thực phẩm và vệ sinh an toàn thực phẩm
Dinh dưỡng và vệ sinh an toàn thực phẩm nem chua
Ngày tải lên :
24/04/2013, 10:06
... khẩu" ban hành kèm theo Quyết định số 178/1999/QĐ - TTg Trên đơn vị sản phẩm phải có dấu hiệu kiểm dịch động vật - Bao gói Vật liệu bao gói thịt tươi phải đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, không ... thuốc bảo vệ thực vật Dư lượng thuốc bảo vệ thực vật thịt tươi quy định bảng Bảng – Dư lượng thuốc bảo vệ thực vật thịt tươi Tên tiêu Giới hạn tối đa (mg/kg) Cabaryl 0,0 DDT 0,1 2, D 0,0 Lindan 0,1 ... chuyển xe chuyên dùng, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm không ảnh hưởng đến chất lượng thịt - Bảo quản Ngay sau kết thúc trình pha lọc, nơi sản xuất, thịt tươi thành phẩm phải treo giá có móc làm...
- 37
- 1.3K
- 3
dinh dưỡng và vệ sinh an toàn thực phẩm
Ngày tải lên :
29/05/2013, 23:19
... 3mg%) canxi thp (10- 15mg%), t l canxi / phospho thp Tht l thc n gõy toan mnh Tht l ngun vitamin nhúm B ch yu B1 trung phn tht nc, cỏc vitamin tan cht bộo cú ch yu gan v thn Ngoi gan, thn, ... Cho viờn nang Vitamin A liu cao: thụng thng cho ung viờn nang 200.000 UI mi nm ln (i vi tr di 12 thỏng cho ung viờn nang 100.000UI ) Chỳ ý l, ch cho cỏc b m ung viờn nang Vitamin A sau sinh vũng ... nhiu canxi, kali, phospho Vỡ vy nú l thc n gõy kim Canxi sa ng hoỏ rt tt vỡ nú dng liờn kt vi casein Sa l ngun canxi quan trng i vi tr em, mi ngy ch cn cho tr ung 0.5 lit sa ó nhu cu canxi cho...
- 90
- 2K
- 31
Kinh nghiệm xây dựng trường điểm của chuyên đề “Nâng cao chất lượng giáo dục dinh dưỡng và vệ sinh an toàn thực phẩm”
Ngày tải lên :
20/10/2013, 17:15
... học 2002 – 2003 năm thực chuyên đề, giáo viên chưa có kinh nghiệm giáo dục dinh dưỡng an toàn thực phẩm, chưa biết phải lồng ghép giáo dục dinh dưỡng vệ sinh an toàn thực phẩm vào môn học Nhà trường ... Giáo Dục – Đào tạo tổ chức kiến thức dinh dưỡng vệ sinh an toàn thực phẩm Giáo viên – công nhân viên tham dự khóa học tập huấn vệ sinh an toàn thực phẩm Phòng Giáo Dục & Đào Tạo Quận tổ chức đạt ... nhiệm việc làm, Ban giám hiệu thành lập ban tiếp phẩm, ban vệ sinh an toàn thực phẩm Nhân viên cấp dưỡng khám sức khỏe năm ( năm/2 lần ), trang bị bảo hộ lao động làm việc (nón, trang, quần áo,...
- 8
- 1.7K
- 9
Nâng cao chất lượng giáo dục dinh dưỡng và vệ sinh an toàn thực phẩm" ở vùng khó khăn
Ngày tải lên :
07/11/2013, 20:15
... đảm bảo vệ sinh an t an thực phẩm xem nhiệm vụ trọng tâm việc nâng cao chất lượng chăm sóc góp phần nâng cao chất lượng bữa ăn cho trẻ: - Tổ chức bồi dưỡng kiến thức vệ sinh an t an thực thẩm ... vệ sinh an t an thực phẩm Tổ chức kiểm tra giám sát ( phối hợp với trung tâm y tế dự phòng thí điểm kiểm tra 19 trường địa bàn thành phố Đà Lạt) 100% huyện trường tổ chức chấm điểm vệ sinh an ... 10 nguyên tắc vàng, phân công nhà bếp cụ thể khâu, tiếp phẩm tìm nguồn cung cấp thực thẩm an t an ký hợp đồng cụ thể, chế biến theo thực đơn đảm bảo nhu cầu dinh dưỡng, hợp vệ sinh Kiểm tra sức...
- 7
- 1.3K
- 2
Dinh dưỡng và vệ sinh an toàn thực phẩm
Ngày tải lên :
03/12/2013, 11:33
... http://www.ebook.edu.vn 30 Dinh dưỡng vệ sinh an toàn thực phẩm Trường Cao đẳng nghề Sóc Trăng Chương NGỘ ĐỘC THỰC PHẨM 2.1 Tổng quan ngộ độc thực phẩm Vệ sinh an toàn thực phẩm trang bò kiến thức nhằm đảm ... nhiễm thực phẩm: Ô nhiễm thực phẩm tình trạng xuất chất lạ (chất ô nhiễm) thực phẩm làm cho thực phẩm giá trò đònh tính vệ sinh an toàn 1.4 Chất ô nhiễm: Bất kỳ chất không chủ ý cho vào thực phẩm ... Sóc Trăng PHẦN II VỆ SINH AN TOÀN THỰC PHẨM Chương TỔNG QUAN 1.1 Thực phẩm: Thực phẩm dạng vật chất tươi sống qua chế biến mà người ăn Thực phẩm có ý nghóa dinh dưỡng thể thực phẩm phải tuyệt đối...
- 85
- 1.1K
- 6
Quản trị ẩm thực Quy trình mua nguyên vật liệu và vệ sinh an toàn thực phẩm
Ngày tải lên :
16/04/2014, 18:22
... nóng vào, thực phẩm bỏ vào túi nylon bọc kín, không bỏ thực phẩm có mùi mạnh vào - Khi cúp điện hạn chế mở, cho đồ thêm vào - Phải rút phích điện trước làm vệ sinh - Không xả nước trực tiếp vào ... HOAN 6.1.2 Nhận hàng 6.1.2.2 Khi nhập kho a NVL dễ hỏng phải vận chuyển vào nơi sử dụng, hạch toán trực tiếp vào chi phí thực phẩm ngày, không làm thủ tục nhập kho b Nhập HH khác vào kho, ghi vào ... vực chia xuất thức ăn Khu vực vệ sinh 6.3.2.3 Yêu cầu chung khu vực SX CB SP ăn uống Y/c mặt công nghệ Y/c mặt vệ sinh an toàn Yêu cầu Y/c mặt kinh tế Y/c mặt mỹ quan 6.3.2.4 Quản trị khu vực SXCB...
- 62
- 1.6K
- 13
một số biện pháp chỉ đạo nâng cao chất lượng giáo dục dinh dưỡng và vệ sinh an toàn thực phẩm ở trường mầm non số 1 thị trấn than uyên
Ngày tải lên :
17/07/2014, 20:55
... dưỡng vệ sinh an toàn thực phẩm cho học sinh trường mầm non Nhằm tìm giải pháp tốt để làm tốt công tác giáo dục vệ sinh dinh dưỡng an toàn thực phẩm Hạn chế tuyệt đối tình trạng ngộ độc thực phẩm ... dục trẻ Đưa nội dung vệ sinh dinh dưỡng an toàn thực phẩm vào chương trình chăm sóc giáo dục trẻ mầm non, tăng cường giám sát công tác vệ sinh nói chung vệ sinh an toàn thực phẩm nói riêng Chuẩn ... nhận thức giáo dục dinh dưỡng an toàn thực phẩm cộng đồng Quản lý đạo việc hợp đồng mua thực phẩm, sở cung cấp thực phẩm đảm bảo chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm cách thường xuyên đảm bảo...
- 19
- 4.5K
- 26
skkn một số biện pháp quản lý, chỉ đạo nâng cao chất lượng giáo dục dinh dưỡng và vệ sinh an toàn thực phẩm ở trường mầm non
Ngày tải lên :
22/07/2014, 15:47
... đảm vệ sinh an toàn thực phẩm sở giáo dục, không để xảy ngộ độc thực phẩm bệnh lây truyền qua thực phẩm Bảo vệ nâng cao sức khỏe thông qua việc “Giáo dục dinh dưỡng vệ sinh an toàn thực phẩm ... động ý thức đầy đủ dinh dưỡng vệ sinh an toàn thực phẩm Giáo dục dinh dưỡng vệ sinh an toàn thực phẩm, đề phòng ngộ độc thực phẩm vấn đề có ý nghĩa thực tế vô quan trọng trường mầm non “Trẻ em ... LÝ DO CHỌN ĐỀ TÀI Thực phẩm vô cần thiết quan trọng người Sử dụng thực phẩm không đảm bảo vệ sinh dễ xảy ngộ độc thực phẩm Vì vệ sinh dinh dưỡng an toàn thực phẩm giữ vị trí quan trọng sức khoẻ...
- 15
- 3.8K
- 16
Dinh dưỡng và vệ sinh an toàn thực cho sản phẩm bánh mì
Ngày tải lên :
26/10/2014, 17:18
... vào tô quậy dậy kín lại để vào chổ ấm cho lên men Trộn (bột mì + muối + bột nở) rây lại lên mặt bàn Gạt bột chung quanh làm thành lổ trũng đổ men lên men + dầu vào, trộn bột khô chung quanh vào ... nhiên Ngộ độc thức ăn thân thực phẩm có độc chất tự nhiên như: nấm độc, khoai tây mọc mầm, sắn, số loài nhuyễn thể, cá nóc, cóc Ngộ độc loại phụ gia thực phẩm cho thêm vào Ngộ độc nguyên nhân ... ½ muỗng cà phê vani 2-3 muỗng canh sữa Cách làm Phần bánh mì: Trộn tách bột mì, bột nở cà phê Đun nóng chảo, cho sữa, nửa tách bơ, đường muối vào, quậy hỗn hợp nóng bơ tan hết Cho hỗn...
- 55
- 513
- 0
một số công trình nghiên cứu về dinh dưỡng và vệ sinh an toàn thực phẩm
Ngày tải lên :
13/01/2015, 16:36
... pháp vệ sinh an tàn thực phẩm Giao dục, bồi dưỡng người tiêu dùng người sản xuất chế biến vf buôn bán thự phẩm hiểu biết vệ sinh an toàn thực phẩm bao gồm thực hành sản xuất buôn bán thực phẩm ... tiêu dùng - Sự yếu kiến thức, trang bị tổ chức quan quản lý tra vệ sinh thực phẩm kinh tế thị trường với chưa đầy đủ hoàn thiện qui định luật lệ vệ sinh an toàn thực phẩm Người dân lo dùng phải thuốc ... khoẻ, vệ sinh văn hoá ăn uống Đẩy mạnh chăm sóc vệ sinh an toàn thực phẩm khuyến cáo Hội nghị cấp cao Dinh dưỡng Roma 1992 [19] bao gồm hoạt động sau đây: Củng cố hệ thống giám sát, quản lý vệ sinh...
- 128
- 2K
- 3
MỘT SỐ BIỆN PHÁP NÂNG CAO CHẤT LƯỢNG DINH DƯỠNG VÀ VỆ SINH AN TOÀN THỰC PHẨM
Ngày tải lên :
01/02/2015, 18:00
... pháp nâng cao chất lượng dinh dưỡng vệ sinh an toàn thực phẩm phẩm trạm y tế trung tâm vệ sinh an toàn thực phẩm huyện đánh giá cao Việc xây dựng thực đơn thực chương trình phần mềm NUTRIKIDS ... dưỡng vệ sinh an toàn thực phẩm giáo viên - công nhân viên toàn trường, phát động thi sáng tác sưu tầm thơ ca, hò vè, câu đố có nội dung giáo dục dinh dưỡng vệ sinh an toàn thực phẩm toàn cán ... thức ăn kể thực phẩm sống, đảm bảo tốt vệ sinh an toàn thực phẩm không để xảy ngộ độc dùng thức ăn trường Hàng năm nhân viên cấp dưỡng cử tập huấn chương trình vệ sinh an toàn thực phẩm trung...
- 16
- 5.8K
- 37
quản lý chất lượng và vệ sinh an toàn thực phẩm
Ngày tải lên :
10/02/2015, 14:04
... chất lượng An toàn Thực phẩm VẤN ĐỀ CÁC MỐI NGUY GÂY MẤT AN TOÀN THỰC PHẨM NỘI DUNG CỦA VẤN ĐỀ Mối nguy gây an toàn thực phẩm vật lý biện pháp phòng ngừa Mối nguy gây an toàn thực phẩm chất hóa ... DANH MỤC VẤN ĐỀ CỦA HỌC PHẦN • Khái quát quản lý chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm • Các quy định quốc tế Việt nam chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm • Các MỐI NGUY gây an toàn thực phẩm ... CHUNG • Vệ sinh thực phẩm( VSTP) khái niệm khoa học để nói đến thực phẩm không chứa vi sinh vật gây bệnh không chứa độc tố, suốt trình vận chuyển, chế biến bảo quản thực phẩm Hay Vệ sinh thực phẩm...
- 622
- 728
- 4
Giáo trình dinh dưỡng và vệ sinh an toàn thực phẩm tập 1
Ngày tải lên :
01/03/2015, 08:52
... 3mg%) canxi thp (10- 15mg%), t l canxi / phospho thp Tht l thc n gõy toan mnh Tht l ngun vitamin nhúm B ch yu B1 trung phn tht nc, cỏc vitamin tan cht bộo cú ch yu gan v thn Ngoi gan, thn, ... Cho viờn nang Vitamin A liu cao: thụng thng cho ung viờn nang 200.000 UI mi nm ln (i vi tr di 12 thỏng cho ung viờn nang 100.000UI ) Chỳ ý l, ch cho cỏc b m ung viờn nang Vitamin A sau sinh vũng ... nhiu canxi, kali, phospho Vỡ vy nú l thc n gõy kim Canxi sa ng hoỏ rt tt vỡ nú dng liờn kt vi casein Sa l ngun canxi quan trng i vi tr em, mi ngy ch cn cho tr ung 0.5 lit sa ó nhu cu canxi cho...
- 59
- 2.2K
- 87
Giáo trình dinh dưỡng và vệ sinh an toàn thực phẩm tập 2
Ngày tải lên :
01/03/2015, 08:52
... n 6gi30 n Sa u nnh 200ml ( u nnh 20g, ng 10g) gi 11 gi Cm 200g Canh xanh ( xanh 200g) Tụm rang ( 50g) 14 gi Nc chanh 250ml (chanh qu, ng 15g) 18 gi Cm 200g u khuụn rỏn ( u 100g, du 10g) Nm rau ... tng hp ho tan nc, úng vai trũ quan trng vic tng hp AND v nhõn t bo Cú cỏc loi ht, u khụ v rau cú lỏ Thiu folat mang thai cú liờn quan ti nhng d tt ng thn kinh thai nhi Nhng ph n khụng mang thai ... s sinh thiu cõn: thi gian mang thai ngi ph n cn n ung y , khụng hỳt thuc lỏ, khỏm thai nh k, phũng sinh b thiu cõn V MI LI KHUYấN VNG CHO CC B M MANG THAI V CHO CON B TRONG TH K 21 Thi gian...
- 83
- 741
- 17
