san pham nectar chuoi

... không mong muốn, điển hình biến màu dịch chiết chuối từ màu sang nâu thẫm Thêm trình tủa protein dịch 16 Báo cáo phát triển sản phẩm nectar chuối NHÓM chiết chuối, làm cho dịch sản phẩm không ... = 127534 kg 28 Báo cáo phát triển sản phẩm nectar chuối Lượng chuối cần cho năm : 1275340 + 127534 = 1402874 kg 29 NHÓM Báo cáo phát triển sản phẩm nectar chuối NHÓM 2.2.4 Phân xưởng nhà máy ... Nguyên Điểm trung phí 6 5 4 liệu 6 7 4 bình 5.4 4.8 6.8 7.2 5.2 4.4 4.4 Báo cáo phát triển sản phẩm nectar chuối Mứt dẻo Bánh phồng 6 6 NHÓM 6 5.2 5.4 Dựa vào bảng điểm trung bình rút sản phẩm STT...

Ngày tải lên: 25/02/2016, 13:45

... .3 2.1 TỔNG QUAN VỀ SẢN PHẨM NECTAR .4 2.1.1 Giới thiệu đồ hộp rau 2.1.2 Giới thiệu nectar rau 2.1.3 Qui trình sản xuất nectar rau 2.1.4 Thuyết minh ... sản xuất nectar từ trái cốc Chúng chọn trái cốc chín làm nguyên liệu phân tích thành phần hoá lí tỉ lệ thu hồi hai loại cốc chín cốc ương cốc chín có ưu việt cốc ương việc chế biến nectar cốc ... thực phẩm khả chế biến sản phẩm nectar từ trái cốc Việt Nam Trang Đồ án tốt nghiệp Chương CHƯƠNG TỔNG QUAN Trang Đồ án tốt nghiệp Chương 2.1 TỔNG QUAN VỀ SẢN PHẨM NECTAR 2.1.1 Giới thiệu đồ hộp...

Ngày tải lên: 03/11/2012, 11:12

... lực nhà sản xuất kinh doanh lĩnh vực 2.Nước 17 GVHD:LƯU MAI HƯƠNG NECTAR CÀ CHUA Hiện nay, giới có nhiều sản phẩm nectar. Trong nectar cà chua chiếm thị phần lớn thị trường giá trị dinh dưỡng mà ... 41 GVHD:LƯU MAI HƯƠNG NECTAR CÀ CHUA Trong cà chua đỏ chứa chất lycopene nhiều cà chua cam, thể hấp thu không tốt IX.Một số sản phẩm nectar cà chua 42 GVHD:LƯU MAI HƯƠNG NECTAR CÀ CHUA 43 ... nên giá trị dinh dưỡng cao VI.Quy tình công nghệ 1.Sơ đồ 19 GVHD:LƯU MAI HƯƠNG NECTAR CÀ CHUA 20 GVHD:LƯU MAI HƯƠNG NECTAR CÀ CHUA Cà chua Lựa chọn Bã Phân loại Rửa Nước thải Nước Chần(600C,3phút)...

Ngày tải lên: 19/11/2012, 12:39

... màu vỏ: Theo màu vỏ hàm lượng tinh bột giảm dần hàm lượng đường tăng lên màu vỏ chuyển từ xanh sang vàng Bảng 2.8: Sự biến đổi hàm lượng tinh bột đường theo màu vỏ chuối Độ chín Màu vỏ chuối...

Ngày tải lên: 23/04/2014, 06:21

... sản xuất nectar từ trái cốc Chúng chọn trái cốc chín làm nguyên liệu phân tích thành phần hoá lí tỉ lệ thu hồi hai loại cốc chín cốc ương cốc chín có ưu việt cốc ương việc chế biến nectar cốc ... góp phần làm rõ số đặc điểm thực phẩm khả chế biến sản phẩm nectar từ trái cốc Việt Nam CHƯƠNG TỔNG QUAN 2.1 TỔNG QUAN VÊ SẢN PHẨM NECTAR 2.1.1 Giói thiệu đồ hộp rau [ ]: Trong rau quả, chất ... thô (nước đục) hay lọc kỹ (nước trong) • Nước có thịt (nectar) : Là dịch bào lẫn với mô nghiền mịn pha chế với nước đường 2.1.2 Giói thiệu nectar rau quả: Là sản phẩm sản xuất cách pha chế purée...

Ngày tải lên: 28/05/2014, 20:22

Ngày tải lên: 30/07/2014, 17:04

... m 80÷90% ð m b o thông gió bình thư ng ð n ngày th năm chu i b t ñ u chuy n mã (v chuy n t xanh sang vàng) Khi ñó trình chín ñư c xúc ti n b ng cách tăng nhi t ñ lên 18÷200C, sau 2÷3 ngày n a ... chuy n mã Khi chu i ñã chuy n mã, ti n hành thông gió m nh m t so v i trư c Khi v chu i chuy n sang màu vàng nh t c n thông gió m nh hơn, ñ ng th i h ñ m xu ng 85% ñ cho chu i chín h n – R m ... i n m kí sinh thu c h Scleroxin phát tri n n m qu Hư h ng b t ñ u t nh ng ch m nh v r i chuy n sang ñen Hư h ng có th b c ch b i nhi t ñ th p Ngoài lo i n m thu c nhóm có nhóm khác như: nhóm...

Ngày tải lên: 31/08/2014, 10:01

... tráng thi c, h p gi y - Nectar qu : nectar qu g i nư c qu nghi n, bao g m nư c qu v i th t qu Nectar qu khác v i nư c qu t nhiên ch a nhi u th t qu tr ng thái s t Nectar qu có th s n xu t b ... trùng t i ch t lư ng c m quan c a nectar xoài Vi sinh v t hi u khí t ng s m u nectar xoài 70 ch ñ trùng khác (t bào/ml) 71 3.24 S bi n ñ i ch tiêu c m quan c a nectar xoài sau tháng b o qu n 73 ... nguyên li u qu xoài cho ch bi n nư c qu d ng nectar 3.6 S nh hư ng c a c a n ng ñ enzyme Ultra SP-L ñ n ch t lư ng ñ n ñ nh tr ng thái c a s n ph m nectar xoài 3.7 S ñ chín khác nh hư ng c a nhi...

Ngày tải lên: 06/10/2014, 21:29

... yếu enzyme Đây nguyên nhân gây tượng không mong muốn, điển hình biến màu dịch chiết chuối từ màu sang nâu thẫm Quá trình kết tủa protein dịch chiết chuối làm cho dịch sản phẩm không đồng không ... Chất Potassium chuối giúp lập lại quân bình 2.1.4.19 Đột quỵ (Stroke) Theo nghiên cứu đăng tập san The New England Journal of Medicine, chế độ ăn uống có thêm chuối giảm tỉ lệ tử vong đột quỵ ... loại Chuối xanh bị sượng chín chín chậm, chất lượng mùi vị Khi sượng, trình chuyển từ tinh bột sang đường chậm, màu không đổi, lõi cứng Hàm lượng chất chát axit giữ nguyên chuối sượng có vị chát,...

Ngày tải lên: 24/10/2015, 19:32

... loại nặng ≤ 50 ppm Tạp chất Quy trình công nghệ sản xuất nectar xoài 2.1 Sơ đồ quy trình công nghệ Hình 2.1 Sơ đồ quy trinh công nghệ nectar xoài 2.2 Thuyết minh quy trình công nghệ 2.2.1 Lựa ... không qua trình lọc bỏ xác, có chứa thịt nên sản phẩm chứa hàm lượng carotenoid cao Khi sản xuất nectar xoài qua trình trùng làm tăng hệ số hấp thụ carotenoid vào thể lên nhiều lần Đồng thời, sản ... Hình 1.1 Nectar xoài * Ưu điểm: Trong xoài chín chứa nhiều sắc tố carotenoid, carotenoid không tan nước tan...

Ngày tải lên: 27/12/2015, 16:01

... Yên nơi có nhà máy sản xuất Vang Sơn Tra đầu mối trung chuyển táo tƣơi sản phẩm từ táo mèo xuôi sang khu vực lân cận Huyện Bắc Yên đầu tƣ làm đƣờng nhựa lên trung tâm xã Làng Chếu, Tà Xùa, Xím ... máy nông nghiệp – Bộ Công nghiệp Tuy nhiên, chƣa phải mùa sản xuất rƣợu táo nên nhà máy chuyển sang sản xuất nƣớc tinh khiết, theo anh Thắng, giám đốc nhà máy, lƣợng rƣợu tiêu thụ không đủ lớn...

Ngày tải lên: 27/03/2013, 14:44

... 2002 : - ĐӃn ngày 11/12/2002 công ty thành lұp thêm văn phòng đҥi diӋn tҥi Cambodia : 7a St, 19 Sangkat Chaychumnes Khandounphenh, PhnomPenh, Cambodia - Doanh nghiӋp trҿ xuҩt sҳc năm 2002 - Sҧn ... tiêu dùng tҥi 30 quӕc gia khҳp năm châu biӃt đӃn ưa chuӝng Sҧn phҭm Vina-Acecook đưӧc xuҩt khҭu sang nhiӅu nưӟc thӃ giӟi: Châu Á Singapore Malaysia Indonesia Cambodia Philippin Laos Korea Taiwan...

Ngày tải lên: 06/04/2013, 15:37

Ngày tải lên: 16/09/2013, 12:47

... Đặc biệt, mặt hàng thủy sản nước ta 20 năm qua tạo lập vị khả quan thị trường giới, sản phẩm xuất sang nhiều nước như: Mỹ, Nhật, Châu Âu Trong đó, sản phẩm tôm chiếm khoảng 20% khối lượng xuất ... nuôi, năm gần huyện Tuy Phước bước chuyển phần lớn diện tích nuôi tôm thâm canh, bán thâm canh sang nuôi xen canh, luân canh, nuôi sinh thái theo hướng bền vững… nên hạn chế dịch bệnh, suất sản ... canh, chuyên canh, thâm canh, bán thâm canh, nuôi sinh thái…) chưa quan tâm mức Nếu chuyển mạnh sang hướng nuôi công nghiệp nuôi sinh thái làm giảm ô nhiễm môi trường cân sinh thái, tạo môi trường...

Ngày tải lên: 27/09/2013, 21:22

Ngày tải lên: 27/09/2013, 21:38

... doanh .vii PH N I: M ð U 1.1 Tính c p thi t c a ñ tài Nư c ta t chuy n t ch bao c p k ho ch hoá sang ch th trư ng ñã có nh ng bư c phát tri n ñáng k v i hàng lo t ngành công nghi p d ch v phát ... Các d án xu ng sâu, m m m i hi n giai ño n tri n khai h sơ th t c ban ñ u ho c m i th c hi n Bư c sang năm 2010 năm ti p theo nh hư ng c a kh ng ho ng kinh t toàn c u công tác s n xu t kinh doanh ... thành viên chu i cam k t ñ m b o ch t lư ng t i khâu c a mình, không ñ s n ph m ch t lư ng chuy n sang khâu sau, s th y s n ti t ki m ñư c r t nhi u chi phí chu i cung ng s n ph m 2.2.3.2 Nghiên...

Ngày tải lên: 22/11/2013, 11:16

... Giàng Phìn, B n Khoang, San S H , Lao Ch i, T Van 2.200 Vùng thư ng huy n Sư n khu t gió Sư n ñón gió (2) H u Thào, T Van, (3) Lao Ch i, Trung Ch i, B n Khoang, T Phìn Sa P , San S H , T Giàng Phìn, ... thành ph n tham gia toàn b khâu chu i giá tr Phân bi t gi a ñi m nút (có th thay ñ i t tác nhân sang tác nhân khác theo th i gian) vai trò d n d t chu i giá tr (n m thương hi u/marketing hay n ... gia d án ñã t p trung chuy n d án thành m t t ch c h p tác kinh doanh, chuy n k t qu t nghiên c u sang ho t ñ ng ng d ng, v i s tham gia c a doanh nghi p t ch c qu c t [2] S n ph m nghiên c u c...

Ngày tải lên: 23/11/2013, 09:47