vi sinh vật trong công nghệ lên men

... thiết bị: - Lên men tĩnh - Lên men tĩnh có bổ sung chất - Lên men liên tục + lên men đơn cấp + lên men nhiều cấp II VI SINH VẬT TRONG CÔNG NGHỆ LÊN MEN Các yêu cầu giống VSV: - Hiệu suất sinh tổng ... NỘI DUNG BÁO CÁO I CÔNG NGHỆ LÊN MEN II CÁC SẢN PHẨM CỦA CÔNG NGHỆ LÊN MEN I CÔNG NGHỆ LÊN MEN Khái niệm - Là trình biến đổi vi sinh vật - Trong điều kiện yếm khí hay hiếu khí ... bị lên men - Lên men bioreactor với điều kiện thích hợp để tạo nhiều sản phẩm mục tiêu - Sau lên men: thu sản phẩm lên men, tinh chế, bảo quản sản phẩm II VI SINH VẬT TRONG CÔNG NGHỆ LÊN MEN...

Ngày tải lên: 05/08/2015, 00:56

... nguyên công vị trí làm vi c thay đổi Nguyên công đơn vị trình công nghệ Vi c chọn số lượng nguyên công ảnh hưởng lớn đến chất lượng giá thành sản phẩm, vi c phân chia trình công nghệ thành nguyên công ... 1.3 Các thành phần trình công nghệ 1.3.1 Nguyên công Nguyên công phần trình công nghệ, hoàn thành cách liên tục chỗ làm vi c hay nhóm công nhân thực Như vậy, nguyên công đặc trưng điều kiện bản, ... không nên thực máy (cùng nguyên công) xét khả công nghệ, máy thực tất công vi c Do đó, nên chia gia công thô tinh hai máy (2 nguyên công) Vì gia công thô cần máy có công suất lớn, suất cao, không...

Ngày tải lên: 10/05/2016, 16:28

... luật 1.3 Công nghệ sản xuất nước ép - Quy trình công nghệ: Sơ đồ quy trình công nghệ sản xuất loại nước ép: Hình 1.1: Sơ đồ tổ chức máy quản lý công ty - Nội dung bước quy trình công nghệ  Nguyên ... nguyên công sản xuất ta thấy: nguyên công phối liệu rửa chai bắt đầu trước nguyên công khác, cần lên kế hoạch cho hai nguyên công chính, nguyên công vào kế hoạch hai nguyên công trước mà tự lên ... tiết: mức khoán nhân vi n sản xuất Số lượng nhân vi n = số lượng sản xuất tháng/số công làm tháng Số công = làm vi c người Số công làm tháng = số công làm tháng toàn nhân vi n xưởng sản xuất •...

Ngày tải lên: 22/02/2014, 00:48

... học Công nghệ Lâm Đồng phối hợp với Hiệp hội rau Đà Lạt thực thành công đề tài "Nghiên cứu hoàn thiện công nghệ bảo quản rau tươi xuất khẩu" Dưới công nghệ bảo quản số loại rau xuất phổ biến Vi t ... tây Sau ngủ sinh lý, củ khoai tây nhúng vào dung dịch nước ozôn(O3) nồng độ 140ppm thời gian phút đưa bảo quản kho lạnh nhiệt độ từ độ C đến độ C, ẩm độ không khí từ 90 đến 95%, rải lên đống khoai...

Ngày tải lên: 11/07/2014, 01:20

... Đề tài Hội đồng Khoa học công nghệ tỉnh Lâm Đồng nghiệm thu, đánh giá cao cho phép đưa vào áp dụng rộng rãi phục vụ cho nội tiêu xuất rau NNVN giới thiệu qui trình công nghệ nhằm giúp địa phương ... tây Sau ngủ sinh lý, củ khoai tây nhúng vào dung dịch nước ozôn(O3) nồng độ 140ppm thời gian phút đưa bảo quản kho lạnh nhiệt độ từ độ C đến độ C, ẩm độ không khí từ 90 đến 95%, rải lên đống khoai ... nước, đem bảo quản kho lạnh điều kiện nhiệt độ từ độ C đến độ C, ẩm độ không khí từ 90 đến 95%, rải lên cà rốt túi vải thưa có chứa bột khử ethylen (KMnO4-CaSiO3), túi 3g, tỷ lệ 0,1% Sau tháng bảo...

Ngày tải lên: 31/07/2014, 13:21

... cho nguyên liệu đặc thịt, cỏ… +Bơm trục vi t có lưu lượng từ 0, 800m3/h, áp lực từ 0, 25 at Bơm này làm vi ̣c ờm, ụ̉n định, tuụ̉i thọ cao Vi vọ̃y nó được dùng rụ̣ng rãi các ... tạo vi đòi hỏi đụ̣ chính xác cao, khó sữa chữa phục hụ̀i - Nguyờn lý cṍu tạo và hoạt đụ̣ng của bơm trục vi t a):1- vỏ; 2- giá đỡ; 3- cửa hút; 4- xi lanh; 5- trục vi t; ... hai trục vi t: 1bánh dõ̃n đụ̣ng; 2- bánh bị dõ̃n; 3- thân bơm Bơm mụ̣t trục vi t bơm này có ưu điờ̉m là bơm được cả dung dịch đặc bùn, mọ̃t, đường, hoa quả nghiờ̀n Chính vi vọ̃y...

Ngày tải lên: 29/01/2015, 19:46

... vi sinh vật gây bệnh có nước 1.2.2 CO2 Hình 3: Công thức cấu tạo CO2 CO2 tinh khiết dùng thực phẩm dạng lỏng cung cấp từ nhà máy sản xuất bia, cồn nén với áp suất cao bình nén 1.2.3 Phụ gia Công ... màu St (%) 1,20 Nước đường chuẩn bị theo hai cách: nóng lạnh Trong công nghiệp sử dụng phương pháp nóng đun sôi tiêu diệt vi sinh vật có đường nước, mặt khác tạo điều kiện tốt để biến saccharose ... thành caramenlan (C24H36O18) màu vàng óng, thời gian kéo dài lâu chuyển thành caramenlen (C36H50O25) Khi nhiệt độ cao 2000C bị khoảng 25% nước caramenlin hình thành Caramenlan caramenlen tốt...

Ngày tải lên: 22/03/2015, 14:18

... Dệt May Môn học: Cơ sở Công Nghệ May 2.1 GIAI ĐOẠN CHUẨN BỊ SX Bộ môn Kỹ Thuật Dệt May Môn học: Cơ sở Công Nghệ May 2.1 GIAI ĐOẠN CHUẨN BỊ SX Trong sản xuất may công nghiệp, công tác thiết kế mẫu ... học: Cơ sở Công Nghệ May 2.1 GIAI ĐOẠN CHUẨN BỊ SX + Chuẩn bị công nghệ: trình lập tài liệu, tiêu chuẩn kỹ thuật kèm với mẫu thiết kế, xây dựng quy trình công nghệ cho sản xuất sản phẩm Trong phần ... học: Cơ sở Công Nghệ May 2.1 GIAI ĐOẠN CHUẨN BỊ SX • Bảng quy trình may: liệt kê tất thao tác, bước công vi c cần thiết theo thứ tự gia công để tạo thành sản phẩm hoàn chỉnh Mỗi bước công vi c nêu...

Ngày tải lên: 10/08/2015, 19:25

... Dệt May Môn học: Cơ sở Công Nghệ May 2.1 GIAI ĐOẠN CHUẨN BỊ SX Bộ môn Kỹ Thuật Dệt May Môn học: Cơ sở Công Nghệ May 2.1 GIAI ĐOẠN CHUẨN BỊ SX Trong sản xuất may công nghiệp, công tác thiết kế mẫu ... học: Cơ sở Công Nghệ May 2.1 GIAI ĐOẠN CHUẨN BỊ SX + Chuẩn bị công nghệ: trình lập tài liệu, tiêu chuẩn kỹ thuật kèm với mẫu thiết kế, xây dựng quy trình công nghệ cho sản xuất sản phẩm Trong phần ... học: Cơ sở Công Nghệ May 2.1 GIAI ĐOẠN CHUẨN BỊ SX • Bảng quy trình may: liệt kê tất thao tác, bước công vi c cần thiết theo thứ tự gia công để tạo thành sản phẩm hoàn chỉnh Mỗi bước công vi c nêu...

Ngày tải lên: 10/08/2015, 19:25

... nhiên bề mặt chúng có chứa nhiều vi sinh vật, có vi sinh vật gây bệnh, vi sinh vật sinh độc tố Mặt khác bề mặt rau có chất hữu cơ, vô cơ, thuốc bảo vệ thực vật Bởi vi c rửa rau trƣớc chế biến bỏ ... axit, 0,5% tro, 0,03 mg% vitamin B1, 0,03 mg% vitamin B2, 0,2 mg% vitamin PP, 130 – 300 mg% vitamin C Trong đƣờng ổi có 58,9% frructoza, 35,7% glucoza, 5,3% sacaroza Trong axit có hai loại axit ... sản xuất đồ hộp lên men chua, dầm giấm Có nhiều dạng sản phẩm đồ hộp rau quả, nguyên liệu đƣa vào chế biến đa dạng Điều kiện chế biến, trình độ công nghệ khác nhau, quy trình công nghệ chế biến...

Ngày tải lên: 27/07/2016, 14:47

... gia công: Do gia công lỗ nên lượng dư gia công lượng dư đối xứng Vây ta có công thức tính lượng dư gia công : 2 ρa + εb 2Zb min= 2.( Rza +Ta+ ) Trong đó: - 2Zb min: Lượng dư giới hạn bước công nghệ ... bavia: Bản vẽ lồng phôi: Từ cách chế tạo phôi ta tra lượng dư theo bảng 3-9 (Lượng dư phôi cho vật rèn khuôn ) Sổ tay công nghệ Chế tạo Máy Các kích thước vật rèn khuôn, xác định bề mặt gia công ... hỏi phảI yêu cầu cao gia công + Kết cấu dao thuận lợi cho vi c chọn chuẩn thô chuẩn tinh thống + lỗ thuận lợi vi c sản xuất loạt lớn Nhìn chung chi tiết có tính công nghệ vi c sản xuất loạt lớn...

Ngày tải lên: 28/04/2013, 00:49

... tích tính công nghệ kết cấu chi tiết: Tính công nghệ kết cấu đặc điểm kết cấu nh yêu cầu kỹ thuật ứng với chức làm vi c chi tiết gia công Nó có ý nghĩa quan trọng vi c nâng cao tính công nghệ, giảm ... d gia công: Do gia công lỗ nên lợng d gia công lợng d đối xứng Vây ta có công thức tính lợng d gia công : 2Zb min= 2.( Rza +Ta+ a2 + b2 ) Trong đó: - 2Zb min: Lợng d giới hạn bớc công nghệ cần ... hỏi phảI yêu cầu cao gia công + Kết cấu dao thuận lợi cho vi c chọn chuẩn thô chuẩn tinh thống + lỗ thuận lợi vi c sản xuất loạt lớn Nhìn chung chi tiết có tính công nghệ vi c sản xuất loạt lớn...

Ngày tải lên: 30/04/2013, 20:53

... d gia công: Do gia công lỗ nên lợng d gia công lợng d đối xứng Vây ta có công thức tính lợng d gia công : 2Zb min= 2.( Rza +Ta+ a2 + b2 ) Trong đó: - 2Zb min: Lợng d giới hạn bớc công nghệ cần ... (phút) Nguyên côngVI: Tnc6 = 126% T06 = 1,26.1,3 = 1,63(phút) Nguyên công VII: Tnc7 = 126% T07 = 1,26.1,5 = 1,89(phút) Nguyên công VIII: Tnc8 = 126% T08 = 1,26 1= 1,26(phút) Nguyên công IX: Tnc9 ... khoan tác dụng vào phôi mô men khoan M x lực Po hớng từ xuống Để chống lại ảnh hởng mô men Mx tới yêu cầu gia công ta phải cân mô men khoan cách tạo mô men ma sát Để có mô men ma sát ta phải tạo...

Ngày tải lên: 01/05/2013, 17:24

... i t ng lên, áp su t th y t nh i ho c l van gây nên hi n t ng c a a làm vi c c a tháp tùy theo l u Hình : Vùng ho t ¬ L ul ng c a ng h i l n: V n t c dòng h i i qua l vùng làm vi c t ng lên có ... d nh theo công th c : Ld = DT sin( ) Di n tích AD hình vi n phân b gi i h n b i dây cung c xác ng ng nh : cao H c a hình vi n phân c xác nh : I.4.4 Hi u su t Tháp ch ng c t th m t công c tính ... nh a van làm vi c tùy theo v n t c c a dòng khí, v n t c t ng d n van s m d n t nh có lúc c nâng lên hoàn toàn, v n t c dòng h i nh h n quy nh l ng không ch y xu ng a van, van làm vi c tr ho t...

Ngày tải lên: 11/01/2014, 14:29

... I II Bản chất, mục đích công nghệ phạm vi sử dụng: Phương pháp thực trình: Chưng cất Chưng cất gián đoạn Chưng cất liên tục I Bản chất, mục đích công nghệ phạm vi sử dụng 1.Bản chất : Chưng ... Tài liệu tham khảo : Lê Bạch Tuyết, GT Các trình công nghệ sản xuất thực phẩm, NXB Giáo Dục-1994 Nguyễn Năng Vinh – Nguyễn Thị Minh Tú, Công nghệ chất thơm thiên nhiên, NXB Bách Khoa Hà Nội Nguyễn ... sản xuất, - Ưu điểm: áp dụng dễ dàng quy mô công nghiệp, dễ tự động giới hóa, nguyên liệu không bị khê khét, cải tạo chất lượng tinh dầu điều kiện công nghệ khống chế được, rút ngắn thời gian chưng...

Ngày tải lên: 09/11/2014, 19:42

... sư Cơng nghệ Hóa học tương lai Mơn học giúp sinh vi n giải nhiệm vụ tính tốn cụ thể về: quy trình cơng nghêä, kết cấu, giá thành thiết bị sản xuất hóa chất - thực phẩm Đây bước để sinh vi n vận ... 1860 1815 35 M24 48 Độ kín mối ghép bích chủ yếu vật đệm định Đệm làm vật liệu mềm so với vật liệu bích Khi xiết bu lơng, đệm bị biến dạng điền đầy lên chỗ gồ ghề bề mặt bích Vậy, để đảm bảo độ ... qt = t p1 − t p Σrt , (W/m2) Trong đó:  Tp1 : nhiệt độ vách tiếp xúc với sản phẩm đỉnh (trong ống trong) , oC  Tp2 : nhiệt độ vách tiếp xúc với nước lạnh (ngồi ống trong) , oC Σrt = [Type text]...

Ngày tải lên: 20/12/2014, 08:56

... sinh vật nhỏ tảo, trùng có lỗ, trùng phóng xạ loài ốc Theo nghiên cứu tác giả, phân tích mẫu hải sâm thấy thức ăn chúng gồm: 75-86,2% cát bùn, 13,8-25% mùn bã hữu vi sinh vật (có 35 loài vi sinh ... lạc màu xanh Cả dạng vi khuẩn bắt màu Gram âm, có dạng hình que ngắn Dựa vào đặc điểm sinh hóa số tài liệu định danh vi khuẩn, chủng vi khuẩn thu gồm loài thuộc giống Vibrio: Vibrio anguillarum, ... hải sâm cát ao mang lại Đến nay, Vi t Nam nước thành công vi c đưa đối tượng hải sâm cát nuôi ao quy mô sản xuất bên cạnh thành công sản xuất giống nhân tạo Thành công nuôi thương phẩm hải sâm cát...

Ngày tải lên: 19/03/2015, 00:48

... - Dấm chín hỗn hợp dịch lên men trước đưa vào cất rượu gồm rượu etylic sản phẩm cần cất; xác tế bào(bã), cặn gồm tinh bột lượng đường chưa lên men gọi đường sót, loại vitamin, khoáng nước Hỗn ... bậc công nghiệp giới nước nhà, ngành công nghiệp cần nhiều hóa chất có độ tinh khiết cao Chưng cất trình áp dụng từ lâu đời nghiên cứu kỹ lưỡng Nó áp dụng rộng rãi công nghiệp thực phẩm, sinh ... luyện áp suất cao dùng cho hỗn hợp không hóa lỏng áp suất thường II.Bản chất, mục đích công nghệ phạm vi sử dụng : 1.Bản chất : Chưng cất phương pháp tách hỗn hợp chất lỏng thành cấu tử riêng...

Ngày tải lên: 31/03/2015, 21:45