vi sinh vat pho mai

... loại phomai giới 1.4 Cách sử dụng bảo quản phomai GIỚI THIỆU CHUNG VỀ PHOMAI CAMEMBERT TÁC NHÂN VI SINH VẬT 12 3.1 Vi sinh vật có lợi 12 3.2 Vi sinh ... sau phomai đông Sau phần sữa đông hong khô đổ khuôn Thời gian để miếng phomai Stiltons “chín” từ đến tháng Độ béo phomai Stiltons 55% Hình Phomai Stilton xanh Hình Phomai Stilton trắng Vi sinh ... phẩm Phomai Camembert 1.3.3 Parma Parmesan (Parmigiano) Hình Phomai Parma Parmesan Phomai Parma Parmesan hay gọi phomai Parmigiano loại phomai đặt theo tên khu vực Ý, Parma Parmesan loại phomai...

Ngày tải lên: 24/11/2015, 11:07

... Sơ đồ pha loãng vi sinh vật 3.3.3 Phƣơng pháp phân tích tổng số vi khuẩn hiếu khí Vi khuẩn hiếu khí vi khuẩn sinh trƣởng phát thiển nhiệt độ 30oC 72 Để xác định mậtc độ tổng số vi khuẩn hiếu khí, ... Hình dạng vi khuẩn Coliforms nhìn dƣới kính hiển vi: Hình 2.2: Hình dạng vi khuẩn E coli nhìn dƣới kính hiển vi : Hình 2.3: Hình dạng vi khuẩn S aureus nhìn dƣới kính hiển vi: 12 ... MINH BỘ MÔN CÔNG NGHỆ SINH HỌC ************************* KHẢO SÁT MỨC ĐỘ Ô NHIỄM VI SINH VẬT TRONG CÁC LOẠI THỰC PHẨM TẠI KHU VỰC THÀNH PHỐ PHAN THIẾT Giáo vi n hƣớng dẫn: Sinh vi n thực hiện: Ths...

Ngày tải lên: 17/11/2012, 09:42

... triển vi sinh vật khác Q trình tăng sinh gồm hai giai đoạn: Giai đoạn tăng sinh giai đoạn tăng sinh chọn lọc mơi trường đặc trưng - Phân lập: q trình tách vi sinh vật mục tiêu khỏi quần thể vi sinh ... độc tố tiết vi sinh vật gây bệnh [46] Ngày nay, u cầu an tồn vệ sinh thực phẩm phương diện vi sinh trở thành tiêu chuẩn khơng thể thiếu chất lượng thực phẩm Vi c phân tích, phát vi sinh vật gây ... tách tế bào vi sinh vật mục tiêu với tế bào vi sinh vật khác, cách sử dụng hạt có từ tính cao bao bọc bên ngồi kháng thể vi sinh vật mục tiêu [8], [17] Các hạt giúp hấp phụ chọn lọc vi sinh vật...

Ngày tải lên: 16/03/2013, 09:26

... thịt để lẫn với thịt bị nhiễm Sự sinh trởng vi sinh vật bề mặt thịt làm cho số lợng vi sinh vật tăng lên Do nguồn nhiễm bẩn thịt phong phú nên có nhiều loại vi sinh vật phát triển bề mặt: Pseudomonas, ... số lợng vi sinh vật tăng, nớc độ sâu vi khuẩn lớp bề mặt Nớc mạch ngầm sâu dới đất đợc lọc qua lớp đất dầy, nghèo dinh dỡng số lợng vi khuẩn nớc sâu đợc lọc kỹ, lợng vi sinh vật Nớc sinh hoạt ... đoàn vi sinh vật gây ô nhiễm thịt 2.4.1 Tập đoàn vi khuẩn hiếu khí Thuật ngữ Vi khuẩn hiếu khí vệ sinh thực phẩm đợc hiểu bao gồm vi khuẩn hiếu khí yếm khí tuỳ tiện Theo Avery S.M(1991) [45] hệ vi...

Ngày tải lên: 04/08/2013, 10:02

... ruột, virus có nguồn gốc đờng ruột Adenovirus, Reovirus vi m gan, (Nguyễn Vĩnh Phớc, 1976)[23] Trong số n y có nhiều vi khuẩn, virus gây dịch bệnh ngời, gia súc, gia cầm Để xét tiêu vi sinh vật ... chứa lợng vi sinh vật lớn từ nhiều nguồn khác nhau, lo i vi sinh vật n y nhiễm v o động vật di chuyển đất Từ đất, vi sinh vật nhiễm v o không khí, nớc v từ nhiễm v o thực phẩm Hệ vi sinh vật đất ... thịt để lẫn với thịt bị nhiễm Sự sinh trởng vi sinh vật bề mặt v thịt l m cho số lợng vi sinh vật tăng lên Do nguồn nhiễm bẩn thịt phong phú nên có nhiều loại vi sinh vật phát triển bề mặt: Pseudomonas,...

Ngày tải lên: 20/11/2013, 17:53

... cho vi c ñ xu t bi n pháp ho t ñ ng s ng, ñ n s phân b ñ ng thái c a vi sinh v t nh m ng d ng ch ng vi sinh v t có ho t tính sinh h c m nh ñ t Tùy t ng vùng sinh thái, t ng lo i ñ t khác mà vi sinh ... hi u khí s ng t 1.4.2 Photpho vi sinh v t phân gi i photphat khó tan Photpho m t nh ng y u t quan tr ng ñ i v i tr ng Trong ñ t, photpho thư ng t n t i d ng photpho h u THAN BÙN VÀ YÊU C U CH ... phân tích t i phòng thí nghi m Vi sinh - Hoá sinh, khoa Sinh – Môi trư ng, Trư ng Đ i h c sư ph m; Phòng Hoá Vi sinh, Trung tâm K thu t TCĐLCL Phòng Vi sinh - Hoá sinh, Trung tâm Môi trư ng TP...

Ngày tải lên: 23/12/2013, 16:46

... sản vi sinh vật mà học sinh chuẩn bị trước nhà Sinh sản vi sinh vật Sinh sản vi sinh vật nhân sơ Phân đôi Bào tử ngoại bào tử Nảy chồi bào tử đốt Sinh sản vi sinh vật nhân thực Bào tử Sinh ... lươ ̣ng ở vi sinh vâ ̣t lươ ̣ng ở vi Bài 23 : Quá trình tổng hợp sinh vâ ̣t phân giải các chấ t ở VSV 0 0 Bài 25 : Sinh trưởng của vi sinh vâ ̣t Bài 26 : Sinh sản của vi sinh vâ ̣t ... NỘI DUNG CHO HỌC SINH TRONG DẠY HỌC SINH HỌC VI SINH VẬT, SINH HỌC 10 TRUNG HỌC PHỔ THÔNG 2.1 Cấu trúc nội dung phần sinh học vi sinh vật, sinh học 10 2.1.1 Mục tiêu chương trình Sinh học 10 2.1.2...

Ngày tải lên: 09/02/2014, 15:53

... TCVN4884:2005 - Vi sinh vật thực phẩm thức ăn chăn nuôi Phương pháp định lượng vi sinh vật đĩa thạch - kỹ thuật đếm khuẩn lạc 30oC, 2005 Bộ Khoa học Công nghệ, TCVN 6507:2005 - Vi sinh vật thực ... Công nghệ, TCVN 6404:2008- Vi sinh vật thực phẩm thức ăn chăn nuôi - Yêu cầu chung hướng dẫn kiểm tra vi sinh vật, 2007 Trần Văn Chí cs, Kỷ yếu Hội nghị khoa học vệ sinh an toàn thực phẩm lần ... mẫu thử huyền phù ban đầu dung dịch pha loãng thập phân để kiểm tra vi sinh vật, 2005 Bộ Khoa học Công nghệ, TCVN 6848:2007- Vi sinh vật thực phẩm thức ăn chăn nuôi Phương pháp định lượng coliform-...

Ngày tải lên: 26/02/2014, 09:20

... thí nghiệm Vi sinh vật thuộc khoa Thực phẩm - Vệ sinh an toàn thực phẩm, Vi n Dinh dỡng 3.2 tỷ lệ ô nhiễm vi sinh vật thức ăn chế biến sẵn Thức ăn chế biến sẵn phải đạt tiêu chuẩn vi sinh vật theo ... Thức ăn đờng phố tcvn Tiêu chuẩn Vi t Nam TSVKHK Tổng số vi khuẩn hiếu khí VKHK Vi khuẩn hiếu khí VSATTP Vệ sinh an toàn thực phẩm VSTP Vệ sinh thực phẩm VSV Vi sinh vật WHO World Health Organization ... trạng vệ sinh sở .18 3.1.1 Vệ sinh môi trờng vệ sinh nguồn nớc 18 3.1.2 Vệ sinh thực phẩm .20 3.1.3 Thực hành kiến thức VSTP ngời kinh doanh 22 3.2 Tỷ lệ ô nhiễm vi sinh vật...

Ngày tải lên: 02/05/2014, 05:51

Ngày tải lên: 18/06/2014, 13:14

... hiếu khí vi sinh vật tăng trưởng hình thành điều kiện có oxy phân tử Ý nghĩa vi c kiểm tra: Tổng số vi khuẩn hiếu khí diện mẫu đánh giá mức độ vệ sinh thực phẩm, đánh giá chất lượng mẫu vi sinh vật, ... uống sinh hoạt hàng ngày họ chủ yếu tập trung khu chợ nhỏ, chợ ven đường, gần trường… Khu vực Trường Đại Học Nha Trang có số lượng sinh vi n lớn, với khoảng nghìn sinh vi n nhập trường năm Vi c ... uống sinh vi n, cán công nhân vi n chức người dân vấn đề cần quan tâm để đảm bảo sức khoẻ học tập, công tác Nguồn thực phẩm cho sinh vi n, cán công chức, người dân nghèo chủ yếu “chợ dân”, “chợ sinh...

Ngày tải lên: 14/08/2014, 13:30

... Phân tích vi sinh: -TSVKHK - Coliforms - Fecal coliforms - S aureus - Salmonella Kết vi sinh Đánh giá mức độ nhiễm vi sinh vật đậu phụ chợ Tại PTN Kết cảm quan So sánh mức độ nhiễm vi sinh vật ... thị Sự diện coliforms dùng làm vi sinh vật thị chất lượng vệ sinh nước hay vi sinh vật thị thông thường điều kiện vệ sinh trình chế biến thực phẩm Fecal coliforms vi sinh vật thị mức độ ô nhiễm ... 24,0 12,0 6,7 Phospho mg 85 226 190 Sắt mg 2,2 3,10 0,96 Vitamin A µg 12 - 10 Caroten 11 Vitamin B1 mg 0,03 0,1 0,9 12 Vitamin B2 mg 0,02 0,17 0,18 13 Vitamin PP mg 0,4 4,2 4,4 14 Vitamin C mg...

Ngày tải lên: 14/08/2014, 14:14

... 4.2.4 Vi sinh vật đất giai đoạn diễn thảm thực vật Vi sinh vật giữ vai trò quan trọng vi c hình thành cấu trúc đất, mắt xích quan trọng chu trình tuần hoàn vật chất lượng hệ sinh thái rừng Vi sinh ... quần thể vi sinh vật phản ánh ổn định hệ thống quay vòng dinh dưỡng Sự đa dạng quần thể vi sinh vật chức chúng có ảnh hưởng lớn đến tính ổn định khả phục hồi hệ sinh thái đất Số lượng vi sinh vật ... hóa vi sinh vật đất giới Vi t Nam 10 1.3.1 Những ảnh hưởng hệ sinh thái đất đến phát triển thảm thực vật giới Vi t Nam 10 1.3.2 Những nghiên cứu ảnh hưởng thảm thực vật tới hệ sinh...

Ngày tải lên: 05/10/2014, 02:32

... lp t hn 2000 loi vi sinh vt, bao gm nhúm vi sinh vt: vi khun Bacillus, vi khun quang hp, vi khun Lactic, nm men, x khun Trong ú, loi vi sinh vt hot ng ch cht l vi khun quang hp (vi khun lam) Sn ... dng i vi cõy trng vt nuụi cng nh h vi sinh vt cú li cú mt ch phm - Nhúm vi khun Bacillus cũn cú kh nng cnh tranh sinh hc, gim s phỏt trin ca phy khun (Vibrio), vi khun cú hi khỏc v nguyờn sinh ... vic vt rỏc ba bói, khụng ỳng ni quy nh din hng ngy gõy khú khn cho vic thu gom v phõn loi rỏc 4.3 ng dng x lý rỏc thi sinh hot hu c bng ch phm vi sinh vt Ch phm vi sinh vt cú ý ngha rt ln i vi...

Ngày tải lên: 14/10/2014, 23:39

... QUAN VỀ VI SINH VẬT THỰC PHẨM Vi sinh vật có ích có hại cho môi trường, động vật người Trong môi trường thực phẩm, vi sinh vật thực phẩm chia thành nhóm khác bao gồm vi sinh vật có lợi, vi sinh ... chuẩn Vi t Nam Tiêu chuẩn vi sinh Tryptone Soya agar Triple Sugar Iron agar Methyl Red-Voges-Proskauer Violet red bile dextrose agar Violet red bile lactose agar Vệ sinh an toàn thực phẩm Vi sinh ... phát vi sinh vật có mặt hay mặt mẫu thử Nguyên tắc phương pháp thông thường phải qua giai đoạn: tăng sinh, tăng sinh chọn lọc, phân lập khẳng định thử nghiệm sinh hóa kết luận có hay diện vi sinh...

Ngày tải lên: 12/11/2014, 09:36