văn hóa ẩm thực việt nam xưa và nay

Ngày tải lên: 15/08/2013, 13:52

... 3 Môn học VĂN HOÁ ẨM THỰC VIỆT NAM • Kiến thức về sự phát triển văn hóa ẩm thực Việt Nam, những nét đặc trưng, độc đáo của ẩm thực Việt Nam • Phân biệt được đặc trưng của ẩm thực các vùng miền. ... đáo của văn hóa ẩm thực Việt Nam • Thông qua việc tìm hiểu về văn hoá ẩm thực Việt Nam chúng ta càng thêm quý trọng bản sắc của dân tộc Việt Nam. nguyenthicamvan 7 I. Đại cương về ẩm thực học II. ... nguyenthicamvan 13 I. Đại cương về ẩm thực học 4. Thực đạo Việt Nam (nghệ thuật ẩm thực Việt nam) - Nghệ thuật ẩm thực Việt nam rất giản dị, không cầu kỳ, thể hiện sự trang trọng,...

Ngày tải lên: 25/12/2012, 11:28

Ngày tải lên: 15/08/2013, 14:53

Ngày tải lên: 10/12/2013, 20:45

Ngày tải lên: 17/02/2014, 15:32

... nướng vào chảo mỡ, bỏ hành và rau thì là vào. Khi rau chín tái thì gắp ra ăn với bún, rau thơm, đậu phộng rang và mắm tôm đã pha chế theo cách cho một ít bún vào bát, cho rau và một vài miếng ... chảo và đặt vào lòng chảo một vài con tôm và thịt ba chỉ xắt nhỏ. Thịt và tôm đã được ướp mắm, muối, gia vị và chấy sơ qua cho vừa chín. Dầu chín toả mùi thơm thì dùng vá múc nước bột gạo đổ vào ... lẩu sôi mới mở vung nồi và cho cá vào. Khi cá không còn quẫy là cá đã chín, và ngay sau đó bạn có thể cho rau vào nồi lẩu. Rau dùng với lẩu cá kèo gồm rau muống, rau nhút và rau đắng, giá, hoa...

Ngày tải lên: 24/05/2014, 15:14

Ngày tải lên: 09/07/2014, 17:20

Ngày tải lên: 12/07/2014, 00:20

... Bản sắc văn hóa ẩm thực Việt Nam 1.2.1. Quan niệm của người Việt Nam về ẩm thực 7 1.2.2. Ẩm thực Vi ệt Nam, một nền ẩm thực vơ cùng phong phú 8 Chương 2 ẨM THỰC VIỆT NAM XƯA VÀ NAY 2.1 .Ẩm thực ba ... Bản sắc văn hóa ẩm thực Việt Nam 1.2.1. Quan niệm của người Việt Nam về ẩm thực 1.2.2. Ẩm thực Vi ệt Nam, một nền ẩm thực vơ cùng phong phú Chương 2 ẨM THỰC VIỆT NAM XƯA VÀ NAY 2.3 .Ẩm thực ba miền 2.1.1. ... Tây Nam bộ và cũng là chỉ phương Tây- luồng văn hóa mới thổi hồn vào văn hóa Sài Gòn nói chung và văn hóa ẩm thực Sài Gòn nói riêng. Hòn ngọc Viễn Đông ấy là nơi tiếp biến của văn hóa ẩm thực...

Ngày tải lên: 11/12/2013, 22:16

Ngày tải lên: 02/06/2014, 12:22

... thì văn hóa ẩm thực ở Nam Bộ phải đâu là “chuyện nhỏ”?! Do đặc điểm địa hình và sinh hoạt kinh tế, văn hóa Nam Bộ đã định hình nền văn minh sông nước, ở đó nguồn lương thực - thực phẩm chính ... liên quan đến ẩm thực được đặt ra và hầu như mọi người đều rất quan tâm. Ẩm thực là tiếng dùng khái quát nói về việc ăn và uống. Văn hóa ẩm thực bao gồm cả cách chế biến, bày biện và thưởng thức ... tuệ như ngày hôm nay. Nhờ được kế thừa, phát huy và liên tiếp khám phá, sáng tạo mà văn hóa ẩm thực ở Nam Bộ ngày càng phong phú, đa dạng. Từ đó, miếng ăn và “thói ăn” của người Nam Bộ có những...

Ngày tải lên: 29/06/2014, 21:16

Ngày tải lên: 16/07/2014, 23:00

... nữ Việt Nam - Trần Quốc Vượng. 2. Gia đình, phụ nữ Việt Nam với dân số, văn hóa và sự phát triển bền vững - GS. Lê Thi. 3. Gia đình Việt Nam và vai trò người phụ nữ trong giai đoạn hiện nay ... . 9. Văn hóa và ngôn ngữ giao tiếp của người Việt - Hữu Đạt - Nxb Văn hóa thông tin. 10. Đạo làm người - Nxb Văn hóa thông tin. 11. Thuật làm dâu, làm vợ, làm mẹ, Phan Kim Hương. 12. Nho giáo xưa ... đem nươc vào ruộng đồng cho dân cày cấy … Tất cả những người phụ nữ Việt Nam ấy đã đem sức minh vào công cuộc giải phong và xây dựng đất nước. Trong bom đạn những người phụ nữ việt nam đã có...

Ngày tải lên: 21/12/2012, 16:54

... TUYEN Quan niệm về tứ đức “Cơng – Dung – Ngơn – Hạnh” của người phụ nữ Việt Nam xưa và nay I - MỞ ĐẦU Tơi sinh ra và lớn lên trên một miền q nhỏ nhắn, xinh đẹp thuộc vùng đồng bằng Bắc ... dân Việt Nam đầu thế kỉ 3 đã suy tơn mẹ tổ vùng Dâu - bà Man Nương làm phật mẫu vì Man Nương đã có cơng chống hạn, đem nươc vào ruộng đồng cho dân cày cấy … Tất cả những người phụ nữ Việt Nam ... nữ Việt Nam ấy đã đem sức minh vào cơng cuộc giải phong và xây dựng đất nước. Trong bom đạn những người phụ nữ việt nam đã có khả năng viết lên những trang sử vàng chói lọi về truyền thống chống...

Ngày tải lên: 08/04/2013, 07:55

... TUYẾN Quan niệm về tứ đức “Cơng – Dung – Ngơn – Hạnh” của người phụ nữ Việt Nam xưa và nay I - MỞ ĐẦU Tơi sinh ra và lớn lên trên một miền q nhỏ nhắn, xinh đẹp thuộc vùng đồng bằng Bắc ... nữ Việt Nam ấy đã đem sức minh vào cơng cuộc giải phong và xây dựng đất nước. Trong bom đạn những người phụ nữ việt nam đã có khả năng viết lên những trang sử vàng chói lọi về truyền thống chống ... ngày nay, đặc biệt là lớp trẻ, phải đấu tranh cho quyền cơ bản của con người, đấu tranh cho sự bình đẳng về giới,giữa giới nam và giới nữ trên mọi phương diện.Hiến pháp nhà nước Việt Nam từ...

Ngày tải lên: 12/04/2013, 11:40

... tồn văn hóa dân tộc trước xu thế toàn cầu hóa. Việt nam đã chuẩn bị đối mặt với tòan cầu hóa bằng sự tăng cường nội lực và có những bước đi thích hợp trong quá trình công nghiệp hóa, hiện đại hóa ... cánh cửa hội nhập và giao lưu trên nhiều lónh vực, đồng thời có một chiến lược giữ gìn và phát huy bản sắc văn hóa dân tộc các giá trị văn hóa tinh thần và tiếp thu tinh hoa văn hóa nhân loại. Bảo ... II. về văn hóa tinh về văn hóa tinh thần. thần. 1. Thành tựu Ngày 16.8.1988 BCH TW Đảng ban hành nghị quyết Hội Nghị lần 5 khóa VIII về xây dựng và phát triển Văn hóa Việt Nam tiên tiến...

Ngày tải lên: 06/07/2013, 01:26

Ngày tải lên: 21/03/2014, 01:20