pH tối ƣu Để tìm nhiệt độ phản ... khác để xác định hoạt tính endo-β-1,4-glucanase Kết cho thấy, 24 hoạt tính đạt 1,96 U/ml Hoạt tính enzyme đạt tối đa 120 (2,34 U/ml) Sau 120 hoạt tính giảm dần trở mức ổn định, hoạt tính đạt...

90
678
0

Tài liệu Xác định tính chất cảm quang của clorophin pptx

Danh mục: Điện - Điện tử

... tố rút từ dùng làm chất truyền điện tử trung gian phản ứng oxi hoá khử Dưới tác dụng ánh sáng phân tử clorophin chuyển proton điện tử từ chất khử mạnh (axit ascorbic) đến chất oxi hoá mạnh (đỏ ... làm đỏ methyl màu (đỏ methyl trạng thái oxi hoá có màu đỏ, trạng thái bị khử màu) Đối tượng, hoá chất dụng cụ thí nghiệm - Dịch rút sắc tố (làm theo thực hành 1.) - Các ống nghiệm - Axit ascorbic...

5
1,715
4

VẬT lý THỰC PHẨM CHƯƠNG 2 - các tính chất lưu biến của thực phẩm

Danh mục: Tài liệu khác

... c u trúc gì? Test v t li u -Tính àn h i -Tính ch t d o -Modun Phân tích c u trúc gãy v c ng m m giòn dai Tính lưu bi n - nh t -Visco-elastic c ng (hardness): thu c tính h c c a l cc n c u trúc ... ch t b c hai-xu t phát t s k t h p c a hai ho c nhi u tính ch t có t l khơng xác nh; Tính ch t lưu bi n viscosity, elasticity, adhesion • Tính ch t b c ba – c phân chia d a q trình sau : – Nhai ... nh n, thu c tính c chia thành hai giai o n, giai o n nhai ban u giai o n sau nhai Sherman (1969) : • Tính ch t b c m t c a th c ph m: c tính hình h c c h t, phân b c , lư ng khí… • Tính ch t b...

36
4,551
7

Tài liệu Tính chất lưu biến của thực phẩm docx

Danh mục: Cao đẳng - Đại học

... u trúc gì? Test v t li u -Tính àn h i -Tính ch t d o -Modun Phân tích c u trúc gãy v c ng m m giòn dai Tính lưu bi n - nh t -Visco-elastic 20 c ng (hardness): thu c tính h c c a l cc n c u trúc ... ch t b c hai-xu t phát t s k t h p c a hai ho c nhi u tính ch t có t l khơng xác nh; Tính ch t lưu bi n viscosity, elasticity, adhesion • Tính ch t b c ba – c phân chia d a q trình sau : – Nhai ... CÁC TÍNH CH T LƯU BI N C A TH C PH M (Rheology of food Products) -V t li u th c ph m ch t khơng hồn tồn l ng ho c r n o thê hi n tính nh t àn h i, nghĩa tính ch t trung gian...

34
4,573
81

Tài liệu luận văn: TUYỂN CHỌN, NUÔI CẤY CHỦNG ASPERGILLUS ORYZAE SINH TỔNG HỢP ENDO-β-1,4-GLUCANASE VÀ XÁC ĐỊNH TÍNH CHẤT LÝ HÓA CỦA NÓ pot

Danh mục: Thạc sĩ - Cao học

... vòng tính từ tâm lỗ đến mép vòng thủy phân r bán kính lỗ), biểu thị hoạt tính tƣơng đối enzyme 2.2.3 Xác định hoạt tính endo-β-1,4-glucanase Hoạt tính enzyme đƣợc xác định theo phƣơng pháp định ... di đƣợc chạy với cƣờng độ dòng điện 18-20 mA cho gel co 25-30 mA cho gel tách 2.2.7 Xác định tính chất lý hóa endo-β-1,4-glucanase 2.2.7.1 Xác định nhiệt độ tối ƣu pH tối ƣu Để tìm nhiệt độ phản ... khác để xác định hoạt tính endo-β-1,4-glucanase Kết cho thấy, 24 hoạt tính đạt 1,96 U/ml Hoạt tính enzyme đạt tối đa 120 (2,34 U/ml) Sau 120 hoạt tính giảm dần trở mức ổn định, hoạt tính đạt...

90
654
0

TÍNH CHẤT LƯU BIẾN CỦA SƠN MÓNG TAY

Danh mục: Cao đẳng - Đại học

... sản xuất Nitrocellulose cho sơn móng tay 12 IV.NGHIÊN CứU TÍNH LƯU BIếN Tính lưu biến kết hợp đặc tính ổn định đánh giá việc đo lường tính chất khác Chính mà việc nghiên cứu ngun liệu thành phẩm ... phần cần ý đến tính lưu biến sản phẩm phát triển loại sản phẩm khác  Thành phần sơn bóng:  Sơn chất nền,  Phụ gia ổn định huyền phù,  Màu sắc,  Chất màu lấp lánh xà cừ,  Chất phụ gia đặc ... Thành phần sơn bóng sơn  Tính chất: cứng khơ, có khả làm  Ứng dụng tính chất sơn: nước bóng, lớp bám dính, dẻo, chống trầy xước, chống thấm nước, tính nhớt khả lơ lửng chất lỏng  Thành phần sơn:...

24
2,780
21

CÁC TÍNH CHẤT LƯU BIẾN CỦA THỰC PHẨM

Danh mục: Điện - Điện tử

... Lưu biến  Nghiên cứu biến dạng dòng chảy nào??? Chất rắn: trái cây, thịt, bánh kẹo Chất lỏng: tương ớt, nước đường CÁC TÍNH CHẤT LƯU BIẾN CỦA THỰC PHẨM  Vật liệu thực phẩm chất không ... không?  Cấu trúc tính chất khách hàng đòi hỏi cần xác định  Cấu trúc ảnh hưởng đến tính chất cảm quan khác: màu, mùi, hình thái bên ngoài… Ứng dụng  Là phần thiếu kiểm soát chất lượng (Quality ... CẤU TRÚC TEST VẬT LIỆU Tính đàn hồi Tính dẻo Độ gãy vỡ TÍNH LƯU BIẾN Độ cứng Độ nhớt Độ mền Visco - Elastic Độ giòn Độ dai  Độ cứng (hardness): cường độ lực làm cho SP biến dạng hay bị đâm xuyên...

70
2,334
3

TUYỂN CHỌN, NUÔI cấy CHỦNG ASPERGILLUS ORYZAE SINH TỔNG hợp ENDO β 1,4 GLUCANASE và xác ĐỊNH TÍNH CHẤT lý hóa của nó

Danh mục: Công nghệ - Môi trường

... vòng tính từ tâm lỗ đến mép vòng thủy phân r bán kính lỗ), biểu thị hoạt tính tƣơng đối enzyme 2.2.3 Xác glucanase định hoạt tính endo-β-1,4- Hoạt tính enzyme đƣợc xác định theo phƣơng pháp định ... nguồn chất cảm ứng nhiệt độ 30°C, lắc 200 vòng/phút, sau 72 2.2.2 Định tính endo-β-1,4-glucanase Hoạt tính enzyme đƣợc định tính theo phƣơng pháp khuếch tán đĩa thạch Đĩa thạch chứa 0,5% chất ... chất định lƣợng đƣờng khử tạo thành Ống kiểm tra: Hút 0,5 ml chất CMC, thêm hóa chất định lƣợng đƣờng khử, sau bổ sung 0,5 ml dịch enzyme tiến hành định lƣợng đƣờng khử Một ml dung dịch cần định...

123
393
0

Nghiên cứu xây dựng và xác định tính chất nhiệt ẩm của vi môi trường khí quyển trong điều kiện nhiệt đới nước ta.

Danh mục: Công nghệ - Môi trường

...

67
246
0

CÁC PHƯƠNG PHÁP THÍ NGHIỆM XÁC ĐỊNH TÍNH CHẤT CƠ LÝ CỦA ĐÁ, CÁT DÙNG TRONG XÂY DỰNG

Danh mục: Kiến trúc - Xây dựng

... thỡ dựng b sng cú kớch c l: 5; 2.5; 1.25; 0.63; 0.315; 0 .14 mm + Vt liu l Bt khoỏng thỡ dựng b sng cú kớch c l: 1.25; 0.63; 0.31 ; 0 .14 v 0.074 mm - Cõn k thut - T sy cú b phn iu chnh nhit - ... 12 13 Nhúm mu T l hao mũn Los Angeles Nhúm mu (%) Nhúm mu Hm lng thoi dt (%) Hm lng ln cht Vụ c (Bựn, t) Hm lng ln cht Hu c (so vi mu chun) T l hao mũn Los Angeles C ht (%) C ht T l k hng ca ... sng (%) (%) Luợng sót tích luỹ (%) ng kớnh l sng (mm) 5.0 2.5 1.25 0.63 0.315 0 .14 10 20 30 40 50 60 70 80 90 100 0 .14 0.315 0.63 1.25 2.5 Kích thuớc lỗ sàng (mm) Nhnxột: Ngy Thỏng nm Th trng c...

38
3,574
2

Nghiên cứu tính chất lưu biến của một số hệ tá dược ứng dụng trong dạng bào chế

Danh mục: Y khoa - Dược

... sát tính chất lưu biến số tá dược hệ tá dược dùng dạng bào chế Khảo sát yếu tố ảnh hưởng đến tính chất lưu biến dạng bào chế : thuốc mỡ, cream, gel Đánh giá ảnh hưỏfng tính chất lưu biến ... bảo để không ảnh hưcmg tái tính chất lưu biến mẫu 1.2.6 Đặc tính hệ phân tán: [11] Hệ phân tán nhũ tương hệ có nhiều pha phân tán vào môi trưcmg phân tán Tính chất lưu biến hệ bị ảnh hưởng bỏi ... sát yếu tô ảnh hưởng đến tính chất lưu biến sô dạng bào chê thuốc mỡ, cream, gel: 2.2.2.1 Thuốc mỡ tetmcyclín : Nhằm khảo sát đánh giá mức độ thay đổi tính chất lưu biến thuốc mỡ ảnh hưẻmg yếu...

50
1,471
4

tính chất lưu biến của dầu gội đầu

Danh mục: Công nghệ - Môi trường

... polymer định hình tóc, tác chất gelling, chất tạo ẩm, dung môi, chất thơm, chất bảo quản, tác chất chelating, màng cực tím Nước tất nhiên thành phần Hầu hết gen tạo kiểu tóc chứa 95% nước Tác chất gelling ... - III Carbomers tác chất gelling sử dụng phổ biến cho sản phẩm tóc Điều quan trọng chọn loại carbomer để có tính chất mong muốn Carbomer 934 tạo chất nhầy màu đục có tính chất tinh thể suốt Carbomer ... chất định hình yếu hệ Do đó, trạng thái khô tóc, chất làm quánh cần diện với lượng nhỏ để polymer định hình không bám dính nhiều gây rối tóc Nguyên nhân thứ cho việc giới hạn lượng tác chất gelling...

5
1,158
11

Nghiên cứu xây dựng và xác định tính chất nhiệt ẩm của vi môi trường khí quyển trong điều kiện nhiệt đới nước ta

Danh mục: Hóa học

... “Nghiên cứu xây dựng xác định tính chất nhiệt ẩm vi môi trường khí điều kiện nhiệt đới nước ta” làm nội dung nghiên cứu Mục tiêu nghiên cứu đề tài Nghiên cứu xây dựng xác định tính chất nhiệt ẩm vi ... gian – xác định biến đổi theo t - Phương pháp xác định điểm đọng sương - Phương pháp so sánh đối chiếu, đánh giá mức độ biến đổi, xác định nguyên nhân biến đổi Chƣơng TỔNG QUAN MÔI TRƢỜNG VÀ VI ... bảo quản cần lưu ý thời gian cho chất khử, lượng chất khử cho vào lần thí nghiệm 3.3 Biến đổi độ ẩm 24 h thí nghiệm 3.3.1 Biến đổi độ ẩm 24h môi trƣờng Xenxơ đo độ ẩm nhiệt độ lúc ghi biến thiên...

68
417
0

Các tính chất lưu biến của khối bột nhào

Danh mục: Công nghệ thực phẩm

... 1.2 Cơ sở tính lưu biến Tính lưu biến nghiên cứu biến dạng dòng chảy vật chất Biến dạng liên quan đến chất rắn chảy chất lỏng Có phép đo tính lưu biến biến dạng nguyên liệu, lực tác dụng biến dạng ... nhào gluten Tính lưu biến khối bột nhào Những tính chất lưu biến quan trọng việc xác định động thái khối bột nhào trình xử lý học ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm cuối Tính lưu biến bột nhào ... Những tính chất lưu biến bột nhào phụ thuộc tính chất, thành phần gluten xu hướng tương tác lẫn trình nướng Vì việc nghiên cứu tính chất lưu biến gluten tương tác chúng ảnh hưởng đến tính lưu biến...

15
1,886
9

TUYỂN CHỌN, NUÔI CẤY CHỦNG ASPERGILLUS ORYZAE SINH TỔNG HỢP ENDOβ1,4GLUCANASE VÀ XÁC ĐỊNH TÍNH CHẤT LÝ HÓA CỦA NÓ

Danh mục: Khoa học tự nhiên

... 15816 15854 15875 15910 15957 16016 16101 16100 16132 16163 16 114 15960 Tỷ giá NHTM 13902 13931 13993 140 28 140 62 140 85 142 15 145 14 145 45 148 45 15003 15084 15250 15321 15347 15403 15443 15499 15557 ... 2006 Q1 2007 Q2 2007 Q3 2007 Q4 2007 Q1 2008 Tỷ giá BQLNH 13885 13921 13981 140 16 140 49 140 71 142 02 145 01 145 31 148 31 149 90 15070 15176 15260 15310 15368 15418 15463 15520 15608 15686 15685 15717 ... 0,80 0,86 0,80 0,85 0,80 0,89 0,89 Tỷ giá VND/USD 13.872 13.897 13.955 14. 012 14. 053 14. 074 14. 118 14. 421 14. 548 14. 643 14. 964 15.047 15.130 15.237 15.321 15.374 15.429 15.467 15.520 15.617 15.715...

70
265
0

TUYỂN CHỌN, NUÔI CẤY CHỦNG ASPERGILLUS ORYZAE SINH TỔNG HỢP ENDO-β-1,4-GLUCANASE VÀ XÁC ĐỊNH TÍNH CHẤT LÝ HÓA CỦA NÓ

Danh mục: Quản trị kinh doanh

... vòng tính từ tâm lỗ đến mép vòng thủy phân r bán kính lỗ), biểu thị hoạt tính tƣơng đối enzyme 2.2.3 Xác định hoạt tính endo-β-1,4-glucanase Hoạt tính enzyme đƣợc xác định theo phƣơng pháp định ... di đƣợc chạy với cƣờng độ dòng điện 18-20 mA cho gel co 25-30 mA cho gel tách 2.2.7 Xác định tính chất lý hóa endo-β-1,4-glucanase 2.2.7.1 Xác định nhiệt độ tối ƣu pH tối ƣu Để tìm nhiệt độ phản ... khác để xác định hoạt tính endo-β-1,4-glucanase Kết cho thấy, 24 hoạt tính đạt 1,96 U/ml Hoạt tính enzyme đạt tối đa 120 (2,34 U/ml) Sau 120 hoạt tính giảm dần trở mức ổn định, hoạt tính đạt...

90
237
0

Nghiên cứu một số tính chất lưu biến của vải dệt kim

Danh mục: Thời trang - Làm đẹp

... vải tính kinh tế trình sản xuất b Tính chất biến dạng vải dệt kim: - Biến dạng kéo: Các đặc trưng biến dạng kéo vải độ bền, độ giãn đứt xác định thông qua trình thử kéo chiều hay hai chiều - Biến ... hưởng xấu đến tính chất gia công tính chất sử dụng vải Vải dệt kim thường kết hợp với số loại vải khác để gia tăng tính cách nhiệt, tính cách điện 1.1.3 Sản phẩm dệt kim thực tế Với tính chất sử dụng ... lớn ổn định kích thước dễ bị biến dạng Biến dạng đàn hồi yếu tố lớn biến dạng sản phẩm dệt kim Sự xuất biến dạng đàn hồi có liên quan đến nội lực bên sản phẩm dệt kim 1.2 Tính chất lƣu biến vải...

118
530
1