thịt nấu đông ngon

... truyền thống thịt lợn nấu đông thường được làm từ phần thịt chân giò, thịt dọi, thịt thủ có hàm lượng mô liên kết cao. Collagen sau đó chuyển thành gelatin có vai trò tạo trạng thái đông cho sản ... liệu II.1.1 Nguyên liệu chính Nguyên liệu để sản xuất thịt đông là thịt lợn loại 3 ( thịt chân giò) ở dạng tươi hoặc lạnh đông. Yêu cầu nguyên liệu : Thịt của con lợn khoẻ mạnh không bệnh tật. Đảm ... (+) : có đông, (-) : không đông - Nhận xét : Cả 3 mẫu đều không đông ở nhiệt độ 25 – 35 o C, chỉ đông ở nhiệt độ thấp 15 0 C. Màu sắc và trạng thái sản phẩm sau khi hạ đến nhiệt độ đông đặc...

Ngày tải lên: 20/12/2012, 16:26

Ngày tải lên: 07/03/2014, 16:20

Ngày tải lên: 14/03/2014, 16:20

Ngày tải lên: 23/04/2014, 04:18

Ngày tải lên: 07/06/2014, 18:49

... Lenvinson, các nhà nghiên cứu phương Đông như Ide, Hill Etal, Matsumoto không coi lịch sự đơn thuần là chiến lược giao tiếp cá nhân. Bởi lẽ văn hóa phương Đông luôn chủ trương duy trì sự ổn định, ... hiện khác nhau. Sự khác nhau này không chỉ xảy ra ở hai nền văn hóa khác biệt nhau lớn là phương Đông và phương Tây mà còn ở những tiểu vùng, những cộng đồng gần nhau trong một khu vực. Tìm hiểu ... nhà ngôn ngữ học phương Tây) và lịch sự quy ước (theo quan điểm của các nhà ngôn ngữ học phương Đông) . Riêng lịch sự theo quan điểm của người Việt có những điểm gì tương đồng và khác biệt, chúng...

Ngày tải lên: 09/11/2012, 15:18

Ngày tải lên: 14/08/2013, 07:38

Ngày tải lên: 14/08/2013, 08:59

Ngày tải lên: 25/08/2013, 16:10

Ngày tải lên: 10/09/2013, 18:10

Ngày tải lên: 27/09/2013, 23:10

... Tuyệt chiêu nấu ăn ngon Nắm trong tay một vài bí quyết nho nhỏ sẽ giúp bạn làm nên những món ăn ngon và tiết kiệm thời gian chế biến hơn. Hãy cùng chúng tôi bắt đầu từ A Nấu ăn là công ... tất một bữa cơm ngon cho cả nhà hoặc đãi khách nếu không nắm được một vài bí quyết. Cô Lê Thị Minh Tâm, giáo viên chuyên ngành Nấu ăn nhà hàng, sẽ tiết lộ cho cẩm nang nấu ăn ngon từ A đến Y. ... thực phẩm trong bó giò thủ kết dính vào nhau. Nên dùng thịt chân giò, tai lợn mũi ít mỡ, nhiều da thì giò mới ngon. Giấm không chỉ giúp thịt, cá nhanh mềm, thành phần a-xít trong giấm còn khử...

Ngày tải lên: 27/09/2013, 23:10

... Không được sử dụng thịt đã cấp đông. 4.2 Yêu cầu cảm quan Yêu cầu về cảm quan đối với thịt lạnh đông được quy định trong bảng 1: Bảng 1 - Yêu cầu về cảm quan đối với thịt lạnh đông Tên chỉ tiêu Yêu ... học). 3 Định nghĩa 3.1 Thịt lạnh đông (frozen meat): Thịt tươi được cấp đông và bảo quản ở nhiệt độ tâm sản phẩm không cao hơn – 12 0 C 4 Yêu cầu kỹ thuật 4.1 Nguyên liệu - Thịt tươi, theo quy ... cầu Trạng thái lạnh đông: Trạng thái bên ngoài - Khối thịt đông cứng, lạnh, dính tay, bề mặt khô, gõ có tiếng vang, cho phép có ít tuyết trên bề mặt ngoài của khối thịt. - Khối thịt sạch, không...

Ngày tải lên: 23/10/2013, 17:15

... đã vo sạch và nấu như bình thường, đợi đến khi cơm chín là được. Cho dầu ăn vào cơm Khi nấu cơm, cứ 1,5 kg gạo cho 2 – 3 ml giấm ăn hoặc nước chanh, như vậy cơm nấu xong sẽ trắng, ... Dùng nước trà nấu cơm Cơm không những thơm, màu sắc trông lạ mắt, mà còn có lợi cho tiêu hoá. Cách làm ... chanh, như vậy cơm nấu xong sẽ trắng, không dễ bị thiu, bị chua. Cơm canxi Khi nấu cơm, nếu ta nhỏ vài giọt dầu hoặc mỡ động vật vào cơm, cơm không những thơm, tơi, nhừ, mà còn...

Ngày tải lên: 16/12/2013, 08:15

Ngày tải lên: 18/12/2013, 15:14

Ngày tải lên: 18/12/2013, 15:14

Ngày tải lên: 21/01/2014, 23:20

... hàng thịt gà của Intimex chưa thực sự hiệu quả. Biểu Đồ 2.3-Tỷ Trọng Doanh Thu Của Thịt Gà năm 2008 Qua biểu đồ, có thể thấy rõ hơn và dẫn chứng cụ thể cho lập luận trên. Mặt hàng thịt gà đông ... cho mặt hàng thịt gà đông lạnh của Intimex giảm chất lượng so với nguồn thịt tươi từ nội địa, qua đó về việc hàng nằm lại ở cảng thì phải tốn thêm chí kho bãi và phí bảo quản kho đông lạnh làm ... kênh tiêu thụ trên thì một những đối tượng chính mà thịt gà Intimex nhắm đến là kênh siêu thị vì với tính chất sản phẩm của Intimex là thịt gà đông lạnh và theo tờ báo Kinh Doanh số 50 ra ngày...

Ngày tải lên: 17/02/2014, 16:55

... Bắp cải xào thịt là món ăn rất quen thuộc, tuy nhiên chỉ với chút biến tấu nhỏ, bạn có ngay một món ăn hoàn toàn mới lạ! Nguyện liệu: - 1/2 cái bắp cải - 100g thịt ba chỉ - 1 muỗng ... Cho thịt vào xào đến khi thấy săn và thấm đều gia vị Bước 6: thì thêm bắp cải vào xào cùng. Nêm nếm lại vừa ăn, tắt bếp và múc ra đĩa, dùng nóng với cơm. Hoàn thành: Món bắp cải xào thịt ... mắm Cách làm: Bước 1: Bắp cải cắt thành những miếng nhỏ vừa ăn. Rửa sạch, để ráo. Bước 2: Thịt ba chỉ cắt miếng nhỏ khoảng 1cm, ướp với chút tiêu, muối, nước mắm. Bước 3: Tỏi bóc vỏ, băm...

Ngày tải lên: 18/02/2014, 01:20