sản xuất tinh bột
thử nghiệm và đề quy trình sản xuất chả cá tẩm bột
Ngày tải lên :
21/02/2014, 19:48
... gel của tinh bột
Các hạt tinh bột còn nguyên sẽ không hòa tan trong nước lạnh nhưng có
thể giữ nước và trương lên một ít. Phần trăm đường kính hạt tinh bột gia tăng từ 9,1
% ở hạt tinh bột ... với
xúc tiến thị trường nước ngoài.
Đề tài:
Thử nghiệm và đề quy trình
sản xuất chả cá tẩm bột
Muối sử dụng để tạo vị cho sản phẩm, tăng chất lượng và cấu trúc sản
phẩm. ... nhiệt độ nhũ tương thấp hơn.
c. Bột mì
Tinh bột là những chất dinh dưỡng dự trữ của cây, ở một số loại củ, hạt
có chứa nhiều tinh bột có thể đạt tới 70%. Tinh bột là những hydrat carbon cao phân...
- 45
- 998
- 0
đánh giá tác động của tín dụng nông nghiệp–nông thôn tới hoạt động sản xuất của người dân, xã đức bồng-vũ quang- hà tĩnh
Ngày tải lên :
02/05/2014, 14:15
... lựa chọn đề tài: 'Đánh giá tác động
của tín dụng nông nghiệp–nông thôn tới hoạt động sản xuất của người dân,
xã Đức Bồng-Vũ Quang- Hà Tĩnh.'
1.2. Mục tiêu nghiên cứu
● Tìm hiểu...
- 77
- 671
- 3
nghiên cứu sự thích ứng với lũ lụt trong hoạt động sản xuất lúa vùng trũng của người dân xã quảng vinh, huyện quảng điền, tỉnh thừa thiên huế
Ngày tải lên :
02/05/2014, 14:48
... động sản xuất nông
nghiệp: trồng trọt, chăn nuôi, nuôi trồng thủy sản, lâm nghiệp, ngành nghề
phụ. Trong đó hoạt động trồng trọt là chủ yếu, với hoạt động sản xuất ... động sản xuất nông nghiệp:
trồng trọt, chăn nuôi, nuôi trồng thủy sản, lâm nghiệp, ngành nghề phụ. Trong
đó hoạt động trồng trọt là chủ yếu, với hoạt động sản xuất ... mương, đê bao, trạm bơm.
Cụ thể như sau: để đáp ứng phục vụ cho sản xuất hàng năm, BCN/HTX
cùng với BCH đội sản xuất khi thời vụ đến đã tiến hành kiểm tra và khắc
phục...
- 34
- 772
- 1
chế phẩm tinh bột sắn
Ngày tải lên :
28/06/2014, 07:34
... PHẨM TINH BỘT
1. Tên khác, chỉ số
Dextrin, tinh bột rang: INS 1400
Tinh bột xử lý bằng acid: INS 1401
Tinh bột xử lý bằng kiềm: INS 1402
Tinh bột tẩy màu: INS 1403
Tinh bột oxy hoá: INS 1404
Tinh ... thuật và phương pháp thử đối với:
- Dextrin, tinh bột rang
- Tinh bột xử lý bằng acid
- Tinh bột xử lý bằng kiềm
- Tinh bột tẩy màu
- Tinh bột oxy hoá
- Tinh bột xử lý bằng enzym
- Monostarch phosphat
- ... phosphat acetylat
- Tinh bột acetat
- Distarch adipat acetylat
- Tinh bột hydroxypropyl
- Distarch phosphat hydroxypropyl
- Tinh bột natri octenylsucinat
sử dụng làm chế phẩm tinh bột được quy...
- 27
- 707
- 2
báo cáo sơ bộ tìm hiêủ vai tro ̀ cuả vi khuẩn lactic trong quá trình sản xuất mắm tôm chua
Ngày tải lên :
28/06/2014, 23:55
... sản xuất mắm tôm chua miền Bắc 10
2.2.2.2 Quy trình sản xuất mắm tôm chua miền Trung: 11
2.2.2.3 Quy trình sản xuất mắm tôm chua miền Nam: 11
2.3. Cơ sở khoa học trong sản xuất ... và thời gian bảo quản
của sản phẩm, từ đó cũng hình thành các quy trình sản xuất mắm tôm chua theo công
nghệ hiện đại.
2.2.2.1 Quy trình sản xuất mắm tôm chua miền Bắc
Nhìn ... chung đã đóng góp 4 % cho
tổng sản phẩm quốc nội, 8 % cho giá trị hàng hóa xuất khẩu. Ngoài ra, ngành thủy sản
hiện đang đứng thứ 4 về xuất khẩu, chỉ sau các ngành...
- 92
- 467
- 0
Sản xuất sinh khối vi khuẩn ACETOBACTER XYLINUM để chế biến NATA DE COCO
Ngày tải lên :
11/08/2012, 12:52
... xếp tất cả vào bao PE hoặc chai thuỷ tinh (như chai Tribeco) cho vừa
kín rồi đem đi khử trùng
♦ Từ meo hạt đã tạo được ta cho vào bao PE hoặc chai thuỷ tinh, rồi đậy miệng
lại, đem ủ 15 ngày ... đi ủ. Sau thời gian ủ, nếu mẫu bị nhiễm
thì ta tiến hành cấy chuyền nhiều lần để thu được giống tinh khiết. Tơ giống thu
được
đó là tơ giống cấp 1
2. Cách nhân giống
- Từ tơ giống cấp 1, ta...
- 11
- 2K
- 10
Công nghiệp sản xuất đường
Ngày tải lên :
11/08/2012, 13:00
... xuất hiện mầm tinh thể mới.
4. Tốc độ kết tinh
Là lượng đường kết tinh trong 1 phút trên 1m
2
bề mặt tinh thể, đơn vị
(mg/m
2
.phút)
.F
S
K
Trong đó
S: lượng đường kết tinh trong dung ... (mg)
F: bề mặt tinh thể, (m
2
)
: thời gian kết tinh, (phút)
Bề mặt tinh thể phụ thuộc vào số lượng của chúng, nếu lượng tinh thể càng
nhiều, kích thước càng nhỏ, bề mặt tinh thể càng lớn, ... lượng đường kết tinh nhiều.
Bề mặt mỗi tinh thể phụ thuộc vào khối lượng của nó theo công thức.
3
2
12,4 pf
Trong đó
f: bề mặt một tinh thể, (cm
2
)
p: khối lượng một tinh thể, (g)...
- 56
- 566
- 5
