... CB trà, cà phê, cacao Nhóm 13 CHƯƠNG 2: TÌNHHÌNHSẢNXUẤTVÀTIÊUTHỤCACAOTRÊNTHẾGIỚIVÀỞVIỆTNAM 2.1 Trêngiới 2.1.1 Tìnhhìnhsảnxuất Cây cacao trồng 50 quốc gia giới với diện tích ... VÀTIÊUTHỤCACAOTRÊNTHẾGIỚIVÀỞVIỆTNAM 10 2. 1Trên giới 10 2.1. 1Tình hìnhsảnxuất 10 2.1. 2Tình hìnhtiêuthụ 11 2. 2Ở ViệtNam ... sô cô la có sở để phát triển Châu Âu Ở Châu Mỹ, hai nước sảnxuấtcacaoxuất Ecuador Brazin Ở Châu Phi, cacao trồng đảo vịnh Guinea Hình 1.1: Cây cacao Trong kỷ 20, sảnxuấtcacao phát triển...
... men cacao Sự quan trọng lên men • Không có hương vị cacao hạt cacao không lên men • Các tiền hợp chất cacao tạo thành trình lên men thật trở thành hương vị men, cacao tác động nhiệt độ cao • ... bên hạt cacao trình lên men dry fresh days days days Sự thay đổi bên hạt cacao trình lên men • Acetic acid thấm vào bên hạt cacao • Nhiệt độ cao, môi trường acid: – Làm “chết” hạt cacao – Phá ... diesel) Lên men cacao nào? Sự lên men cacao xảy hai giai đoạn: 1- Lên men lớp cơm nhầy bao quan hạt cacao Đường chuyển thành rượu acid acetid - Lượng acid tạo thành, thấm vào bên hạt cacao phản ứng...
... giống chịu ảnh hưởng trực tiếp từ tượng đổ ngã trình sảnxuất đồng; trình chín hạt gồm có: độ chín sinh lý hạt, sâu bệnh hại, tình trạng nước, tình trạng khoáng (Walther, 1991) ảnh hưởng đến sức sống ... nảy mầm hạt đem gieo trồng đồng Sức nảy mầm hạt giống bị ảnh hưởng lớn hai yếu tố môi trường độ ẩm tương đối nhiệt độ Hai yếu tố cao tuổi thọ hạt ngắn Trong đó, độ ẩm tương đối tác động đến ẩm ... giống tốt Ngoài yếu tố ra, yếu tố khác gây tác động giảm sức sống hạt, chẳng hạn thành phần oxygen, carbon dioxide không khí bao quanh hạt giống, tác dụng cách xử lý hạt giống, mức độ phá hoại loài...
... thị trường cacaogiới thiếu hụt khoảng 221.000 sản lượng cacao niên vụ giảm Nguyên nhân sản lượng cacaogiới giảm chủ yếu sản lượng cacao Bờ Biển Ngà - nước sảnxuấtcacao lớn giới, giảm ... bánh kẹo, thức uống ViệtNam phải nhập khoảng 1.000 cacao bột số bơ cacao tương đương khoảng 2.700 hạt cacao khô [21] 2.2.3 Tìnhhìnhsảnxuấttiêuthụcacao Daklak Cacao trồng Daklak từ ... 197 203 240 Quốc gia 2.2.1.2 TìnhhìnhtiêuthụTiêuthụcacaogiới ngày tăng với tốc độ - 3% nămcacao chủ yếu dùng để sảnxuất sô cô la Ước tính, tiêuthụcacaogiớinăm 2004/05 tăng lên 3,23...
... trở nên mềm, thâm, sũng ướt Ngoài vỏ có lớp lông tơ từ màu trắng chuyển sang màu hồng Ca chua nhiem namNam Fusarium Solani -Bệnh nấm Phytophotora infestans: xuất đốm nâu lớn lan khắp Thịt trở ... Thời kỳ chín xanh: Chất keo bao quanh hạt hình thành, chưa có mầu hồng màu vàng Nếu đem thúc chín thể biện mầu sắc giống - Thời kỳ chín vàng : Đỉnh xuất màu vàng màu hồng với diện tích bề mặt chiếm ... +Ethanol + axit Khi nhiệt độ cao quà trình hô hấp cà chua tăng dẫn đến trình sinh hoá xảy cà chua mạnh Ngoài ẩm độ ảnh hưởng mạnh đến trình thoát nước cà chua Ẩm độ không khí cao qúatrình thoát nước...
... truyền hình qua giao thức Internet (IPTV) DANH MỤC HÌNH VẼ Hình 1:IPTV công nghệ tương lai Hình 2:Mô hình chuẩn IPTV Hình 3:Mô hình IPTV thực tế Hình 4:Cấu hình cung cấp dịch vụ IPTV VASC Hình ... tốt nghiệp Đại Học Chương 1: Tổng quan IPTV tìnhhình triển khai IPTV ViệtNam CHƯƠNG 1:TỔNG QUAN IPTV VÀTÌNHHÌNH PHÁT TRIỂN IPTV ỞVIỆTNAM 1.1 .Giới thiệu IPTV 1.1.1.Khái niệm IPTV IPTV tên viết ... 1.3 .Tình hình phát triển IPTV ViệtNam Xu hướng số hóa hội tụ lĩnh vực viễn thông, công nghệ thông tin truyền hình trở thành sóng lan tỏa nhiều quốc gia toàn giới Việc IPTV phát triển Việt Nam...
... đường cao độ nở sản phẩm giảm, có hàm lượng ẩm cao Ngược lại bổ sung lượng nấm men cao độ nở sản phẩm tăng lúc sản phẩm có độ ẩm thấp Tuy vậy, mẫu có hàm lượng đường 15% nấm men 1% điểm cảm quan cao ... lượng cao Tuỳ theo điều kiện sảnxuất mà người ta nhập hạt lúa mì hay bột mì Chất lượng bột mì khác tuỳ thuộc vào nhiều yếu tố: giống, điều kiện canh tác, quy trình sản xuất, chuyên chở, bảo ... khó tiêu thụ, lời Ở hàm lượng bơ 8%, sản phẩm có độ nở, độ xốp vừa phải, sản phẩm mềm, giá trị cảm quan cao, khác biệt có ý nghĩa thống kê mức 5% Vì vậy, chọn bổ sung bơ với tỷ lệ 8% làm sở cho...
... đường cao độ nở sản phẩm giảm, có hàm lượng ẩm cao Ngược lại bổ sung lượng nấm men cao độ nở sản phẩm tăng lúc sản phẩm có độ ẩm thấp Tuy vậy, mẫu có hàm lượng đường 15% nấm men 1% điểm cảm quan cao ... học sản phẩm bánh mì 38 39 vi DANH SÁCH HÌNHHình số Tựa hình Trang Hình 1.Sơ đồ qui trình sảnxuất bánh mì Thanh Thanh 21 Hình 2.Sơ đồ bố trí thí nghiệm 24 Hình 3.Sơ đồ bố trí thí nghiệm 25 Hình ... khó tiêu thụ, lời Ở hàm lượng bơ 8%, sản phẩm có độ nở, độ xốp vừa phải, sản phẩm mềm, giá trị cảm quan cao, khác biệt có ý nghĩa thống kê mức 5% Vì vậy, chọn bổ sung bơ với tỷ lệ 8% làm sở cho...
... MỤC HÌNH Trang Hình 1.1: Sơ đồ phương pháp kiểm tra - đánh giá 12 Hình 3.1: Thủ tục Analyze \ Scale \ Reliability file SPSS.sav 54 Hình 3.2: Phân bố thống kê biến “diem.ptn” 64 Hình ... số cao thấp rút từ hai mẫu riêng rẽ từ mẫu Nếu lấy từ mẫu chọn (khoảng 1/3 hay 1/4 ) số người làm trắc nghiệm có điểm cao số người làm trắc nghiệm có điểm thấp Sau xác định hai nhóm có điểm cao ... PFE.EXE, mở cửa sổ mới, nhập vào đoạn lệnh sau: set width=132!page DATA_FILE MON01.DAT CODES 01 FORMAT NAME ITEMS 9-68 SCALE 1-60! MON01 ESTIMATE !iter=50; SCALE=MON01 >-MON01.out SHOW ! SCALE=MON01...
... truyền hình qua giao thức Internet (IPTV) DANH MỤC HÌNH VẼ Hình 1:IPTV công nghệ tương lai Hình 2:Mô hình chuẩn IPTV Hình 3:Mô hình IPTV thực tế Hình 4:Cấu hình cung cấp dịch vụ IPTV VASC Hình ... tốt nghiệp Đại Học Chương 1: Tổng quan IPTV tìnhhình triển khai IPTV ViệtNam CHƯƠNG 1: TỔNG QUAN IPTV VÀTÌNHHÌNH PHÁT TRIỂN IPTV ỞVIỆTNAM 1.1 Giới thiệu IPTV 1.1.1 Khái niệm IPTV IPTV tên ... dựng với bố cục sau: Chương 1: Tổ ng quan IPTVvà tìnhhình phát triển IPTV ViệtNam Chương 2: Công nghệ tuyền hình IP Chương 3: Các yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng IPTV ứng dụng triển khai IPTV...
... nhiều màu tờ in chạy qua máy, in đợc nhiều sản phẩm từ màu đến sản phẩm nhiều màu chất lợng cao, tầng thứ mềm mại , độ chồng màu xác cao, thời gian sảnxuất nhanh phơng pháp in khác vơí số lợng ... bị nhiễu xuấttĩnh điện mạnh mặt bình đặt vào khung phơi 25 II.3.3 Máy phơi Hiện thiết bị phơi có phận phụ trợ đặt phía dới cao su lót đẩy cao su sát với in Quá trình thực ép sát nhíp cao su theo ... điện tử can không đủ mật độ đen tờ in laser mực in laser giữ vai trò quan trọng chất lợng in can Mực in can phải chọn tiêu chuẩn cho kết tờ can có độ đen caothu đợc chữ sắc nét ảnh hởng việc...
... cứu ViệtNam Hun khói sản phẩm ăn liền, giàu chất dinh dưỡng tiện lợi, sản phẩm người tiêu dùng ưa chuộng ViệtNam mà giớiỞViệtNam có nhiều nghiên cứu sản phẩm xích hun khói số Công ty đưa vào ... II/2008 sản lượng cá chép Philippin tăng 1,56% so với kỳ năm ngoái Sản lượng loài thuỷ sản nuôi tăng khiến tổng sản lượng thuỷ sản tăng cao đạt 2994,46 [18] Hình thức tiêuthụcá chép giới đa ... huỷ sản vật trình tự phân giải thành sản vật cấp thấp có mùi thối độc indol,phenol, H2S, NH3, làm cho nguyên liệu biến chất hư hỏng 1.1.7 Tìnhhình nuôi tiêuthụcá chép giớiViệtNam 1 .Tình hình...
... chí Du lịch, thời báo Kinh tế Giải thưởng Sao vàng đất Việt 2007 Cúp vàng du lịch xanh ViệtNam 2003 Cúp vàng ViệtNam chất lượng 1999 Cúp bạc ViệtNam chất lượng 1996 Địa chỉ: 51 Lê Lợi, ... năm trở lại đây, kinh tế ViệtNam nói riêng giới nói chung cố gắng vượt qua khủng hoảng kinh tế Cơn khủng hoảng bao trùm tất ngành sản xuất, tài chính, bất động sản, du lịch dịch vụ… ảnh hưởng ... vốn đầu tư lớn Đặc điểm xuất phát từ nguyên nhân yêu cầu tính chất lượng caosản phẩm khách sạn: đòi hỏi thành phần sở vật chất kỹ thuật khách sạn phải có chất lượng caoThứ ba: Kinh doanh khách...
... chu nộn - Loi cao su khụng chu nộn: nú khụng cú lớp cao su vi xp , ngoi lớp cao su b mt l cỏc lớp cao su phớa v xen gia chỳng cng l cỏc lớp vi Do khụng cú lớp cao su vi xp nờn cao su thụng thng ... chc vo cỏc lớp vi v lớp cao su - dy ca tm cao su phi ng u (c khong 1,9mm) Sự sai lch cho phộp : 0,03mm n 0,08mm - gión : cao su cú gión cao s cú nộn cao , nộn, gión cao s cho kt qu in tt ... kh nng to mu tt a.2) phõn tỏn cao: Pigment cú mn phõn tỏn rt cao Pigment cng cú kớch thc nh thỡ mn cng cao Khi mn ca mc cng cao thỡ cng mu, búng ca mc cng cao lờn Pigment tn ti dng: dng...
... dụng nước chần, cho thấy sản phẩm có giá trị cảm quan cao hàm lượng acid lactic sinh sản phẩm cao nhiệt độ chần 800C, thời gian chần phút với nồng độ CaCl2 nước chần 0,1% - Ở nồng độ muối 5%, hàm ... tỏi Chỉ tiêu đường sử dụng sảnxuất Độ pH thích hợp cho loài vi sinh vật 12 Ảnh hưởng trình chần nồng độ CaCl sử dụng 31 nước chần đến lượng acid sinh sản phẩm Ảnh hưởng trình chần nồng độ CaCl2 ... Chất gây cay chủ yếu ớt capcaisin (0,5÷0,2%) Capcaisin alcaloid, phần lớn tập trung biểu bì giá noãn Chất với nồng độ 1/100.000 gây cay không bị biến đổi môi trường kiềm Ngoài ớt có capcisin...