vi sóng 3 ứng dụng trong công nghiệp thực phẩm

... 11- 03 VI? ??N ĐẠI HỌC MỞ HÀ NỘI KHOA CÔNG NGHỆ SINH HỌC KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP Đề tài: NGHIÊN CỨU QUY TRÌNH SẢN XUẤT VI NANG TINH DẦU TỎI ỨNG DỤNG TRONG CÔNG NGHIỆP THỰC PHẨM ... XUẤT VI NANG TINH DẦU TỎI ỨNG DỤNG TRONG CÔNG NGHIỆP THỰC PHẨM VÀ DƯỢC PHẨM Người hướng dẫn : TS Bùi Thị Bích Ngọc Sinh vi? ?n : Phạm Thị Kim Liên Lớp : K18 CNSH 11- 03 Hà Nội 2015 Khoá Luận Tốt Nghiệp ... được ứng dụng nhiều trong các ngành công nghiệp khác nhau, như công nghiệp dệt, công nghiệp giấy, công nghiệp dầu khí, công nghiệp dược, mỹ phẩm 1.5 Tình hình nghiên...

Ngày tải lên: 20/06/2016, 21:35

... và Vi? ??t nam 15 1.2.5 Những ứng dụng tinh bột acetat 17 1.2.5.1 Trong công nghiệp thực phẩm 17 1.2.5.2 Trong công nghiệp dược phẩm 18 1.2.5 .3 Trong công nghiệp giấy 19 1.2.5.4 Các ứng dụng ... BỘT ACETAT 34 3. 3.1 Nghiên cứu làm sạch, thu hồi sản phẩm 34 3. 3.2 Nghiên cứu bảo quản sản phẩm 35 3. 4 ĐÁNH GIÁ CHẤT LƯỢNG SẢN PHẨM 36 3. 4.1 Chất lượng sản phẩm 36 3. 4.2. Độ trong của dung ... sản phẩm 42 3. 6. XÂY DỰNG QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT TINH BỘT ACETAT SỬ DỤNG TRONG CÔNG NGHIỆP THỰC PHẨM. 43 3. 6.1. Sơ đồ quy trình công nghệ 43 3. 6.2. Thuyết minh công nghệ : 44 3. 7....

Ngày tải lên: 16/04/2014, 14:27

... AMYLASE VÀ ỨNG DỤNG TRONG CÔNG NGHIỆP THỰC PHẨM Page 13 ENZYME AMYLASE VÀ ỨNG DỤNG TRONG CÔNG NGHIỆP THỰC PHẨM Page 14 ENZYME AMYLASE VÀ ỨNG DỤNG TRONG CÔNG NGHIỆP THỰC PHẨM Page ... ở trong gan. 4. Nguồn thu nhận Page 7 ENZYME AMYLASE VÀ ỨNG DỤNG TRONG CÔNG NGHIỆP THỰC PHẨM Page 8 ENZYME AMYLASE VÀ ỨNG DỤNG TRONG CÔNG NGHIỆP THỰC PHẨM Page 9 ENZYME AMYLASE VÀ ỨNG DỤNG TRONG ... DỤNG TRONG CÔNG NGHIỆP THỰC PHẨM Page 10 [...].. .ENZYME AMYLASE VÀ ỨNG DỤNG TRONG CÔNG NGHIỆP THỰC PHẨM Page 11 ENZYME AMYLASE VÀ ỨNG DỤNG TRONG CÔNG NGHIỆP THỰC PHẨM Page 12...

Ngày tải lên: 14/01/2015, 09:11

... 1/60 + + + 13, 048 phương án k 2 30 1/60 + - + 11,884 90 1/40 + + 11, 630 30 1/40 + - 10,710 T1 60 1/50 + 0 12,886 Số thí nghiệm tại T2 60 1/50 + 0 13, 030 tâm T3 60 1/50 + 0 13, 034 Trong đó: ... thành công có thể nồng độ dịch chiết quá loãng (1/ g/ml) 3. 5 .3 hăm ò tính an toàn thực phẩm ch chiết Tính an toàn thực phẩm một mối quan tâm của nhiều người tiêu dùng Bảng 3. 13 ... mẫu 7, 43 ± 0,52 Chất béo % KL mẫu 3, 26 ± 0,10 Protein thô mg/kg CK 2 03, 2 ± 29,9 Tinh bột % KL mẫu 9, 830 ± 0,1 Đường tổng % KL mẫu 0,1795 ± 0, 03 Chất xơ % KL mẫu 51,429± 1, 137 Độ tro...

Ngày tải lên: 29/03/2016, 18:50

... 0, 63 1,24 0 ,31 13, 07 4,67 10,16 11, 73 0,92 3, 42 1,57 5,97 1,92 2, 93 9,12 2,96 1,87 3, 21 6,89 0,98 3, 74 0 ,36 11,17 7, 23 0,59 - 18 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 ... cộng Tỷlệ (%) 1,22 1, 53 1,06 0, 93 2,12 3, 21 1, 43 2,91 6 ,32 2,07 2,52 3, 08 4,07 2,42 1,49 2, 23 2,01 4,09 2,67 2,61 2, 43 4,08 3, 16 2,07 3, 17 2,54 1, 73 3,21 2, 03 1,57 1, 93 2, 03 3,19 1,61 2,18 1,77 ... 0,84 0 ,37 0,14 0,85 0,18 0 ,38 0,86 0 ,31 0,26 67,15 2,97 3, 40 9,91 0,86 12,94 1,19 28,10 70,12 98,22 0 ,32 0,42 0,06 0,21 0,12 0, 43 0,17 0 ,37 0 ,33 0,05 6,12 0 ,33 0 ,36 71,96 1,58 1,61 15 ,33 7,18...

Ngày tải lên: 21/05/2016, 00:31

... hương 32 1.5 .3 Mức độ thơm tổ hợp nhân hương 34 1.6 ỨNG DỤNG CHẤT THƠM TRONG CÔNG NGHIỆP THỰC PHẨM 35 1.6.1 Tương tác chất thơm với thành phần thực phẩm 35 1.6.1.1 Tương ... 2 .3 Bố trí thí nghiệm ứng dụng hương liệu có múi công nghiệp thực phẩm 53 Bảng 3. 1 Đặc điểm hóa lý số giống có múi 54 Bảng 3. 2 Hàm lượng tinh dầu lá, hoa vỏ có múi 56 Bảng 3. 3 ... thực nghiêm 51 2.2.8 Ứng dụng hương liệu có múi công nghiệp thực phẩm theo phương pháp công nghệ 53 2.2.9 Phân tích thống kê kết thí nghiệm 53 CHƯƠNG 3: ...

Ngày tải lên: 21/05/2016, 00:32

... NHẬN TỪ MỘT SỐ LOẠI QUẢ CÓ MÖI Ở MIỀN BẮC VI? ??T NAM VÀ ỨNG DỤNG TRONG CÔNG NGHIỆP THỰC PHẨM LUẬN ÁN TIẾN SĨ CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM CHUYÊN NGÀNH: CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM MÃ SỐ: 62540101 NGƯỜI HƯỚNG DẪN KHOA ... hƣơng 32 1.5 .3 Mức độ thơm tổ hợp hƣơng 34 1.6 ỨNG DỤNG CHẤT THƠM TRONG CÔNG NGHIỆP THỰC PHẨM 35 1.6.1 Tƣơng tác chất thơm với thành phần thực phẩm 35 1.6.1.1 Tƣơng ... TERPENOID THU NHẬN TỪ MỘT SỐ LOẠI QUẢ CÓ MÖI Ở MIỀN BẮC VI? ??T NAM VÀ ỨNG DỤNG TRONG CÔNG NGHIỆP THỰC PHẨM LUẬN ÁN TIẾN SĨ CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM Hà Nội: 20 13 BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC BÁCH KHOA...

Ngày tải lên: 02/05/2017, 09:31

... 0 ,33 0 0 ,32 6 0 ,34 3 23, 35 23, 18 23, 89 36 , 03 35,76 36 ,86 36 ,22 0,58 22,2 0,67 60 6 40 0 ,37 8 0 ,38 1 0 ,39 5 25,41 25,55 26,17 39 ,21 39 ,41 40 ,38 39 ,67 0, 63 17, 93 0,69 40 40 0 ,34 6 0 ,34 1 0 ,35 3 24,02 23, 83 ... 23, 83 24 ,33 37 ,07 36 ,76 37 , 53 37,12 0 ,39 22,66 0,68 60 40 0 ,38 0 0,401 0 ,38 5 25,52 26, 43 25,74 39 ,38 40,78 39 ,71 39 ,96 0, 73 19,71 0,65 40 10 40 0 ,36 2 0 ,34 4 0 ,35 5 24,74 23, 96 24, 43 38,17 36 ,97 37 ,70 ... 0 ,34 7 0 ,34 1 0 ,35 3 24,09 23, 83 24 ,35 37 ,17 36 ,76 37 ,57 37 ,17 0,40 19,66 0 ,34 22 50 7,5 11 7,5 0 ,37 5 0 ,38 06 0 ,38 4 25 ,30 25,55 25,69 39 ,04 39 ,41 39 ,64 39 ,37 0 ,30 16,66 0,41 23 50 7,5 7,5 5,4 0 ,37 6...

Ngày tải lên: 11/07/2017, 09:09

... Kim loại Nước teflon II VI SÓNG 3) Ứng dụng công nghiệp thực phẩm • Sấy khô thực phẩm • Sát trùng thực phẩm • Sấy gỗ • Làm nóng thực phẩm (lò vi sóng) II VI SÓNG 4) Lò vi sóng  Lịch sử: • Năm 1967 hãng Amana, một phân nhánh của  ... phát sóng) 6. Ống dẫn sóng 7. Bộ đảo sóng 8. Dĩa để thực phẩm II VI SÓNG 4) Lò vi sóng  Nguyên lý hoạt động: Quạt phát tán sóng viba Ông truyền sóng Bộ phận phát sóng II VI SÓNG 4) Lò vi sóng ... lạnh vào lò vi sóng,  tốt hơn hết là nên để thực phẩm đó  trong nước ấm cho tan ra II VI SÓNG 4) Lò vi sóng • Trứng: Một quả trứng trong lò vi sóng sẽ bị nổ II VI SÓNG 4) Lò vi sóng • Động vật có vỏ cứng: cho các loại: tôm, cua, ...

Ngày tải lên: 12/06/2015, 16:37

... 0,485m tg280 = 0,5 13 N3 = 10 -3. 0, 83. 73, 32.0,485.0,46.0, 531 = 0,53kW -Công suất thắng ma sát bã thành rô to N4 = 10 -3. Mb.2.RTBbã.H.ft Trong đó: (3. 32) [2] ft = 0,6 N4 = 10 -3. 0, 83. 73, 3 2.0,485.0,46.0,6 ... n 3, 14.700 = 0,475 = 34 ,8m / s 30 30 30 = 0,0083m3/s 36 00 = 1100 ữ 1200kg/m3 Nđn = 0,00 83. 1200 .34 ,8 = 6,03kW 2.10 -Công suất dùng để khắc phục lực ma sát rô to không khí Nt = .3. DTB4.H, kW Trong ... 2.0,475 = 0,95m (3. 30) [2] H = L = 0,46m Nt = 1,15.10-6 73, 33. 0,954.0,46 = 0,17kW -Công suất chuyển bã dọc rô to: N3 = 10 -3. Mb.2.RTBbã.H.tg Trong đó: (3. 31) [2] Mb = 10%.Vs = 0,1.8 ,3 = 0,83kg/s RTBbã...

Ngày tải lên: 15/05/2014, 20:53

... 2,27 100 180 44 6514 30 237 Bảng 3. 3: Các thông số động HMB5 3. 3 Thiết kế sơ đồ hệ thống thủy lực: 3. 3.1 Sơ đồ hệ thống thủy lực: 34 BẢN VẼ SƠ ĐỒ HỆ THỐNG THỦY LỰC A3 35 3. 3.2 Nguyên lý hoạt động ... thủy lực: .33 3. 3.1 Sơ đồ hệ thống thủy lực: 33 3. 3.2 Nguyên lý hoạt động hệ thống thủy lực: .35 3. 4 Thiết kế sơ sơ đồ bố trí hệ thống thủy lực: 35 3. 5 Tính chọn đường ... 3. 11: Bố trí hệ thống thủy lực 36 Hình 3. 12: Hình chiếu hệ thống 37 38 Hình 3. 13: Mặt trước hệ thống Hình 3. 14: Mặt sau hệ thống Hình 3. 15: Mặt phải hệ thống Hình 3. 16: Mặt trái hệ thống 39 3. 5...

Ngày tải lên: 30/07/2014, 02:56

... piston: 31 Cơng nghệ chế biến khí CHƯƠNG MỘT SỐ THIẾT BỊ TRONG NHÀ MÁY CHẾ BIẾN KHÍ Máy nén khí kiểu ly tâm: 32 Cơng nghệ chế biến khí CHƯƠNG MỘT SỐ THIẾT BỊ TRONG NHÀ MÁY CHẾ BIẾN KHÍ 33 Cơng ... CHƯƠNG MỘT SỐ THIẾT BỊ TRONG NHÀ MÁY CHẾ BIẾN KHÍ 34 Cơng nghệ chế biến khí CHƯƠNG MỘT SỐ THIẾT BỊ TRONG NHÀ MÁY CHẾ BIẾN KHÍ 35 Cơng nghệ chế biến khí CHƯƠNG MỘT SỐ THIẾT BỊ TRONG NHÀ MÁY CHẾ BIẾN ... CHƯƠNG MỘT SỐ THIẾT BỊ TRONG NHÀ MÁY CHẾ BIẾN KHÍ 12 Cơng nghệ chế biến khí CHƯƠNG MỘT SỐ THIẾT BỊ TRONG NHÀ MÁY CHẾ BIẾN KHÍ 13 Cơng nghệ chế biến khí CHƯƠNG MỘT SỐ THIẾT BỊ TRONG NHÀ MÁY CHẾ BIẾN...

Ngày tải lên: 19/09/2014, 20:20

... thiên nhiên thành cấu tử riêng lẻ phân đọan:  C1  C2 C2+  C3 C3+  C4 C3 & C4  C5+ • Ứng dụng: nhiên liệu nguyên liệu cho công nghiệp hóa dầu hóa chất • Các phương pháp phân tách:  Hấp thụ ... tiết lưu Được ứng dụng cho dòng khí có độ béo thấp ([C3+] < 70-75 g/m3) mức thu hồi hydrocarbon không cao  Làm lạnh ngọai: C2, C3 hay hỗn hợp hydrocarbon  Làm lạnh hỗn hợp: Được ứng dụng cho dòng ... trung bình ([C3+] ~ 30 0 g/m3); thu hồi 9095% ethane từ khí  Theo sản phẩm chính: C2+, C3+ 5.1.2 Sơ đồ công nghệ chế biến khí phương pháp ngưng tụ nhiệt độ thấp • Các cụm thiết bị sơ đồ công nghệ...

Ngày tải lên: 24/06/2015, 17:22

... kính Xếp bên phải hộp kính II -ỨNG DỤNG CỦA ĐIỆN TRONG Y HỌC Ta phân loại ứng dụng điện y học bao gồm ứng dụng điện trường ứng dụng từ trường 1, Ứng dụng từ trường Từ trường gì? Từ trường môi trường ... lấy ion thuốc có hại khỏi thể III MỘT SỐ ỨNG DỤNG CỦA CƠ -NHIỆT TRONG Y HỌC A ỨNG DỤNG CỦA NHIỆT ĐỘ: 1,ĐIỀU TRỊ NHIỆT NÓNG: a,Tác dụng nhiệt nóng: Phản ứng vận mạch: nhiệt nóng gây giãn động mạch ... tai biến – Đánh giá hội chứng trí b Ứng dụng ung thư - Xác định vị trí khối u - Xác định vị trí di - Đánh giá đáp ứng trị liệu - Chữa trị chứng đau xương ung thư c Ứng dụng chỉnh hình – Xác định...

Ngày tải lên: 12/11/2012, 11:25

... Quân Đào Tiến Quang MSSV 111 234 9 111 232 0 1112242 1112 234 Lịch phân công công vi c: Ngày 4/10/2011 Công vi c cần thực Tìm tên gọi thiết bị lưu trữ Tổng hợp thiết bị, phân công tìm thông tin chi tiết ... KẾT QUẢ CỦA GIÁO VI N STT Tên kết Xác định phân chia công vi c Nội dung báo cáo Tỉ lệ điểm 20% 50% Ghi ĐIỂM Biết cách xác định công vi c cần làm phân chia công vi c cho thành vi n hợp lý Nội dung ... ổ đĩa cứng, Đầu kết nối giao tiếp với máy tính) - Các cầu đấu jumper: Lựa chọn chế độ làm vi c, thứ tự kênh giao tiếp IDE d) Hoạt động: Vi c thực giao tiếp với máy tính bo mạch ổ đĩa cứng đảm...

Ngày tải lên: 24/01/2013, 10:28

... nhân y học theo quy trình an toàn xạ thực vi c ghi ảnh nhiều góc độ khác nhau, góc ảnh hai chiều Tái hợp ảnh hai chiều công cụ máy tính cho ta ảnh chiều, vi c chẩn đoán có kết tốt nhiều so với ... tia sử dụng để dẫn chùm electron từ ống dẫn sóng gia tốc tới bia Hình 15: Cấu hình máy gia tốc đồng tâm có ống dẫn sóng nằm dàn quay Hình 16: Cấu hình máy gia tốc đồng tâm có ống dẫn sóng nằm ... dõi kiểm soát cách chặt chẽ để đảm bảo sử dụng số lượng tia xạ tối thiểu Nguy tăng lên tiến hành nhiều lần chụp Trong số trường hợp, CT scan cần phải thực có lợi nhiều so với nguy Ví dụ trường...

Ngày tải lên: 18/03/2013, 11:49

... phần bia Ninh bình 1 .3. 1 Điều kiện tự nhiên x hội 1 .3. 2 Nguồn nhân lực 1 .3. 3 Nguồn cung cấp nguyên liệu i ii iii vi vii 1 2 3 3 5 6 8 1.4 Quy trình công nghệ sản xuất bia công ty cổ phần bia ninh ... hoá 3. 2.2 Nhiệt cần cung cấp cho nồi đờng hoá 3. 2 .3 Nhiệt cần cung cấp cho nồi hoa 3. 3 nhận xét v đánh giá thiết bị 37 40 42 44 45 45 49 50 51 51 52 53 54 55 55 55 55 56 57 58 58 63 68 73 Chơng ... sản lợng 669 triệu lít/năm Trong có khoảng nh máy có công suất lớn 30 triệu lít/năm với tổng sản lợng l 4 93, 2 triệu lít/năm chiếm 73, 3% v khoảng 13 nh máy có công suất 13 20 triệu lít/năm với tổng...

Ngày tải lên: 08/08/2013, 21:37

... điện áp MỘT BỘ MÁY TÍNH HOÀN CHỈNH Các thao tác dùng máy tính: >> Bật máy tính: - Bật công tắc hình - Bật công tắc thân máy (nút Power) → Đợi máy tính kết thúc trình khởi động (ở trạng thái sẵn ... phận máy tính cá nhân: >> Các thiết bị lưu trữ liệu:  Các thiết bị lưu trữ liệu bao gồm: đĩa cứng, đĩa mềm, đĩa quang, flash (USB), Phân biệt phận máy tính cá nhân: >> Các phận cấu thành máy ... Von Neumann ? Cho biết chức CPU ? C2 Nêu khái niệm phần mềm ? Phân loại phần mềm ? Tiết 8: Bài thực hành LÀM QUEN VỚI MỘT SỐ THIẾT BỊ MÁY TÍNH NỘI DUNG BÀI HỌC Phân biệt phận máy tính cá nhân...

Ngày tải lên: 17/09/2013, 15:10