vi sinh vật trong thủy sản đông lạnh
HỆ VI SINH VẬT TRONG CÁC SẢN PHẨM SỮA
... để nguội bảo quản trong tủ lạnh ở nhiệt độ 4-6 o c Giảng vi n : Phạm Thị Tuyết Mai Sinh vi n : Hà Thị Hải Lương Lớp : 39 BQCBNS Streptococcus lactis - Các vi khuẩn sinh hương: có ba giống ... lao do nhiễm vi khuẩn lao bò Mycobaterium tuberculocis bovinus và có thể lây cho người. - Bệnh Brucellosis: vi khuẩn này có thể sống trong sữa chua 1-4 ngày, trong bơ 41-67 ngày, trong phomat ... và súc vật kể cả các vi khuẩn gây bệnh cho súc vật và người. • Trong sữa thường gặp hệ vsv bình thường của sữa và có thể gặp các vsv gây bệnh cũng như vsv phát triển trong sữa và các sản phẩm...
Ngày tải lên: 17/01/2014, 12:22
vai trò của vi sinh vật trong nuôi trồng thủy sản
... về vi sinh vật. Vi sinh vật có khoảng trên 100 nghìn loài bao gồm 30 nghìn loài động vật nguyên sinh, 69 nghìn loài nấm, 1,2 nghìn loài vi tảo, 2,5 nghìn loài vi khuẩn lam, 1,5 nghìn loài vi ... Tricoderma * Trong sản xuất : - Vi sinh vật là lực lượng sản xuất trực tiếp của ngành công nghiệp lên men bởi chúng có thể sản sinh ra rất nhiều sản phẩm trao đổi chất khác nhau. - Nhiều sản phẩm ... ăn của thủy vực - Trong tất cả các thủy vực VSV tự dưỡng và thực vật là nguồn cung cấp chất hữu cơ. - Biểu thị bằng chuỗi thức ăn trong thủy vực ta có: VSV phù du+t .vật phù du đ .vật phù...
Ngày tải lên: 23/02/2014, 14:32
Tài liệu Biến đổi vi sinh vật trong thành phần thủy sản ppt
... khí Nhóm vi sinh vật hiếu khí tuỳ nghi Nhóm vi sinh vật yếm khí Thối rữa là quá trình phân hủy các chất protein dưới tác dụng của vi sinh vật. Quá trình này rất quan trọng trong vòng ... 4H 2 O Trong quá trình sống của mình, vi sinh vật gây ra những quá trình hóa sinh làm ảnh hưởng lớn đến vòng tuần hoàn vật chất trong tự nhiên và những quá trình này được ứng dụng trong hàng ... hoàn vật chất. Quá trình này được tiến hành thường xuyên trong tự nhiên, đất, nước, trong cả điều kiện yếm khí và hiếu khí. Sản phẩm thối rữa có thể làm ô nhiễm môi trường sống và các vi sinh...
Ngày tải lên: 25/02/2014, 12:20
PHƯƠNG PHÁP KIỂM TRA VI SINH VẬT TRONG SẢN PHẨM THUỶ SẢN ppt
... VSV. Trữ vi khuẩn • Trên môi trường đặc • Trên môi trường loãng (BHI, TSB… + glycerol, 1:1) • Trữ khô ở - 80 o CA PHƯƠNG PHÁP KIỂM TRA VI SINH VẬT TRONG SẢN PHẨM THUỶ SẢN Chương VI Thử ... ngay về PTN. Mẫu mau hư hỏng: bảo quản đông, đặc biệt trữ dài hạn, giữ mẫu ở tủ đông (-20 o C). Ko thể bquản đông, phân tích mẫu trong 36h giữ trong tủ lạnh (0-4 o C). Thực phẩm đồ hộp hay ... carboxyl sinh các acetoin trung tính. Sự giảm các sp acid và tăng các sp trung tính đẩy pH mt tăng dần về hướng trung tính. Loại môi trường, chỉ tiêu sinh hoá dùng trong kiểm nghiệm vi sinh...
Ngày tải lên: 10/03/2014, 14:20
BÁO CÁO TIỂU LUẬN " CÔNG NGHỆ VI SINH VẬT TRONG NUÔI TRỒNG THỦY SẢN " docx
... di truyền cơ bản. 2.2. Vi sinh vật trong nuôi trồng thủy sản Các chủng vi sinh vật trong nuôi trồng thủy sản Các chủng vi sinh vật được sử dụng trong nuôi trồng thủy sản hiện nay được chia làm ... thủy sản nuôi. 2.3.2.Men vi sinh trong nuôi trồng thủy sản Sử dụng men vi sinh trong nuôi tôm Để sử dụng men vi sinh có hiệu quả, người nuôi tôm cần chú ý một số vấn đề sau: Về thành phần: Trong ... DUNG 2.1 .Vi sinh vật 2.1.1. Khái niệm Vi sinh vật là tên gọi chung để chỉ tất cả các sinh vật có hình thể bé nhỏ, muốn thấy rõ được, người ta phải sử dụng tới kính hiển vi. Vi sinh vật không...
Ngày tải lên: 02/04/2014, 17:20
Ứng dụng công nghệ gen động vật, vi sinh vật trong nông nghiệp, y tế
... dụng nhất hiện nay. Vectơ virus trong sản xuất Vectơ virus trong sản xuất vacxin tái tổ hợp vacxin tái tổ hợp ã Tiêu chuẩn của vectơ virus: Không gây bệnh cho động vật được xử lý Gây được ... lớn Nhân nhanh dễ dàng trong tế bào chủ Trong thực tế không có loại virus nào thỏa mÃn các điều kiện trên. Hiện nay dùng làm vectơ 1 số virus: baculovirus, virus đậu, virus pox, virus Herper HÖ ... của Vi t nam đà chẩn đoán nhanh, nhạy sự có mặt của chủng virus (bảng sau) øng dông c«ng nghÖ gen ®éng vËt, øng dông c«ng nghÖ gen ®éng vËt, vi sinh vËt trong n«ng nghiÖp, vi sinh vËt trong...
Ngày tải lên: 29/10/2012, 09:03
ứng dụng vi sinh vật trong sản xuất phân vi sinh
... Nhân sinh khố i, xử lý sinh khối, tạo sản phẩm ¾ Từ các chủng giống vi sinh được lựa chọn (chủng gốc) người ta tiến hành nhân sinh khối vi sinh vật, xử lý sinh khối vi sinh vật và tạo sản phẩm ... lân vi sinh. Các công đoạn sản xuất phân lân vi sinh được tiến hành tương tự như trong quy trình sản xuất phân bón vi sinh vật cố định nitơ. ¾ Thông thường để sản xuất phân lân vi sinh từ vi ... của vi sinh vật trong sản xuất phân bón, chúng ta sẽ tìm hiểu về vai trò của vi sinh vật trong từng loại phân bón, từ đó sản xuất ra những loại phân phù hợp với vai trò của nó. 3.1.1. Vi sinh...
Ngày tải lên: 31/10/2012, 09:55
Khảo sát tìm nguyên nhân nhiễm vi sinh vật trong sản phẩm chả giò chế biến tại cholimex
... thành phẩm - Vệ sinh dây chuyền sản xuất, bao gồm: (1) vệ sinh trang thiết bị, máy móc, dụng cụ chế biến sản xuất, (2) vệ sinh công nhân tham gia sản xuất. I. 3 Các vi sinh vật thƣờng đƣợc ... xâm nhiễm vào sản phẩm qua quy trình sản xuất, gây hại đến chất lƣợng sản phẩm và sức khỏe con ngƣời I.3.1 Tổng vi sinh vật hiếu khí (Total plate count – TPC) Là những vi sinh vật tăng trưởng ... tổng vi sinh vật hiếu khí (TPC) Coliforms, E. coli và Staphylococcus aureus trong các lô sản phẩm chả giò tôm cua thành phẩm của Cholimex. Từ đây xác định được mật độ nhiễm vi sinh vật trong...
Ngày tải lên: 06/11/2012, 09:47
Ứng dụng vi sinh vật trong sản xuất phân bón vi sinh
... Nhân sinh khố i, xử lý sinh khối, tạo sản phẩm ¾ Từ các chủng giống vi sinh được lựa chọn (chủng gốc) người ta tiến hành nhân sinh khối vi sinh vật, xử lý sinh khối vi sinh vật và tạo sản phẩm ... lân vi sinh. Các công đoạn sản xuất phân lân vi sinh được tiến hành tương tự như trong quy trình sản xuất phân bón vi sinh vật cố định nitơ. ¾ Thông thường để sản xuất phân lân vi sinh từ vi ... vi sinh vật trong vi c làm tăng khả năng sinh trưởng và phát triển cây trồng, tiết kiệm phân bón hoá học cũng như tăng năng suất, chất lượng nông sản. ¾ Các sản phẩm vi sinh như phân bón vi...
Ngày tải lên: 14/11/2012, 14:52
Tìm hiểu các biện pháp nhằm tăng cường khả năng hiện Salmonella trong sản phẩm thủy sản đông lạnh
Ngày tải lên: 16/11/2012, 14:26
Khảo sát tìm nguyên nhân nhiễm vi sinh vật trong sản phẩm chả giò chế biến tại Cholimex đề xuất biện pháp khắc phục
... thành phẩm - Vệ sinh dây chuyền sản xuất, bao gồm: (1) vệ sinh trang thiết bị, máy móc, dụng cụ chế biến sản xuất, (2) vệ sinh công nhân tham gia sản xuất. I. 3 Các vi sinh vật thƣờng đƣợc ... xâm nhiễm vào sản phẩm qua quy trình sản xuất, gây hại đến chất lƣợng sản phẩm và sức khỏe con ngƣời I.3.1 Tổng vi sinh vật hiếu khí (Total plate count – TPC) Là những vi sinh vật tăng trưởng ... đề đặt ra là nguyên nhân hay công đọan nào trong quá trình sản xuất gây lây nhiễm vi sinh vào sản phẩm. III.2 Khảo sát mức độ nhiễm tổng vi sinh vật hiến khí (TPC), Colforms tổng số, E....
Ngày tải lên: 17/11/2012, 09:42
Biện pháp tăng cường khả năng phát hiện salmonella trong sản phẩm thủy sản đông lạnh
Ngày tải lên: 19/11/2012, 12:37
Khảo sát tìm nguyên nhân nhiễm vi sinh vật trong sản phẩm chả giò chế biến tại cholimex để xuất biện pháp khắc phục
... viii xiii II.3.3 Phƣơng pháp xử lý mẫu cho phân tích vi sinh: 23 II. 3.4. Phƣơng pháp phân tích các chỉ tiêu vi sinh vật: 24 II.3.4.1. Phân tích tổng số vi sinh vật hiếu khí (TPC) trong ... xâm nhiễm vào sản phẩm qua quy trình sản xuất, gây hại đến chất lƣợng sản phẩm và sức khỏe con ngƣời I.3.1 Tổng vi sinh vật hiếu khí (Total plate count – TPC) Là những vi sinh vật tăng trưởng ... thành phẩm - Vệ sinh dây chuyền sản xuất, bao gồm: (1) vệ sinh trang thiết bị, máy móc, dụng cụ chế biến sản xuất, (2) vệ sinh công nhân tham gia sản xuất. I. 3 Các vi sinh vật thƣờng đƣợc...
Ngày tải lên: 19/11/2012, 15:18
Ứng dung vi sinh vật trong sản xuất phân bón vi sinh
... galacto, axit glucuronic. ¾ Vi sinh vật phân giả i xilan: có nhiều loại vi sinh vật có khả năng phân giải xilan. Các vi sinh vật có khả năng phân giải xenlulo khi sản sinh ra enzym celuloza Lớp: ... nông sản, tăng độ màu mỡ của đất. Phân vi sinh vật phân giải xenluloza và các chủng vi sinh vật này không ảnh hưởng xấu đến người, động thực vật, môi trường sinh thái và chất lượng nông sản. ... một s ố môi trường tổng hợp trong sản xuất phân vsv từ vi khuẩn. Bảng 3: môi trường tổng hợp sử dụng trong sản xuất phân vi sinh - Trong quá trình sản xuất vi c kiểm tra và điều chỉnh các...
Ngày tải lên: 16/03/2013, 08:18
ỨNG DỤNG VI SINH VẬT TRONG SẢN XUẤT THẠCH DỪA
... tan trong nước mà tan trong môi trường kiềm. Đó cũng là thành phần chính của màng tế bào thực vật. Polysaccharide của vi sinh vật thường được tích tụ đáng kể trong các môi trường lỏng. Vi sinh ... thường chứa trong vi khuẩn lên men dịch trái cây. Công thức cấu tạo của L-socboza là : CH 2 OH-CO-HOCH-HCOH-HOCH-CH 2 OH. 2. Vi sinh vật trong sản xuất thạch dừa: a. Đặc điểm giống vi khuẩn Acetobacter: ... DỤNG VI SINH VẬT TRONG SẢN XUẤT THẠCH DỪA Phần 1: Mở đầu Ngày nay trên thế giới những nước trồng dừa và sản xuất các sản phẩm từ dừa nhiều nhất như: Philippin, Indonesia, Malaysia, Ấn Độ, Vi t...
Ngày tải lên: 20/03/2013, 13:36
Bạn có muốn tìm thêm với từ khóa: