sự thay đổi độ ầm theo từng công đoạn sản xuất

... PHÁP THÍ NGHIỆM - Thí nghiệm: Khảo sát thay đổi độ ẩm gạo nguyên qua công đoạn chế biến - Mục đích: Đánh giá biến đổi độ ẩm biến đổi tỉ lệ gạo nguyên qua công đoạn chế biến - Tiến hành thí nghiệm: ... 4.2 Sự cố cách khắc phục máy xát trắng 36 Bảng 4.3 Sự cố cách khắc phục máy lau bóng .39 Bảng 4.4 Sự cố cách khắc phục sàng đảo 41 Bảng 4.5 Sự thay đổi độ ẩm qua công đoạn ... SINH HỌC ỨNG DỤNG BỘ MÔN CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM  Luận văn tốt nghiệp Ngành: CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM Tên đề tài KHẢO SÁT SỰ THAY ĐỔI ĐỘ ẨM VÀ TỈ LỆ GẠO NGUYÊN QUA TỪNG CÔNG ĐOẠN Giáo viên hướng dẫn:...

Ngày tải lên: 17/09/2015, 00:52

Ngày tải lên: 06/09/2014, 08:28

Ngày tải lên: 10/09/2014, 18:30

... 35 4.2 Sự thay đổi độ ẩm gạo theo công đoạn chế biến 45 4.3 Sự thay đổi thành phần gạo trình chế biến 47 4.3.1 Sự thay đổi tỷ lệ gạo nguyên 47 4.3.2 Sự thay đổi tỷ lệ gạo ... 45 Hình 12: Sự biến đổi độ ẩm qua cơng đoạn lau bóng 46 Hình 13: Sự biến đổi hạt nguyên 47 Hình 14: Sự biến đổi hạt gãy 48 Hình 15: Sự biến đổi gạo ... 32 Bảng 9: Biểu mẫu công thức đấu trộn tạo gạo 25% thành phẩm 34 Bảng 10: Sự biến đổi độ ẩm qua công đoạn lau bóng 46 Bảng 11: Sự biến đổi hạt nguyên qua công đoạn lau bóng ...

Ngày tải lên: 21/11/2015, 23:16

... Cơng đoạn sản xuất Hình 12: Sự biến đổi độ ẩm qua cơng đoạn lau bóng Qua số liệu thu bảng 10 cho thấy, có giảm dần độ ẩm gạo qua công đoạn chế biến Nguyên liệu ban đầu trước xát trắng có độ ẩm ... BĨNG Cơng đoạn sản xuất Hình 14: Sự biến đổi hạt gãy Dựa vào đồ thị hình 14, chia mức độ thay đồi tỷ lệ gạo gãy trình chế biến thành giai đoạn chính: Cơng đoạn sàng tạp chất: thay đổi tỷ lệ gạo ... đạt tiêu chuẩn chất lượng sản phẩm theo yêu cầu lô hàng ca sản xuất Chịu trách nhiệm sản xuất sản phấm không đạt yêu cầu ban quản đốc Bảo quản thiết bị dụng cụ sản xuất chịu trách nhiệm hư hại...

Ngày tải lên: 11/12/2015, 15:51

... thiết bị tự động, phương pháp mới, vấn đê tự động hóa tin học hóa tồn dây chuyền sản xuất ngày áp dụng rộng rãi nhà máy đường Nguồn gốc lịch sử phát triển Ấn Độ nước giớ biết sản xuất đường từ ... quan trọng ngành công nghiệp sản xuất đường giới nguồn nguyên liệu để sản xuất đường saccaroza nước ta Mía có nguồn gốc từ Ấn Độ, từ loài hoang dại trở thành loài quan trọng ngành công nghiệp đường ... lệu để sản xuất đường "A" "B" Mật rỉ với độ đường saccarozo thấp, vệc tách đường saccarozo không kinh tế, sử dụng đường thô dùng để lên men rượu cho sản xuất cồn f Chưng cất: cồn sản xuất với...

Ngày tải lên: 28/12/2013, 20:59

... lượng sản phẩm thay đổi trình bảo quản sản phẩm tác dụng độ ẩm, khơng khí, ánh sáng nhiệt độ Trong cách bảo quản có tác động lớn đến thay đổi độ ẩm mà độ ẩm lại ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm bánh ... hoạt độ nướcđây yếu tố đặc trưng cho mức độ tiếp nhận sản phẩm tác động sản phẩm tác động khí xung quanh Hoạt độ nước hàm số độ ẩm, thành phần hóa học cấu trúc sản phẩm Ở điều kiện cân có hoạt độ ... trị thực phẩm, tính chất cảm quan độ bền sản phẩm bảo quản bị biến đổi Và độ ẩm yếu tố có ảnh hưởng lớn tới điều  • • • • Sự thay đổi độ ẩm phụ thuộc vào yếu tố: Độ ẩm khơng khí (ϕkk opt = 75÷78%)...

Ngày tải lên: 18/05/2016, 22:16

Ngày tải lên: 26/04/2013, 09:35

... Sự thay đổi nitơ aminoacid triĨn cđa nÊm men giai đoạn lên men (Jones & Pierce, 1964; Baxter, 1981; Pierce, 1982) Trong bi báo ny trình by kết thu đợc ảnh hởng trình ngâm v ơm mầm đến thay đổi ... Taylor, 1991) 3.4 Sự biến đổi hm lợng nitơ aminoacid (Na.a) thời gian ơm mầm Nồng độ Na.a tăng lên ton mẫu malt (Hình 3) với tăng lên thời gian ơm mầm Hm lợng Na.a malt lúa thay đổi liên quan đến ... trình ny tổng hợp chúng thnh sản phẩm trình ơm mầm (Jones, 1969; Taylor, 1983, 1991) KếT LUậN Thời gian ngâm, thời gian ơm mầm, độ ẩm hạt có tác động lớn đến thay đổi nitơ aminoacid (Na.a) giống...

Ngày tải lên: 10/03/2014, 21:20

... Sự thay đổi nitơ aminoacid triĨn cđa nÊm men giai đoạn lên men (Jones & Pierce, 1964; Baxter, 1981; Pierce, 1982) Trong bi báo ny trình by kết thu đợc ảnh hởng trình ngâm v ơm mầm đến thay đổi ... Taylor, 1991) 3.4 Sự biến đổi hm lợng nitơ aminoacid (Na.a) thời gian ơm mầm Nồng độ Na.a tăng lên ton mẫu malt (Hình 3) với tăng lên thời gian ơm mầm Hm lợng Na.a malt lúa thay đổi liên quan đến ... trình ny tổng hợp chúng thnh sản phẩm trình ơm mầm (Jones, 1969; Taylor, 1983, 1991) KếT LUậN Thời gian ngâm, thời gian ơm mầm, độ ẩm hạt có tác động lớn đến thay đổi nitơ aminoacid (Na.a) giống...

Ngày tải lên: 20/03/2014, 19:20

Ngày tải lên: 30/07/2014, 17:22

Ngày tải lên: 22/06/2016, 22:11

... nghiên cứu thay đổi độ cong mặt sau giác mạc sau mổ cận thị phương pháp Lasik yếu tố ảnh hưởng đến thay đổi Mục tiêu nghiên cứu Mục tiêu tổng quát Sử dụng máy Orbscsan II để khảo sát thay đổi độ cong ... tháng độ cao tăng 16,32µm, 14,41µm 12,53µm so với trước mổ (có ý nghĩa thống kê; p< 0,01) Sau mổ thay đổi có ý nghĩa thống kê so sánh tuần tháng Sự thay đổi độ chênh mặt sau giác mạc Thống kê độ ... thống kê p< 0,001) ; tương đương với thay đổi -0,08D, -0,06D -0,05D Như thay đổi mặt sau giác mạc có ảnh hưởng đến thay đổi cơng suất tồn giác mạc So sánh thay đổi kính mặt cầu thích hợp mặt sau...

Ngày tải lên: 16/11/2012, 09:22

... đến thay đổi Mục tiêu nghiên cứu Mục tiêu tổng quát Sử dụng máy Orbscsan II để khảo sát thay đổi độ cong mặt sau giác mạc sau mổ cận thị phương pháp Lasik Mục tiêu cụ thể - Khảo sát thay đổi độ ... tháng độ cao tăng 16,32µm, 14,41µm 12,53µm so với trước mổ (có ý nghĩa thống kê; p< 0,01) Sau mổ thay đổi có ý nghĩa thống kê so sánh tuần tháng Sự thay đổi độ chênh mặt sau giác mạc Thống kê độ ... thuật viên cần lưu ý vấn đề Hình Hình ảnh đồ độ cao mặt sau sau mổ tháng (A), trước mổ (B) đồ độ chênh (A-B) Sự thay đổi mặt sau giác mạc Sự thay đổi mặt sau giác mạc vấn đề gây nhiều tranh cãi...

Ngày tải lên: 30/01/2013, 15:38

Ngày tải lên: 03/04/2014, 19:20

... 40.427 Hải sản khác Tấn 11.330 8.500 9.000 8.280 11.336 1.4.3 Tình hình xuất thủy sản Việt Nam Theo thông tin khoa học công nghệ Bộ thủy sản cho biết tình hình xuất mặt hang thủy sản theo năm thể ... lớn đến thay đổi độ ẩm mực Thật vậy, ta tiến hành sấy mực chế độ nhiệt độ t= 400c vận tốc gió v = 2.5 m/s có nồng độ chitosan thay đổi từ 0.1%, 0.5%, đến 1% thời gian ngâm mực chitosan chế độ thời ... đến tốc độ làm khô 15 1.5.3 Các phương pháp tách ẩm từ nguyên liệu 17 1.6 Sự biến đổi mực làm khô 17 1.6.1 Sự biến đổi vật lý biến đổi cảm quan 18 1.6.2 Sự biến đổi hóa...

Ngày tải lên: 22/11/2013, 08:18

... 40.427 Hải sản khác Tấn 11.330 8.500 9.000 8.280 11.336 1.4.3 Tình hình xuất thủy sản Việt Nam Theo thông tin khoa học công nghệ Bộ thủy sản cho biết tình hình xuất mặt hang thủy sản theo năm thể ... lớn đến thay đổi độ ẩm mực Thật vậy, ta tiến hành sấy mực chế độ nhiệt độ t= 400c vận tốc gió v = 2.5 m/s có nồng độ chitosan thay đổi từ 0.1%, 0.5%, đến 1% thời gian ngâm mực chitosan chế độ thời ... đến tốc độ làm khô 15 1.5.3 Các phương pháp tách ẩm từ nguyên liệu 17 1.6 Sự biến đổi mực làm khô 17 1.6.1 Sự biến đổi vật lý biến đổi cảm quan 18 1.6.2 Sự biến đổi hóa...

Ngày tải lên: 22/11/2013, 08:56

... lớn đến thay đổi độ ẩm mực Thật vậy, ta tiến hành sấy mực chế độ nhiệt độ t= 400c vận tốc gió v = 2.5 m/s có nồng độ chitosan thay đổi từ 0.1%, 0.5%, đến 1% thời gian ngâm mực chitosan chế độ thời ... 13 - Hải sản khác Tấn 11.330 8.500 9.000 8.280 11.336 1.4.3 Tình hình xuất thủy sản Việt Nam Theo thông tin khoa học công nghệ Bộ thủy sản cho biết tình hình xuất mặt hang thủy sản theo năm thể ... hưởng nồng độ thời gian ngâm hóa chất đến biến đổi độ ẩm chất lượng mực 3.1.1 Ảnh hưởng nồng độ thời gian ngâm hóa chất tới biến đổi độ ẩm mực chitosan có ảnh hưởng lớn đến thay đổi độ ẩm mực...

Ngày tải lên: 13/12/2013, 13:15

Ngày tải lên: 01/12/2016, 03:33

... luật thay đổi độ dầy h vỏ 33 Thiết kế viết phần mềm tính tốn Tính tốn với thông số cố định: E ,  ,  B ,  ,  h0 thay đổi để nhận kết hình dạng vỏ bờn độ dầy thay đổi, dẫn đến thể tích thay đổi ... hình dạng vỏ bờn tròn xoay thay đổi độ dầy h vỏ phải để ứng suất điểm theo hướng giá trị định trước Việc nghiên cứu đề tài đưa tốn : “Tính tốn hình dáng thay đổi độ dầy vỏ bồn đựng chất lỏng ... nguyên liệu trước đưa vào sản xuất tồn trữ sau sản xuất Bờn chứa có vai trò quan trọng có nhiệm vụ tồn trữ nguyên liệu sản phẩm giúp ta nhận biết số lượng tồn trữ Tại hoạt động kiểm tra chất lượng,...

Ngày tải lên: 30/08/2017, 14:39