trình phân tích định lượng
CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT CHẾ PHẨM PROTEIN CONCENTRATE HOẶC ISOLATE TỪ PHẾ LIỆU TÔM CÁ.
... tra hàm lượng chất khô: dung máy đo độ ẩm Kiểm tra hàm lượng lipit thô máy Soxhlet Kiểm tra hàm lượng Nito acid amin theo phương pháp Sorensen Kiểm tra hàm lượng tro thô Kiểm tra hàm lượng ... thải khoảng 20 phế liệu tôm cá ngày Chỉ khoảng nửa sản lượng thủy sản người tiêu dùng trực tiếp Đầu cá chiếm khoảng 20% tổng trọng lượng cá 04/04/14 Công nghệ sản xuất chế phẩm protein concentrate ... sản xuất chế phẩm protein concentrate isolate từ phế liệu tôm cá II Quy trình sản xuất bột protein từ phế liệu tôm cá Quy trình • Phế liệu tôm, cá Phế liệu tôm, cá Xay nhỏ Xay nhỏ DD NaOH DD NaOH...
Ngày tải lên: 04/04/2014, 00:49
Xây dựng quy trình tiền xử lý nước thải của quá trình sản xuất chitin chintosan từ phế liệu tôm trước khi đưa vào hệ thống xử lý sinh học
... 52 2.3.2.4 Phân tích COD 52 2.3.2.5 Phân tích BOD5 53 2.3.2.6 Phân tích hàm lượng phosphorus 54 2.3.2.7 Phân tích TKN 56 2.3.2.8 Phân tích hàm lượng chloride ... chất sử dụng trình sản xuất 72 3.2 Kết phân tích tiêu đầu vào nước thải 73 3.2.1 Kết phân tích tiêu mẫu S1 73 3.2.2 Kết phân tích tiêu mẫu S2 74 3.3 Đề xuất quy trình tiền xử ... Khảo sát quy trình sản xuất chitin-chitosan 51 2.3.2 Phân tích tiêu ô nhiễm .51 2.3.2.1 Phương pháp đo pH 51 2.3.2.2 Phân tích TSS 51 2.3.2.3 Phân tích độ đục...
Ngày tải lên: 14/08/2014, 12:42
Nghiên cứu pectin và xây dựng quy trình sản xuất bột thạch từ lá sương sâm
... galacturonic có 1.2.4 S phân b pectin t nhiên phân t Pectin có nhi u c , qu , thân Hàm lư ng 1.2.2 Phân lo i pectin pectin lo i rau qu khác * Hi p h i hóa h c M (American Chemical Society) phân 1.2.5 lo ... t tách t sương sâm tươi (b) khô (c) Theo k t qu phân tích b ng ph h ng ngo i, s peak ph h ng ngo i c a ba m u có s lư ng gi ng nhi u K t qu phân tích m c ñ h p th c a nhóm ch c ph h ng ngo i c ... NGHIÊN C U XÂY D NG QUY TRÌNH S N XU T B T c ñi m ch t lư ng th ch v ñ c ng màu s c TH CH SƯƠNG SÂM * S n xu t b t th ch v i qui trình không chi t tách pectin Sau phân tích ñi m m nh ñi m y u...
Ngày tải lên: 30/12/2013, 14:20
Luận văn:Nghiên cứu pectin và xây dựng quy trình sản xuất bột thạch từ lá sương sâm pptx
... galacturonic có 1.2.4 S phân b pectin t nhiên phân t Pectin có nhi u c , qu , thân Hàm lư ng 1.2.2 Phân lo i pectin pectin lo i rau qu khác * Hi p h i hóa h c M (American Chemical Society) phân 1.2.5 lo ... t tách t sương sâm tươi (b) khô (c) Theo k t qu phân tích b ng ph h ng ngo i, s peak ph h ng ngo i c a ba m u có s lư ng gi ng nhi u K t qu phân tích m c ñ h p th c a nhóm ch c ph h ng ngo i c ... NGHIÊN C U XÂY D NG QUY TRÌNH S N XU T B T c ñi m ch t lư ng th ch v ñ c ng màu s c TH CH SƯƠNG SÂM * S n xu t b t th ch v i qui trình không chi t tách pectin Sau phân tích ñi m m nh ñi m y u...
Ngày tải lên: 20/03/2014, 17:20
Nghiên cứu quy trình sản xuất bột khoáng từ xương cá ngừ
... khoáng Xác định hàm lượng khoáng, protein Chọn thời gian thủy phân thích hợp Hình 2.6 Bố trí thí nghiệm xác định thời gian thủy phân thích hợp 38 2.5 Phương pháp phân tích - Xác định hàm lượng nước ... tinh Thủy phân: Thực trình thủy phân bể ổn nhiệt pH tự nhiên cá, nhiệt độ thời gian định Trong trình thủy phân thường xuyên khuấy đảo theo dõi nhiệt độ mẫu, cho phép nhiệt độ thủy phân dao dộng ... Xác định hàm lượng khoáng, protein Chọn nhiệt độ thủy phân thích hợp Hình 2.5 Bố trí thí nghiệm xác định nhiệt độ thủy phân thích hợp 36 2.4.3.3 Bố trí thí nghiệm xác định thời gian thủy phân...
Ngày tải lên: 14/08/2014, 13:44
Nghiên cứu hoàn thiện quy trình sản xuất bột nêm từ đầu cá chẽm (Lates calcarifer) bằng Enzyme flavourzyme
... thủy phân Bột đạm thủy phân dạng sản phẩm trình thủy phân protein Dịch đạm thủy phân đem cô đặc sấy phun sấy chân không thăng hoa thu bột đạm thủy phân (bột đạm hòa tan) 27 Bột đạm thủy phân ... Xác định thành phần hóa học cá Chẽm 59 2.2.2 Quy trình dự kiến sản xuất dịch đạm thủy phân từ đầu cá Chẽm 60 2.2.3 Thí nghiệm xác định tỷ lệ enzyme thích hợp cho trình thủy phân ... đạm thủy phân từ đầu cá Chẽm enzyme Flavouryme xác định tiêu chất lượng dịch đạm thủy phân thu 65 iv 2.2.5 Quy trình dự kiến sản xuất bột nêm canh gia vị từ dịch đạm thủy phân thu...
Ngày tải lên: 20/03/2015, 07:45
Thử nghiệm quy trình sản xuất lạp xưởng từ nguyên liệu cá với qui mô phòng thí nghiệm
Ngày tải lên: 20/06/2014, 19:27
Nghiên cứu đề xuất quy trình sản xuất bột nêm bổ sung đạm từ dịch thủy phân phế liệu cá gáy biển
... liên kết định + Protease chất xúc tác thủy phân liên kết peptid (-CO-NH-) phân tử protein chất tƣơng tự 1.5.5 Các yếu tố ảnh hƣởng đến trình thủy phân protein enzyme Quá trình thủy phân chịu ... quy trình xác định thành phần hóa học phế liệu cá gáy biển 34 Hình 2.4 Sơ đồ bố trí thí nghiệm xác định thông số tối ƣu trình thủy phân 37 Hình 2.5 Sơ đồ bố trí thí nghiệm xác định ... thủy phân Thực chất trình thủy phân thịt cá trình biến đổi protein để tạo acid amin dƣới tác dụng hệ enzym protease nội enzyme bổ sung bên ngoài: Do vậy, tùy mức độ thủy phân, thời gian thủy phân...
Ngày tải lên: 20/03/2015, 07:44
Nghiên cứu quy trình sản xuất bột sấy phun từ lá dâu tằm
... đến hàm lượng chất khô hoà tan khảo sát: 17-18, 19-20 21-22 Các mẫu tích 1000ml Sau trình cô, tiến hành phân tích chất lượng mẫu, kết thu trình bày bảng 4.15 Bảng 4.15 Sự thay đổi chất lượng sản ... loãng định nuôi nhiệt độ 25 ± 1˚C điều kiện hiếu khí, thời gian 48-72 Đếm tất số khuẩn lac mọc từ suy lượng nấm men nấm mốc có mẫu phân tích * Cách tiến hành: - Pha loãng thập phân mẫu phân tích ... bảo quản tháng 4.3.5 Quy trình sản xuất bột dâu tằm có chứa hàm lượng DNJ Một tiêu chất lượng đặt sản phẩm bột dâu tằm hàm lượng DNJ bột đạt từ 0,5 - 1% qua trình phân tích, nghiên cứu tiến hành...
Ngày tải lên: 12/08/2013, 14:54
thiết kế quy trình sản xuất bột cá từ phụ phẩm chế biến cá tra, cá basa
Ngày tải lên: 09/03/2014, 15:38
Nghiên cứu đề xuất quy trình sản xuất bột tôm chăn nuôi từ đầu tôm
... số Xác định hàm lượng lipit phương pháp Folch Xác định hàm lượng tro phương pháp nung 550-600 0C Xác định hàm lượng Ca phương pháp chuẩn độ theo TCVN 15261:2007 Xác định hàm lượng photpho phương ... hàm lượng ẩm phương pháp sấy nhiệt độ 105 0C theo TCVN 4325 – 86 Xác định hàm lượng Nitơ tổng số phương pháp Kjeldahl theo TCVN 4328 – 86 Hàm lượng protein = 6,25 x hàm lượng Nitơ tổng số Xác định ... tôm đ ược xác định theo sơ đồ 2.1: Đầu tôm Xay nhỏ Xác định hàm lượng nước, protein, lipit khoáng Kết Hình 2.1 : Sơ đồ xác định thành phần hóa học đầu tôm 23 Cân khối lượng để xác định thành phần...
Ngày tải lên: 29/07/2014, 18:56
Nghiên cứu quy trình sản xuất miến sợi từ tinh bột khoai nưa (Amorphophally infolicem)
... giải thích: sợi miến chập lại nhiều phân tử amylose amylopectin Độ dai hay độ bền đứt toàn sợi tƣơng tác phân tử hay lực tƣơng tác nội phân tử định Liên kết phân tử lực Van der Waals liên kết ... lực hút phân tử bé (1-6 cal/mol) nhƣng số lƣợng liên kết lại nhiều nên giá trị tổng lƣợng vƣợt xa lƣợng liên kết hóa trị mạch Khi đứt sợi, đứt liên kết phân tử phân tử đƣợc định hƣớng Sau định hƣớng ... mắc xích phân tử tinh bột bị yếu Kết quả, phân tử tinh bột bị xê dịch, nhão trƣơng lên Quá trình trƣơng xảy không hạn chế làm bung phân tử tinh bột hệ chuyển thành dạng dung dịch Quá trình trƣơng...
Ngày tải lên: 26/05/2015, 23:24
Nghiên cứu quy trình sản xuất hạt nêm từ nấm rơm
... Không có Hàm lượng ẩm < 13% Chất không bay chiết (% khối ≥ 6% lượng chất khô) Tinh dầu bay (ml/100g khối lượng ≥ khô) Hàm lượng piperin (% khối lượng khô) ≥ 4% Tro tổng số (% khối lượng khô) < ... mg 20.2 Bảng 2: Thành phần phân tích nấm rơm 13 Phần II: Tổng quan tài liệu Mẫu Độ Protein Béo Hydrate Sợi Tro Năng Nguồn phân ẩm thô (%) cacbon (%) (%) lượng tham tích ban (%) cung khảo (%) ... dịch nấm ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm Khảo sát tỷ lệ dầu ăn ảnh hưởng đến màu sắc hạt nêm Xác định hàm lượng gia vị cho vào để tạo vị cho sản phẩm Xác định tiêu chất lượng hạt nêm nấm rơm Tính...
Ngày tải lên: 27/10/2012, 11:12
Xây dựng quy trình sản xuất bột dinh dưỡng dùng cho những bệnh nhân mắc bệnh thông thường không cần kiêng cữ gì đặc biệt
Ngày tải lên: 29/10/2012, 13:45
Nghiên cứu quy trình sản xuất enzyme protease từ vi sinh vậ
... trọng quy định trình tế bào Phản ứng hóa học họ thể tronghình 2-E-1 Polymerase điều cần thiết cho tổng hợp DNA RNA Hydrolases xúc tác phản ứng thủy phân phân tử chia thành hai nhiều phân tử nhỏ ... Lyases xúc tác phân tách CC, CO, CS CN trái phiếu phương tiện khác so với thủy phân trình oxy hóa Tên gọi thông thường bao gồm decarboxylase, aldolase Isomerase xúc tác tái xếp nguyên tử phân tử Ví ... có điểm đẳng điện 11, khối lượng phân tử từ 20.000-30.000dalton Ổn định khoảng pH 6-12 hoạt động khoảng pH rộng 7-12 [2] 3.2 Nấm mốc Nhiều loại nấm mốc có khả tổng hợp lượng lớn Protease ứng dụng...
Ngày tải lên: 29/10/2012, 16:16
Quy trình sản xuất rượu gạo từ bánh men thuốc bắc
... Quá trình chuyển đường thành phần khác thành acid hữu cơ: có hai trình tạo acid hữu cơ là: - Quá trình tạo acid acetic - Quá trình tạo acid lactic Quá trình tạo acid lactic mạnh Tuy nhiên, hai trình ... vào, trộn Tỉ lệ bột men so với lượng gạo khoảng 2.5–5% khối lượng Lên men ẩm Quá trình lên men ẩm trình tạo điều kiện cho enzym amylase nấm mốc, vi khuẩn xúc tác thủy phân tinh bột Cơm trộn men đem ... loại chứa nhiều tinh bột kích thích trình sinh tổng hợp mạnh mẽ Glucose tạo trình thủy phân tinh bột, bình thường ức chế ngược lại phản ứng thủy phân Nhưng lượng đường glucose tạo thành chuyển...
Ngày tải lên: 14/11/2012, 11:46
Nghiên cứu quy trình sản xuất rượu vang từ xoài
... 4,5; pH = 5,0 Đồng thời cố định yếu tố khác nồng độ chất khô ban đầu 200Bx, tỉ lệ nấm men 6% Theo dõi trình lên men, xác định hàm lượng cồn thu thí nghiệm xác định số lượng tế bào nấm men ngày ... 180Bx, 200Bx, 220Bx, 240Bx Đồng thời cố định yếu tố khác: pH = pH(*), tỉ lệ nấm men 6% Theo dõi trình lên men xác định hàm lượng cồn thí nghiệm, xác định số lượng tế bào nấm men ngày đầu lên men ... QUÁ TRÌNH LÊN MEN RƯỢU [5], [6], [12] 2.3.1 Cơ sở khoa học trình lên men rượu Lên men trình trao đổi chất tác dụng enzyme tương ứng gọi chất xúc tác sinh học Tùy theo sản phẩm tích tụ sau trình...
Ngày tải lên: 24/04/2013, 11:18