... CHƯƠNG III: QUYPHẠMVỆ SINH- SSOP 3.1 SSOP1 : Quyphạmvệsinh nguồn nước 3.1.1 Yêu cầu Nước tiếpxúc trực tiếpvớithựcphẩmbềmặttiếpxúcvớithựcphẩm phải đảm bảo an toàn vệsinh Nước an ... duyệt : Các tiêu kiểm tra Ghi Chú Vi sinh Vi sinh Vi sinh Vi sinh Vi sinh Vi sinh Vi sinh Vi sinh Vi sinh Vi sinh Vi sinh Vi sinh Người lập kế hoạch : Người phê duyệt : 3.2 SSOP2 : Quyphạmvệsinh ... máy xay 46 Ghi Báo cáo thực tập tốt nghiệp D thịt Vệsinh máy phun E F G định hình Vệsinh máy lạn da Vệsinh lò nướng Vệsinh máy viên H chả Vệsinh máy làm J xúc xích Vệsinh dụng GVHD: Nguyễn...
... dựng Quyphạm chung theo 11 lĩnh vực kiểm soát: 4.3.1.1 SSOP - An toàn nguồn nước: 1) Yêu cầu: Nước tiếpxúc trực tiếpvớithựcphẩmbềmặttiếpxúcvớithựcphẩm phải đảm bảo an toàn vệsinh ... chức thực hiện: Kết kiểm tra chất lượng nước đá theo kế hoạch mẫu Thiết lập mẫu biểu phân công thực 4.3.1.3 SSOP - Cácbềmặttiếpxúcvới sản phẩm: 1) Yêu cầu: Cácbềmặttiếpxúcvới sản phẩm ... bảo loại bỏ mối nguy sinh học, hoá học vật lý bềmặttiếpxúcvới sản phẩm + Quy phạm: Tất bềmặttiếpxúcvớithựcphẩm thiết bị dụng cụ chế biến bồn rửa, rổ, sọt đựng, mặt bàn chế biến, dao,...
... Lecture3.3 (QC ) - SSOP Quyphạmvệsinh SSOP An toàn nguồn nước Yêu cầu ! Nước tiếpxúc trực tiếpvớithựcphẩmbềmặttiếpxúcvớithựcphẩm phải đảm bảo an toàn vệsinh Nước an toàn phải đạt ... xúcvới sản phẩm kể vật liệu bao gói sản phẩm, gang tay, yếm BHLĐ Phương pháp làm vệsinh khử trùng bềmặttiếpxúc sản phẩm Lecture3.3 (QC ) - SSOP 12 Quyphạmvệsinh SSOP Bềmặttiếpxúcvới ... mặttiếpxúcvới sản phẩm Yêu cầu! Cácbềmặttiếpxúcvới sản phẩm không nguồn lây nhiễm cho sản phẩm trình chế biến yếu tố cần xem xét trước xây dựng quy phạm: Vật liệu cấu trúc bềmặttiếp xúc...
... tập thể I- Quyđịnh điều kiện đảm bảo vệsinh an toàn thựcphẩm bếp ăn tập thể ( QĐ 4128/2001/QĐ-BYT) Vệsinh sở Vệsinh nhân viên Vệsinh dụng cụ Vệsinh chế biến, bảo quản thựcphẩm Hồ sơ ghi ... cho thựcphẩm chín riêng cho thụcphẩm sống f) Chỉ dùng chất tẩy rửa phép sử dụng sinh hoạt chế biến thực phẩm; không đùng chất tẩy rửa công nghiệp 4 Vệsinh chế biến, bảo quản thựcphẩm a )Vệ sinh ... đảm vệsinh an toàn thựcphẩm Yêu cầu xử lý có ngộ độc thựcphẩm 1 Vệsinh sở Vị trí nhà bếp, nhà ăn, sở kinh doanh chế biến suất ăn sẵn phải bảo đảm điều kiện vệsinh môi trường phải cách...
... động học sinh HĐ1: Tìm hiểu vai trò I Thực vật giúp giữ đất, thực vật việc chống xói mòn chống xói mòn bảo vệ - Học sinh quan sát tranh đất(10’) - Thực theo yêu cầu - Giáo viên cho học sinh quan ... Hoạt động học sinh HĐ2: Tìm hiểu vai trò II .Thực vật góp phần hạn chế thực vật góp phần ngập lụt, hạn hán hạn chế lũ lụt, hạn hán.(10’) - Học sinh đọc thông tin sách - Yêu cầu học sinh đọc thông ... kết: Thực vật ngăn cản dòng chảy, giữ đô ẩm không khí góp phần hạn chế lũ lụt hạn hán Hoạt động giáo viên Hoạt động học sinh HĐ3: Tìm hiểu tác dụng III Thực vật góp phần bảo bảo vệ nguồn nước thực...
... ấn bao bì thựcphẩm bao bì dược phẩm trích từ tin tổ chức SICPA: - - - Không tiếpxúc trực tiếp mực in thựcphẩm Nhà in bao bì phải đảm bảo tiếpxúc trực tiếp xảy mặt in bao bì thựcphẩm cho dù ... thựcphẩmvới loại mực in theo tiêu chuẩn vệsinh an toàn thựcphẩm Những vật liệu dùng làm bao bì lớp phủ bao bì tiếpxúc trực tiếpvớithựcphẩm chấp nhận chứa đựng chất liệt kê danh sách xác thực ... chất liệu tiếpxúcvớithựcphẩm mang tính định sản phẩm bao bì làm từ vật liệu chứa chất (bao bì cho dược phẩm thông thường xử lý với bao bì thực phẩm) Chỉ thị đề cập đến bao bì một cách khái...
... tiêu dùng sách PHẦN QUYĐỊNHVỆSINH ĐỐI VỚI HÀNG THỦY SẢN THEO BỘ LUẬT VỆSINHTHỰCPHẨM 3.1 QUYĐỊNHVỆSINH ĐỐI VỚI SẢN PHẨM THỦY SẢN THEO BỘ LUẬT VỆSINH AN TOÀN THỰCPHẨM (Bộ Lao Động- Y ... QUY CÁCH CỦA THỰCPHẨM VÀ PHỤ GIA THỰCPHẨM (Nét chính) ThựcphẩmQuy cách thành phần thựcphẩm nói chung Tiêu chuẩn sản xuất, gia công, chế biến thựcphẩm nói chung Quy chuẩn bảo quản thựcphẩm ... hợp thực tất công đoạn trình cung cấp thựcphẩm hay nước Nhật 3.2 MỘT SỐ QUYĐỊNHVỆSINH CHỦ YẾU ĐỐI VỚI HÀNG THỦY SẢN (Điều ~ điều 13, Bộ luật Vệsinhthựcphẩm Điều 5: Nguyên tắc thực phẩm...
... VÀ ĐÓNG GÓI THỰCPHẨM PHỤ LỤC AN TOÀN VỆSINH BAO BÌ THỰCPHẨM CHẤT LƯỢNG BAO BÌ THỰC PHẨM: An toàn vệsinh thiết bị, dụng cụ chế biến thựcphẩm vật liệu bao bì, vật chứa đựng thựcphẩm phần quan ... bì plastic chứa đựng thực phẩm: A Bao bì in nhãn hiệu đạt an toàn vệsinh mực in không dính vào bềmặttiếpxúcthựcphẩm B Mực in phải đạt tiêu chuẩn an toàn vệsinhthựcphẩm không gây độc cho ... tiếpvớithựcphẩmvới loại mực in theo tiêu chuẩn vệ GVHD: Ths Đỗ Vĩnh Long Nhóm 14 sinh an toàn thựcphẩm trừ trường hợp chất liệu in thức phê duyệt đạt yêu cầu riêng tiếpxúc trực tiếpvới thực...
... 2 QUYĐỊNHVềvệsinh trường học (Ban hành kèm theo Quy t định số 1221/2000/QĐ-BYT ngày 18/4/2000 Bộ trưởng Bộ Y tế) Chương I NHỮNG QUYĐỊNH CHUNG Điều Phạm vi điều chỉnh vệsinh trường ... vệsinh trường học bao gồm vệsinh môi trường học tập; vệsinh phương tiện phục vụ học tập trường học vệsinh nhà ở, nhà ăn trường có học sinh nội trú, bán trú; quyđịnh kiểm tra, tra, xử lý trường ... trách nhiệm kiểm tra vệsinh trường học theo kế hoạch địa phương Thanh tra Nhà nước y tế chuyên ngành vệsinh trường học theo Quy chế tổ chức hoạt động tra vệsinh theo Quy t định số 332/BYT-QĐ...
... xuống A B Hình: Lượng chảy dòng nước mưa nơi khác ACó rừng B Đồi trọc Thực vật bảo vệ nguồn nước ngầm nào? Kết luận? Kết luận: Thực vật đặc biệt rừng có vai trò: Chống xói mòn, sụt lở đất, hạn ... cản bớt tốc độ nước chảy giữ đất Hình ảnh tượng xói lở bờ sông, bờ biển Thực vật đặc biệt rừng giúp giữ đất chống xói mòn THỰC VẬT GÓP PHẦN HẠN CHẾ NGẬP LỤT, HẠN HÁN NHƯ THẾ NÀO? Quan sát hình ... sau: Kể tên số địa phương bị ngập úng hạn hán Việt Nam? Tại có tượng ngập úng hạn hán? 3 .Thực vật bảo vệ nguồn nước ngầm nào? Đọc phần □ mục SGK quan sát hình sau trả lời câu hỏi: Mưa Lượng chảy...
... QUYĐỊNHVềvệsinh trường học (Ban hành kèm theo Quy t định số 1221/2000/QĐ-BYT ngày 18/4/2000 Bộ trưởng Bộ Y tế) Chương I NHỮNG QUYĐỊNH CHUNG Điều Phạm vi điều chỉnh vệsinh trường ... vệsinh trường học bao gồm vệsinh môi trường học tập; vệsinh phương tiện phục vụ học tập trường học vệsinh nhà ở, nhà ăn trường có học sinh nội trú, bán trú; quyđịnh kiểm tra, tra, xử lý trường ... trách nhiệm kiểm tra vệsinh trường học theo kế hoạch địa phương Thanh tra Nhà nước y tế chuyên ngành vệsinh trường học theo Quy chế tổ chức hoạt động tra vệsinh theo Quy t định số 332/BYT-QĐ...
... thực ảnh hởng đến môi trờng sinh thái Tác động mặt văn hoá xã hội, tập quán, ảnh hởng mặt an ninh quốc gia, vấn đề trị 2.4.7 Quy t địnhQuy t định phơng án quy hoạch gồm nội dung sau: Quy t ... đến quy hoạch nớc lu vực sông bao gồm: Cácquyđịnh pháp luật nớc, thiết kế công trình quản lý nguồn nớc; Quyđịnh thứ tự u tiên đối tợng dùng nớc; Các sách đảm bảo bền vững môi trờng; Quy ... tơng lai Phát triển bền vững bao gồm mặt sau đây: Chơng 2- Quy hoạch quản lý nguồn nớc 35 Bền vững mặt môi trờng Bền vững kinh tế tài Bền vững xã hội Bền vững thể chế sách Bền vững lực trí...