0

tổn thất sau thu hoạch

Tổn thất nông sản sau thu hoạch

Tổn thất nông sản sau thu hoạch

Sinh học

... người.1.2. Tổn thất sau thu hoạch [1], [4], [11]1.2.1. Định nghĩa tổn thất Tổn thất bao hàm nhiều ý nghĩa khác nhau mất mát, hao phí, thối hỏng, hư hại .Tổn thất sau thu hoạch được hiểu là tổng tổn thất ... năm 2010 tỷ lệ tổn thất sau thu hoạch đối với lúa 9÷10%, đối với ngô 10÷11% (bằng tỷ lệ tổn thất của các nước tiên tiến khu vực Đông Nam Á)Bảng 2.5. Tổn thất trung bình sau thu hoạch của lúa ... tế Tổn thất sau thu hoạch ảnh hưởng nghiêm trọng đến nền kinh tế. Theo kết quả của Tổng Cục thống kê và Viện Công nghệ sau thu hoạch năm 1994 tổn thất lúa gạo của Việt Nam là 13÷16%, sau 7÷8...
  • 46
  • 5,904
  • 40
Kỹ thuật xử lý và bảo quản sau thu hoạch mô nhỏ: Tài liệu kỹ thuật cho rau quả và hoa cây cảnh

Kỹ thuật xử lý và bảo quản sau thu hoạch mô nhỏ: Tài liệu kỹ thuật cho rau quả và hoa cây cảnh

Sinh học

... Kỹ thu t xử lý và bảo quản sau thu hoạch mô nhỏ: Tài liệu kỹ thu t cho rau quả và hoa cây cảnh -Page 47- Kỹ thu t xử lý và bảo quản sau thu hoạch mô nhỏ: Tài liệu kỹ thu t ... Chuối đã thu hoạch được mang đến các sân dọc theo đường chuyên chở, sau thu hoạch ở vị trí xa so với nhà bao gói, so gói. Hệ thống chuyên chở cho chuối đKỹ thu t xử lý và bảo quản sau thu hoạch ... chấCTTm Kỹ thu t xử lý và bảo quản sau thu hoạch mô nhỏ: Tài liệu kỹ thu t cho rau quả và hoa cây cảnh -Page 13- Kéo kẹp giữ Kéo thu hoạch cam Dụng cụ thu hái quả trên...
  • 210
  • 1,769
  • 18
Công nghệ sau thu hoạch sữa bò

Công nghệ sau thu hoạch sữa bò

Sinh học

... quy định về vệ sinh để tránh hiện tượng tái nhiễm vi sinh vật vào sữa sau khi đã qua thanh trùng.2. Công nghệ sau thu hoạch sữa1. Các biến đổi và quá trình bảo quản sữa trước khi chế biến.Trong ... tự động. Sau thu hoạch, từ các bồn chứa, sữa sẽ được bơm lên xe bồn chuyên dung để được vận chuyển về nhà máy chế biến.Hình: Bồn chứa sữa tại nông trại (có bộ phận làm lạnh)Việc thu mua sữa ... thể diễn ra. Tuy nhiên tốc độ các biến đổi trên phụ thu c vào thành phần hóa học và hệ vi sinh vật có trong sữa sau khi vắt cũng như phụ thu c vào cá điều kiên bảo quản (nhiệt độ, sự có mặt...
  • 32
  • 1,350
  • 16
Kỹ thuật bảo quản nông sản sau thu hoạch

Kỹ thuật bảo quản nông sản sau thu hoạch

Nông - Lâm - Ngư

... nông sảnKỹ thu t bảo quản nông sản sau thu Kỹ thu t bảo quản nông sản sau thu hoạch hoạchBiên soạn: Trịnh Đình HòaBiên soạn: Trịnh Đình HòaViện Cơ điện NN và Công nghệ sau thu hoạch Viện ... nghệ sau thu hoạch Địa chỉ: số 54/102Truong Chinh Hà nộiĐịa chỉ: số 54/102Truong Chinh Hà nội- Đối với ngô giống địa phơng có thể để chín treo đèn thu hoạch, - Đối với ngô giống lai thu hoạch ... - Thu hoạch ở điều kiện không thu n lợi: trời ma thì phải thu nhanh, tránh thu hoạch kéo dài làm cho lợng nớc trong hạt quá cao, ảnh hởng đến chất lợng nông sản cũng nh tạo điều kiện thu n...
  • 63
  • 3,321
  • 10
Các yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng cà chua sau thu hoạch

Các yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng cà chua sau thu hoạch

Nông - Lâm - Ngư

... chua sau thu hoạch , làm thiệt hại đến kinh tế của người trồng. Vì vậy việc tìm hiểu những yếu tố ảnh hưởng tới cà chua sau thu hoạch, giúp tìm ra các biện pháp khắc phục hiện tượng tổn thất sau ... Không giật mạnh sẽ làm dập hỏng quả.- Thu hoạch khi trời mát, thường vào lúc sáng sớm, nếu thu tới trưa thì phải xếp quả vào nơi râm mát. Tránh thu hoạch vào mùa mưa, tránh đặt quả xuống ... chất quả, cần thu hoạch cà chua lúc chín tới. Quả chưa đỏ hẳn, bảo quản thêm một thời gian thì màu sắc quả sẽ đều hơn so với quả chín trên cây, quả ít bị nứt hơn. Sau khi thu hoạch, để cà chua...
  • 15
  • 2,557
  • 7
 Chế biến nông sản và công nghệ sau thu hoạch

Chế biến nông sản và công nghệ sau thu hoạch

Nông - Lâm - Ngư

... nông nghiệp, việc canh tác, thu hoạch và chế biến được thực hiện bằng lao động chân tay, vì vậy khiến cho thất thu nhiều ở trong và sau thu hoạch, ví dụ đối với thu hoạch và chế biến mía Đề ... BÁO CÁO VỀ CHẾ BIẾN NÔNG SẢN VÀ CÔNG NGHỆ SAU THU HOẠCH Trình bày: Nguyễn Thái Dương Viện Kỹ thu t Nông nghiệp và Công nghệ sau Thu hoạch ... 64,8 Ngô 6 15,4 Các vấn đề: Hoạt động canh tác và sau thu hoạch được làm bằng sức lao động; vì vậy cường độ lao động và thất thoát sau thu hoạch rất lớn. Xã có một máy làm khô song hoạt động...
  • 38
  • 1,167
  • 1
Khảo sát quá trình lên men và sấy hạt ca cao sau thu hoạch theo qui mô nông hộ

Khảo sát quá trình lên men và sấy hạt ca cao sau thu hoạch theo qui mô nông hộ

Sinh học

... hoàn toàn. Trái bị hư tổn hoặc bị nhiễm nấm mốc nên được loại. Tốt nhất nên thu hoạch ca cao thường xuyên để tránh trái ca cao bị quá chín. Tồn trữ trái Sau khi thu hoạch, trái ca cao nên ... Giải thích qui trình thí nghiệm: Thu hoạch trái Sau khi hạt được gieo trồng, cây ca cao thường mất khoảng 2 năm để bắt đầu cho trái chính vụ. Trong quá trình thu hoạch, chỉ nên hái các trái ca ... − Cắt hạt − Đếm hạt Ca cao chín Thu hoạch, tồn trữ trái Tách hạt Ủ Phơi hoặc sấy Hạt sau khi phơi Bảo quản Hóa lý − Hàm lượng ẩm − pH − Axit tổng (TA) Chất lượng Nhiệt độ pH,...
  • 66
  • 1,487
  • 28
công nghệ sau thu hoạch bảo quản và chế biến nông sản

công nghệ sau thu hoạch bảo quản và chế biến nông sản

Y khoa - Dược

... thu hồi Tổn thất STH bao gồm: •• Tổn thất số lượng Tổn thất số lượng•• Tổn Tổn thất chất lượng thất chất lượng•• Tổn thất dinh dưỡng Tổn thất dinh dưỡng•• Tổn thất kinh tế Tổn thất kinh ... Diên 1994• Tổnthất sau thu hoạch trung bình ở các tỉnh phía Bắc đối với rau quả là 20-25%, sắn 21%,khoai lang 18%. (Theo điều tra của Hội làm vườn Việt Nam năm 1996)TỔN THẤT TỔN THẤT STHSTHỞ ... tôn(47,6%)Chumvại(8,10%)Sâu mọt4,0 - 3,2 2,7 1,2 2,8 Tổn thất TB• Bảo quản và chế biến: 2 khâu quan trọng trong giai đoạn sau thu hoạch • Cần quan tâm đầy đủ các công đoạn: cận thu hoạch, sơ chế,vận chuyển và đặc...
  • 61
  • 5,127
  • 7
Công nghệ sau thu hoạch – Bảo quản cá tra

Công nghệ sau thu hoạch – Bảo quản cá tra

Công nghệ - Môi trường

... ống dẫn mật. Cách xổ giun: dùng Dipterex (Dipterex la thuoc thu y thuy san da duoc bo thuy san cam su dung trong san xuat kinh doanh thuy san theo quyet dinh 07/2005/QD-BTS ngay 6.2. 6.2 Bệnh ... hỏng do những nguyên nhân sau: + Hỏng do tác động vật lý: nếu làm lạnh hộp, thực phẩm trong hộp nở ra có thể làm vỡ lọ thu tinh hoặc hộp thiếc.37Công nghệ sau thu hoạch – Bảo quản cá traCác ... hiện được mùi ôi dầu. Trong các giai đoạn sau, thấy có mùi chua bắp cải, khai hoặc mùi lưu huỳnh. Pha 4: Cá ươn và thối rữa. 14Công nghệ sau thu hoạch – Bảo quản cá tra- Với mục đích xác...
  • 43
  • 1,065
  • 1
CÔNG NGHỆ SAU THU HOẠCH ĐẬU NÀNH

CÔNG NGHỆ SAU THU HOẠCH ĐẬU NÀNH

Nông nghiệp

... công nghệ sau thu hoạch đậu nành, chúng ta có thể hiểu được phần nào mối liên hệ giữa các kỹ thu t trước thu hoạch và kỹ thu t sau thu hoạch đậu nành. Đặc biệt là các kỹ thu t sau thu hoạch, chúng ... thu t làm giảm hao hụt trong các công đoạn thu hoạch đậu nànhVII.1. Xác định đúng thời điểm thu hoạch Trước khi thu hoạch phải xác định đúng thời kỳ chín hoàn toàn vì đây là thời điểm thu hoạch ... giảm thiểu được các hao hụt, tổn thất khi thu hoạch và bảo quản. Bên cạnh đó, việc áp dụng cơ giới hóa vào trong sản xuất phần nào góp phần giảm thất thoát sau thu hoạch. Vì vậy, cần phải áp dụng,...
  • 17
  • 1,856
  • 13
Bảo quản rau sau thu hoạch

Bảo quản rau sau thu hoạch

Nông nghiệp

... chua sau thu hoạch , làm thiệt hại đến kinh tế của người trồng. Vì vậy việc tìm hiểu những yếu tố ảnh hưởng tới cà chua sau thu hoạch, giúp tìm ra các biện pháp khắc phục hiện tượng tổn thất sau ... chất quả, cần thu hoạch cà chua lúc chín tới. Quả chưa đỏ hẳn, bảo quản thêm một thời gian thì màu sắc quả sẽ đều hơn so với quả chín trên cây, quả ít bị nứt hơn. Sau khi thu hoạch, để cà chua ... Không giật mạnh sẽ làm dập hỏng quả.- Thu hoạch khi trời mát, thường vào lúc sáng sớm, nếu thu tới trưa thì phải xếp quả vào nơi râm mát. Tránh thu hoạch vào mùa mưa, tránh đặt quả xuống...
  • 15
  • 1,539
  • 8
Nghiên cứu ủ thân cây bắp sau thu hoạch trong túi Nylon

Nghiên cứu ủ thân cây bắp sau thu hoạch trong túi Nylon

Nông nghiệp

... sau thu họach. LVTN. Tạp chí KHKT Nông Lâm nghiệp, số 2/2003 Đại học Nông Lâm TP. HCM NGHIÊN CỨU KHOA HỌC KỸ THU T 58KẾT QUẢ, THẢO LUẬN Thành phần dưỡng chất của cây bắp sau thu hoạch ... tối thiểu là3, 8 sau 15 ngày ủ. Như vậy vệc thêm rỉ đường khi ủ thân bắp đã giúp pH hạ nhanh và thấp <4 có thể được coi là lý tưởng cho việc dự trữ thân cây bắp sau thu hoạch. Độ phân giải ... ngày đầu (trung bình là 5,38) và đạt tối thiểu lúc 30 ngày (trung bình là 4,62) sau đó pH được giữ ổn định. Sau 45 ngày các lô bắp tươi ủ (BT, MT, RT) ccù pH từ 3,9 đến 4,3 thấp hơn các lô...
  • 3
  • 1,205
  • 13

Xem thêm