thịt nấu đông món ngon ngày lạnh

... MÓN NGON NGÀY TẾT – Special food in Tet of Vietnamese people Posted on 05/12/2009 by tailieudulich...

Ngày tải lên: 19/10/2012, 14:57

Ngày tải lên: 15/08/2013, 15:57

Ngày tải lên: 16/08/2013, 10:43

... Yêu cầu: Thịt và bì chín mềm, không nát (cả cái lẫn nớc) có độ đông chắc, vị ngọt, hơi nhạt muối. Chú ý: - Không nên nấu mặn quá, vì sẽ khó đông. 7. Thịt lợn kho tàu * Nguyên liệu: - Thịt mông ... nhau, không vỡ nát, chín mềm ăn ngon không b , nà ớc mọc trong, đông chắc, không vữa, vị ngọt mát, mắm muối vừa ăn. 23. Chả thịt nớng riềng mẻ * Nguyên liệu: - Thịt nạc lẫn mỡ: 0,300 kg. - Riềng: ... các gia vị khác nh thế nào cho đến việc chọn món thay đổi cho bữa ăn hàng ngày để không lặp lại, đủ dinh dỡng, ngon miệng và kinh tế nữa. Đôi khi món ăn lại không đợc nh ý; mặc dù là khá tốn...

Ngày tải lên: 14/10/2013, 13:11

... Món ngon ngày Tết: Tai heo ngâm dấm Mức độ: Khó Chuẩn bị: 15 phút Chế biến: 90 phút Để thay đổi cảm giác chán ăn trong ngày Tết, bạn có thể làm món tai heo ngâm dấm. Đây cũng là món ... món ăn được dân nhậu rất ưa thích. Món ăn có vị giòn, thơm, nhâm nhi rất thú vị. Tai heo luộc vừa chín tới, ngâm cùng dấm ớt, tai vừa ăn, trắng giòn, thơm ngon. Nguyên liệu:  2 lỗ tai heo...

Ngày tải lên: 13/02/2014, 01:20

... thanh và nhẹ. Đôi khi mình cũng nấu một lần thật nhiều sau Mì hoành thánh chay - món ngon ngày Vu Lan Món ăn có vị ngọt mềm của các loại nấm, vị béo của đậu phụ cùng vị giòn của đậu hũ ky ... mía vào nấu mềm. Bạn có thể linh động thay thế các loại củ quả như su hào, táo, củ cải trắng, củ sắn Nấu nước dùng từ các loại củ quả cho vị rất thanh và nhẹ. Đôi khi mình cũng nấu một ... ra rổ, xả nư ớc lạnh rồi đổ tí dầu ăn vào xóc đều cho ráo và sợi mì được tơi ra. - Nấm đông cô ngâm nư ớc cho mềm, 2 tai cắt lát mỏng, 2 tai cắt nhuyễn. Bước 1: Nấu nước dùng: ...

Ngày tải lên: 18/02/2014, 18:20

Ngày tải lên: 08/03/2014, 17:20

... - món ngon ngày đầu tháng Món mì xào chay nghe tưởng khô khan nhưng thực ra rất đậm đà, giòn và ngọt. Chính vì mì xào chay với rau củ nên hương vị của các nguyên liệu không bị vị của thịt, ... át". Bước 1: Rau rửa sạch, thái miếng vừa ăn, để ráo. M ỳ luộc chín, xối nước lạnh cho khỏi dính và để ráo. Bước 2: Đậu phụ cắt mi ếng thật mỏng, rán vàng hai mặt ... miệng rồi tắt bếp (bạn có thể cho chút dầu hào chay nếu thích). Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé! Để chảo thật nóng và cho mỳ vào đảo nhanh. Nếu thích mỳ giòn bạn có thể...

Ngày tải lên: 16/03/2014, 11:20

... Món ngon ngày Tết: Tai heo ngâm dấm Mức độ: Khó Chuẩn bị: 15 phút Chế biến: 90 phút Để thay đổi cảm giác chán ăn trong ngày Tết, bạn có thể làm món tai heo ngâm dấm. Đây cũng là món ... món ăn được dân nhậu rất ưa thích. Món ăn có vị giòn, thơm, nhâm nhi rất thú vị. Tai heo luộc vừa chín tới, ngâm cùng dấm ớt, tai vừa ăn, trắng giòn, thơm ngon. Nguyên liệu:  2 lỗ tai heo...

Ngày tải lên: 22/03/2014, 19:20

... Ngan giả cầy - món ngon ngày mát trời Ngan nấu giả cầy có vị thơm ngon khá đặc biệt và ít béo, khác hẳn với các món giả cầy thông thường. Nguyên liệu: ... 1: Ngan các bạn chọn loại ngan Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món ăn này! già, dày thịt và ít mỡ. Để có món giả cầy “thật” hơn, các bạn bỏ phần cổ, đầu và đầu cánh ngan...

Ngày tải lên: 23/03/2014, 07:20

... thấm đều vào gà. Tắt bếp, múc gà ra dĩa dùng nóng với cơm. Món gà xào mặn mặn, chua chua nhẹ vị măng. Sẽ là một món ăn hết sức ngon miệng và thú vị trong bữa cơm cuối tuần. Nguyên liệu:...

Ngày tải lên: 29/03/2014, 01:20

... Bò kho khế - món ngon ngày mát trời nước cạn cô lại sền sệt là được. sôi, khi sôi bạn nhớ hớt bọt. Sau đó đậy hé vung đun nhỏ lửa đến khi thịt mềm, trong nồi ... cùng với cơm trắng. Bò kho khế là món ăn khá đơn giản trong cả cách chế biến lẫn hương vị; tuy nhiên có lẽ đó chính là điểm hấp dẫn của món ăn này. Thịt bò mềm mà đậm đà, gân giòn sần sật, ... Chúc các bạn thành công và có món bò kho khế thật ngon cho bữa tối nhé! Sả và ớt băm nhỏ. Nếu nhà có trẻ không ăn được cay,...

Ngày tải lên: 30/03/2014, 15:20

Ngày tải lên: 09/07/2014, 19:20

Ngày tải lên: 10/07/2014, 04:20

Ngày tải lên: 10/07/2014, 09:20

Ngày tải lên: 10/07/2014, 16:20

Ngày tải lên: 10/07/2014, 17:20

... Thịt đông thật ngon cho ngày Tết Mức độ: Trung bình Chuẩn bị: 20 phút Chế biến: 40 phút Món thịt đông này rất hợp với tiết trời hiện tại của miền Bắc và nhất là những ngày Tết ... rất hợp với tiết trời hiện tại của miền Bắc và nhất là những ngày Tết sắp tới. Nguyên liệu:  Thịt chân giò: 1kg  Mộc nhĩ: 30g  Nấm hương: 20g  Hành khô: 1 củ nhỏ  Hạt tiêu Các bước...

Ngày tải lên: 16/03/2014, 01:20

... xào me - món ngon cho ngày lạnh Được chế biến đơn giản, trứng ăn ngọt, xốt me chua chua, thanh thanh cùng với mùi thơi của rau răm, vị bùi của lạc chắc chắn đây sẽ là món ăn ngon tuyệt ... thanh thanh cùng với mùi thơm của rau răm, bùi bùi của lạc tạo nên một món ăn vặt ngon tuyệt. Chúc các bạn thành công và ngon miệng! Lọc lấy nước me, bỏ hạt. Pha nước me với 2 thìa café ... bùi của lạc chắc chắn đây sẽ là món ăn ngon tuyệt trong tiết trời se lạnh. Lấy ra ăn kèm rau răm và lạc rang. Món ăn được chế biến rất đơn giản nhưng không kém phần hấp dẫn, trứng ăn...

Ngày tải lên: 16/03/2014, 06:20

... truyền thống thịt lợn nấu đông thường được làm từ phần thịt chân giò, thịt dọi, thịt thủ có hàm lượng mô liên kết cao. Collagen sau đó chuyển thành gelatin có vai trò tạo trạng thái đông cho sản ... liệu II.1.1 Nguyên liệu chính Nguyên liệu để sản xuất thịt đông là thịt lợn loại 3 ( thịt chân giò) ở dạng tươi hoặc lạnh đông. Yêu cầu nguyên liệu : Thịt của con lợn khoẻ mạnh không bệnh tật. Đảm ... sử dụng phối hợp 2 chất tạo đông : Từ kết quả trên cho thấy nếu bổ sung một mình chất tạo đông agar hay gelatin không phù hợp với yêu cầu cho sản phẩm thịt đông muốn đông ở nhiệt độ cao 30-35 0 C....

Ngày tải lên: 20/12/2012, 16:26