... DUNG
•
Thế nào là thuốc kháng sinh?
•
Vì sao phải nói về tồndưkhángsinhtrong
thực phẩm?
•
Vì sao có tồndưkháng sinh?
•
Vì sao lại phải quan tâm đến tồndưkháng
sinh trong thực phẩm?
•
Làm ... về tồndưkháng
Vì sao phải nói về tồndưkháng
sinh trong thực phẩm?
sinh trong thực phẩm?
•
Việc sử dụng khángsinhtrong chăn nuôi
được phổ biến từ nhiều năm qua.
•
Có nhiều ưu điểm, song ... khángsinhtrong mùa
khai thác mật.
Sử dụng các loại thuốc khángsinh
mới và đặc trị trong điều trị bệnh của
con người
Một số nguy cơ của tồndưkháng
Một số nguy cơ của tồndưkháng
sinh...
... thấy dư lượng chloramphenicol
trong mậtong nữa. Tỷ lệ mẫu mậtong bị ô nhiễm khángsinh có giảm dần theo thời
gian nghiên cứu nhưng người chăn nuôi ong vẫn còn lạm dụng khángsinhtrong
phòng ... cực của người
chăn nuôi ongtrong phòng và trị bện cho ong bằn kháng sinh.
IV. KẾT LUẬN
Kết quả nghiên cứu cho thấy:
- Dư lượng Pb tìm thấy trongmậtong dao động trong khoảng 0,154 - 0,167 ...
vẫn còn sử dụng khángsinhtrong chăn nuôi ong, trong đó tỉnh Gia Lai có tỷ lệ sử
dụng khángsinh là cao nhất (33,33 %). Đó là nguyên nhân chính đã làm cho các sản
phẩm ongmậttrong thời gian...
... các
loài động vật theo giá trị MRL (giới hạn tồn
d tối đa) bởi Test Receptor
ã Sàng lọc phát hiện tồn d khángsinh
(đờng kính vòng vô khuẩn) trong mô các loài
động vật.
Cách bố trí thí nghiệm ... J. Chromatogr.
B, 708, 131-143.
CHUẩN HOá PHƯƠNG PHáP SàNG LọC Định TíNH KIểM SOáT
TồN DƯKHáNGSINHTRONG THựC PHẩM Có NGUồN GốC ĐộNG VậT
THEO QUI ĐịNH Số 2002/657/EC
analytical validation ... đại lợng thống kê và các loại sai số trong
hoá phân tích.
2.1. Các đại lợng thống kê liên quan dùng
trong chuẩn hoá phơng pháp
- Giá trị thực (
à
): trong thực tế giá trị thực
thờng không...
... Geobacillusstearothermophilus7)
-Phản ứnglênmen: chỉ thị màu(premitest,
DelvoTest….)
Kiểmsoátcáckhángsinh
Khó khăn: chấtcầntìmkhôngbiết trước
LiệucóKhángsinhnào
trongthựcphẩmkhông?
Cáchtiếpcận
theolýthuyết
Cáchtiếpcận
theophântích
Điềutrathúy
Xác ... DOUNY; Guy MAGHUIN-ROGISTER (2007):
Chuẩn hóa phương pháp sàng lọc định tính kiểm soát tồndư
kháng sinhtrong thực phẩm cónguồn gốc động vật theo qui
định số 2002/657/EC (bài tổng hợp). Tạp ... Muscle Pig, Chicken,
Beef, Seafood, Fish, Eggs
MẬT ONG
CÁC DẠNGKÍTVÀKHẢ NĂNG
PHÁT HIỆN
(FLUORO)QUINOLONES 2 HOURS
CER _ BỈ
Cáccông đoạntrongphântíchtồn dư
Chuẩnbịmẫu
Táchchiết
Tinhchế, cô đặc
p...
... đại lợng thống kê và các loại sai số trong
hoá phân tích.
2.1. Các đại lợng thống kê liên quan dùng
trong chuẩn hoá phơng pháp
- Giá trị thực (
à
): trong thực tế giá trị thực
thờng không ...
Không đúng,
lặp lại không tốt
CHUẩN HOá PHƯƠNG PHáP SàNG LọC Định TíNH KIểM SOáT
TồN DƯKHáNGSINHTRONG THựC PHẩM Có NGUồN GốC ĐộNG VậT
THEO QUI ĐịNH Số 2002/657/EC
analytical validation ...
Báo cáo khoa học:
CHUẩN HOá PHƯƠNG PHáP SàNG LọC Định
TíNH KIểM SOáT TồNDƯKHáNGSINHTRONG
THựC PHẩM Có NGUồN GốC ĐộNG VậT
THEO QUI ĐịNH Số 2002/657/EC
Theo nguyên lý của...
... ELISA trong
phân tích tồndư quinolone trong tôm tại một số
tỉnh miền Bắc.
2. NGUYÊN LIỆU VÀ PHƯƠNG PHÁP
NGHIÊN CỨU
2.1. Nguyên liệu
Mẫu trắng: là mẫu tôm không chứa nhóm
kháng sinh quinolone ... Thú y - Đại học
Liège, Vương quốc Bỉ.
Dung dịch khángsinh chuẩn:
Kháng sinh chuẩn: tất cả 5 khángsinh thuộc
nhóm quinolones được sử dụng trong nghiên cứu
này gồm enrofloxacin, flumequin, ... kháng thể đặc hiệu của kít. Các
kháng sinh có cấu trúc càng giống với kháng
nguyên sử dụng để kích thích sản xuất kháng thể
thì khả năng phát hiện của kít càng cao. Theo
thông tin ghi trong...
... ELISA trong
phân tích tồndư quinolone trong tôm tại một số
tỉnh miền Bắc.
2. NGUYÊN LIỆU VÀ PHƯƠNG PHÁP
NGHIÊN CỨU
2.1. Nguyên liệu
Mẫu trắng: là mẫu tôm không chứa nhóm
kháng sinh quinolone ... Thú y - Đại học
Liège, Vương quốc Bỉ.
Dung dịch khángsinh chuẩn:
Kháng sinh chuẩn: tất cả 5 khángsinh thuộc
nhóm quinolones được sử dụng trong nghiên cứu
này gồm enrofloxacin, flumequin, ... tính theo kết quả
phân tích trong số N
+
mẫu
FN là số mẫu âm tính theo kết quả phân
tích trong số N
+
mẫu
FP là số mẫu dư ng tính theo kết quả
phân tích trong số N
-
mẫu
NA là số mẫu...
... ELISA trong
phân tích tồndư quinolone trong tôm tại một số
tỉnh miền Bắc.
2. NGUYÊN LIỆU VÀ PHƯƠNG PHÁP
NGHIÊN CỨU
2.1. Nguyên liệu
Mẫu trắng: là mẫu tôm không chứa nhóm
kháng sinh quinolone ... Thú y - Đại học
Liège, Vương quốc Bỉ.
Dung dịch khángsinh chuẩn:
Kháng sinh chuẩn: tất cả 5 khángsinh thuộc
nhóm quinolones được sử dụng trong nghiên cứu
này gồm enrofloxacin, flumequin, ... tính theo kết quả
phân tích trong số N
+
mẫu
FN là số mẫu âm tính theo kết quả phân
tích trong số N
+
mẫu
FP là số mẫu dư ng tính theo kết quả
phân tích trong số N
-
mẫu
NA là số mẫu...
... kít)
Đ
Đ
á
á
nh
nh
gi
gi
á
á
t
t
ì
ì
nh
nh
h
h
ì
ì
nh
nh
s
s
ử
ử
d
d
ụ
ụ
ng
ng
kh
kh
á
á
ng
ng
sinh
sinh
trong
trong
nuôi
nuôi
tôm
tôm
v
v
à
à
ứ
ứ
ng
ng
d
d
ụ
ụ
ng
ng
phương
phương
ph
ph
á
á
p
p
ELISA
ELISA
đ
đ
ể
ể
phân
phân
t
t
í
í
ch
ch
t
t
ồ
ồ
n
n
dư
dư
kh
kh
á
á
ng
ng
sinh
sinh
nh
nh
ó
ó
m
m
quinolone
quinolone
trong
trong
tôm
tôm
t
t
ạ
ạ
i
i
m
m
ộ
ộ
t
t
s
s
ố
ố
t
t
ỉ
ỉ
nh
nh
ven
ven
bi
bi
ể
ể
n
n
khu
khu
v
v
ự
ự
c
c
ph
ph
í
í
a
a
B
B
ắ
ắ
c
c
Tãmt¾t ... hngsckho cng ngvtõmlý ngitiờudựng
Mctiờu
ỹ S dngkhỏngsinhtrongnuụitụm(QungNinh)
ỹ ngdngELISA phõntớchtndquinolonetrongtụm
theotiờuchunEU
ỹ Tndquinolonetrongtụmtrờnth trngphớabc
Báo cáo tổngkếtđề tàicấpcơsở
01/08/2008
ỉ ... tµicÊpc¬së
01/08/2008
4.1. Tìnhhìnhsửdụngkhángsinh
4.1.2. Tìnhhìnhsửdụngkhángsinhtrongnuôitôm
KẾTQUẢ VÀTHẢOLUẬN
43,3
23,3
16,7
13,3 13,3 13,3
10 10
6,7 6,7 6,7
3,3
0
5
10
15
20
25
30
35
40
45
(Sinh t
ố
t
ỏ
i)(Oxytetracyclin)(Oxolinic...
...
548
Kết quả kiểm tra tồn d khángsinh
trong các mẫu sữa cho thấy thực trạng tồn
d khángsinhtrong sữa l khá lớn (Bảng
7). Mẫu sữa thu gom lấy ở H Nội tỷ lệ tồn
d khángsinh cao nhất (22,58%). ... trạng ô nhiễm vi sinh
vật hay/v tồn d khángsinhtrong sữa
hay không? Các kết quả kiểm tra các chỉ
tiêu: vi khuẩn tổng số, E.coli, Salmonella,
Staphylococcus v tồn d Penicilline trong
sữa ở nghiên ... không.
2.2.7. Kiểm tra tồn d khángsinh
Penicilline trong sữa theo phơng
pháp của Trờng Đại học Tokyo
năm 1995
Dựa trên nguyên tắc vi khuẩn trộn
trong thạch bị khángsinh ức chế sẽ hình...