san xuat bot cam hoa tan
QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT BỘT CAM HÒA TAN
Ngày tải lên :
04/08/2015, 18:05
... tinh luyện Cam ngyên liệu Phân loại Quả hư Rửa Quy Trình Công nghệ Ép Lọc thô Bã lọc Maltodextrin vỏ Hạt , bã Lọc tinh Phối trộn Sấy Phối trộn Đóng gói Bột cam Đường, hương cam, tatrazin Cam ngyên ... Sấy thăng hoa Mục đích: Chế biến Biến đổi nguyên liệu: Vật lý Hóa học Hóa lý Hóa sinh Sinh học Giải thích quy trình công nghệ Sấy thăng hoa Thiết bị: Hình: Thiết bị sấy thăng hoa Giải ... Màu sắc Mùi Có mùi cam đặc trưng Vị Có vị phù hợp Trạng thái Có màu vàng đặc trưng cam Sản phẩm dạng bột rời, không vón cục Chỉ tiêu hóa lý Độ ẩm Tỷ trọng, độ xốp, khả hòa tan Hàm lượng chất...
- 38
- 5.3K
- 46
Luận văn nghiên cứu vi bào chất bèo để sản xuất bột sữa hòa tan
Ngày tải lên :
07/11/2012, 14:19
... Nucifera Đặc điểm thân tròn, sng, khơng nhánh, có mo bao lấy phát hoa Hoa mang gié to, gọi buồng, hoa dừa loại tạp tính (có hoa đực, hoa lẫn hoa lưỡng tính) Cây dừa cơng nghiệp dài ngày, sống vùng nhiệt ... phẩm bột sữa dừa hòa tan SVTH: Hồ Thanh Triều Tổng quan tài liệu Chương - TỔNG QUAN TÀI LIỆU 1.1 Khái qt dừa [2,9,12] Cây dừa có tên khoa học Cocos nucifera L, thuộc ngành Hiển hoa bí tử, nhóm Đơn ... sirơ dừa, số loại bánh kẹo thức uống 1.3 Sản phẩm bột sữa dừa hòa tan Bột sữa dừa hòa tan có màu trắng kem, mùi thơm dừa dễ hòa tan nước nhiệt độ thường Thơng thường, từ trái dừa, người ta sản...
- 71
- 527
- 6
Luận văn nghiên cứu vi bào chất bèo để sản xuất bột sữa hòa tan
Ngày tải lên :
07/11/2012, 14:19
... Nucifera Đặc điểm thân tròn, sng, khơng nhánh, có mo bao lấy phát hoa Hoa mang gié to, gọi buồng, hoa dừa loại tạp tính (có hoa đực, hoa lẫn hoa lưỡng tính) Cây dừa cơng nghiệp dài ngày, sống vùng nhiệt ... bột sữa dừa hòa tan SVTH: Hồ Thanh Triều 1 Tổng quan tài liệu Chương - TỔNG QUAN TÀI LIỆU 1.1 Khái qt dừa [2,9,12] Cây dừa có tên khoa học Cocos nucifera L, thuộc ngành Hiển hoa bí tử, nhóm ... sirơ dừa, số loại bánh kẹo thức uống 1.3 Sản phẩm bột sữa dừa hòa tan Bột sữa dừa hòa tan có màu trắng kem, mùi thơm dừa dễ hòa tan nước nhiệt độ thường Thơng thường, từ trái dừa, người ta sản...
- 66
- 932
- 5
Tài liệu TIỂU LUẬN: QUI TRÌNH SẢN XUẤT BỘT CACAO HOÀ TAN doc
Ngày tải lên :
14/02/2014, 18:20
... 3-4 năm bắt đầu cho hoa, hoa có nhiều m àu như: đỏ, hồng tím Cây cacao hoa năm nhìn chung hoa thường nở rộ vào hai khoảng thời gian: từ tháng đến tháng từ tháng 11 đến tháng Hoa mọc trực tiếp từ ... màu trắng có vị đắng, thăng hoa nhiệt độ 308OC Theobromine chất thuộc họ alkaloid, có công thức phân tử C7H8N4O2 Nó tan tetraloruaetan, cồn, acid acetic sôi…và không tan ete, dầu hoả, tetraloruacacbon ... cacao đổi màu: trái màu lục xanh hay oliu chín chuyển sang màu vàng tươi, trái màu ửng đỏ chín có Trang màu da cam, trái tím lợt chuyển sang tím đậm Quả cacao có kích thước lớn, thường có dạng...
- 15
- 1.1K
- 3
Nghiên cứu tính toán, thiết kế thiết bị cô đặc chân không trong dây chuyền công nghệ sản xuất bột chè hoà tan từ lá chè tươi
Ngày tải lên :
11/11/2014, 16:44
... lư ng ch t khô chè tươi Cafein có kh liên k t v i tanin s n ph m oxi hóa c a tanin ñ t o nên mu i Tanat cafein Các mu i tan nư c nóng, không tan nư c l nh t o nên hương thơm, s c nư c chè xanh, ... kho ng 80% t ng lư ng tanin chè, có v chát- ñ ng m nh so v i tanin ñ c bi t • Nhóm tanin ñ c bi t: Chính polyphenol ña phân t , t o màu v chát d u cho chè • Nhóm ch t phi tanin: G m catechin khac ... ngh ch bi n chè hòa tan 15 1.5.1 Tìm hi u sơ lư c ngu n nguyên li u ch bi n chè hòa tan 15 1.5.2 Quy trình ch bi n chè hòa tan 16 1.5.3 M t s s n ph m trà hòa tan th trư ng Vi t...
- 88
- 713
- 3
Tiểu luận Công nghệ sản xuất cà phê hoà tan từ cà phê bột
Ngày tải lên :
30/04/2015, 16:40
... phê người Việt cà phê hòa tan có hương vị đậm đà cà phê phin truyền thống, gồm sản phẩm: Cà phê hòa tan 3in1, Cà phê Đen hòa tan có đường 2in1 đặc biệt Cà phê Sữa hòa tan – lần xuất thị trường ... giới thiệu sản phẩm Vinamilk cà phê hòa tan có hương vị cà phê phin, gồm sản phẩm: cà phê hòa tan 3in1, cà phê đen hòa tan có đường 2in1 cà phê sữa hòa tan 1.2 Tổng quan nhiên liệu: nhiên liệu ... hòa tan Có Thành phần : cà phê hòa tan, bột kem không béo, đường Về mặt dinh dưỡng, 100g hạt cà phê có 2,2g nước; 8,6g protein; 11c chất béo; 36,7g đường; 2g cafein; 9g chất xơ; 6g axit tanic;...
- 33
- 483
- 0
Công nghệ sản xuất cà phê hòa tan 5
Ngày tải lên :
29/10/2012, 17:09
... bị trích ly - Có phương pháp trích ly: Trích ly gián đoạn trích ly liên tục Trước trích ly hòa tan cà phê rang nước nóng 90oC + Trích ly gián đoạn: Thường dùng lọc + Trích ly liên tục: Với thiết ... bị trao đổi nhiệt dạng để trì mùi vị hạt cà phê trước giai đoạn sấy -Hầu hết nhà máy cà phê hòa tan dùng phương pháp trích ly liên tục hiệu suất làm việc tốt, trích ly sâu Tuy nhiên phương pháp...
- 4
- 1.2K
- 27
Công nghệ sản xuất cà phê hòa tan 10
Ngày tải lên :
29/10/2012, 17:09
... thước thích hợp, tinh thể nhỏ tan chảy quay lại giai đoạn sấy sơ - Những phần tử lạnh chuyển vào khoang có điều kiện nhiệt độ áp suất chân không thích hợp đá thăng hoa tách khỏi dung dịch - Phương ... thành màng mỏng quanh ống có phận giới cạo tán nhỏ, rây Bột sấy theo kiểu hòa tan nhanh, tốt - Sấy phương pháp thăng hoa hồng ngoại: Đưa dung dịch đặc cà phê làm lạnh, sau dùng tia hồng ngoại để ... 20°F (-6°C) - Tiếp tục làm lạnh đến -40-(-50)°F (-40-[-45]°C), giai đoạn thực thiết bị hình khay, tang trống, làm lạnh Quá trình làm lạnh nhanh khoảng 30 – 120 giây hạt nhỏ, có màu sáng Còn làm...
- 5
- 1.4K
- 28
công nghệ sản xuất cà phê hòa tan
Ngày tải lên :
17/02/2014, 16:54
... nhiệm vụ hút chất dinh dưỡng nuôi - Hoa Hoa cà phê màu trắng, có năm cánh, thường mọc chùm đôi chùm ba Màu hoa hương hoa dễ làm ta liên tưởng đến hoa nhài Hoa nở vòng 3-4 ngày, thời gian thụ ... hoạt tính ankaloid • Trigonelline (Acid Mettyl Betanicotic) Trigonelline ankaloid hoạt tính sinh lý, tan rượu etylic, không tan cloroform eter, tan nhiều nước nóng Tính chất quý trigonellin tác ... tạo cà phê hòa tan sau công ty Nestle đăng kí nhãn hiệu Nestcafe vào năm 1938 Với người tiêu dùng cà phê hòa tan nhanh chóng ưa chuộng tiện lợi Đối với nhà sản xuất, cà phê hòa tan mặt hàng có...
- 68
- 767
- 4