... pectinaseThành phần hóa họcThành phần Tỉ lệ% Nước 72 - 88 Đường 8 – 18,5Acid 0,3 – 0,8Protein 0,25 – 0,5Muối khoáng 0,25THIẾT KẾNHÀMÁYSẢN XUẤT NƯỚCDỨA năng suất 2 triệu lít/ nămTRƯỜNG ĐẠI ... trộn dịch quả với đường, nước, acid citric- Giảm do sản phẩm dính thiết bị: thành, cánh khuấyRót sản phẩm -0,5 - Tổn thất do sản phẩm dính vào đường ống,thành thiết bị - Sản phẩm rơi rớt ... Ngô Mỹ Văn, Kỹ thuật sảnxuất rau quả - NXB Thanh Niên. 5. Nguyễn Thị Hiền, tài liệu môn học Cơ sở thiếtkếmáy thực phẩm. 6. Lê Văn Việt Mẫn, Công nghệ sảnxuất các sản phẩm từ sữa và thức...
... trái dứa 27Bảng 4.2 Thành phần dịch syrup 27Bảng 4.3 Tính chất nguyên liệu nước ép dứa Trang 6 Thiết kế phân xưởng sảnxuấtnướcdứa ép trong1.2.3 Các loại sản phẩm từ dứa: Ở nhiều nước, ... ra:Trang 35 Thiết kế phân xưởng sảnxuấtnướcdứa ép trongHình 1.4 Các quy trình công nghệ1.5 Tình hình sản xuất: Trong nước: Bảng 1.4 Tình hình trồng dứa tại Việt Nam []Giống dứa, nơi trồng ... 30 phút.Năng suất thiết bị : 5000kg/h Thiết bị: Thiết bị sử dụng là thiết bị ép trục vis hiệu SP – K của công ty FKC, Nhật Bản.Trang 43 Thiết kế phân xưởng sảnxuấtnướcdứa ép trongOHOHHHOHHOHCH2OHHCH2OHHCH2OHOHHH...
... viên: Nguyễn Thị Thanh Huyền – CB901 Trang 13 Thiết kế phân xưởng sảnxuấtnước mắm năng suất 1.5triệu lít/nămPhần 4: TÍNH SẢN XUẤT4.1 Kế hoạch sản xuất Bảng 4.1.1 Bảng nhập nguyên liệuTháng ... hỏi bức thiết của xã hội.Trên những cơ sở đó, em chọn đề tài “ thiếtkếnhàmáysảnxuấtnước mắm năng suất 1.5triệu lít/năm”.Sinh viên: Nguyễn Thị Thanh Huyền – CB901 Trang 1 Thiết kế phân ... Trang 25 Thiết kế phân xưởng sảnxuấtnước mắm năng suất 1.5triệu lít/năm2.Các công trình cụ thể.2.1. Nhà muối - Tính diện tích nhà chứa muốiLượng nguyên liệu muối cho một tháng sản xuất: 151,6tấn/thángTiêu...
... CÂN BẰNG SẢN PHẨMA. Kế hoạch sảnxuất của nhà máy Giả thiết 1 năm nhàmáysảnxuất 300 ngày, những ngày còn lại là thời gian nghỉ để sửa chữa, bảo dưỡngthiết bị, máy móc và vệ sinh nhà xưởng ... Chọn địa điểm xây dựng nhàmáy 96 2. Thiếtkế tổng mặt bằng nhàmáy 98 2.1. Xác định kích thước các hạng mục công trình 98 2.2. Giải pháp thiếtkế tổng mặt bằng nhàmáy 105 2.3. Tính các ... mỗi tháng sảnxuất 25 ngày, mỗi ngày sảnxuất 4 mẻ. Bia sảnxuất quanh năm nhưng sản lượng bia nhiều hay ít phụ thuộc vào thời tiết trong năm: mùa nóng hay mùa lạnh. Kế hoạch sảnxuất theo...
... CÂN BẰNG SẢN PHẨMA. Kế hoạch sảnxuất của nhà máy Giả thiết 1 năm nhàmáysảnxuất 300 ngày, những ngày còn lại là thời gian nghỉ để sửa chữa, bảo dưỡngthiết bị, máy móc và vệ sinh nhà xưởng ... mỗi tháng sảnxuất 25 ngày, mỗi ngày sảnxuất 4 mẻ. Bia sảnxuất quanh năm nhưng sản lượng bia nhiều hay ít phụ thuộc vào thời tiết trong năm: mùa nóng hay mùa lạnh. Kế hoạch sảnxuất theo ... thước các hạng mục công trình 98 2.2. Giải pháp thiếtkế tổng mặt bằng nhàmáy 105 2.3. Tính các chỉ tiêu kinh tế kỹ thuật 106 3. Thiếtkếnhàsảnxuất chính 107 PH N VII: T NH TO N KINH TÍ ÁẦ...
... tươngCânSàngNghiềnRâyVựa chứa 5CânVTM + khoángCânTrộnTrộnCânĐóng gói Sản phẩmĐồ án tốt nghiệp Thiếtkếnhàmáysảnxuất TAGS Thiết kếnhàmáysảnxuất thức ăn gia súc với 2 dây chuyền:1. Thức ăn dạng viên, ... nghiệp Thiếtkếnhàmáysảnxuất TAGS Nước sử dụng trong nhàmáy đảm bảo đúng các tiêu chuẩn đã đặt ra:+ Nước đã được xử lý qua hệ thống xử lý nước cứng.+ Hàm lượng muối: Mn, Ca, Fe, Mg nhỏ.+ Nước ... 49Đồ án tốt nghiệp Thiếtkếnhàmáysảnxuất TAGS sản xuất. Tinh bột tan trong nước, nếu đun nóng lên thì nở ra tạo thành hồ tinh bột. Khi thuỷ phân tinh bột sẽ kết hợp với nước phân hoá thành...
... ty khác Nhà máy có thể hợp tác với nhiều công ty về nhiều mặt khác nhau:1.7.1 Về nguyên liệu- Nhàmáysảnxuất malt bia Tiên Sơn - BắcNinh: mua nguyên liệu sảnxuất chính: malt- Nhàmáy chế ... điện1.7.3 Cấp thoát nước - Công ty cấp thoát nước thành phố: mua nước dùng cho sản xuất 1.7.4 Một số lĩnh vực khác- Nhàmáy thức ăn gia súc: bán lượng bã thải của nhà máy - Các đại lý…SV : ... án thiếtkế phân xưởng sảnxuất bia năng suất 8 triệu lít/năm- Hàm lượng glyxerin: 0,2 ÷ 0,3%- Hàm lượng khoáng: 3 ÷ 4 % dịch chiếtPhần 3: Tính cân bằng sản phẩmChương 1: Lập kế hoạch sản xuất Phân...
... dựng một nhàmáysảnxuất kem là một điều cần thiết và phù hợp để đáp ứng nhu cầu tiêu thụ kem trong nước và xuất khẩu.Trên cơ sở đó, nhóm tiểu luận đã chọn đề tài: Thiếtkếnhàmáysảnxuất kem”.Nhóm ... cầu.Giao thông: Nhàmáy nên đặt gần đường giao thông chính (đường bộ, đường thuỷ, đường sắt, đường hàng không) để thuận tiện cho việc vận chuyển nguyên liệu, sản phẩm Cấp điện: Nhàmáy nên đặt ... xuất kem”.Nhóm 3 Tổ 3 DHTP4 11TH ThiếtKếNhàMáy GVHD: Ths: Vũ Thị Hoan Đường bộ: vì nguyên liệu sảnxuất kem không phải nhập từ nước ngoài nên đường bộ là con đường vận chuyển chủ yếu trong...
... Yến Lớp CN các sản phẩm lên men-K4917Đồ án tốt nghiệp: Thiếtkếnhàmáysảnxuất rượu cồn năng suất 20000 lít/ngày.các doanh nghiệp nhà nước. Các doanh nghiệp FDI do thương hiệu sản phẩm chưa ... suất thiếtkế khoảng 25.8 triệu lít/năm. Tuy nhiên các nhàmáy mới chỉ khai thác được 74% công suất thiết kế. Ngoài ra còn có các cơ sở sảnxuất tư nhân và cổ phần: Tổng công suất thiếtkế của ... tốt nghiệp: Thiếtkếnhàmáysảnxuất rượu cồn năng suất 20000 lít/ngày. D: Lượng sản phẩm đỉnh tháp tinh (kg). W: Lượng nước thải đáy tháp tinh (kg). R: Lượng bã rượu không chứa nước ngưng...
... sạch chai.Nhãn phải đạt tiêu chuẩn: Ghi tên nhàmáy rượu vang sảnxuất (ViWine), đăng kí chất lượng, ngày, tháng sản xuất, thời hạn sử dụng do nhànước cấp. Đặc biệt hình thức nhãn phải được ... Bia nước giải khát, trong nước hiện có khoảng 10 doanh nghiệp sảnxuất rượu vang và ước tính tổng sản lượng vang sảnxuất tại Việt Nam đạt 12,5 triệu lít. Vì vậy mục tiêu đặt ra cho ngành sản ... cân bằng sản phẩm.6. Tính thiết bị, điện, hơi, lạnh và nước. 7. Chọn thiết bị và tính toán nhà xưởng.8. Tính toán kinh tế.9. An toàn lao động, vệ sinh và xử lý môi trường trong nhà máy. Líp...
... 12PHẦN IV- Tính và chọn một số thiết bị PHÂN XƯỞNG NẤU Theo kế hoạch sảnxuất của nhàmáy mà dựa vào tính cân bằng sản phẩm trên cơ sở tháng sảnxuất cao nhất của năm để tính khối ... để có thể chọn được thiết bị thích hợp cho từng khâu. Như vậy theo kế hoạch thì tháng sảnxuất cao nhất là 1.000.000 lít. Mỗi tháng sảnxuất 25 ngày, vậy mỗi ngày sảnxuất 1.000.000/25 = ... 2,78m3 4. Máy lọc bia Có thể chọn máy lọc đĩa, máy lọc khung bản với năng suất và tính năng phù hợp với năng suất thiết kế của nhàmáy bia. Ví dụ: Theo tính toán cân bằng sản phẩm, lượng...
... 32 Đồ án tốt nghiệp Thiếtkếnhàmáy bia năng suất 45riệu lít/nămPhần III: Lập kế hoạch sảnxuất và tính cân bằng sản phẩmA. Lập kế hoạch sảnxuất Nhà máy được thiếtkế với năng suất 45 triệu ... nhu cầu về bia giảm. Do đó nhàmáy phải có kế hoạch sảnxuất một cách hợp lý để lượng bia sảnxuất ra tiêu thụ hết tránh lãng phí.Bảng kế hoạch sảnxuất của nhà máy: Quý I II III IVBia chai ... nghiệp Thiếtkếnhàmáy bia năng suất 45riệu lít/nămPhần IV: Tính và chọn thiết bịI. Tính và chọn thiết bị cho phân xưởng nấuTheo kế hoạch sảnxuất một mẻ nấu của bia hơi và bia chai cùng cho sản...
... tài này tôi chọn thiếtkếnhàmáysảnxuất acid glutamic tinh thể năng suất 800kg sản phẩm/ngày từ nguyên liệu là rỉ đường và tinh bột sắn. Đề tài :Thiết kếnhàmáysảnxuất acid glutamic tinh ... các nhàmáysảnxuất acid glutamic, mà phần lớn là nhập từ nước ngoài, đây là lợi thế để xây dựng nhàmáysảnxuất acid glutamic cung cấp cho thị trường trong nước. Ở đề tài này tôi chọn thiết ... Bao góiĐề tài :Thiết kếnhàmáysảnxuất acid glutamic tinh thể năng suất 800kg sản phẩm/ngày.Hình 2.13 Thiết bị kết tinh [6,tr150]Hình 2.14 Thiết bị ly tâm [21]Hình 2.15 Thiết bị sấy [21]Đồ...
... cũng như tiêu thụ sản phẩm, phế phẩm trong quá trình sản xuất, nhàmáy cần hợp tác hóa với các nhàmáy khác trong và ngoài tỉnh như nhàmáy đường, nhàmáy tinh bột sắn, nhàmáy thức ăn gia súc…cũng ... với vi sinh vật. Thiết kếnhàmáysảnxuất axit glutamicHình 3.4 Thiết bị pha chế [24] Hinh 3.3 .Thiết bị đường hoá[23]Đồ án tốt nghiệp 42 GVHD: PGS.TS. Trương Thị Minh Hạnh Đường kính (mm) ... 136,146121003012,48707 =×(kg/ngày) Thiết kếnhàmáysảnxuất axit glutamicĐồ án tốt nghiệp 44 GVHD: PGS.TS. Trương Thị Minh Hạnh Hệ số chứa đầy của thiết bị là 0,8.Thể tích thiết bị cần thiết kế: 8,018,1711×6030×23=...
... vụ thiếtkế đồ án tốt nghiệp này tôi được giao đề tài: Thiếtkếnhàmáysản xuất bánh với hai dây chuyền:- Dây chuyền sảnxuất bánh qui xốp, năng suất 2600 tấn sản phẩm/năm- Dây chuyền sảnxuất ... nghiệp - 45 - Thiếtkếnhàmáysảnxuất bánh hiện đại CHƯƠNG 5 TÍNH VÀ CHỌN THIẾT BỊ5.1. Dây chuyền chuyến sảnxuất bánh quy xốp5.1.1. Các thiết bị chính1. Máy rây bột 5. Thiết bị nhào bột liên ... GVHD: PGS.Ts Trương Thị Minh Hạnh Đồ án tốt nghiệp - 4 - Thiếtkếnhàmáysảnxuất bánh hiện đạicả nước, và xuất khẩu ra nước ngoài. Nhàmáy xây dựng tại Đắk Lắk, nơi hứa hẹn thị trường tiêu...