... cho gia súc tiết sữa1. Thànhphầnhoáhọccủa sữa Thành phầnhoáhọccủa sữa thay đổi tuỳ thuộc vào loài, giống, giai đoạn tiết sữa, thức ăn. Trong sữa có các thànhphần cơ bản sau: protein, ... 5 KT LUN V NGH . 25TI LIU THAM KHO Chơng I: Thànhphầnhoáhọccủathức ănI . Nớc1. Vai trò của nớc với cơ thể vật nuôiTrong cơ thể động vật nớc chiếm từ 60 75%. Tuỳ theo độ tuổi, tỷ lệ ... có thể là các nhân tố hoạt động của nhiều enzim quan trọng cũng nh có thể là thànhphần của các hoocmon của các tuyến nội tiết có tác dụng điều hoà hoạt động của cơ thể.14- Bột ngô: 200g-...
... ĐẠI HỌC QUỐC GIA TP.HCM ĐẠI HỌC BÁCH KHOA TP.HCM BỘ MÔN CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM TIỂU LUẬN: Các chất độc và chất kháng dinh dưỡng có trong thànhphầnhóahọc của nguyên liệu động thực vật. ... nitrate-nitrite: 21 Độc tố của cóc và những thànhphầncủa độc tố: Độc tố của cóc chứa một phức hợp nhiều loại chất hoá học: có hơn 36 hợp chất có hoạt tính sinh học khác nhau. Không phải ... sản xuất thành sản phẩm tiêu dùng. o Lưu thông phân phối lương thực, thực phẩm đến người tiêu dùng. - Quản lý chặt chẽ các hóa chất dùng trong nông nghiệp, trong chế biến và bảo quản thực phẩm....
... chấm sắc ký20Mục lục TrangĐặt vấn đề 1 Phần I.Tổng quan 21.1. Đặc điểm thựcvật 21.2. Thànhphầnhoáhọc 21.3. Độc tính và tác dụng sinh học 4 Phần II. Nguyên liệu và phơng pháp nghiên ... bột rễ, thân, lá của cây lá ngón nghiên cứu góp phần tiêu chuẩn hoá dợc liệu.ã Về thànhphầnhoá học: ã Bằng các phản ứng hoáhọc đà xác định trong ba bộ phận rễ, thân, lá của cây lá ngón có ... ngón của ta và Trung Quốc có thànhphần khác nhng so với tác dụng của những alcaloid của cây lá ngón Bắc Mỹ thì nhiều phần giống nhau. Chất kumin và kuminin ít độc hơn, gần giống tác dụng của...
... rất quan trọng cho sự tồn tại của enzyme trong môi trường do pH ảnh hưởng đến mức độ ion hóa của các enzyme và phần nào quyết định dạng tồn tại và hoạt tính của chúng. Và khi pH = 7 – 7.5 ... enzyme papain chỉ hình thành trong giai đoạn trưởng thànhcủa trái. Tinh chế: Tiến hành tinh chế papain từ nhựa đông khô theo phương pháp đã trình bày trong phầnthực nghiệm, từ 90 gam nhựa ... như chịu ảnh hưởng của 2 yếu tố oxy trong không khí và sự tự thủy phâncủa papain, nên hoạt tính của các chế phẩm sẽ giảm dần theo thời gian. Theo kết quả ở bảng, hoạt tính của các chế phẩm...