vtos tieu chuan che bien mon an viet nam

Tiêu chuẩn VTOS - Kỹ thuật chế biến món ăn Việt Nam

Tiêu chuẩn VTOS - Kỹ thuật chế biến món ăn Việt Nam

Ngày tải lên : 28/03/2014, 19:27
... biến ăn Việt Nam TRANG 1.1 Thông tin chung 1.2 Tiêu chuẩn kỹ nghề du lòch Việt Nam 1.3 Bảng kỹ nghề 1.4 Cách sử dụng Tiêu chuẩn VTOS Tiêu chuẩn VTOS - Kỹ thuật chế biến ăn Việt Nam 2.1 Tóm tắt ... NAM KỸ THUẬT CHẾ BIẾN MÓN ĂN VIỆT NAM Tài liệu tiêu chuẩn kỹ nghề du lòch Việt Nam (Tiêu chuẩn VTOS) – Kỹ thuật chế biến ăn Việt Nam dành cho nhân viên nấu bếp khách sạn, nhà hàng sở kinh doanh ... ĂN VIỆT NAM TIÊU CHUẨN VTOS KỸ THUẬT CHẾ BIẾN MÓN ĂN VIỆT NAM 2.1 TÓM TẮT CÔNG VIỆC, CHỨC DANH VÀ DANH MỤC CÔNG VIỆC TÓM TẮT CÔNG VIỆC Làm nhân viên nấu bếp khách sạn, nhà hàng sở kinh doanh tương...
  • 204
  • 4.3K
  • 16
TIÊU CHUẨN KỸ NĂNG NGHỀ DU LỊCH VIỆT NAM KỸ THUẬT CHẾ BIẾN MÓN ĂN VIỆT NAM doc

TIÊU CHUẨN KỸ NĂNG NGHỀ DU LỊCH VIỆT NAM KỸ THUẬT CHẾ BIẾN MÓN ĂN VIỆT NAM doc

Ngày tải lên : 29/06/2014, 05:20
... biến ăn Việt Nam TRANG 1.1 Thông tin chung 1.2 Tiêu chuẩn kỹ nghề du lòch Việt Nam 1.3 Bảng kỹ nghề 1.4 Cách sử dụng Tiêu chuẩn VTOS Tiêu chuẩn VTOS - Kỹ thuật chế biến ăn Việt Nam 2.1 Tóm tắt ... NAM KỸ THUẬT CHẾ BIẾN MÓN ĂN VIỆT NAM Tài liệu tiêu chuẩn kỹ nghề du lòch Việt Nam (Tiêu chuẩn VTOS) – Kỹ thuật chế biến ăn Việt Nam dành cho nhân viên nấu bếp khách sạn, nhà hàng sở kinh doanh ... ĂN VIỆT NAM TIÊU CHUẨN VTOS KỸ THUẬT CHẾ BIẾN MÓN ĂN VIỆT NAM 2.1 TÓM TẮT CÔNG VIỆC, CHỨC DANH VÀ DANH MỤC CÔNG VIỆC TÓM TẮT CÔNG VIỆC Làm nhân viên nấu bếp khách sạn, nhà hàng sở kinh doanh tương...
  • 204
  • 885
  • 2
BÁO cáo THỰC tập tốt NGHIỆP CHẾ BIẾN món ăn mẫu năm 2015

BÁO cáo THỰC tập tốt NGHIỆP CHẾ BIẾN món ăn mẫu năm 2015

Ngày tải lên : 04/05/2015, 18:30
... Hoằng Hóa, Thanh Hóa Bãi biển Tiến Thanh Hải Tiến, Hoằng Hóa, Thanh Hóa xem bãi biển đẹp miền Bắc với bờ cát mịn, bãi đá ngầm, hoang sơ không phần hút Những nét đẹp thiên nhiên ban tặng nơi đưa ... luộc Đĩa 30 10 - Rau cải luộc Canh ( Riêu, bung, xáo, Đĩa 45 20 -Canh bí đỏ hầm xương Bát to 12 -Canh cua nấu rau ngót Bát to 15 10 - Canh chua mực Bát to 20 10 - Canh rau ngót nấu tôm - Chè hoa ... thái lan Quay: Đĩa 19 - Chim cút quay Nướng: - Cá trình nướng Đĩa 10 - Cá hồng nướng Đĩa 15 - Sườn nướng Rang: Đĩa 10 - Tôm rang muối ớt Đĩa 15 10 - Thịt lợn rang cháy cạnh Đĩa 30 20 - Gà rang...
  • 30
  • 1.1K
  • 1
TIÊU CHUẨN KỸ NĂNG NGHỀ DU LỊCH VIỆT NAM KỸ THUẬT CHẾ BIẾN MÓN ĂN ÂU docx

TIÊU CHUẨN KỸ NĂNG NGHỀ DU LỊCH VIỆT NAM KỸ THUẬT CHẾ BIẾN MÓN ĂN ÂU docx

Ngày tải lên : 29/06/2014, 05:20
... du lòch Việt Nam (VTOS) – Kỹ thuật chế biến ăn Âu TRANG 1.1 Thông tin chung 1.2 Tiêu chuẩn kỹ nghề du lòch Việt Nam 1.3 Bảng kỹ nghề 1.4 Cách sử dụng Tiêu chuẩn VTOS Tiêu chuẩn VTOS - Kỹ thuật ... ca 32 37 TRANG 2.4 Nội quy an toàn bếp 2.5 An toàn cháy nổ TRANG 26 2.2 Vệ sinh cá nhân 29 2.3 Chuẩn bò khu vực làm việc VỆ SINH THỰC PHẨM TRANG PHẦN VIỆC KỸ NĂNG TRANG 41 PHẦN VIỆC KIẾN THỨC ... VIỆT NAM – KỸ THUẬT CHẾ BIẾN MÓN ĂN ÂU Tài liệu tiêu chuẩn kỹ nghề du lòch Việt Nam (Tiêu chuẩn VTOS) – Kỹ thuật chế biến ăn Âu dành cho nhân viên nấu bếp Âu khách sạn, nhà hàng sở kinh doanh...
  • 195
  • 642
  • 3
Tiêu chuẩn VTOS - Kỹ thuật chế biến món Âu

Tiêu chuẩn VTOS - Kỹ thuật chế biến món Âu

Ngày tải lên : 26/03/2014, 21:32
... du lòch Việt Nam (VTOS) – Kỹ thuật chế biến ăn Âu TRANG 1.1 Thông tin chung 1.2 Tiêu chuẩn kỹ nghề du lòch Việt Nam 1.3 Bảng kỹ nghề 1.4 Cách sử dụng Tiêu chuẩn VTOS Tiêu chuẩn VTOS - Kỹ thuật ... ca 32 37 TRANG 2.4 Nội quy an toàn bếp 2.5 An toàn cháy nổ TRANG 26 2.2 Vệ sinh cá nhân 29 2.3 Chuẩn bò khu vực làm việc VỆ SINH THỰC PHẨM TRANG PHẦN VIỆC KỸ NĂNG TRANG 41 PHẦN VIỆC KIẾN THỨC ... VIỆT NAM – KỸ THUẬT CHẾ BIẾN MÓN ĂN ÂU Tài liệu tiêu chuẩn kỹ nghề du lòch Việt Nam (Tiêu chuẩn VTOS) – Kỹ thuật chế biến ăn Âu dành cho nhân viên nấu bếp Âu khách sạn, nhà hàng sở kinh doanh...
  • 195
  • 3.5K
  • 18
Chuẩn đầu ra chuyên ngành quản trị chế biến món ăn hệ cao đẳng Trường cao đẳng thương mại và du lịch hà nội

Chuẩn đầu ra chuyên ngành quản trị chế biến món ăn hệ cao đẳng Trường cao đẳng thương mại và du lịch hà nội

Ngày tải lên : 22/01/2013, 09:49
... chuyên ngành Quản trị chế biến ăn có khả đảm nhận nhân viên kinh doanh; trưởng ca; tổ trưởng phận bếp nhà hàng, khách sạn, quan đơn vị… Khả học tập, nâng cao trình độ sau trường Sau tốt nghiệp ... học tập nghiên cứu lĩnh vực thuộc chuyên ngành quản trị kinh doanh theo chương trình đào tạo liên thông trình độ đại học liên thông sang chuyên ngành khác thuộc khối ngành kinh tế theo quy định ... tình với khách hàng - Sẵn sàng phục vụ khách hàng - Có ý thức kỷ luật, tiết kiệm, đảm bảo vệ sinh an toàn lao động - Có lòng yêu nghề, có ý thức học tập rèn luyện để nâng cao trình độ đáp ứng yêu...
  • 2
  • 4.3K
  • 12
Tiểu luận lý thuyết chế biến món ăn  Các món ngon từ thịt bò

Tiểu luận lý thuyết chế biến món ăn Các món ngon từ thịt bò

Ngày tải lên : 28/07/2014, 08:48
... thit bo bit tet ngon, huong dan nau an gia dinh ngon, mon ngon, so tay nau ancach lam thit bo bit tet ngon, huong dan nau an gia dinh ngon, mon ngon, so tay nau an Bước 2: Đặt chảo nướng lên ... thit bo bit tet ngon, huong dan nau an gia dinh ngon, mon ngon, so tay nau ancach lam thit bo bit tet ngon, huong dan nau an gia dinh ngon, mon ngon, so tay nau an Bước 3: Cho miếng thịt ướp ... thit bo bit tet ngon, huong dan nau an gia dinh ngon, mon ngon, so tay nau ancach lam thit bo bit tet ngon, huong dan nau an gia dinh ngon, mon ngon, so tay nau an Bước 4: Sau khoảng 1-1.5 phút,...
  • 25
  • 3K
  • 9
báo cáo thực tập tốt nghiệp chuyên ngành chế biến món ăn tại nhà nghỉ việt nga năm 2015

báo cáo thực tập tốt nghiệp chuyên ngành chế biến món ăn tại nhà nghỉ việt nga năm 2015

Ngày tải lên : 06/12/2015, 13:44
... Tư Trang Báo cáo thực tập tốt nghiệp GVHD: Phạm Thị Mai • Mối quan hệ phận: cá phận, phòng ban có mối quan hệ chặt chẽ vói nhằm mang lại lợi ích kinh doanh cho Nhà nghỉ Ngành nghề kinh doanh Khách ... mà khối phận phòng ban Khách sạn có mối quan hệ chặt chẽ với nhau, hỗ trợ lẫn nhau, phối hợp hoạt động nhịp nhàng để mang lại thành công kinh doanh Khách sạn Các khối phòng ban phận Khách sạn ví ... Trang trí,trình bày ăn Tên ăn cụ thể STT Sử dụng phương Đơn vị Số lượng Số lần Ghi tính pháp, trình bày xung quanh Sinh viên: Lê Văn Tư Trang 18 Báo cáo thực tập tốt nghiệp - Bún thang - Cơm rang...
  • 26
  • 717
  • 0
 Nghiên cứu, khảo sát kỹ thuật chế biến món ăn Á tại nhà hàng 243

Nghiên cứu, khảo sát kỹ thuật chế biến món ăn Á tại nhà hàng 243

Ngày tải lên : 31/10/2012, 08:38
... sống sang trạng thái chín, đảm bảo yêu cầu vệ sinh yêu cầu cảm quan Ví dụ: Món dưa muối chua Biến đổi vật lý: Rau từ màu xanh chuyển sang màu vàng Từ hăng cay sang mùi thơm rượu Từ vị đắng sang ... lớn yêu cầu kỹ thuật trang trí, trình bày cao 5.2.2 Nguyên tắc trang trí, trình bày ăn: - Trang trí, trình bày ăn đảm bảo vệ sinh an toàn đảm bảo dinh dưỡng Trong trình trang trí sử dụng loại thực ... để trang trí, trình bày phải dễ hiểu - Trang trí, trình bày ăn phải đảm bảo hiệu kinh tế Trang trí, trình bày phải tiết kiệm nguyên liệu đến mức tối đa, sử dụng thời gian công sức cho trang trí,...
  • 106
  • 7.1K
  • 49

Xem thêm