tổn thất sau thu hoạch nông sản

tình hình tổn thất sau thu hoạch ở Việt Nam và trên Thế giới trong những năm qua

Ngày tải lên : 24/04/2013, 16:55

... người. 1.2. Tổn thất sau thu hoạch [1], [4], [11] 1.2.1. Định nghĩa tổn thất Tổn thất bao hàm nhiều ý nghĩa khác nhau mất mát, hao phí, thối hỏng, hư hại .Tổn thất sau thu hoạch được hiểu là tổng tổn thất ... Thị Thùy Linh sau thu hoạch bao gồm tổn thất thu c các khâu: thu hoạch, sơ chế, bảo quản, vận chuyển, chế biến và Maketing… 1.2.2. Các dạng tổn thất sau thu hoạch 1.2.2.1. Tổn thất số lượng ... II. KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU 2.1. Tình hình tổn thất nông sản sau thu hoạch ở Việt Nam và trên Thế giới [1], [3], [11] 2.1.1. Tình hình tổn thất nông sản sau thu hoạch ở trên Thế giới Trong thập kỷ...

46
2.4K
11

Tổn thất sau thu hoạch

Ngày tải lên : 26/10/2013, 03:20

... phần nông sản còn tốt. Phần I: tổn thất sau thu hoạch Các nguyên nhân làm tổn thất, tác động và hậu quả của các tổn thất này đến chất lợng nông sản là: a) Thu hoạch và vận chuyển b) Tổn thất ... Khi thu hoạch gặp ma bo, ngập lụt phải thu hoạch sớm, nông sản bị thối, hỏng, nẩy mầm. Tỉ tệ tổn thất ở khâu này phụ thu c vào điều kiện thời tiết. Đặc biệt nếu không làm khô kịp thời nông sản ... liệu ban đầu, tổn thất trung bình trong bảo quản thóc gạo là 3,2-3,9%, nhng tổn thất trong bảo quản thóc, ngô ở Miền núi, vùng sâu vùng xa có thể lên tới 20 -30%. Tổn thất sau thu hoạch gồm có...

14
686
3

Tổn thất nông sản sau thu hoạch

Ngày tải lên : 27/10/2012, 10:53

... người. 1.2. Tổn thất sau thu hoạch [1], [4], [11] 1.2.1. Định nghĩa tổn thất Tổn thất bao hàm nhiều ý nghĩa khác nhau mất mát, hao phí, thối hỏng, hư hại .Tổn thất sau thu hoạch được hiểu là tổng tổn thất ... Ảnh hưởng đến kinh tế hộ nông dân Sự tổn thất về số lượng hay chất lượng nông sản sau thu hoạch đều ảnh hưởng trực tiếp đến thu nhập của mỗi hộ nông dân. Tổn thất sau thu hoạch xảy ra ở nhiều khâu, ... công nghệ sau thu hoạch nhằm nâng cao chất lượng nông sản, giảm tổn thất sau thu hoạch còn có tác động lớn đến kinh tế hộ nông dân thông qua những kiến thức đầy đủ về các khâu sau thu hoạch trong...

46
5.9K
40

Giáo trình bảo quản nông sản - Chương 2 tổn thất nông sản sau thu hoạch ppt

Ngày tải lên : 26/07/2014, 20:20

9
581
5

Kỹ thuật bảo quản nông sản sau thu hoạch

Ngày tải lên : 15/09/2012, 18:09

... vào nông sản Kỹ thu t bảo quản nông sản sau thu Kỹ thu t bảo quản nông sản sau thu hoạch hoạch Biên soạn: Trịnh Đình Hòa Biên soạn: Trịnh Đình Hòa Viện Cơ điện NN và Công nghệ sau thu hoạch Viện ... trùng lây nhiễm từ nông sản bảo quản vụ trớc sang nông sản bảo quản vụ sau. - Vệ sinh phơng tiện bảo quản và các loại bao bì - Cách ly nông sản đ bi sâu hại xâm hại - Loại bỏ nông sản đ bị sâu hại ... - Thu hoạch ở điều kiện không thu n lợi: trời ma thì phải thu nhanh, tránh thu hoạch kéo dài làm cho lợng nớc trong hạt quá cao, ảnh hởng đến chất lợng nông sản cũng nh tạo điều kiện thu n...

63
3.3K
10

Chế biến nông sản và công nghệ sau thu hoạch

Ngày tải lên : 31/10/2012, 11:31

... BÁO CÁO VỀ CHẾ BIẾN NÔNG SẢN VÀ CÔNG NGHỆ SAU THU HOẠCH Trình bày: Nguyễn Thái Dương Viện Kỹ thu t Nông nghiệp và Công nghệ sau Thu hoạch ... 10.800 Về nông nghiệp, việc canh tác, thu hoạch và chế biến được thực hiện bằng lao động chân tay, vì vậy khiến cho thất thu nhiều ở trong và sau thu hoạch, ví dụ đối với thu hoạch và chế ... khác. Sản xuất nông nghiệp Việc sản xuất nông nghiệp ở khu vực này phục thu c nhiều vào thời tiết. Vào mùa khô, không có đủ nước để tưới tiêu. Việc canh tác, thu hoạch và chế biến nông sản chủy...

38
1.2K
1

công nghệ sau thu hoạch bảo quản và chế biến nông sản

Ngày tải lên : 16/11/2012, 14:24

... thu hồi Tổn thất STH bao gồm: • • Tổn thất số lượng Tổn thất số lượng • • Tổn Tổn thất chất lượng thất chất lượng • • Tổn thất dinh dưỡng Tổn thất dinh dưỡng • • Tổn thất kinh tế Tổn thất kinh ... NGH Ệ Ệ STH STH Đối vớisản xuất nông nghiệp • Là đầu ra cho nông sản, • Đưa nông sản đến với người tiêu dùng • Góp phần ổn định sản xuất nông nghiệp • Góp phần mở rộng thị trường cho nông sản, ổn định sản xuất ... cho công đoạn trước thu hoạch • Tạo nhiều sản phẩm mới có tính cạnh tranh cao • Góp phần thúc đẩy sự chuyển đổi của sảnxuất nông nghiệp. - Tổn thất về kinh tế: tổng tổn thất về số lượng và...

61
5.1K
6

cải tiến các công đoạn sau thu hoạch lúa truyền thống để giảm tổn thất

Ngày tải lên : 10/04/2013, 16:32

... Đông xuân FAO Cơ quan Lương Nông Quốc Tế HT Hè thu HTX Hợp tác xã NT Nông trường PHHC Hợp Phần Xử Lý Sau Thu Hoạch PTNT Phát triển nông thôn STH Sau thu hoạch TĐ Thu đông TP Thành phố iii mJJJ ... DANIDA CHƯƠNG TRÌNH HỖ TRỢ NGÀNH NÔNG NGHIỆP VIỆT NAM HỢP PHẦN XỬ LÝ SAU THU HOẠCH BÁO CÁO ĐỀ TÀI SỐ 1 CẢI TIẾN CÁC CÔNG ĐOẠN SAU THU HOẠCH LÚA TRUYỀN THỐNG ĐỂ GIẢM TỔN THẤT NHÓM NGHIÊN CỨU TRƯỜNG ... ,FR3& A.=t^T:?QLNA.eZ4T,#apTO>7 VE+4T>7'X'+474TU7'XB+O-APKU]>OJDDE= ' Nhóm nghiên cứu Sau Thu Hoạch thu c Khoa Nông Nghiệp & Tài Nguyên Thiên Nhiên, Trường Đại học An Giang (AGU) xin chân thành cảm ơn Ban Quản Lý Hợp Phần Sau Thu Hoạch (PHHC) thu c Chương Trình...

90
1.1K
0

Giới thiệu quy trình sản xuất nông nghiệp tốt (GAP) của ASEAN quản lý an toàn thực phẩm và chất lượng rau, quả sau thu hoạch

Ngày tải lên : 16/08/2013, 08:30

130
1.2K
4

ẢNH HƯỞNG CỦA 1-MCP XỬ LÝ SAU THU HOẠCH ĐẾN CHẤT LƯỢNG VÀ TỔN THẤT TRONG BẢO QUẢN BƠ

Ngày tải lên : 28/08/2013, 16:28

... xử lý sau thu hoạch đến chất lượng và tổn thất trong bảo quản bơ Bảng 3. Ảnh hưởng của độ chín thu hái đến tỉ lệ tổn thất bơ sau 7 ngày bảo quản Độ chín Độ cứng (kg/cm 2 ) Tỉ lệ tổn thất (%) ... chất ức chế ethylene trong rau quả sau thu hoạch. Việc nghiên cứu ảnh hưởng của 1-methyl cyclopropene (1-MCP) xử lý sau thu hoạch đến chất lượng và tổn thất trong bảo quản bơ được thực hiện ... Tỉ lệ tổn t hất: Là tổng của tỉ lệ hao trọng lượng và tỉ lệ thối hỏng được xác định bằng cân nguyên liệu trước và sau bảo quản, tín h bằng %. 765 Ảnh hưởng của 1-mcp xử lý sau thu hoạch đến...

7
1K
8

Bệnh hại gây tổn thất xoài sau thu hoạch

Ngày tải lên : 29/08/2013, 08:17

6
1.1K
6

Công nghệ sau thu hoạch bảo quản và chế biến nông sản

Ngày tải lên : 26/10/2013, 03:20

... thị Tiếp thị TỔN TỔN THẤT THẤT STH STH • Khái niệm: mất mát, hao phí, thối hỏng, hư hại. • Tổn thất sau thu hoạch: tổng tổn thất thu c các khâu của giai đoạn sau thu hoạch như thu hoạch, sơ chế,bảo ... NIỆM CHÍNH • Quá trình sản xuất ra lương thực, thực phẩm gồm 2 giai đoạn: • trước thu hoạch • sau thu hoạch (STH) Giai đoạn cận thu hoạch nằm trong các hoạt động trước thu hoạch nhưng lại ảnh ... 70, tổn thất trong khâu bảo quản tới 20 – 34% do thiếu phương tiệ n và công nghệ bảo quản 9 Sâu hại, lúa, ngô trong kho đã làm thiệt hại 1/5 –1/3 tổng sản lượng nông sản Tổn thất thóc sau...

61
1.4K
12

Tài liệu BÁO CÁO CHUYÊN ĐỀ: BẢO QUẢN NÔNG SẢN SAU THU HOẠCH docx

Ngày tải lên : 13/12/2013, 13:15

... niệm Bảo quản nông sản là một môn khoa học kĩ thu t bao gồm bảo quản giống và bảo quản các nông sản phẩm khác. Nó đòi hỏi phải nắm vững bản chất của các hiện tượng sống của nông sản, mối quan ... vào, không bị dập. Thu hái: Quả được thu hái đúng độ chín vào chiều muộn, ban đêm hoặc sáng sớm. www.themegalle ry.com  Phân loại sản phẩm: Loại bỏ các quả bị nứt, phân loại sản phẩm theo 2 ... lượng quả tươi và khối lượng sản phẩm 3,8 – 4,2/1. Độ ẩm sản phẩm 32 – 35% thịt quả có màu nâu đậm hay cánh dán, hạt quả khô cứng. + Thời gian đảo: Đảo quả 1 lần sau 5 giờ sấy ở giai đoạn này...

25
1.4K
4

Tài liệu Báo cáo chuyên đề: Bảo quản nông sản sau thu hoạch docx

Ngày tải lên : 19/01/2014, 14:20

... dự án Thiết kế Lập kế hoạch Tổ chức thực hiện Giám sát thực hiện Kết thúc dự án 1 - 50 2006-PTVinh, ĐHBK/KTQL Quản lý dự án 3.2. Kỹ thu t và pp sản xuất a. Nghiên cứu kỹ thu t và phương pháp sx: + ... xuất a. Nghiên cứu kỹ thu t và phương pháp sx: + Bản chất của kỹ thu t sản xuất. + Tay nghề của người lao động, khả năng tiếp thu kỹ thu t. + Yêu cầu NVL, năng lượng sử dụng. + Khả năng chuyển sang ... công của dự án Các thông số kỹ thu t/ các mục tiêu Sự chấp thu n của các bên liên quan  Chi phí Thời gian 1 - 36 2006-PTVinh, ĐHBK/KTQL Quản lý dự án Nguyên nhân thất bại thường gặp của dự án  Chỉ...