... tỉ lệ phối trộn nguyên liệu, tỷlệmốc cấy, độẩmthờigianthíchhợptrìnhnuôimốcđểhoạttínhprotease cao Xácđònh tỉ lệ canh trường: nước muối, nồng độ muối, nhiệt độ, pH thờigianthíchhợp ... mốc cấy, độẩmthờigianthíchhợptrìnhnuôimốcđểhoạttínhproteasemạnh a Xácđònh ảnh hưởng thànhphầnmôitrường đến hoạttínhprotease Yếu tố thay đổi: • Thànhphần nguyên liệu - Tỉ lệ ... môi trường, tỷlệmốc cấy, độẩmthờigianthíchhợptrìnhnuôimốcđể sinh tổng hợpprotease có hoạttính cao -2- CHƯƠNG 1- MỞ ĐẦU o Xácđònh tỉ lệmôitrường : dung môi (nước muối), nồng độ...
... cha xác định thnh phần hóa học, dinh dỡng v vi sinh vật sản phẩm Vì vậy, nghiên cứu ny đợc thực nh l phần nghiên cứu (Hồ Ngọc Tr My v cs., 2010a, 2010b) nhằm xác định thnh phần hóa học, thnh phần ... lại, kết trình by l giá trị trung bình độ lệch chuẩn 2.3 Xác định thnh phần axít amin Phân tích thnh phần axít amin đợc thực Viện Công nghệ sinh học v môi trờng (Trờng Đại học Nha Trang) Mẫu ... trung bình v độ lệch chuẩn đợc tính toán chơng trình Excel (Microsoft Office 2003, Microsoft Corp., USA) KếT QUả NGHIÊN CứU V THảO LUậN 3.1 Thnh phần hóa học bột lòng trắng trứng Thnh phần hóa học...
... trình điều kiện sản xuất đại trà để ước tính cách tương đối xác mà lại tiết kiệm kinh phí phân tích Tuy nhiên, số lần lặp lại mẫu phân tích chưa nhiều phương trình nước nên độxác số phương trình ... ý đến hệ số R2, phương trình có hệ số R2 cao độxác phương trình cao ngược lại Đối với phương trình có hệ số R2 thấp 0,7 không nên sử dụng) Phương trình tương quan ước tính hàm lượng axít amin ... 3.07 b 0.91 0.34 0.06 0.49 0.15 0.83 0.39 R 0.92 0.91 0.57 0.89 0.93 0.93 0.89 Ghi chú: phương trình y = a + bx Y= axít amin= g/kg ; x=protein (%) 1.64 - 0.39 0.83 -1.67 -11.8 0.45 0.95 0.73...
... t’R thờigian lưu thực (thời gian lưu hiệu chỉnh) t0 thờigian chết (thời gian không lưu giữ) Cùng điều kiện sắc ký chọn, thờigian lưu chất định chất khác có thờigian lưu khác tùy thuộc vào chất, ... Định tính: Xác định chất hay thànhphần hỗn hợp chất phân tích Việc xác định định tínhthànhphần hỗn hợp tiến hành hai cách: Sử dụng mẫu chuẩn: dung dịch chất dạng tinh khiết giả thiết có hỗn hợp ... tốc độ pha động (giúp giảm thờigian chạy sắc ký cách tăng áp suất bơm) tăng tốc độ tuyến tính Bằng việc sử dụng tiểu phần có kích thước nhỏ hơn, tốc độ số đỉnh sắc ký đơn vị thờigian (độ phân...
... từ dd metylamin vào dd CuSO4, tượng xảy theo thứ tự là: A Xuất kết tủa xanh làm, không tan B Xuất kết tủa xanh làm sau tan thành dd không màu C Xuất kết tủa xanh làm sau tan thành dd màu xanh ... tác dụng kịch thích hệ thần kinh trung ương, làm tăng huyết áp mạch, thường dùng để chống mệt mỏi, giảm suy nhược, trị bệnh động kinh Benzeđrin có CTCT là: Tên gốc chức Benzeđrin là: A Phenyl ... tổng quát aminno đơn chức mạch hở là: A CnH2n+2N B CnH2n+1N 29 Trong chất sau: CH 3NH2, C6H5NH2, H2N-CH2-COOH, CH3COONa, H2N-CH(NH2)-COOH, C6H5OH Số chất tạo dd làm hồng phenolphatlein là: A...
... Thực phẩm Môitrường - Trường Đại học Vinh Chúng xin chân thành cảm ơn Ban giám hiệu Trường Đại học Vinh, môn Công Nghệ Thực Phẩm, quý thầy cô truyền đạt kiến thức cho chúng thờigian học ... tổng hợp thể, nếu thức 30 ăn có thiếu không quan trọng 1.2.3 Tính chất hóa lý của axit amin 1.2.3.1 Tính chất lưỡng tính Axit amin có tính chất lưỡng tính tức vừa có tính axít vừa có tính ... axit amin có số tính chất riêng sau: - Axit amin có khả kết tinh - Bền với nhiệt độ khoảng 100°C đến 200°C - Khá bền môitrường axit, không bền môitrường kiềm (trong môitrường axit có...
... hoạttính enzyme luận văn 2010 có hướng tương đối giống nhau, tức hoạttính 15 ngày sau bổ sung hoạttính tăng Trong hoạttính enzyme papain sở 15 ngày đầu giãm mạnh theo thờigian dần hoạttính ... 2011 Trường Đại học Cần Thơ hoạttính Ở giai đoạn hoạttính enzyme tăng lên thịt cá nồng độ muối giãm nhờ chênh lệch nồng độ nên muối thẫm thấu môitrường bên Đồng thờithời điểm enzyme nội cá hoạt ... khô chịu nhiệt độ sấy 1150C mà hoạttính trì 90% - pH: Papain hoạt động khoảng pH tương đối rộng khoảng 4,5 - 8,5 lại dễ bị hoạttínhmôitrường acid có pH < 4,5 môitrường kiềm mạnh có pH >12...
... rắn (pha tĩnh), thànhphầnphân bố khí mang chất rắn chất lỏng Tùy theo thờigian lưu, thànhphần thoát khỏi cột sắc ký thờigian khác xác định detector thích hợp, xác định định tính định lượng ... hình dung gồm phần chính: Phần đầu vào cấp pha động có thànhphần mong muốn mẫu phân tích Phần tách: phần trung gian hệ sắc ký bao gốm cột tách, có cột phụ trợ Phần phát xử lý số liệu: phần bao gồm ... chúng làm biến đổi số điện môimôitrường làm biến đổi lực tĩnh điện vốn làm bền phân tử protein Các dung môi hữu không phân cực xâm nhập vào vùng kỵ nước, phá hủy tương tác kỵ nước làm biến tính...
... cổ phần, số cổ đông vay vốn ngân hàng để góp vốn cổ phần hình thành nên vốn điều lệHoạt động cho vay ngân hàng thúc đẩy DNV&N hoạt động có hiệu hơn, nâng cao khả cạnh tranh: Như biết hoạt động ... ban đầu để hình thành DNV&N: Ngân hàng hỗ trợ cho DNV&N trìnhhoạt động phát triển mà hỗ trợ họ từ hình thành vào hoạt động ban đầu, hỗ trợ ngân hàng DNV&N gặp nhiều khó khăn chí không thành lập ... 980 tỷ chiếm 51%; nguồn huy động có thời hạn năm 1430 tỷ đồng, tăng so với 31/3/2005 652 tỷ; huy động dân cư tăng 726 tỷ đạt 1634 tỷ chiếm85% Trong năm 2006: tính đến 31/12/2006 nguồn vốn huy động...
... Việc xác định thời hạn có tính chất tương đối nhiều khoản cho vay không xác định trước xácthời hạn Phân chia TD theo thờigian có ý nghĩa quan trọng ngân hàng thờigian liên quan mật thiết đến tính ... Việc xác định cần thiết để định lượng tín dụng hoạt động KT TD hoạt động sinh lời lớn song rủi ro cao cho NHTM Đây hoạt động quan trọng ngân hàng nói riêng trung gian tài nói chung, chiếm tỷ trọng ... Chỉ tiêu dùng đểphản ánh tình trạng khó đòi, nợ hạn để có biện pháp xử lý kịp thời Nếu tỷ trọng cao ảnh hưởng nhiều đến hoạt động ngân hàng + Tỷlệ vốn có khả tổn thất: CT: Tỷlệ cho vay có...
... lao động Đứng góc độ hạch toán quỹ tiền lương chia làm hai phần : - Quỹ lương chính: tiền lương phải trả cho người lao động tính theo khối lượng công việc hoàn thànhtính theo thờigian làm ... lao động mà người lao động bỏ trình sản xuất kinh doanh - Tiền lương người lao động xác định theo hai sở chủ yếu số lượng chất lượng lao động người tiền lương hình thành có tính đến lao động ... trả khoản điều chỉnh vào cuối niên độ Bên có : TK trích trước tính vào chi phí đối tượng có liên quan khoản điều chỉnh vào cuối niên độ Dư có : Khoản để trích trước tính vào chi phí có Sơ đồ...
... tránh không để máy hoạt động tình trạng sụt tải đột ngột, ảnh hởng tới tuổi thọ tổ máy Nguyên lý hoạt động điều áp dựa vào độ sai lệch điện áp phát thực tế với giá trị định mức máy phát để điều khiển ... lực quán tính ly tâm gây (nguyên nhân sai số chế tạo) Vì tải trọng tĩnh tác dụng lên ổ nhỏ nên tính chọn ổ cần tínhtính toán chọn kích thớc ổ theo khả tải động Khả tải động tính toán ổ đợc xác ... KC07 - 04 3.6.6 Tính toán trục tua bin dao động Vì nguyên nhân đó, trình làm việc tổ máy, tải bị đột ngột làm cho số vòng quay tua bin tăng cao Để đảm bảo an toàn cho trục ta cần tính toán kiểm...
... viện phí cho người lao động thờigian ốm đau, sinh đẻTỷlệ tiền BHYT là: 3% - Nếu công nhân viên thức: + 2% tính vào doanh nghiệp + 1% tính vào người lao động - Nếu nhân viên hợp đồng quỹ lương: ... hiểm hình thành cách tính theo tỷlệ quy định tổng số quỹ lương khoản phụ cấp theo cấp bậc (HSL) tỷlệtính theo chế độ hành 20% - Đối với cán bộ, công nhân viên bảng lương theo thờigian có tên ... đặc biệt Bộ Y tế ban hành thờigian nghỉ hưởng BHXH không 180 ngày /năm không phân biệt thờigian đóng BHXH * Tỷlệ hưởng BHXH trườnghợp hưởng 75% lương *Với công thức tính lương BHXH trả thay...
... doanh li cho Cụng ty S B MY K TON Kế toán trởng KT Kế toán tiền lơng KT toán KT T .Hợp G .Thành KT T.Thụ S.Phẩm NVL Nhân viên kế toán phòng xuất nhập Giáo Viên Hớng Dẫn Thạc Sỹ Nguyễn Bình Yến ... - Phiếu chi Sổ quỹ Sổ tài sản Bảng tổng hợp chứng từ gốc Sổ chi tiết TK 334,TK 338 Chứng từ ghi sổ (theo phần hành) Sổ đăng ký chứng từ ghi sổ Bảng tổng hợp chi tiết Sổ TK 334, TK 338 Báo cáo ... nhng ngi lao ng ó tt nghip i hc, trờn i hc, cú thi gian cụng tỏc di, trỡnh chuyờn mụn cao * Cỏn s: L nhng ngi lao ng ó tt nghip i hc, cú thi gian cụng tỏc cha nhiu * Nhõn viờn: L nhng lao ng...