sản xuất pectin từ vỏ bưởi
Tài liệu Công nghệ sản xuât Pectin docx
... háo nước của sản phẩm. III. Nguyên liệu sản xuất pectin : [7], [18] Hình 8 : Một số nguyên liệu sản xuất pectin [...]... dùng sản xuất pectin • Sản phẩm pectin từ táo : Bã ... trình sản xuất pectin từ bã táo: 14 GVHD: Tôn Nữ Minh Nguyệt Công nghệ sản xuất pectin IV 2 1 Quy trình sản. .. Nguyệt Công nghệ sản xuất pectin Nhóm thực phẩm ML (mg/kg sản ... tính sản phẩm pectin từ bã táo và từ phế liệu quả citrus Cấu trúc hóa học Petin từ bã táo • Khối lượng phân tử lớn hơn... trình sản xuất pectin dạng bột khô từ pectin cô đặc: Pectin
Ngày tải lên: 19/01/2014, 17:20
Đề tài: Công nghệ sản xuất pectin từ phế liệu rau quả
... sản xuất 2500 pectin bột, khoảng 80% pectin từ cam chanh, lại từ táo Ngoài Mỹ sản xuất loại pectin thô( chiết xuất pectin từ vỏ cam, chanh ngâm chiết) Ở Bungari việc sản xuất pectin sử dụng pectin ... tính riêng - Pectin tinh khiết sản xuất từ loại nguyên liệu - Pectin hỗn hợp, sản xuất từ nhiều loại nguyên liệu ( đồng trích ly) ( thí vụ Combin Pectin pectin sản xuất từ vỏ táo vỏ múi, gel tạo ... công nghiệp sản xuất kẹo kẹo dẻo, kẹo mềm,… 4.4 Ứng dụng pectin sản phẩm từ sữa: Hình 27 : Các sản phẩm từ sữa làm từ pectin Pectin bổ sung hương trái cho sản phẩm từ sữa chua Cho pectin vào sữa
Ngày tải lên: 29/07/2020, 11:18
Nghiên cứu quy trình công nghệ sản xuất pectin từ vỏ quả có múi
... cơng nghệ sản xuất pectin từ vỏ có múi” Nội dung nghiên cứu: Nghiên cứu quy trình cơng nghệ sản xuất pectin từ vỏ có múi qua thơng số sau: - Ảnh hưởng loại axit dung môi đến lượng pectin thu ... suốt 4,5 năm qua v NGHIÊN CỨU QUY TRÌNH CƠNG NGHỆ SẢN XUẤT PECTIN TỪ VỎ QUẢ CĨ MÚI TÓM TẮT NỘI DUNG Pectin thu nhận chủ yếu từ thực vật Trong pectin từ có múi có lợi khả tạo gel cao, phụ gia quan ... Nghiên cứu quy trình cơng nghệ sản xuất pectin từ vỏ có múi qua thơng số sau: - Ảnh hưởng loại axit dung môi đến lượng pectin thu - Ảnh hưởng tỉ lệ dung môi/vỏ đến lượng pectin thu - Khảo sát thời
Ngày tải lên: 03/10/2021, 12:37
Nghiên cứu quy trình công nghệ sản xuất pectin từ vỏ quả có múi
... cơng nghệ sản xuất pectin từ vỏ có múi” Nội dung nghiên cứu: Nghiên cứu quy trình cơng nghệ sản xuất pectin từ vỏ có múi qua thơng số sau: - Ảnh hưởng loại axit dung môi đến lượng pectin thu ... van Luan an Do an NGHIÊN CỨU QUY TRÌNH CƠNG NGHỆ SẢN XUẤT PECTIN TỪ VỎ QUẢ CĨ MÚI TÓM TẮT NỘI DUNG Pectin thu nhận chủ yếu từ thực vật Trong pectin từ có múi có lợi khả tạo gel cao, phụ gia quan ... Nghiên cứu quy trình cơng nghệ sản xuất pectin từ vỏ có múi qua thơng số sau: - Ảnh hưởng loại axit dung môi đến lượng pectin thu - Ảnh hưởng tỉ lệ dung môi/vỏ đến lượng pectin thu - Khảo sát thời
Ngày tải lên: 21/08/2023, 01:59
CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT PECTIN
... bã sản xuất pectin IV Các quy trình công nghệ sản xuất pectin trong công nghiệp: [3], [5] IV.1 Quy trình sản xuất pectin từ phế liệu quả citrus: Trang 12IV 1 1 Quy trình sản xuất dịch pectin ... chanh và bưởi được ưa thích hơn cam Lượng pectin ở vỏ cam quýt chiếm từ 20 – 50% trọng lượng khô, còn ở bã táo từ 10 – Hình 9 : Vỏ chanh cam dùng sản xuất pectin • Sản phẩm pectin từ táo : ... trình sản xuất dung dịch pectin từ vỏ xoài: Rửa tủa Dịch thảiÉp bã Trang 23V So sánh các qui trình công nghệ trong sản xuất pectin và các sản phẩm của chúng: [17] V.1 So sánh đặc tính sản phẩm pectin
Ngày tải lên: 22/04/2013, 14:49
Luận văn thạc sĩ Kỹ thuật hóa học: Khảo sát điều kiện chưng tách tối ưu tinh dầu vỏ bưởi năm roi và bước đầu thăm dò hiệu quả hỗ trợ mọc lông (tóc) của tinh dầu vỏ bưởi và dầu dừa
... tinh dau vỏ bưởi Năm Roi và bước đầu thăm dohiệu quả hồ trợ mọc lông (tóc) của tinh dâu vỏ bưởi và dâu dua. H NHIỆM VỤ VÀ NỘI DUNG:— Khảo sát điều kiện chưng cất tối ưu tinh dầu vỏ bưởi Năm Roi.— ... sức căng của toc.*” 75-Tế bao vỏ: lớp vỏ não chủ yếu bao gém các tế bào vỏ từ 100-120 tế bào trong một sợi tóc,đường kính mỗi tế bao là từ 2 đến 5 um Chiều dài của vỏ não là khoảng 100 micron Các ... rõ rệt giữa các loại dầu chiết xuất từ các giống khác nhaucủa cùng một loài hoặc từ cùng một nguyên liệu ban đầu băng các phương pháp tách khác nhau.!° Tinh dầu vỏ bưởi Citrus maxima, nguồn gốc
Ngày tải lên: 09/09/2024, 04:32
Đè tài dự thi khoa học kỹ thuật dành cho học sinh trung học cấp thành phố hà nội Chế tạo nước rửa chén bát sinh học từ quả bồ kết và vỏ bưởi, vỏ quýt ,vỏ chanh
... 12g, , 15g bột Vỏ Bưởi (vỏ Chanh, vỏ Quýt, vỏ Cam) Sau đó rửa với 1 lượng dầu, mỡ như nhau Cách 1: Lấy 1000ml nước bồ kết đun sôi để nguội + 10 g bột Vỏ Bưởi (vỏ Chanh, vỏ Quýt, vỏ Cam) -> ... vết sẹo.Với tác dụng của quả bồ kết và vỏ bưởi,vỏ chanh, vỏ cam như trên, chúng em mong muốn sử dụng phối hợp giữa nước bồ kết và bột vỏ bưởi, vỏ chanh, vỏ quýt khô để tạo nước rửa chén bát sinh ... HƯỚNG NGHIÊN CỨU TIẾP THEO) a Nghiên cứu quy trình sản xuất nước rửa chén bát Sinh học từ nước Bồ Kết và bột vỏ Bưởi ,vỏ Chanh, vỏ Quýt, vỏ Cam - Làm thực nghiệm để tìm công thức pha chế nước
Ngày tải lên: 09/07/2015, 11:43
Nghiên cứu quy trình cố định nấm men saccharomyces cerevisiae trên vỏ bưởi và thử nghiệm lên men rượu vang bưởi
... men ban đầu, tỷ lệ vỏ bưởi chiều dày vỏ bưởi dùng cố định Bảng 22: Bảng ANOVA biểu thị mật độ tế bào cố định vỏ bưởi sau theo mật độ tế bào ban đầu, lượng vỏ bưởi chiều dày vỏ bưởi Source Sum of ... tế bào nấm men ban đầu, tỷ lệ vỏ bưởi chiều dày vỏ bưởi đến mật độ tế bào nấm men cố định vỏ bưởi pc_10 Bảng 25: Sự khác biệt mật độ tế bào nấm men cố định vỏ bưởi sau theo mật độ tế bào ... độ tế bào nấm men cố định vỏ bưởi sau theo lượng vỏ bưởi bổ sung pc_11 Bảng 27: Sự khác biệt mật độ tế bào nấm men cố định vỏ bưởi sau theo chiều dày vỏ bưởi pc_11 Bảng
Ngày tải lên: 08/01/2017, 10:21
Nghiên cứu trích ly tinh dầu một số loại vỏ bưởi ở miền nam việt nam và thử hoạt tính kháng khuẩn, bước đầu ứng dụng để sản xuất kem trị mụn từ tinh dầu bưởi
... dầu loại vỏ bưởi Khối lượng vỏ bưởi thực nghiệm 50 g/lần thí nghiệm, khơng đổi suốt trình khảo sát Đã khảo sát thời gian chưng cất tinh dầu vỏ bưởi cho loại vỏ bưởi 55 phút tìm loại bưởi cho ... dầu vỏ khác thuộc chi Citrus ứng dụng vào sản xuất để tang nguồn lợi cho người dân nước nhà Ý nghĩa khoa học đề tài: So sánh hàm lượng tinh dầu thu từ loại vỏ bưởi (bưởi năm roi, bưởi da xanh, bưởi ... thực tế: Tận dụng vỏ bưởi để tihu tinh dầu sản xuất kem trị mụn nâng cao giá trị kinh tế từ bưởi Tạo sản phẩm kem trị mụn có hiệu từ nguyên liệu rẻ tiền giúp cho giá thành sản phẩm giảm, có ý
Ngày tải lên: 23/10/2018, 23:09
Nghiên cứu trích ly tinh dầu một số loại vỏ bưởi ở miền nam việt nam và thử hoạt tính kháng khuẩn, bước đầu ứng dụng để sản xuất kem trị mụn từ tinh dầu bưởi
... dầu loại vỏ bưởi Khối lượng vỏ bưởi thực nghiệm 50 g/lần thí nghiệm, khơng đổi suốt q trình khảo sát Đã khảo sát thời gian chưng cất tinh dầu vỏ bưởi cho loại vỏ bưởi 55 phút tìm loại bưởi cho ... dầu vỏ khác thuộc chi Citrus ứng dụng vào sản xuất để tang nguồn lợi cho người dân nước nhà Ý nghĩa khoa học đề tài: So sánh hàm lượng tinh dầu thu từ loại vỏ bưởi (bưởi năm roi, bưởi da xanh, bưởi ... thực tế: Tận dụng vỏ bưởi để tihu tinh dầu sản xuất kem trị mụn nâng cao giá trị kinh tế từ bưởi Tạo sản phẩm kem trị mụn có hiệu từ nguyên liệu rẻ tiền giúp cho giá thành sản phẩm giảm, có ý
Ngày tải lên: 24/01/2019, 15:27
Nghiên cứu trích ly tinh dầu một số loại vỏ bưởi ở miền nam việt nam và thử hoạt tính kháng khuẩn, bước đầu ứng dụng để sản xuất kem trị mụn từ tinh dầu bưởi
... dầu loại vỏ bưởi Khối lượng vỏ bưởi thực nghiệm 50 g/lần thí nghiệm, khơng đổi suốt trình khảo sát Đã khảo sát thời gian chưng cất tinh dầu vỏ bưởi cho loại vỏ bưởi 55 phút tìm loại bưởi cho ... dầu vỏ khác thuộc chi Citrus ứng dụng vào sản xuất để tang nguồn lợi cho người dân nước nhà Ý nghĩa khoa học đề tài: So sánh hàm lượng tinh dầu thu từ loại vỏ bưởi (bưởi năm roi, bưởi da xanh, bưởi ... thực tế: Tận dụng vỏ bưởi để tihu tinh dầu sản xuất kem trị mụn nâng cao giá trị kinh tế từ bưởi Tạo sản phẩm kem trị mụn có hiệu từ nguyên liệu rẻ tiền giúp cho giá thành sản phẩm giảm, có ý
Ngày tải lên: 28/08/2020, 10:21
Nghiên cứu trích ly tinh dầu một số loại vỏ bưởi ở miền nam việt nam và thử hoạt tính kháng khuẩn, bước đầu ứng dụng để sản xuất kem trị mụn từ tinh dầu bưởi
... dầu loại vỏ bưởi Khối lượng vỏ bưởi thực nghiệm 50 g/lần thí nghiệm, khơng đổi suốt trình khảo sát Đã khảo sát thời gian chưng cất tinh dầu vỏ bưởi cho loại vỏ bưởi 55 phút tìm loại bưởi cho ... dầu vỏ khác thuộc chi Citrus ứng dụng vào sản xuất để tang nguồn lợi cho người dân nước nhà Ý nghĩa khoa học đề tài: So sánh hàm lượng tinh dầu thu từ loại vỏ bưởi (bưởi năm roi, bưởi da xanh, bưởi ... thực tế: Tận dụng vỏ bưởi để tihu tinh dầu sản xuất kem trị mụn nâng cao giá trị kinh tế từ bưởi Tạo sản phẩm kem trị mụn có hiệu từ nguyên liệu rẻ tiền giúp cho giá thành sản phẩm giảm, có ý
Ngày tải lên: 27/11/2020, 12:51
Nghiên cứu trích ly tinh dầu một số loại vỏ bưởi ở miền nam việt nam và thử hoạt tính kháng khuẩn bước đầu ứng dụng để sản xuất kem trị mụn từ tinh dầu bưởi
... dầu loại vỏ bưởi Khối lượng vỏ bưởi thực nghiệm 50 g/lần thí nghiệm, khơng đổi suốt trình khảo sát Đã khảo sát thời gian chưng cất tinh dầu vỏ bưởi cho loại vỏ bưởi 55 phút tìm loại bưởi cho ... dầu vỏ khác thuộc chi Citrus ứng dụng vào sản xuất để tang nguồn lợi cho người dân nước nhà Ý nghĩa khoa học đề tài: So sánh hàm lượng tinh dầu thu từ loại vỏ bưởi (bưởi năm roi, bưởi da xanh, bưởi ... thực tế: Tận dụng vỏ bưởi để tihu tinh dầu sản xuất kem trị mụn nâng cao giá trị kinh tế từ bưởi Tạo sản phẩm kem trị mụn có hiệu từ nguyên liệu rẻ tiền giúp cho giá thành sản phẩm giảm, có ý
Ngày tải lên: 04/03/2021, 20:37
Nghiên cứu trích ly tinh dầu một số loại vỏ bưởi ở miền nam việt nam và thử hoạt tính kháng khuẩn bước đầu ứng dụng để sản xuất kem trị mụn từ tinh dầu bưởi
... dầu loại vỏ bưởi Khối lượng vỏ bưởi thực nghiệm 50 g/lần thí nghiệm, khơng đổi suốt trình khảo sát Đã khảo sát thời gian chưng cất tinh dầu vỏ bưởi cho loại vỏ bưởi 55 phút tìm loại bưởi cho ... dầu vỏ khác thuộc chi Citrus ứng dụng vào sản xuất để tang nguồn lợi cho người dân nước nhà Ý nghĩa khoa học đề tài: So sánh hàm lượng tinh dầu thu từ loại vỏ bưởi (bưởi năm roi, bưởi da xanh, bưởi ... thực tế: Tận dụng vỏ bưởi để tihu tinh dầu sản xuất kem trị mụn nâng cao giá trị kinh tế từ bưởi Tạo sản phẩm kem trị mụn có hiệu từ nguyên liệu rẻ tiền giúp cho giá thành sản phẩm giảm, có ý
Ngày tải lên: 05/03/2021, 16:58
Nghiên cứu sản xuất mứt từ vỏ bưởi
... bệnh từ mướp đắng, dạng nguyên liệu thô ban đầu dạng nước ép, nước sắc mà Ngày nay, thị trường xuất nhiều sản phẩm trái mướp đắng đa số dạng thực phẩm chức trà hòa tan, trà túi lọc Điển hình sản ... thành phần hóa học chiết xuất hoạt chất từ thuốc, trước hết cần phải tiến hành phân tích sơ thành phần hóa học để có khái niệm sơ mặt định tính, từ định hướng cho việc chiết xuất việc xác định cấu ... đắng Công ty Traphaco Nhóm tác giả Phạm Văn Thanh, Phạm Kim Mãn, Đoàn Thị Nhu cộng sản xuất chế phẩm Morantin từ thành phần glycoside trái mướp đắng dạng to, màu trắng chứng minh tác dụng hạ đường...
Ngày tải lên: 29/10/2012, 10:22
Đề tài nghiên cứu sản xuất mứt từ vỏ bưởi
... Tính kinh tế kỹ thuật sản phẩm mứt vỏ bưởi Tính giá thành cho kg mứt vỏ bưởi Từ 1kg vỏ bưởi tươi sản xuất 1.2kg mứt vỏ bưởi Bảng 3.9: Bảng tính giá thành sản phẩm mứt vỏ bưởi STT Nguyên liệu Số ... Thị trường sản phẩm từ bưởi 1.1.10.1 Thị trường nước: Trong nước ta có sản phẩm chế biến từ bưởi như: tinh dầu bưởi, chè bưởi, mứt bưởi dẻo, trà vỏ bưởi, nem bưởi, rượu bưởi, nước ép bưởi đóng ... có xuất xứ từ miền Đồng sông Cửu Long đặc biệt Cần Thơ Hiện chè phổ biến nước Hình 1.12: Chè bưởi 1.3.4 Mứt vỏ bưởi Trên thị trường có sản phẩm mứt làm từ vỏ bưởi vỏ bưởi tẩm đường, mứt vỏ bưởi...
Ngày tải lên: 10/12/2013, 16:00
Nghiên cứu đề xuất quy trình sản xuất pectin từ cùi bưởi
... ĐỀ XUẤT QUY TRÌNH SẢN XUẤT PECTIN TỪ CÙI BƢỞI43 3.2.1 Quy trình sản xuất4 3 3.2.2 Thuyết minh sơ đồ quy trình44 3.3 Sản xuất thử nghiệm, đánh giá chất lƣợng sản phẩm45 3.3.1 Đánh giá cảm quan sản ... 3.10 Quy trình sản xuất pectin từ cùi bưởi 44 3.2.2 Thuyết minh sơ đồ quy trình Xử lý: Chọn lựa vỏ bƣởi tƣơi, không hƣ hỏng, thối rữa…Trƣớc đem vào sản xuất tiến hành gọt lớp vỏ xanh bên ngoài, ... Sản phẩm có màu đen Sản phẩm có mùi thơm trái cây, bền, rõ Sản phẩm có mùi trái nhẹ Sản phẩm có mùi trái nhẹ, không rõ Sản phẩm mùi Sản phẩm mùi trái cây, có mùi lạ Sản phẩm có mùi khó chịu Sản...
Ngày tải lên: 30/07/2014, 01:19
Đồ án thiết kế phân xưởng sản xuất pectin từ vỏ chuối năng suất 1500 kg nguyên liệu / ca
... Đề tài: Thiết kế phân xưởng sản xuất pectin từ vỏ chuối suất 1500kg nguyên liệu/ca Trang Họ tên: Đoàn Thị Khánh Ly Đề tài: Thiết kế phân xưởng sản xuất pectin từ vỏ chuối suất 1500kg nguyên liệu/ca ... nghệ: Sản phẩm Dịch thải Trang Họ tên: Đoàn Thị Khánh Ly Đề tài: Thiết kế phân xưởng sản xuất pectin từ vỏ chuối suất 1500kg nguyên liệu/ca 3.2.1 Nguyên liệu sản xuất pectin: Nguyên liệu vỏ chuối ... tên: Đoàn Thị Khánh Ly Đề tài: Thiết kế phân xưởng sản xuất pectin từ vỏ chuối suất 1500kg nguyên liệu/ca - Biến đổi hóa học: làm lượng pectin vỏ chuối trình rửa làm cho hòa tan vào nước - Biến...
Ngày tải lên: 12/05/2015, 22:36
Nghiên cứu sản xuất pectin từ vỏ chuối và ứng dụng tạo màng bảo quản thực phẩm”
... sử dụng phế liệu nhà máy để sản xuất pectin Nguồn pectin từ chuối với giá rẻ có tính cạnh tranh thị trường pectin. Vì thế, chọn đề tài “Nghiên cứu sản xuất pectin từ vỏ chuối ứng dụng tạo màng ... định pectin số DE 38 3.6 Đề xuất quy trình sản xuất pectin quy mô phòng thí nghiệm 40 3.7 Thăm dò khả tạo màng bảo quản mận pectin thu 41 Đề tài: Nghiên cứu sản xất pectin từ vỏ ... pectin ứng dụng nhiều công nghiệp sản xuất kẹo kẹo dẻo, kẹo mềm 1.5.4 Ứng dụng pectin sản phẩm từ sữa Pectin bổ sung hương trái cho sản phẩm từ sữa chua Cho pectin vào sữa lên men với liều lượng...
Ngày tải lên: 03/07/2015, 09:33
NGHIÊN CỨU QUY TRÌNH SẢN XUẤT MỨT TỪ VỎ BƯỞI
... Tính kinh tế kỹ thuật sản phẩm mứt vỏ bưởi Tính giá thành cho kg mứt vỏ bưởi Từ 1kg vỏ bưởi tươi sản xuất 1.2kg mứt vỏ bưởi Bảng 3.9: Bảng tính giá thành sản phẩm mứt vỏ bưởi STT Nguyên liệu Số ... Thị trường sản phẩm từ bưởi 1.1.10.1 Thị trường nước: Trong nước ta có sản phẩm chế biến từ bưởi như: tinh dầu bưởi, chè bưởi, mứt bưởi dẻo, trà vỏ bưởi, nem bưởi, rượu bưởi, nước ép bưởi đóng ... có xuất xứ từ miền Đồng sông Cửu Long đặc biệt Cần Thơ Hiện chè phổ biến nước Hình 1.12: Chè bưởi 1.3.4 Mứt vỏ bưởi Trên thị trường có sản phẩm mứt làm từ vỏ bưởi vỏ bưởi tẩm đường, mứt vỏ bưởi...
Ngày tải lên: 04/11/2016, 20:46
Bạn có muốn tìm thêm với từ khóa: