thiết kế nhà máy sản xuất xúc xích

... Chon máy  => thời gian hoạt động 5h Máy nhồi xúc xích  Mục đích:Quá trình nhồi nhằm tạo cho sản phẩm có hình dạng, kích thước ổn định đồng vào bao bì cho sản phẩm 69 THIẾT KẾ NHÀ MÁY SẢN XUẤT XÚC ... kết dính tốt mà ảnh hưởng đến độ mịn sản phẩm THIẾT KẾ NHÀ MÁY SẢN XUẤT XÚC XÍCH TIỆT TRÙNG Da heo sử dụng để làm tăng khả kết dính, tăng độ dai cho xúc xích, đồng thời làm giảm giá thành, tăng ... liên kết: giá trị dinh dưỡng mô liên kết thấp, collagen eslatin thành phần mô liên kết Bảng : thành phần hóahọc mô liên kết [5] Thành phần Nước Tỉ lệ 62 – 74% THIẾT KẾ NHÀ MÁY SẢN XUẤT XÚC XÍCH

Ngày tải lên: 25/04/2017, 16:15

... Viện CN Sinh học – Thực phẩm …-o0o-… BỘ MÔN: THỰC HÀNH THIẾT KẾ NHÀ MÁY ĐỀ TÀI: THIẾT KẾ NHÀ MÁY SẢN XUẤT XÚC XÍCH TIỆT TRÙNG Năng suất: 10 xúc xích/1 ngày GVHD: Vũ Thị Hoan SVTH: Lê Thị Hồng Liên-12054911 ... cần xay nhiễn 5000Kg  Chon máy => thời gian hoạt động 5h 70 THIẾT KẾ NHÀ MÁY SẢN XUẤT XÚC XÍCH TIỆT TRÙNG  Máy nhồi xúc xích  Mục đích:Q trình nhồi nhằm tạo cho sản phẩm có hình dạng, kích ... mpa 73 THIẾT KẾ NHÀ MÁY SẢN XUẤT XÚC XÍCH TIỆT TRÙNG PHẦN VII : TÍNH ĐIỆN, NƯỚC , LƯƠNG NHÂN VIÊN 7.1 Tính tốn điện dùng cho máy móc, thiết bị Tính tốn điện dùng máy móc, thiết bị ngày ST Thiết

Ngày tải lên: 14/03/2018, 20:38

... trong thực phẩm chế biến thịt Trong sản xuất xúc xích, tinh bột sẽ liên kết với gel protein làm cho xúc xích có độ đàn hồi đặc trưng, nâng cao tính ổn định của sản phẩm khi rã đông, bền nhiệt  ... xây dựng 74  Máy xay thô thịt 75  Máy xay nhuyễn 76  Máy kẹp nhôm 78  Nồi tiệt trùng 78 7.1 Tính toán điện dùng cho các máy móc, thiết bị 80 Tính toán điện dùng do máy móc, thiết bị trong ... V: CÂN BẰNG NĂNG LƯỢNG 71 PHẦN VI : THIẾT KẾ KHO LẠNH VÀ LỰA CHỌN THIẾT BỊ 72 6.1 Thiết kế kho lạnh ( kho nguyên liệu chính ) : 72 NỘI DUNG VÀ YÊU CẦU THIẾT KẾ 72 TÍNH TOÁN KHO LẠNH 72 Diện tích

Ngày tải lên: 14/12/2016, 22:05

... hình sản xuất của nhà máy: 5.1.1 Bảng thu nhập nguyên liệu của nhà máy: Ở Daklak vào tháng 8 thường mưa và nguyên liệu ít nên cho nhà máy ngừng sản xuất vào thời gian này để sửa chữa máy móc, ... hóa giữa các nhà máy sản xuất cà phê tại Daklak với các nhà máy ở các Tỉnh khác sẽ thuận lợi cho việc đầu tư trang thiết bị, máy móc, phát triển nâng cấp, cải tiến kỹ thuật của nhà máy đồng thời ... ngày sản xuất trong năm: 275 ngày - Tổng số ca sản xuất trong năm: 550 ca - Tổng số giờ sản xuất trong năm: 4400 giờ - Năng suất của nhà máy: 60 tấn cà phê quả/ca - Năng suất của nhà máy

Ngày tải lên: 15/03/2013, 16:34

... lượng, ngày sản Trang 21CHƯƠNG 4TÍNH CÂN BẰNG VẬT CHẤT4.1 Kế hoạch sản xuất của nhà máy trong một nămNhà máy làm việc liên tục 3 ca/ngày Mỗi ca 8 giờ Tháng 1 âm lịch nhà máy nghỉ sản xuất 30 ngày ... glutamic để phục vụ cho sản xuất hàng năm Ngoài ra, các sản phẩm trong quá trình sản xuất cũng làm nguyên liệu cho nhà máy phân bónphục vụ cho trồng trọt Bên cạnh đó xuất khẩu sản phẩm sang các nước ... Nguyên chưa có nhà máy sản xuất axitglutamic, nguồn nguyên liệu phục vụ sản xuất của khu vực cũng phong phú Đây làmột điều kiện rất thuận lợi để chúng ta tiến hành sản xuất loại sản phẩm này nhằmcung

Ngày tải lên: 20/03/2013, 11:24

... “Thiết kế nhà máy sản xuất chè năng suất 14 tấn nguyên liệu/ ngày” em đã có một cái nhìn khái quát hơn về công việc thiết kế một nhà máy chế biến chè nói riêng và thiết kế nhà máy ... dụng trong quy trình sản xuất chè Oolong cho 1 ca sản xuất 66 Bảng 4.20: Tổng kết khối lượng... kg/ ca sản xuất 101 Bảng 5.6: Tính thiết bò cho quy rình sản xuất chè Oolong ... Tổng kết lượng bao bì sử dụng trong quy trình sản xuất chè xanh cho 1 ngày sản xuất .56 Bảng 4.8: Độ ẩm của... các quá trình sản xuất chè Oolong trong 1 ngày sản xuất

Ngày tải lên: 15/04/2013, 22:00

... LẠI QUỐC ĐẠT BỘ MÔN CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM THIẾT KẾ NHÀ MÁY SẢN XUẤT TRÁI CÂY NĂNG SUẤT 3 TẤN NGUYÊN LIỆU/H LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC CƠ CẤU SẢN PHẨM Nước cam ép năng suất 1 tấn nguyên ... nhà máy: 242 người Kinh tế Tổng vốn đầu tư xây dựng: 7071 ,32 triệu đồng Tổng vốn đầu tư thiết bò: 7694,52 triệu đồng Chi phí sản xuất 1 năm: 35 311,07 triệu... triệu đồng Chi phí sản ... triệu đồng Chi phí sản xuất 1 đơn vò sản phẩm: + Nước cam ép: 11446 đồng /sản phẩm + Nước bưởi ép: 11446 đồng /sản phẩm + Đồ hộp dứa: 2080 đồng /sản phẩm KẾT LUẬN ƯU ĐIỂM - Hạn chế

Ngày tải lên: 16/04/2013, 07:52

... thời sản phẩm của nhà máy là nguyên liệu cần thiết cung cấp cho các nhà máy thực phẩm các tỉnh lân cận Năng suất của nhà máy Việc thiết kế và xây dựng thêm nhà nhà máy sản xuất dầu lạc tinh chế ... hoạt động liên tục nhà máy sử dụng tuyến quốc lộ 25 Ngoài ra nhà máy phải có ôtô tải nhằm đáp ứng nhu cầu xuất và nhập nguyên liệu nhà máy 1.10 Tiêu thụ sản phẩm Nhà máy sản xuất dầu lạc tinh ... Lập biểu đồ sản xuất 1 Biểu đồ số ca, số tháng sản xuất Nhà máy sản xuất dầu lạc tinh chế hoạt động theo số ngày quy định trong năm để đảm bảo hiệu quả kinh tế Nhà máy chỉ nghỉ sản xuất vào những

Ngày tải lên: 23/04/2013, 14:13

... Lớp 05H2A Đồ án tốt nghiệp Trang 16 Thiết kế nhà máy sản xuất bia Có nhiều phương pháp nghiền: nghiền khô, nghiền ẩm và nghiền ướt Nhà máy chọn phương pháp nghiền khô ... Lê Thị Thuận - Lớp 05H2A Đồ án tốt nghiệp Trang 14 Thiết kế nhà máy sản xuất bia CHƯƠNG III : DÂY... thiện sản phẩm Hình 3.5 Máy chiết chai 3.2.12 Thanh trùng bia : 1 Mục đích ... khả năng sinh sản 2 Tiến hành : GVHD: Th.s Phan Bích Ngọc SVTH: Lê Thị Thuận - Lớp 05H2A Đồ án tốt nghiệp Trang 25 Thiết kế nhà máy sản xuất bia Hình 3.6 Máy. .. hoặc đi tiêu

Ngày tải lên: 23/04/2013, 14:13

... t quá trình cracking xúc tác c a nhàự ụ ẫ ế ộ ặ ủmáy l c d u, k t qu là tăng lọ ầ ế ả ượng s n ph m Propylen Propylen thu đả ẩ ượ ừc t quátrình crackinh xúc tác c a nhà máy l c d u đủ ọ ầ ược ... trong nhà máy l c d uọ ầ (Reforming xúc tác chi m kho ng 70 – 90 % th tích ), khí thiên nhiên, than c c, đi nế ả ể ố ệ phân dung d ch…ị Hình 2 : Phân x ưở ng thu h i Hydrogen trong Nhà máy l ... vào xúc tác đơ ể t o ti n ti p xúc.ạ ề ế Đ ng xúc tác 2 (ồ TEAL) đ đ m đ c 100%, ch a trong các cylinder độ ậ ặ ứ ược đổ vào b T đây, TEAL để ừ ược n p vào thi t b ho t hoá xúc tác (ti n ti p xúc)

Ngày tải lên: 23/04/2013, 22:48

... tài này tôi chọn thiết kế nhà máy sản xuất acid glutamic tinh thể năng suất 800kg sản phẩm/ngày từ nguyên liệu là rỉ đường và tinh bột sắn. Đề tài:Thiết kế nhà máy sản xuất acid glutamic tinh ... cấp cho sản xuất. Quảng Ngãi có nhà máy đường, cung cấp lượng rỉ đường cần thiết. Quảng Nam có nhà máy tinh bột sắn. Đây là điều kiện thuận lợi nhất để Đà Nẵng xây dựng nhà máy sản xuất acid ... phút. Thiết bị: Sử dụng thiết bị thuỷ phân. Đề tài:Thiết kế nhà máy sản xuất acid glutamic tinh thể năng suất 800kg sản phẩm/ngày. HCl Hình 2.3 Thùng pha lỗng rỉ đường Hình 2.5 Thiết

Ngày tải lên: 24/04/2013, 10:06

... đồng thời chủ động nguồn nguyên liệu việc thiết kế nhà máy sản xuất bột mì nước cần thiết Khu vực Miền Trung Tây Ngun có nhà máy sản xuất bột mì (nhà máy bột mì Đà Nẵng, Quảng Nam Nghệ An…), suất ... 54 Thiết kế nhà máy sản xuất bột mì Số cân cần thiết để đóng bao bột thành phẩm là: n = Trong đó: QTK QM QTK: Năng suất thiết kế, T/h QM: Năng suất máy, T/h Bảng 4.12 Bảng kết tính tốn cho máy ... Chọn máy nghiền búa Sản phẩm nhà máy sản xuất bột mì bột loại bột loại 2, ngồi cịn có sản phẩm phụ cám, vỏ…Các sản phẩm GVHD: TS Đặng Minh Nhật SVTH: Mai Thi Thơ Đồ án công nghệ 55 Thiết kế nhà máy

Ngày tải lên: 24/04/2013, 16:04

... Lớp 05H2A Đồ án tốt nghiệp Trang 16 Thiết kế nhà máy sản xuất bia Có nhiều phương pháp nghiền: nghiền khô, nghiền ẩm và nghiền ướt Nhà máy chọn phương pháp nghiền khô ... Lê Thị Thuận - Lớp 05H2A Đồ án tốt nghiệp Trang 14 Thiết kế nhà máy sản xuất bia CHƯƠNG III : DÂY... thiện sản phẩm Hình 3.5 Máy chiết chai 3.2.12 Thanh trùng bia : 1 Mục đích ... khả năng sinh sản 2 Tiến hành : GVHD: Th.s Phan Bích Ngọc SVTH: Lê Thị Thuận - Lớp 05H2A Đồ án tốt nghiệp Trang 25 Thiết kế nhà máy sản xuất bia Hình 3.6 Máy. .. hoặc đi tiêu

Ngày tải lên: 01/05/2013, 15:31

... Vào đầu thập kỷ 60, nhà máy hoá chất Việt Trì đã sản xuất được PVC, với năng suất 150 tấn/năm Tuy nhiên, do không kinh tế sản lượng quá nhỏ nên quá trình sản xuất sớm dừng lại, ... Khi các nhà máy lọc dầu ở Dung Quất (Quảng Ngãi)... dicloetan (được hình thành do xảy ra phản ứng phụ) kết quả thu được VC tinh khiết [5] 1.4.2 Sản xuất PVC PVC được sản xuất từ ... nữa, các nhà máy. .. càng nhiều, do đó phải tính đến xây dựng ngành sản xuất PVC để tiết kiệm được chi phí và để đáp ứng nhu cầu của thị trường Cho đến nay đã có 6 dự án sản xuất PVC,

Ngày tải lên: 01/05/2013, 15:32

... tương Cân Sàng Nghiền Rây Vựa chứa 5 Cân VTM + khoáng Cân Trộn Trộn Cân Đóng gói Sản phẩm Đồ án tốt nghiệp Thiết kế nhà máy sản xuất TAGS Thiết kế nhà máy sản xuất thức ăn gia súc với 2 dây chuyền: 1. Thức ăn dạng viên, ... ĐIỂM Lập luận kinh tế nhằm xác định vị trí vai trò nhà máy ta cần thiết kế. Đối với nhà máy sản xuất thức ăn gia súc việc lựa chọn địa điểm xây dựng nhà máy là quan trọng, luôn đảm bảo việc cung cấp ... tốt nghiệp Thiết kế nhà máy sản xuất TAGS PHẦN 4 TÍNH CÂN BẰNG SẢN PHẨM, CÂN BẰNG VẬT LIỆU, TÍNH VÀ CHỌN THIẾT BỊ CHƯƠNG 1: TÍNH CÂN BẰNG SẢN PHẨM, CÂN BẰNG VẬT LIỆU. TÍNH VÀ CHỌN THIẾT BỊ CHO...

Ngày tải lên: 29/10/2012, 17:33

... viên: Nguyễn Thị Thanh Huyền – CB901 Trang 13 Thiết kế phân xưởng sản xuất nước mắm năng suất 1.5triệu lít/năm Phần 4: TÍNH SẢN XUẤT 4.1 Kế hoạch sản xuất Bảng 4.1.1 Bảng nhập nguyên liệu Tháng ... hỏi bức thiết của xã hội. Trên những cơ sở đó, em chọn đề tài “ thiết kế nhà máy sản xuất nước mắm năng suất 1.5triệu lít/năm”. Sinh viên: Nguyễn Thị Thanh Huyền – CB901 Trang 1 Thiết kế phân ... Trang 25 Thiết kế phân xưởng sản xuất nước mắm năng suất 1.5triệu lít/năm 2.Các công trình cụ thể. 2.1. Nhà muối - Tính diện tích nhà chứa muối Lượng nguyên liệu muối cho một tháng sản xuất: 151,6tấn/tháng Tiêu...

Ngày tải lên: 29/10/2012, 17:33

... ty khác Nhà máy có thể hợp tác với nhiều công ty về nhiều mặt khác nhau: 1.7.1 Về nguyên liệu - Nhà máy sản xuất malt bia Tiên Sơn - BắcNinh: mua nguyên liệu sản xuất chính: malt - Nhà máy chế ... dùng cho sản xuất 1.7.4 Một số lĩnh vực khác - Nhà máy thức ăn gia súc: bán lượng bã thải của nhà máy - Các đại lý… SV : Nguyễn Thị Giang – Lớp CB901 12 Đồ án thiết kế phân xưởng sản xuất bia ... cầu về bia giảm. Do đó phân xưởng phải có kế hoạch sản xuất một cách hợp lý để lượng bia sản xuất ra tiêu thụ hết tránh lãng phí. Bảng 3.1 Kế hoạch sản xuất của phân xưởng: Quý I II III IV Bia...

Ngày tải lên: 30/10/2012, 08:53

... dựng một nhà máy sản xuất kem là một điều cần thiết và phù hợp để đáp ứng nhu cầu tiêu thụ kem trong nước và xuất khẩu. Trên cơ sở đó, nhóm tiểu luận đã chọn đề tài: Thiết kế nhà máy sản xuất kem”. Nhóm ... của nhà máy. Đặc biệt đối với Nhóm 3 Tổ 3 DHTP4 14 TH Thiết Kế Nhà Máy GVHD: Ths: Vũ Thị Hoan 4.1.1.4. Thiết bị thanh trùng: Thể tích hỗn hợp nguyên liệu vào thiết bị thanh trùng trong sản xuất: ... lượng nguyên liệu cho nhà máy hoạt động liên tục. Tuy nhiên, đối với nhà máy kem thì nguyên liệu là sản phẩm của các nghành khác nên vị trí thích hợp là gần các nhà máy sản xuất ra nguyên liệu...

Ngày tải lên: 30/10/2012, 10:55