việc làm thêm tại nhà hàng tiệc cưới
MỘT SỐ ĐỀ XUẤT NHẰM NÂNG CAO CHẤT LƯỢNG PHỤC VỤ TIỆC TẠI NHÀ HÀNG HOA SEN I.doc
Ngày tải lên :
03/09/2012, 10:36
... quy mô của
nhà hàng. Nhà hàng nào mà càng có nhiều dịch vụ thì càng chứng tỏ nhà hàng
đó thuộc loại nhà hàng có thứ hạng cao, chất lượng dịch vụ lại tăng tương ứng
với thứ hạng nhà hàng. Chính ... cho nhân viên môi trường làm việc tốt,
chuyên nghiệp. Từ đó, sẽ giữ chân được nhân viên, nhân viên sẽ làm việc
tích cực và gắn bó lâu dài với nhà hàng hơn. Như vậy nhà hàng sẽ không
phải tốn ... lượng dịch vụ cũng
như thứ hạng nhà hàng cần phải làm phong phú thêm thực đơn cũng như đa
dạng hoá các loại hình dịch vụ.
• Chất lượng của các món ăn, dịch vụ nhà hàng cung cấp: Chất lượng các...
- 101
- 2K
- 22
Biện pháp thu hút khách trong kinh doanh tiệc tại nhà hàng hoa sen 6 thuộc công ty cổ phần du lịch Kim Liên
Ngày tải lên :
12/11/2012, 17:35
... thực đơn là công việc chung của các nhà hàng chứ không phải
công việc của từng nhà hàng riêng rẽ. Thực đơn của nhà hàng được xây
dựng dựa vào sở thích của khách hàng, bởi khách hàng là quyết định ... Đặc biệt nhà hàng luôn xây
dựng thực đơn mang đặc trưng của nhà hàng như món Nem kim Liên-đây là
món đặc trưng của nhà hàng mà không nhà hàng nào có thể bắt chước được.
Ngoài ra nhà hàng cũng ... giống trong thực đơn.
• Tiêu chuẩn về nhà hàng hoa sen số 6
Loại hình và thứ hạng nhà hàng:
Nhà hàng Hoa Sen 6 là nhà hàng chuyên kinh doanh về các loại tiệc cưới cũng
như hội nghị, hội thảo cũng...
- 69
- 647
- 2
Quản trị nghiệp vụ phục vụ tiệc tại nhà hàng Hoa Sen thuộc khách sạn Kim Liên
Ngày tải lên :
05/12/2012, 14:30
... nghiệp. Do đó nhà hàng có thể phục vụ được700 khách
cùng một lúc.
- Nhà hàng Hoa Sen 9: Nhà hàng có trang thiết bị hiện đại, có bar uống
cocktail. Nhà hàng chuyên phục vụ tiệc cưới, hội nghị, ... nhà hàng đã làm được, những gì nhà hàng
chưa làm được và những gì nhà hàng cần làm tốt hơn.
- Văn hoá của nhà hàng là văn hoá chung của toàn bộ hệ thống nhà
hàng và do công ty quy định. Vì ...
hiện đại như ở hai nhà hàng trên. Nhà hàng chủ yếu phục vụ khách bình dân
trong và ngoài công ty. Nhà hàng có thể phục vụ được 240 khách một lúc.
- Nhà hàng Hoa Sen 5: Như nhà hàng Hoa Sen 3, thường...
- 45
- 6K
- 70
Thực trạng quản trị phục vụ tiệc tại nhà hàng Hoa Sen 1 - Công ty cổ phần Du lịch Kim Liên
Ngày tải lên :
01/02/2013, 09:50
... ý kiến khách hàng về chất lượng
dịch vụ, cần chỉ rõ được những gì nhà hàng đã làm được, những gì nhà hàng
chưa làm được và những gì nhà hàng cần làm tốt hơn.
- Văn hoá của nhà hàng là văn hoá ... tiệc thì bao gồm tiệc ngồi và
tiệc đứng.
+ Phân loại theo các món ăn: tiệc bao gồm tiệc Âu, tiệc Á. Tiệc rượu và
tiệc trà.
+ Ngoài ra còn có thể phân loại tiệc theo mục đích của bữa tiệc; tiệc ... của nhà hàng là khách hàng có nhu cầu
đặt tiệc cưới, hội nghị, hội thảo. Chính vì thế, việc kinh doanh của nhà hàng
chịu ảnh hưởng lớn của yếu tố thời vụ. Khách hàng thường có nhu cầu đặt
tiệc...
- 45
- 1.5K
- 13
Nâng cao chất lượng phục vụ tiệc tại nhà hàng Hoa Sen I- công ty cổ phần Du lịch Kim Liên
Ngày tải lên :
14/04/2013, 23:25
... cao về chỉ tiêu khách của nhà
hàng, làm tăng doanh thu cho khách sạn, nhà hàng.
- Tăng khách hàng chung thuỷ cho nhà hàng cũng là làm tăng uy tín, thương
hiệu cho nhà hàng.
1.3.5.2 Tăng khả năng ... quy mô của
nhà hàng. Nhà hàng nào mà càng có nhiều dịch vụ thì càng chứng tỏ nhà hàng
đó thuộc loại nhà hàng có thứ hạng cao, chất lượng dịch vụ lại tăng tương ứng
với thứ hạng nhà hàng. Chính ... cho nhân viên môi trường làm việc tốt,
chuyên nghiệp. Từ đó, sẽ giữ chân được nhân viên, nhân viên sẽ làm việc
tích cực và gắn bó lâu dài với nhà hàng hơn. Như vậy nhà hàng sẽ không
phải tốn nhiều...
- 99
- 1K
- 2
Biện pháp thu hút khách trong kinh doanh tiệc tại nhà hàng Hoa Sen 6 thuộc công ty cổ phần du lịch Kim Liên
Ngày tải lên :
17/07/2013, 19:41
... lượng phục vụ tiệc tại nhà hàng hoa sen số 6
2.3.1 Tổ chức phục vụ tiệc tại nhà hàng hoa sen số 6
• Chức năng nhiệm vụ và quyền hạn của nhà hàng hoa sen số 6
Chức năng: kinh doanh tiệc cưới, hội ... dụng nhiều trong nhà hàng, bởi khách hàng chủ yếu
của nhà hàng là phục vụ tiệc cưới.
Cơ cấu lao động tại nhà hàng hoa sen số 6
+ Cơ cấu tổ chức,chức năng nhiệm vụ của nhà hàng hoa sen số 6
Sơ ... kĩ thuật của nhà hàng nói chung là
không còn mới nữa .nhà hàng nhiều khi không chú ý tới việc thay thế đồ đạc của nhà
hang.Nhiều khi nhà hàng vẫn sử dụng cốc bát mẻ,nứt cho khách làm cho khách...
- 69
- 404
- 0
CƠ SỞ LÝ LUẬN ĐỂ NÂNG CAO CHẤT LƯỢNG PHỤC VỤ TIỆC TẠI NHÀ HÀNG
Ngày tải lên :
18/10/2013, 14:20
... cao về chỉ tiêu khách của nhà
hàng, làm tăng doanh thu cho khách sạn, nhà hàng.
- Tăng khách hàng chung thuỷ cho nhà hàng cũng là làm tăng uy tín, thương hiệu
cho nhà hàng.
1.3.5.2 Tăng khả năng ... quy mô của nhà
hàng. Nhà hàng nào mà càng có nhiều dịch vụ thì càng chứng tỏ nhà hàng đó
thuộc loại nhà hàng có thứ hạng cao, chất lượng dịch vụ lại tăng tương ứng với
thứ hạng nhà hàng. Chính ... nở của nhân viên phục vụ làm cho khách hàng cảm thấy thoải
mái sẽ làm cho chất lượng phục vụ của nhà hàng đó được đánh giá cao, khác
hẳn với những nhà hàng mà khi khách hàng bước chân vào đã nhận...
- 16
- 1.6K
- 4
MỘT SỐ ĐỀ XUẤT NHẰM NÂNG CAO CHẤT LƯỢNG PHỤC VỤ TIỆC TẠI NHÀ HÀNG HOA SEN I
Ngày tải lên :
18/10/2013, 14:20
... tranh cao.
- Việc mua hàng hoá nguyên vật liệu của nhà hàng chưa được hợp lý. Nhà
hàng cần mua hàng với số lượng phù hợp, tránh không để hàng hoá tồn quá
nhiều gây lãng phí cho nhà hàng. Chất ... gì nhà hàng đã làm được, những gì nhà hàng chưa
làm được và những gì nhà hàng cần làm tốt hơn.
- Văn hoá của nhà hàng là văn hoá chung của toàn bộ hệ thống nhà hàng và
do công ty quy định. Vì ... phần làm tăng giá trị, sức hấp dẫn của nhà
hàng. Chúng ta không thể đánh giá một nhà hàng có chất lượng tốt trong khi cơ
sở vật chất kỹ thuật của nhà hàng lại không đảm bảo được. Nhà hàng Hoa...
- 16
- 785
- 0
PHÂN TÍCH THỰC TRẠNG CHẤT LƯỢNG PHỤC VỤ TIỆC TẠI NHÀ HÀNG HOA SEN I
Ngày tải lên :
18/10/2013, 14:20
... và thứ hạng nhà hàng:
Nhà hàng Hoa Sen I là nhà hàng chuyên kinh doanh về các loại tiệc cưới
cũng như hội nghị, hội thảo cũng như cung cấp các dịch vụ ăn uống khác.
Nhà hàng làm việc theo hình ... khách.
- Nhà hàng Hoa Sen 2: Nhà hàng cách nhà hàng Hoa Sen 1 khoảng 50m,
được thiết kế tương tự như nhà hàng Hoa Sen 1 .Nhà hàng có đại sảnh
rộng,trang thiết bị hiện đại. Sức chứa của nhà hàng lên ... phó hỗ trợ cửa hàng trưởng và tổ trưởng hoàn thành mục tiêu của
nhà hàng
Nguồn nhân lực của nhà hàng Hoa Sen I
Nhà hàng Hoa Sen I là nhà hàng có quy mô lớn trong hệ thống nhà hàng
của khách...
- 53
- 587
- 0
