sự phát triển của vi sinh vật trong màng

... ầ vật ợ p  Ức chế trao đổi chất sinh trưởng AT vicsinh n ox Pd y để uy t kiện trao r  Ức chế tiêu diệt vi sinh vật chiếu hân khí ì sô đổi ng chấ khô t, tổ Do ng t n  Ngăn chặn vi sinh vật ... khuếch tán vào tế bào vi sinh vật tác dụng với protein nguyên sinh chất, làm chết tế bào Cơ chế: - Các chất bảo quản làm thay đổi yếu tố môi trường, ức chế phát triển vi sinh vật - Chất bảo quản ... tổng hợp protein, trình chép vật chất truyền - Áp suất cao làm hoạt tính loại vi sinh có khả gây thiu thối thực phẩm - Khi áp suất tác động lên thể vi sinh vật, phân tử màng tế bào bị biến đổi ảnh...

Ngày tải lên: 15/12/2015, 11:52

... pyruvate ATP ADP Phosphoenolpyruvic Cơ chế chuyển hóa lượng - Sự thu nhận lượng tế bào phụ thuộc vào chuỗi vận chuyển electron qua màng Gradian electron proton hai bên màng tế bào Lực bơm proton: ... chất giàu NL • Chuyển động - Phức hợp protein vận chuyển qua màng đảm bảo biến đổi dòng proton thành lượng mối liên kết phosphat dạng ATP Sự phân giải protein - Tạo sản phẩm trung gian khác nhau, ... dùng làm môi trường nuôi cấy VSV - Trong công nghiệp, thường dùng phụ phẩm như: mật rỉ, bột cá, cám,sắn  Nồng độ đường để nuôi loại VSV không giống nhau: vi khuẩn, xa khuẩn (0.05-0.2%); nấm...

Ngày tải lên: 06/03/2014, 04:20

... ĂN CỦA VI SINH VẬT Quy luật sinh trưởng phát triển vi sinh vật Sinh trưởng phát triển thuộc tính sở sinh vật sống Cũng động vật thực vật, vi sinh vật sinh trưởng phát triển Sinh trưởng phát triển ... CẦU THỨC ĂN CỦA VI SINH VẬT Quy luật sinh trưởng phát triển vi sinh vật Nhu cầu thức ăn vi sinh vật CHƯƠNG II – VAI TRÒ CỦA GLUCIDE VỚI SỰ PHÁT TRIỂN CỦA VI SINH VẬT ... sinh dị dưỡng kí sinh Vi sinh vật học thực phẩm CHƯƠNG – VAI TRÒ CỦA GLUCIDE VỚI SỰ PHÁT TRIỂN CỦA VI SINH VẬT Khái niệm Glucide Glucide (carbonhydrate) nhóm chất hữu phổ biến thể động thực vật...

Ngày tải lên: 15/03/2014, 02:20

... VSV Vi sinh vật học thực phẩm CHƯƠNG VAI TRÒ CỦA GLUCIDE TRONG SỰ PHÁT TRIỂN CỦA VI SINH VẬT 1.1 Định nghĩa Glucide Glucide (carbonhydrate) nhóm chất hữu phổ biến thể động thực vật vi sinh vật Trong ... aeruginosa - 29 71 19 Chương Vai trò protein với VSV Vi sinh vật học thực phẩm CHƯƠNG VAI TRÒ CỦA PROTEIN TRONG SỰ PHÁT TRIỂN CỦA VI SINH VẬT 2.1 Định nghĩa protein Protein đại phân tử cấu tạo ... trồng Nhờ hoạt tính phân giải vi sinh vật mà xác động vật thực vật đất chuyển thành chất dinh dưỡng cho trồng Do đó, vi sinh vật 29 Chương Vai trò protein với VSV Vi sinh vật học thực phẩm tạo nên...

Ngày tải lên: 15/03/2014, 02:20

... VSV Vi sinh vật học thực phẩm CHƢƠNG VAI TRÒ CỦA GLUCIDE TRONG SỰ PHÁT TRIỂN CỦA VI SINH VẬT 1.1 Định nghĩa Glucide Glucide (carbonhydrate) nhóm chất hữu phổ biến thể động thực vật vi sinh vật Trong ... PHẨM TP.HCM KHOA CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM BỘ MÔN: VI SINH VẬT HỌC THỰC PHẨM  ĐỀ TÀI: VAI TRÒ CỦA GLUCIDE VÀ PROTEIN TRONG SỰ PHÁT TRIỂN CỦA VI SINH VẬT GVHD: ThS TRẦN QUỐC HUY SVTH: PHẠM THỊ TRANG ... aeruginosa - 29 71 18 Chương Vai trò protein với VSV Vi sinh vật học thực phẩm CHƢƠNG VAI TRÒ CỦA PROTEIN TRONG SỰ PHÁT TRIỂN CỦA VI SINH VẬT 2.1 Định nghĩa protein Protein đại phân tử cấu tạo...

Ngày tải lên: 27/06/2014, 01:21

... loạn chức dẫn đến vi sinh vật tiêu diệt Ánh sáng yếu tố sinh thái, ánh sáng có vai trò quan trọng vi sinh vật Một số vi sinh vật dị dưỡng (nấm, vi khuẩn) trình sinh trưởng phát triển sử dụng phần ... xạ dùng vi c điều khiển sinh trưởng vi sinh vật ngành thực phẩm Vi sinh vật cần chất dinh dưỡng để sinh trưởng phát triển Tuy nhiên yếu tố bên tác động không đến chúng Nhìn chung vi sinh vật chịu ... lạnh có khả ức chế phát triển vi sinh vật tia xạ gây tổn thương vật chất di truyền(phân tử AND) làm bất hoạt khả nhân lên củavi sinh vật Nhờ đó, sau chiếu xạ mà hầu hết vi sinh vật gây bệnh gậy...

Ngày tải lên: 08/03/2015, 18:31

... Các vi sinh vật khác nhu cầu độ ẩm khác (hoạt độ nước) Có loại hư hỏng vi sinh vật: - Hư hỏng vi sinh vật gây bệnh cho trồng có mặt trồng đem sử dụng làm thực phẩm - Hư hỏng vi sinh vật hoại sinh ... (Xerophilic) 0.61 Khi sản phẩm thực phẩm có aw thấp a w vi sinh vật làm ảnh hưởng đến phát triển vi sinh vật Lúc làm giảm khả tạo sinh khối vi sinh vật, giảm kích thước tế bào Aw chịu ảnh hưởng yếu ... có khả phát triển thực phẩm Tại Âu Châu, độ ẩm không khí khoảng 60÷65% Khí hậu khô, vi sinh vật khó phát triển Còn Vi t Nam, độ ẩm không khí lớn 80%, khí hậu ẩm, vi sinh vật phát triển mạnh hơn,...

Ngày tải lên: 08/03/2015, 18:32

... phẩm phát triển vi sinh vật môi trường kín Trường hợp đóng gói bên có khí tích lũy CO sinh từ trao đổi chất vi sinh vật Sự phát triển vi sinh vật thực phẩm có liên quan tới oxy hóa khử Vi sinh vật ... liên quan đến phát triển vi sinh vật pha 0,86 Nồng độ muối thực phẩm - 5% làm chậm phát triển vi sinh vật, 10 12% tất hoạt động sống vi sinh vật ngừng lại Tuy nhiên số vi sinh vật sinh trưởng nồng ... loại − Vi sinh vật kỵ khí bắt buộc: vi sinh vật loại phát triển môi trường oxy giải phóng lượng qua đường lên men Oxy chất độc làm cho vi sinh vật chết Một vài loài vi khuẩn nguyên sinh động vật...

Ngày tải lên: 30/09/2013, 09:20

... SINH TRƯỞNG CỦA VI SINH VẬT I- Khái niệm sinh trưởng Sự sinh trưởng vi sinh vật -Sự sinh trưởng quần thể vi sinh vật tăng số lượng tế bào quần thể 2 Thời ... khác Loài phát triển lên làm loài bị tiêu diệt Thí dụ virus vi sinh vật khác (Thực khuẩn thể, virus động vật thực vật) Trong yếu tố sinh học ảnh hưởng có hại lên trình sống vi sinh vật cần kể ... trường có loài vi vinh vật trình sinh trưởng, phát triển lấn át loài khác, làm cho loài bị tiêu diệt Thí dụ số vi sinh vật tạo thành chất kháng sinh để tiêu diệt loài khác 3 Quan hệ ký sinh • Đây...

Ngày tải lên: 01/07/2014, 07:55

... GIẢI ĐÁP: 1.Đun sôi để diệt vi khuẩn, cho vào tủ lạnh vi khuẩn ít, cộng với nhiệt độ thấp nên sinh sôi chậm -> bảo quản lâu Chân không -> không khí -> vi sinh vật hiếu khí không sống được, ... độ chất hai bên màng sinh chất ưu trương VD: VSV VSV chết nước co nguyên sinh chất 1.Chất sau có tác dụng diệt khuẩn có chọn lọc? a Phênol b Phoocmanđêhit c Cồn iôt d Chất kháng sinh Vì thức ăn ... chế sinh trưởng: Hãy kể tên chất hóa học dùng ức chế sinh trưởng VSV? Chất hoá học Hợp chất phênol Các loại cồn Iôt,rượu iôt(2%) Cơ chế tác động Biến tính pr, loại màng tế bào Khử trùng bệnh vi n...

Ngày tải lên: 14/07/2014, 22:00

... hại vi sinh vật (như ướp muối thịt, làm mứt, phơi khô tôm, cá ) Khi Leeuwenhoek phát vi sinh vật Louis Pasteur phát chất vi sinh vật ngành Vi sinh vật học bắt đầu đời trở thành tảng cho phát triển ... sinh trưởng cần thiết dối với số loài vi sinh vật Vi sinh vật tự dưỡng số vi sinh vật dị dưỡng (như Escherichia coli) chí sinh trưởng mà không cần nhân tố sinh trưởng Mặt khác, loài vi sinh vật ... giới vi sinh vật Trong suốt năm sau hàng loạt phát vi sinh vật công bố Nhưng phải tới thập kỉ 60 kỉ 19 kính hiển vi điện tử đời vào năm 1934 thời kì nghiên cứu sinh lí học loại vi sinh vật thực phát...

Ngày tải lên: 11/11/2014, 23:24

... SINH TRƯỞNG CỦA VI SINH VẬT I- Khái niệm sinh trưởng Sự sinh trưởng vi sinh vật -Sự sinh trưởng quần thể vi sinh vật tăng số lượng tế bào quần thể 2 Thời ... khác Loài phát triển lên làm loài bị tiêu diệt Thí dụ virus vi sinh vật khác (Thực khuẩn thể, virus động vật thực vật) Trong yếu tố sinh học ảnh hưởng có hại lên trình sống vi sinh vật cần kể ... trường có loài vi vinh vật trình sinh trưởng, phát triển lấn át loài khác, làm cho loài bị tiêu diệt Thí dụ số vi sinh vật tạo thành chất kháng sinh để tiêu diệt loài khác 3 Quan hệ ký sinh • Đây...

Ngày tải lên: 16/11/2015, 20:33

... sinh, Vi khuẩn, Nguyên sinh, Nấm, Thực vật, Động vật c Vi khuẩn, Virus, Nguyên sinh, Nấm, Thực vật, Động vật d Cổ khuẩn, Vi khuẩn, Nguyên sinh, Nấm, Thực vật, Động vật e Vi khuẩn, Vi khuẩn lam, Virus, ... lớn vi sinh vật nằm giới: a Khởi sinh, Nguyên sinh, Nấm, Động vật b Khởi sinh, Cổ khuẩn, Vi khuẩn, Nguyên sinh c Cổ khuẩn, Vi khuẩn, Nguyên sinh, Nấm d Cổ khuẩn, Vi khuẩn, Nguyên sinh, Thực vật ... vi c nghiên cứu vi sinh vật b mô tả xác vi sinh vật c khảo sát tính chất sinh lý vi sinh vật d điều chế vaccine dịch hạch e điều chế vaccine sabin 19 Một đóng góp lớn R Koch cho phát triển vi...

Ngày tải lên: 18/04/2016, 09:15

... hưởng nhân tố vi sinh vật Trong trình sống phát triển vi sinh vật, môi trường có nhiều vi sinh vật vi sinh vật ảnh hưởng lẫn Cùng sinh tồn cạnh tranh tiêu diệt Vi sinh vật sản sinh chất có tác ... thiết đất Vi sinh vật dị dinh: vi sinh vật làm thối rữa xác động vật, thực vật đất Vi sinh vật gây bệnh: Vi sinh vật theo thi thể chất tiết động vật người vào lòng đất Những vi sinh vật phải cần ... sinh vật Giải thích ảnh hưởng nhân tố hoá học sinh vật học vi sinh vật Nội dung Vi sinh vật tự nhiên 1.1 Vi sinh vật đất Đất kho chứa vi sinh vật đất môi trường quan trọng với số vi sinh vật, ...

Ngày tải lên: 20/06/2016, 14:19

... tháp, lần lƣợt chảy qua vật liệu xốp rỗng đặt cách thành lớp tháp Vi sinh vật hiếu khí phát triển bề mặt lớp vật liệu nói (gọi màng sinh học) tiếp xúc với nƣớc thải phân hủy chất hữu nƣớc thải theo ... khó bị vi sinh vật phân hủy, khả hiệu sử dụng Xơ Dừa thô bể xử lý hiếu khí để xử lý nƣớc thải sinh hoạt Xơ dừa vật liệu rẻ tiền sẵn có nhiều vùng nƣớc ta, nên đƣợc coi nhƣ hƣớng phát triển công ... Đầm Rong_Thuận Phƣớc_Đà Nẵng 2.3 Sơ lược kỹ thuật màng mỏng cố định (fixed film process) Trong kỹ thuật này, nƣớc thải đƣợc tiếp xúc với vi sinh vật bám vào giá thể đá, chất dẻo, cát, gốm, sứ,...

Ngày tải lên: 15/04/2013, 21:34