tiêu chuẩn quản lý chất lượng thực phẩm

... phạm vệ sinh sản xuất thực phẩm, dược phẩm mỹ phẩm Quy phạm SSOP bao gồm quy trình làm vệ sinh thủ tục kiểm sốt vệ sinh xí nghiệp, sở sản xuất Lợi ích Ổn định chất lượng sản phẩm Hồn thành trì ... với sản phẩm 04 Ngăn ngừa nhiễm chéo 05 Vệ sinh cá nhân 06 07 Bảo vệ sản phẩm không bị nhiễm bẩn Sử dụng, bảo quản hóa chất Sức khỏe cơng dân 08 09 Kiểm sốt động vật gây hại 10 Quản lý chất thải ... QUẢN LÝ CHẤT LƯỢNG THỰC PHẨM Nhóm Nguy ễ n Th Trần Thị H ị Tấm uỳnh Trần Như Khiêm Nguy Phúc ễn Th ị Huỳn h

Ngày tải lên: 04/04/2022, 16:06

... QUẢN LÝ CHẤT LƯỢNG THỰC PHẨM N guy H uỳ H u download by : skknchat@gmail.com Phạm vi kiểm soát Giới thiệu Nội dung download by : skknchat@gmail.com Giới thiệu SSOP quy phạm vệ sinh sản xuất thực ... thực phẩm, dược phẩm mỹ phẩm Quy phạm SSOP bao gồm quy trình làm vệ sinh thủ tục kiểm sốt vệ sinh xí nghiệp, sở sản xuất download by : skknchat@gmail.com Lợi ích Ổn định chất lượng sản phẩm download ... Sử dụng, bảo quản hóa chất Sức khỏe cơng dân Ngăn ngừa nhiễm chéo 10 Quản lý chất thải Vệ sinh cá nhân download by : skknchat@gmail.com Nội dung quy phạm 01 02 01 Yêu cầu hay mục tiêu download

Ngày tải lên: 04/04/2022, 16:17

... PBL5: Quản lý chất lượng thực phẩm & môi trường TRƯỜNG ĐẠI HỌC BÁCH KHOA – ĐẠI HỌC ĐÀ NẴNG KHOA HĨA BỘ MƠN CƠNG NGHỆ THỰC PHẨM BÁO CÁO DỰ ÁN PHÁT TRIỂN SẢN PHẨM THỰC PHẨM 5: QUẢN LÝ CHẤT LƯỢNG THỰC ... kiện bảo đảm an toàn thực phẩm bảo quản thực phẩm Điều 21 Điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm vận chuyển thực phẩm Điều 27 Điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm sở kinh doanh thực phẩm đã qua chế ... thống quản lý chất lượng an toàn thực phẩm hệ thống quản lý môi trường cho sản phẩm Bánh mochi hạt thông nhân khoai lang quy mô nhà máy ❖ Mục đích dự án PBL 5: Tìm hiểu lựa chọn hệ thống quản lý chất

Ngày tải lên: 23/10/2023, 14:38

... TRƯỜNG ĐẠI HỌC KỸ THUẬT – CÔNG NGHỆ CẦN THƠ KHOA CƠNG NGHỆ SINH HĨA – THỰC PHẨM 2022 BÁO CÁO QUẢN LÝ CHẤT LƯỢNG THỰC PHẨM QUY PHẠM VỆ SINH – SSOP 1, 2, 3, 4, NHÓM h Thành viên VÕ NGUYỄN VÕ ... 1.3 Hệ thống xử lý nước: ₋ Xử lý mặt hoá lý: Lắng, lọc, trao đổi ion ₋ Xử lý mặt vi sinh : Tia cực tím, màng lọc khuẩn, Ozon, Chlorine, màng lọc khuẩn ₋ Cánh kiểm soát chất lượng nước nay: lấy ... lần chạy tủ h SSOP 3: CÁC BỀ MẶT TIẾP XÚC VỚI SẢN PHẨM PHÂN CÔNG THỰC HIỆN VÀ GIÁM SÁT Quản đốc tổ chức thực QC theo dõi giám sát Công nhân thực Kết giám sát ghi vào biểu mẫu giám sát vệ sinh

Ngày tải lên: 10/05/2023, 15:18

... NGHỆ CẦN THƠ KHOA CƠNG NGHỆ SINH HỐ – THỰC PHẨM BÁO CÁO QUẢN LÝ CHẤT LƯỢNG THỰC PHẨM LẬP KẾ HOẠCH HACCP CHO SẢN PHẨM CÁ NGỪ NGUYÊN CON ĐÔNG LẠNH Sinh viên thực hiện: Nguyễn Huỳnh An Trần Thị ... KHOA CÔNG NGHỆ SINH HOÁ – THỰC PHẨM BÁO CÁO QUẢN LÝ CHẤT LƯỢNG THỰC PHẨM LẬP KẾ HOẠCH HACCP CHO SẢN PHẨM CÁ NGỪ NGUYÊN CON ĐÔNG LẠNH Giảng viên hướng dẫn Sinh viên thực hiện: ThS Đoàn Phương ... sinh phương tiện bảo quản, hồ sơ nguyên liệu, nhiệt độ bảo quản (yêu cầu nhiệt độ nguyên liệu ≤ 4⁰ C), thời gian vận chuyển, chất lượng cảm qua - Cá vận chuyển đến công ty bảo quản nước đá (≤ ⁰

Ngày tải lên: 10/05/2023, 15:18

... nhóm trong môn Quản lý chất lượng. Đề tài gồm :  Phần I: CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ TRIỂN KHAI CHỨC NĂNG CHẤT LƯỢNG –QUALITY FUCTION DEPLOYMENT- QFD  Phần II: THỰC TẾ TRIỂN KHAI QFD CHO SẢN PHẨM BÌNH NƯỚC ... nhóm trong môn Quản lý chất lượng 1 Đề tài gồm : 1 Phần I: CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ TRIỂN KHAI CHỨC NĂNG CHẤT LƯỢNG – QUALITY FUCTION DEPLOYMENT- QFD 1 Phần II: THỰC TẾ TRIỂN KHAI QFD CHO SẢN PHẨM BÌNH NƯỚC ... 3 Bài tiểu luận Quản lý chất lượng (QFD) PHẦN I: CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ TRIỂN KHAI CHỨC NĂNG CHẤT LƯỢNG –QUALITY FUCTION DEPLOYMENT- QFD 1.1.Giới thiệu về triển khai chức năng chất lượng- QFD 1.1.1

Ngày tải lên: 16/09/2014, 01:54

... một tổ chức về mặt chất lượng • Hệ thống quản lý chất lượng : Hệ thống quản lý để đình hướng và kiểm soát một tổ chức về mặt chất lượng ( Yêu cầu: Xây dựng, lập văn bản, thực hiện, duy trì HTQLCL ... hình đảm bảo chất lượng trong kiểm tra và thử nghiệm cuối cùng. 6 Một số thuật ngữ • Chất lượng: Mức độ của một tập hợp các đặc tính vốn có đáp ứng các yêu cầu • Quản lý chất lượng: Các hoạt ... 3 tiêu chuẩn (ISO 9001/2/3) nay chỉ còn một tiêu chuẩn ISO 9001:2000 Từ 20 yêu cầu, giờ đây tiêu chuẩn mới tập chung vào 4 nhóm yêu cầu chính: Trách nhim ca lãnh đạo Quản lý

Ngày tải lên: 27/02/2014, 08:20

... quá trình sản xuất, chất lượng Maketing, chất lượng quản lý, chất lượng cung ứng… Và một yếu tố hết sức quan trọng ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm mà chúng ta không ... trong quản trị chất lượng, nó đảm bảo rằng người mua có thể mua được hàng có chất lượng tốt, sử dụng lâu bền, đảm bảo chất lượng gần như là một cam kết với khách hàng về chất lượng của sản phẩm. ... là hàng hóa, sản phẩm Việt. • Chất lương sản phẩm là gi? 4 Từ trước đến nay có rất nhiều khái niệm khác nhau về chất lượng sản phẩm, có khái niệm cho rằng: chất lượng sản phẩm là sự phù hợp

Ngày tải lên: 30/07/2014, 14:20

... Quản lý chất lượng - thực trạng và một số giải pháp nhằm áp dụng một cách hợp lý và hiệu quả hệ thống quản trị chất lượng trong các doanh nghiệp công nghiệp Việt Nam Quản lý chất lượng ... khuôn khổ hệ chất lợng. Nh vậy về thực chất, quản trị chất lợng chính là chất lợng của hoạt động quản lý chứ không đơn thuần là chất lợng của hoạt động kỹ thuật. Mục tiêu của quản trị chất lợng ... nguồn lực cần thiết để thực hiện quản lý chất lợng. - Quản lí chất lợng tổng hợp: * Mối quan hệ giữa quản trị chất lợng, đảm bảo chất lợng, kiểm soát chất lợng và cải tiến chất lợng đợc mô tả qua

Ngày tải lên: 08/08/2014, 12:22

... Bài Thảo Luận QUẢN LÝ CHẤT LƯỢNG THỰC PHẨM TRONG CÔNG NGHIỆP THỰC PHẨM GVHD: NGUYỄN THỊ MAI HƯƠNG SVTH : LỚP ĐHTP6ANĐ MAI THỊ HỒNG NHUNG ... thước tarô không Chất lượng lỗ ren M4 Không thực theo hướng dẫn CN, kiểm tra Nhân Không có gá định Tay nghề phôi Không bôi trơn Phương pháp 17 [...]... đến chất lượng sản phẩm 5M + E - hệ ... Kích thước tarô không đúng Chất lượng lỗ ren M4 Không thực hiện theo hướng dẫn CN, kiểm tra Nhân sự Không có... thể gây ra một vấn đề chất lượng Dựa vào đó để chuẩn bị các biện pháp cải

Ngày tải lên: 15/06/2016, 14:46

... ngờ tơng lại gần ISO 9000 tiêu chuẩn quản lý chất lợng tốt Tiêu chuẩn quản lý chất lợng ISO 9000 trớc năm 2000 Trớc năm 2000 cấu trúc tiêu chuẩn ISO 9000 mô hình đảm bảo chất lợng đợc mô tả tóm ... nhiệm quản lý Nói cách khác, tiêu chuẩn ISO 9000 yêu cầu trình độ quản lý đỉnh cao Trong thực tế, trình độ ngời quản lý nói chung tốt, nhng máy quản lý hầu hết cha đủ mạnh Việc thiết lập hệ chất ... ì ì ì Tiêu chuẩn quản lý chất lợng ISO 9000:2000 phiên năm 2000 - Những thay đổi 2.1 Về cấu trúc - Từ tiêu chuẩn (ISO 9001/2/3) tiêu chuẩn ISO 9001:2000 - Từ 20 yêu cầu, tiêu chuẩn tập chung

Ngày tải lên: 06/12/2016, 09:54

... điều khiển chất lượng đảm bảo chất lượng và cải tiến chất lượng trong khuôn khổ hệ chất lượng. Như vậy về thực chất, quản trị chất lượng chính là chất lượng của hoạt động quản lý chứ không ... về chất lượng và QTCL 3 I. Những vấn đề cơ bản về chất lượng và quản trị chất lượng 3 1.1. Những quan điểm về chất lượng 3 1.2. Các loại chất lượng sản phẩm 5 1.3. Các chỉ tiêu chất lượng ... không nên chỉ dừng lại ở việc quản lý chất lượng theo tiêu chuẩn mà cần quan tâm đến việc thực hiện mô hình quản lý chất lượng toàn diện. * Hệ thống quản lý chất lượng toàn diện TQM TQM (Total...

Ngày tải lên: 06/11/2013, 06:15

... thống quản lý chất lượng. Hai là, thực hiện hệ thống quản lý chất lượng. Ba là, thẩm định hệ thống quản lý chất lượng. Bốn là, duy trì hệ thống quản lý chất lượng. 1.3.1.4. Vai trò của hệ thống quản ... lượng: là một phần của quản lý chất lượng, tập trung vào nâng cao khả năng thực hiện các yêu cầu chất lượng. 1.2.2. Vai trò của quản lý chất lượng sản phẩm Quản lý chất lượng sản phẩm ngày càng có ... thống quản lý chất lượng Quản lý hệ thống chất lượng cũng như bất kỳ một hoạt động quản lý nào khác, nó là một chức năng của doanh nghiệp. Hệ thống quản lý chất lượng trong một doanh nghiệp thực...

Ngày tải lên: 15/04/2013, 16:11

... phòng chất lượng sẽ kiểm tra chất lượng ở công đoạn cuối trước khi giao cho khách hàng. 1.4.2. Công tác kiểm soát và đảm bảo chất lượng Hoạt động kiểm soát chất lượng và đảm bảo chất lượng của ... hưởng lớn đến chất lượng sản phẩm. Riêng lỗi nhám không đạt và trám trét là có ảnh hưởng nhất định đến chất lượng sản phẩm trong và sau sơn. Với bề mặt sản phẩm có độ nhám cao, chất lượng bề mặt ... các tiêu chuẩn của khách hàng yêu cầu. Do đó công tác quản lý chất lượng cũng phải chịu ảnh hưởng nhất định từ phía khách hàng. Để thoả mãn yêu cầu của khách hàng công ty đã áp dụng tiêu chuẩn...

Ngày tải lên: 24/10/2013, 04:20

... Tiêu chuẩn ISO 9000 là tiêu chuẩn chung về quản lý chất lợng và đảm bảo chất lợng giúp lựa chọn các tiêu chuẩn. + Tiêu chuẩn ISO 9001 là đảm bảo chất lợng trong toàn bộ chu trình sống của sản phẩm ... khuôn khổ hệ chất lợng. Nh vậy về thực chất, quản trị chất lợng chính là chất lợng của hoạt động quản lý chứ không đơn thuần là chất lợng của hoạt động kỹ thuật. Mục tiêu của quản trị chất lợng ... Nam không nên chỉ dừng lại ở việc quản lý chất lợng theo tiêu chuẩn mà cần quan tâm đến việc thực hiện mô hình quản lý chất lợng toàn diện. * Hệ thống quản lý chất lợng toàn diện TQM TQM (Total...

Ngày tải lên: 17/09/2012, 16:47

... cấp chứng chỉ hệ thống quản lý chất lợng theo tiêu chuẩn quốc tế ISO 9001:1994 - Năm 2001 áp dụng hệ thống quản lý chất lợng ISO 9001 đồng thời với hệ thống quản lý chất lợng toàn diện TQM 35 Luận ... lÃnh đạo chất lợng. Đây là bộ phận sẽ kết hợp với chi cục đo lờng tiêu chuẩn chất lợng Hng Yên để chỉ đạo, giám sát và đánh giá tiến độ thực hiện các yêu cầu của hệ thống quản lý chất lợng ... nghiệp III. Cơ cấu tổ chức bộ máy quản lý của công ty Công ty cổ phần may Hng Yên đợc tổ chức quản lý theo mô hình quản lý chức năng một thủ trởng gồm: Hội đồng quản trị - 1 tổng giám đốc và 3...

Ngày tải lên: 28/09/2012, 16:49