vi sinh vật có lợi trong thực phẩm
Tiểu luận tỉm hiểu hệ vi sinh vật có lợi trong sản xuất các sản phẩm từ rau quả
Ngày tải lên: 20/09/2013, 17:09
Vi sinh vật gây bệnh trong thực phẩm - Staphylococcus aureus
... aureus trong thực phẩm: Vi c tồn tại một lượng nhỏ Staph. aureus trong thực phẩm không có gì lạ. Chúng tồn tại tự nhiên trong thịt gia cầm và các loại thịt sống khác như một thành phần vi sinh thực ... lại có khả năng kháng kháng sinh, khi gặp điều kiện thuận lợi còn có thể lây lan và gây nên nhưng căn bệnh nguy hiểm. Vì thế mà nhóm em thực hiện đề tài: Vi sinh vật gây bệnh trong thực phẩm- Staphylococcus ... kính hiển vi 1Staphylococcus aureus I. LỜI MỞ ĐẦU An toàn vệ sinh thực phẩm đang là chủ đề nóng của xã hội. Ngộ độc thực phẩm có rất nhiều nguyên nhân như do: hóa chất, bản chất thực phẩm chứa...
Ngày tải lên: 31/10/2012, 08:38
ỨNG DỤNG PHƯƠNG PHÁP PCR (POLYMERASE CHAIN REACTION) VÀ PHƯƠNG PHÁP NUÔI CẤY ĐỂ KHẢO SÁT SỰ NHIỄM VI SINH VẬT GÂY BỆNH TRONG THỰC PHẨM ĐƯỜNG PHỐ
... là về phương diện vi sinh trở thành một trong những tiêu chuẩn không thể thiếu đối với chất lượng thực phẩm. Vi c phân tích, phát hiện vi sinh vật gây bệnh trong thực phẩm và thực hiện các biện ... hiện vi sinh vật gây bệnh trong thực phẩm bằng kỹ thuật PCR nhằm phục vụ cho nhu cầu cấp bách hiện nay. Và đã ứng dụng bộ kit để kiểm tra sự hiện diện của vi sinh vật gây bệnh trong thực phẩm. ... trường hợp có nguồn từ vi sinh vật, do sự hiện diện của vi si nh vật gây bệnh hay sự hiện diện của độc tố tiết ra bởi các vi sinh vật gây bệnh [46]. Ngày nay, yêu cầu an toàn vệ sinh thực phẩm nhất...
Ngày tải lên: 16/03/2013, 09:26
Vi sinh vật gây bệnh trong thực phẩm-Staphylococcus aureus
... lại có khả năng kháng kháng sinh, khi gặp điều kiện thuận lợi còn có thể lây lan và gây nên nhưng căn bệnh nguy hiểm. Vì thế mà nhóm em thực hiện đề tài: Vi sinh vật gây bệnh trong thực phẩm- Staphylococcus ... CHƯƠNG 4: Liên hệ với thực phẩm 4.1. Staphylococcus aureus trong thực phẩm: Vi c tồn tại một lượng nhỏ Staph. aureus trong thực phẩm không có gì lạ. Chúng tồn tại tự nhiên trong thịt gia cầm và ... các giống gây độc thực phẩm thuộc về nhóm huyết thanh III. Quá trình xử lý nhiệt có thể tiêu diệt nhiều vi sinh vật nhưng độc tố ruột vẫn còn. Do vậy vi c nhận biết thực phẩm bị nhiễm độc mang...
Ngày tải lên: 24/04/2013, 11:17
Kiểm tra một số chỉ tiêu vi sinh vật gây bệnh trong thực phẩm chế biến sẵn
Ngày tải lên: 27/06/2014, 21:07
những vi sinh vật có ích trong quá trình chế biến sữa
... gỗ, sắt tây hay giấy dày (Vi sinh vật - 28 – TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHIỆP TP. HCM VI N CÔNG NGHỆ SINH HỌC - THỰC PHẨM Hệ vi sinh vật có ích trong sữa Muốn cho vi sinh vật có hại không xuất hiện ... sử dụng vi sinh vật 20 3.1. Phương pháp sử dụng vi sinh vật ,đặc điểm kỹ thuật trong - 1 – TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHIỆP TP. HCM VI N CÔNG NGHỆ SINH HỌC - THỰC PHẨM Hệ vi sinh vật có ích trong sữa • ... NGHIỆP TP. HCM VI N CÔNG NGHỆ SINH HỌC - THỰC PHẨM Hệ vi sinh vật có ích trong sữa - Giai đoạn 3: là giai đoạn muối phomat, có tác dụng chống lại sự xâm nhập của các vi sinh vật có hại. - Giai...
Ngày tải lên: 20/05/2014, 17:28
Nghiên cứu xây dựng qui trình phòng chống ô nhiễm bởi các vi sinh vật độc hại trong môi trường đất, nước, không khí và thực phẩm
Ngày tải lên: 18/12/2013, 00:15
vi sinh vật nhiễm tạp trong lương thục, thực phẩm
... người ta sử dụng trong sản xuất cũng như trong phân lập chọn giống vi sinh vật chủ yếu là tạo điều kiện cho vi sinh vật có lợi phát triển và ức chế hoạt động của các vi sinh vật có hại. Ví dụ: ... bảo vệ có hiệu quả cho con người, vật nuôi và bảo quản thực phẩm. 5.3. Nhiễm độc từ thực phẩm và nhi ễm độc tố từ vi sinh vật Quá trình nhiễm độc từ thực phẩm là do các loại vi sinh vật nhiễm ... của vi sinh vật Mặc dù số loài vi sinh vật gây bệnh không nhiều bằng số loài vi sinh vật có lợi, nhưng trên hiểu biết thực tế thì sự gây hại của chúng cũng rất to lớn. Chúng ta biết rằng vi...
Ngày tải lên: 06/04/2014, 12:28
Nghiên cứu công nghệ và thiết bị sản phẩm chế phẩm vi sinh vật ứng dụng trong sản xuất thực phẩm lên men truyền thống kiểu công nghiệp
... thấy chế phẩm bào tử nấm sợi được sản xuất tại xưởng thực nghiệm, Vi n Công nghiệp thực phẩm đạt tiêu chuẩn vệ sinh về phương diện vi sinh vật. Đây là sản phẩm mới ở nước ta chưa có cơ sở nào ... tương rất kỵ vi c vệ sinh nhà xưởng. Do vậy nếu trong môi trường sản xuất nhiễm một loại vi sinh vật gây bệnh gây hại, sẽ không có khả năng kiểm soát chất lượng và an toàn vệ sinh thực phẩm. Đối ... dụng đối với từng đơn vị tương thành phẩm. 1.2. VAI TRÒ CỦA CÁC CHẾ PHẨM VI SINH VẬT GIỐNG TRONG QUÁ TRÌNH LÊN MEN Bổ sung chủ động các chế phẩm vi sinh vật giống (stater culture) được định...
Ngày tải lên: 16/04/2014, 14:33
Các dạng chế phẩm vi sinh vật (VSV) dùng trong nông nghiệp
... triệu đến hàng tỷ vi sinh vật trong 1ml. Ngoài ra, ngời ta cũng lợi dụng khả năng sinh bào tử, bà o nang của một số vi sinh vật để sản xuất các chế phẩm vi sinh vật dạng lỏng, trong đó sau quá ... thành công công nghệ sản xuất chế phẩm vi sinh vật dạng lỏng, trong đó quá trình nhân sinh khối vi sinh vật đợc gắn liền với vi c xử lý sao cho mật độ vi sinh vật sau lên men luôn đáp ứng yêu ... có thể khử trùng chất mang trớc khi nhiễm sinh khối vi sinh vật để tạo ra chế phẩm vi sinh vật trên nền chất mang khử trùng hoặc tạo ra chế phẩm trên nền chất Chơng bốn Các dạng chế phẩm vi...
Ngày tải lên: 15/09/2012, 15:24
Nghiên cứu Công nghệ sản xuất phân vi sinh vật cố định Nitơ nhằm nâng cao năng suất lúa và cây trồng cạn
Ngày tải lên: 12/11/2012, 14:41
Phân lập và định danh một số vi sinh vật có khả năng kích thích sinh trưởng thực vật ở vườn quốc gia cát tiên
... CHÍ MINH BỘ MÔN CÔNG NGHỆ SINH HỌC KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP PHÂN LẬP VÀ ĐỊNH DANH MỘT SỐ VI SINH VẬT CÓ KHẢ NĂNG KÍCH THÍCH SINH TRƢỞNG THỰC VẬT Ở VƢỜN QUỐC GIA CÁT ... thiết của các tƣơng tác 1. Vi sinh vật cộng sinh cƣ trú ở vùng gian bào (Endosymbionts) Ví dụ: 2. Vi sinh vật cƣ trú ở vùng ngoại bào (Ectosymbionts) ... t 3. Vi sinh vật bên trong mô cây chủ (Endophytes) Ví dụ: Herbaspirillum sp. 4. Vi sinh vật chỉ sống trên bề mặt cây Ví dụ: Azospirillum...
Ngày tải lên: 17/11/2012, 09:44
PHÂN LẬP VÀ ĐỊNH DANH MỘT SỐ VI SINH VẬT CÓ KHẢ NĂNG KÍCH THÍCH SINH TRƢỞNG THỰC VẬT Ở VƢỜN QUỐC GIA CÁT TIÊN
Ngày tải lên: 03/09/2013, 09:59
Tài liệu Tuyển chọn chủng vi sinh vật có khả năng phân giải xenluloza cao cho sản xuất chế phẩm xử lý phế thải chăn nuôi dạng rắn pptx
... thuc loài Streptomyces rochei, ưc xp vào nhóm vi sinh vt có an toàn sinh hc mc 2, có th ng dng rng rãi trong sn xut ch phNm vi sinh vt x lý nhanh ph thi chăn nuôi. TÀI LIỆU ... toàn sinh hc 1 - 4 là các mc an toàn sinh hc chung, ch yu cho các tác nhân sinh hc như vi khuNn, virut, nm, ký sinh trùng (k c có và không có bin i gien). Kt qu i chiu vi ... nhóm VSV có an toàn sinh hc mc 2, có th ng dng rng rãi trong sn xut ch phNm vi sinh vt x lý nhanh ph thi chăn nuôi. IV. KÕt luËn - ã tuyn chn ưc chng x khuNn có hot...
Ngày tải lên: 26/02/2014, 18:20
Nghiên cứu chế tạo vật liệu polymer khâu mạch bức xạ hấp phụ thuốc nhuộm mày và chế phẩm cố định vi sinh vật có khả năng phân giải một số chất hữu cơ gây ô nhiễm môi trường potx
... dịch sinh khối vi sinh vật pha loÃng (ml). C: Số lợng tế bào vi sinh vật của dịch sinh khối (CFU/ ml). D: Độ pha loÃng của dịch sinh khối. m: Trọng lợng vật liệu cố định (g). Lợng vi sinh vật ... chủng vi sinh vật đà phân lập đợc. 3.8. Tạo màng bao polyme sinh học trên bề mặt hạt lọc nớc dùng làm vật liệu cố định chủng vi sinh vật đà phân lập. 3.9. Tạo chế phẩm cố định vi sinh vật 3.10. ... lấy vật liệu ra sấy khô ở nhiệt độ 40 o C. Bảo quản chế phẩm trong điều kiện lạnh (khoảng 4 o C). 2.6.2. Xác định khả năng cố định vi sinh vật của chế phẩm cố định vi sinh vật Cân 1g vật...
Ngày tải lên: 08/03/2014, 17:20
Bạn có muốn tìm thêm với từ khóa: