... sách môi trường cho nhà hàng - khách sạn. Đối tượng: Nhân viên nhàhàng - khách sạn. Địa điểm: Gồm cụm Nhàhàng – Kháchsạntại khu vực: Quận 1: NhàHàng Ciao Bella, Kháchsạn Anh & M. Quận ... phổ biến nhất. Tại TP.HCM: kháchsạn Majestic Hotel Saigon; kháchsạn Grand Hotel Saigon; kháchsạn Caravelle hotel saigon; kháchsạn Sheraton Saigon; khách sạn New World; kháchsạn InterContinental ... trong nhàhàng - khách sạn. 3.2. Phương pháp nghiên cứu 3.2.1. Điều tra xã hội học đối với kháchhàng tham gia vào hoạt động nhàhàng - khách sạn Khảo sát được thực hiện trên 100 khách hàng...
... việc thường có sự quay vòng trong các nhàhàng của bộ phận bắt đầu làmtạinhàhàng Á thì ngày hôm sau sẽ là tạinhàhàng Âu, rồi đến nhà hàng Nhật. Hoạt động tổ chức phục vụ tại bộ phận nhà ... thiệu chung về nhà hàng- kháchsạn 8 2.2. Tìm hiểu hoạt động chung của bộ phận nhàhàng - kháchsạn 9 2.2.1. Cơ cấu tổ chức quản lý, hoạt động của bộ phận nhàhàng - khách sạn. 9 2.2.2. ... nhà hàng, khách sạn. Ví dụ :Nếu tại bộ phận nhàhàng hay bất kì một bộ phận nào mà nhà quản lý luôn thực hiện đúng việc đặt chất lượng phục vụ kháchhàng trong việc ăn uống giải trí lên hàng...
... Vâng việc thu hút hút khách lẻ là nhân viên công sở ở gần kháchsạn bằng chính sách giá hấp dẫn thì nhàhàng Âu của kháchsạn đang làm và rất hiệu quả. Nhàhàng Á cũng có thể hộ trợ nhàhàng ... KHÁCH SỬ DỤNG DỊCH VỤ ĂN UỐNG TẠINHÀ HÀNG KHÁCHSẠN BẢO SƠN. 3.1. Phương hướng kinh doanh dịch vụ ăn uống của kháchsạn Bảo Sơn:Hiện nay các nhàhàng của kháchsạn Bảo Sơn vẫn tiếp tục kinh ... trường khách Hàn Quốc, Nhật Bản. Nhà hàng Âu vẫn tiếp tục phục vụ Buffet sáng và trưa cho các khách nghỉ tại khách sạn, khách là nhân viên của trung tâm thương mại, khách công vụ, khách lẻ…Và...
... phương án 1 làm công nghệ xử lý nước thải sinh hoạt cho nhà hàng, kháchsạn với công suất 350 m3/ ngày đêm.GVHD: Đào Minh Trung 43Xử lý nước thải sinh hoạt từ nhàhàngkháchsạn công suất ... nước thải sinh hoạt từ nhàhàngkháchsạn công suất 350 m3 / ngày đêmNguồn nước thải của kháchsạn chỉ tập trung vào một số nguồn chính:- Nước thải nhà bếp: nước rửa thức ăn, vệ sinh dụng cụ nhà ... Minh Trung 40Xử lý nước thải sinh hoạt từ nhàhàngkháchsạn công suất 350 m3 / ngày đêm3.1 Cơ sở lựa chọn công nghệ Đặc tính ô nhiễm của nước thải nhà hàng, kháchsạn theo bảng sauBảng 3.1...
... Lưulượng nước thải kháchsạn được xác định dựa vào lượng khách trong kháchsạn và tiêuchuẩn thải nước.Bảng 1.3 Tiêu chuẩn thải nước từ kháchsạn và các khu dịch vụ thương mạiNguồn nước thải Đơn vị ... chính:- Nước thải nhà bếp: nước rửa thức ăn, vệ sinh dụng cụ nhà bếp.- Nước thải sinh hoạt: nước tắm giặt, vệ sinh của khách nghỉ, của nhân viên khách sạn. - Nước thải từ bể phốt.Nước thải sinh ... này.Vì vậy, việc xử lý nước thải của kháchsạn là cần thiết và rất cấp bách. Tuy nhiên, kháchsạn nằm trong khu vực dân cư đông đúc nên việc tận dụng hiệu quảdiện tích đất là việc cần phải quan...
... hoạtTỔNG QUANTỔNG QUAN•Nươc thải sinh hoạt nhàhàngkhách sạn: •+ Nước thải từ nhà bếp•+Nước thải hoạt động•+Nước thải từ bể phố•Đặc trưng của nước thải : COD, BOD, SS, nhiệt độ, Vi ... thành phố do tiết kiệm được công trình.ẢNH HƯỞNG NƯỚC THẢI NHÀHÀNG ẢNH HƯỞNG NƯỚC THẢI NHÀHÀNG KHÁCH SẠN ĐÔI VỚI MÔI TRƯỜNGKHÁCH SẠN ĐÔI VỚI MÔI TRƯỜNG•Ảnh hưởng của chất hữu cơ•Ảnh ... TRÌNH XỬ LÝ NƯỚC THẢINƯỚC THẢI•Phương án 2 ( Dùng SBR )KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊKẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ• Việc xử lý nước thải sinh hoạt từ các hoạt động do nhà hàng, kháchsạn thải ra sao cho đảm...
... THẢI NHÀHÀNGKHÁCH SẠNI. Nguồn gốc phát sinhNước thải nhàhàngkháchsạn sinh ra trong quá trình sinh hoạt của nhà hàngkhách sạn: ăn uống, tắm rửa, vệ sinh,…. Lượng nước thải nhàhàngkhách ... LUẬNNước thải nhàhàngkháchsạn có hàm lượng hữu cơ tương đối cao, có lưu lượngkhông điều hòa tùy thuộc vào từng giờ khác nhau trong ngàyVì nhóm thiết kế hệ thống xử lý nước thải của nhàhàngkhách ... tắm rửa, vệ sinh,…. Lượng nước thải nhàhàngkháchsạn phụ thuộc vào quy mô của khách sạn II. Đặc tính nước thảiNước thải nhàhàngkháchsạn có hàm lượng chất hữu cơ cao (55-65%tổng lượng...
... trình:- Khu nhà trung tâm và văn phònglàm việc: 120m2- Khu nhàhàng và quầy bán lưu niệm: 150m2- 10 nhà nghỉ 2 tầng ( 72m2 /nhà ): 720m2- 2 nhà nghỉ 3 phòng ( 102m2 /nhà) : 204m2- Nhà nghỉ ... THẢI NHÀHÀNGKHÁCH SẠN4. Cân bằng vật chấtĐầu vào Chế biến Đầu ra-Thịt, cá, hải sản, rau. - Dụng cụ làm sạch nhà bếp: nước rửa chén, nước lau nhà. - Làm sạch, cắt, gia vị, nấu - Nước thải- ... hoà tan có trong nước thải. - Những công trình xử lý sinh học được phân thành 2 nhóm:9XỬ LÝ NƯỚC THẢI NHÀHÀNGKHÁCH SẠN - Nước thải từ nhà tắm, các nhà nghỉ nước thải này có chứa các hợp...
... uống và giải trí tại các nhàhàng (khách sạn) cho khách nhằm mục đích có lãi.(2)1.2. Thị trường khách của kháchsạn và nhàhàng trong khách sạn: 1.2.1. Khái niệm: Khách của kháchsạn là tất cả ... uống: khách đến nghỉ tạikhách sạn, khách lẻ ở ngoài kháchsạn vào, khách tiệc công ty, khách tiệc cưới.1.2.2.3. Các phương án lựa chọn thị trường mục tiêu trong kinh doanh khách sạn , nhà hàng: Thị ... bảo cho nhàhàng của kháchsạn Bảo Sơn luôn có một số lượng khách tương đương với số lượng khách nghỉ tại khách sạn. Và đến phần thị trường khách đến sử dụng dịch vụ ăn uống của khách sạn ta...
... vậy, tạikháchsạn nghỉ mát 50 phòng này với tỷ lệ phòng đôi đợc khách thuê 70%, thì 70% x 50 = 35 phòng có khách trong đó 40% x 35 = 14 phòng đôi có khách 35 - 14 = 21 phòng đơn có khách. Mỗi ... thuê phòng đơn và phòng đôi là 10 đôla. Tỷ lệ phòng đơn và phòng đôi là 10 đôla. Tỷ lệ phòng đôi đợc khách thuê 40% có nghĩa là 40% tất cả các phòng đợc khách thuê đều có hai ngời ở. Vì vậy, tại ... 0918.775.3681. Tính giá biểu phòng đơn và phòng đôi : Để dẫn chứng cách tính giá biểu phòng đơn và phòng đôi chúng ta sẽ xử dụng thông tin về một kháchsạn 50 phòng. Qua các phép tính trớc...