sản xuất chitosan từ vỏ tôm

... seminar: ĐẶC TÍNH VÀ SẢN XUẤT CHITOSAN TỪ VỎ TƠM THẢI Mục Lục Trang I) Tóm tắt: Mục đích việc nghiên cứu sản xuất chitosan từ vỏ tôm tận dụng nguồn phế phẩm từ sản xuất thủy sản nêu lên thông số ... lần lặp lại, dẫn đến 24 nghiệm thức III.2) Chuẩn bị mẫu Vỏ tôm thu thập từ nhà máy sản xuất thủy sản thành phố Banda Aceh, Indonesia Các vỏ tôm thu rửa nước cất, sau mẫu phơi nắng 24h tiếp tục sấy ... deacetylation chitosan sản xuất Kết tốt nghiên cứu lấy nhiệt độ 100oC thời gian gia nhiệt 80 phút II) Giới thiệu: Tôm sản phẩm thủy sản quan trọng giới kể Indonesia, sản phẩm chủ yếu xuất điều kiện đông

Ngày tải lên: 19/11/2017, 19:12

... Sấy Chitosan Hình 4.4: Quy trình sản xuất chitosan từ vỏ tôm sú với thông số khảo sát 4.6 Dự tính chi phí sản xuất 1kg chitosan từ vỏ tơm sú Bảng 4.6: Chi phí sản xuất 1kg chitosan từ vỏ tôm ... chọn chế độ xử lý tương ứng có nhu cầu sản xuất chitosan khác 4.5 Sơ đồ quy trình sản xuất chitosan từ vỏ tôm sú đề xuất Quy trình sản xuất chitosan từ vỏ tơm sú với thơng số tối ưu lựa chọn ... định độ deacetyl hóa độ nhớt sản phẩm chitosan 26 4.5 Sơ đồ quy trình sản xuất chitosan từ vỏ tôm sú đề xuất .28 4.6 Dự tính chi phí sản xuất 1kg chitosan từ vỏ tôm sú 29 PHẦN V: KẾT LUẬN

Ngày tải lên: 11/11/2020, 23:13

... sản xuất chitosan khối lượng phân tử thấp, chitosan hòa tan nước thử nghiệm ứng dụng bảo quản hỗn hợp caroten-protein chiết rút từ phế liệu tôm? ?? thực Mục tiêu luận án Xây dựng quy trình sản xuất ... quy trình sản xuất chitosan khối lượng phân tử thấp, chitosan hoà tan nước thử nghiệm ứng dụng bảo quản hổn hợp caroten-protein chiết rút từ phế liệu tôm Ngành: Công nghệ chế biến thủy sản Mã số: ... khuẩn chitosan 1.3 Hỗn hợp caroten-protein (C-P) 1.3.1 Sản xuất caroten-protein C-P sản phẩm giá trị gia tăng thu nhận từ trình sản xuất chitin chitosan C-P chứa nhiều lipid, protein, sắc tố nên

Ngày tải lên: 06/10/2020, 14:30

... từ các D-glucosamine (đơn vị đã deaxetyl hóa) liên kết Chitosan là 1 polysacarit mạch thẳng . được cấu tạo từ các D-glucosamine (đơn vị đã deaxetyl hóa) liên kết tại tại vị trí β-(1-4). Chitosan ... chitosan  ♣         Dễ phân huỷ sinh học  ♣        ? ?Vỏ tôm phế liệu là nguồn nguyên liệu tự nhiên rất dồi dào, rẻ tiền, có sẵn quanh năm, nên rất thuận tiện cho việc cung cấp chitin và chitosan ... Nguyên liệu (vỏ tôm) Dung dòch HCl 10% Ngâm acid (khử khoáng) Tophòng, thời gian 5h  Nồng độ dung dòch kiềm? Xử lý kiềm (khử protein và deacetyl) Thời gian? Nhiệt độ? Sản pham 5.Quy

Ngày tải lên: 10/05/2015, 12:44

... thương phẩm, sản phẩm thu được là 88,9% oligochitosan từ chitosan và 86,7% từ chitin. Khi sử dụng enzyme cellulase từ xạ khuẩn [5] sẽ thu được 52,6% oligochitosan từ chitosan và 45,6% từ chitin. Năm ... khô Chitosan sản phẩm Hình 3.1. Sơ đồ quy trình sản xuất chitosan bằng phương pháp hóa học (Sản xuất tại Phòng thí nghiệm Trường Đại học Nha Trang) Sau khi hoàn thành quá trình sản xuất, chitosan ... tổng kết dự án sản xuất thử nghiệm cấp Bộ sản xuất chitin -chitosan từ phế liệu chế biến thủy sản do PGS.TS Trần Thị Luyến chủ nhiệm năm 2004 cho biết, chitosan sau khi được sản xuất theo các chế

Ngày tải lên: 07/10/2015, 22:09

... “Nghiên cứu quy trình sản xuất chitosan từ phế liệu tôm? ?? 1.2 Mục đích nghiên cứu - Nghiên cứu quy trình sản xuất chitosan từ phế liệu tôm - Đánh giá chất lượng chế phẩm chitosan sản xuất 1.3 Yêu cầu ... trong vỏ tôm tươi chitin chiếm khoảng 5% khối lượng, trong vỏ tôm khô khoảng 2040% khối lượng Như vậy hàng năm có thể sản xuất gần 5000 tấn chitosan phục vụ sản xuất trong nước và xuất ... lớn trên thế giới sản xuất chitin – chitosan đã nghiên cứu ra nhiều sản phẩm có nguồn gốc chitosan. .. phẩm tôm lột vỏ, rút chỉ lưng, lượng đuôi và vỏ đuôi của tôm chiếm khoảng

Ngày tải lên: 27/04/2016, 22:48

... nguồn nguyên liệu sản xuất chitosan Vì vậy, ứng dụng chitosan vào bảo quản nguyên liệu, bán thành phẩm nhằm thúc đẩy ngành công nghệ sản xuất chitosan phát triển, tăng giá trị sản phẩm, làm giảm ... acetyl thích hợp để sản xuất chitosan có độ deacetyl cao Tính thực tiễn Sản xuất chitosan có độ deacetyl cao mở rộng ứng dụng vào việc bảo quản thực phẩm Phù hợp với điều kiện sản xuất phòng thí nghiệm ... Hiện giới nước có nhiều nghiên cứu chitosan, nhiên có tài liệu nghiên cứu để sản xuất chitosan có độ deacetyl cao, chưa có công bố thức quy trình sản xuất chitosan có độ deacetyl cao Nội dung

Ngày tải lên: 18/11/2016, 10:28

... FTIR chitosan 56 Hình 3.10 Phổ FTIR muối chitosan sản xuất phương pháp rắn 56 Hình 3.11 Phổ FTIR muối chitosan sản xuất phương pháp sây phun 57 Hình 3.12 Kết phân tích Xray chitosan ... Hình1.1 Cấu trúc hóa học chitosan .3 Hình 1.2 Cấu trúc chitosan đồng phân chitosan Hình 1.3 Sơ đồ dẫn xuất từ chitin, chitosan Hình 1.4 Công thức cấu tạo muối chitosan 10 Hình ... cho quy trình sản xuất muối chitosan phương pháp rắn Bảng P2.1 Ảnh hưởng loại acid đến khả tạo muối chitosan Mẫu Ðộ tan (%) Ðộ nhớt biểu kiến (cP) Chitosan lactate Chitosan acetate Chitosan focmate

Ngày tải lên: 11/05/2016, 15:26

... nguồn nguyên liệu sản xuất chitosan Vì vậy, ứng dụng chitosan vào bảo quản nguyên liệu, bán thành phẩm nhằm thúc đẩy ngành công nghệ sản xuất chitosan phát triển, tăng giá trị sản phẩm, làm giảm ... acetyl thích hợp để sản xuất chitosan có độ deacetyl cao Tính thực tiễn Sản xuất chitosan có độ deacetyl cao mở rộng ứng dụng vào việc bảo quản thực phẩm Phù hợp với điều kiện sản xuất phòng thí nghiệm ... Hiện giới nước có nhiều nghiên cứu chitosan, nhiên có tài liệu nghiên cứu để sản xuất chitosan có độ deacetyl cao, chưa có công bố thức quy trình sản xuất chitosan có độ deacetyl cao Nội dung

Ngày tải lên: 05/03/2017, 13:40

... DỤC ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC THỦY SẢN BÁO CÁO TỔNG KẾT DỰ ÁN SẢN XUẤT THỬ NGHIỆM CẤP BỘ SẢN XUẤT CHITIN- CHITOZAN TỪ PHẾ LIỆU CHẾ BIẾN THỦY SẢN (vỏ tôm, vỏ ghẹ ) Mã số: B2002 - 33 - ... liệu chiến lược xuất khẩu của bộ Thủy sản đến năm 2005 sản lượng tôm xuất khẩu đạt 140.000 tấn trên năm. Từ quá trình sản xuất này sẽ có một lượng lớn phế liệu riêng cho vỏ tôm ïthải ra khoảng ... chitozan chiếm khoảng 5% vỏ tươi và khoảng 20-40% vỏ khô, như vậy hàng năm có thể sản xuất gần 50.000 ngàn 4 tấn Chitozan từ vỏ tôm và ghẹ phục vụ sản xuất trong nước và xuất khẩu mang lại hiệu

Ngày tải lên: 18/03/2014, 03:20

... và sản xuất các sản phẩm này, đặc biệt là Trung Quốc và Nhật Bản. Theo số liệu chiến lược xuất khẩu của Bộ Thủy sản, từ năm 2005 sản lượng tôm xuất khẩu đạt 140.000 tấn/năm. Từ quá trình sản xuất ... suất sản xuất tôm đông lạnh: 60 – 70 tấn tôm/ ngày hay 750 tấn tôm/ tháng - Lượng vỏ tôm phế thải: 270 – 350 tấn vỏ tôm/ tháng (tùy theo mùa thu hoạch tôm) . - Chất lượng vỏ tôm: Trong vỏ tôm thì 80% ... là vỏ đầu tôm (còn chứa nhiều thịt tôm) và 20% là vỏ thân tôm. Như vậy có khoảng 50 tấn vỏ thân tôm/ tháng. - Sử dụng vỏ tôm: Vỏ tôm ở CAFATEX đang được dùng làm thức ăn gia súc, nuôi cá (vỏ đầu

Ngày tải lên: 20/12/2013, 22:02

... a trình deaxetyl hóa chitosan chi t tách t tăm m c l n t v tôm V y, nhi t đ thích h p cho q trình chi t tách chitosan t v tôm V y, th i gian thích h p cho q trình chi t chitosan t v tơm 10 gi ... m u sau (%) nung (m2) Chitosan t tăm 29.8353 32.8353 32.5203 29.1035 32.1035 31.7435 tôm 0,04 1,62 Hàm lư ng ch t khơng tan 3.4 PHÂN TÍCH C U TRÚC C A CHITOSAN 10.5 V tôm Chitosan t v m c Đ Tăm ... chitin Chitosan tan Hình 2.3 Quy trình s n xu t chitosan tan nư c 11 12 2.2.2 Xác ñ nh m t s ch tiêu lý hóa c a chitin /chitosan 2.2.2.1 Xác đ nh đ CHƯƠNG K T QU VÀ TH O LU N m c a chitin/chitosan

Ngày tải lên: 23/12/2013, 16:34

... tách ở vỏ tôm. 3. Đối tượng và phạm vi nghiên cứu Đối tượng nghiên cứu là vật liệu hấp phụ sản xuất từ chitosan chiết tách ở vỏ tôm. Phạm vi nghiên cứu: Nghiên cứu tạo ra vật liệu hấp phụ từ chitosan ... công nghiệp, công nghệ sinh học… 1.2. CÁC CÔNG ĐOẠN CHÍNH TRONG QUÁ TRÌNH SẢN XUẤT CHITOSAN TỪ VỎ TÔM [7] Quy trình sản xuất chitosan thô gồm 3 công ñoạn chính: khử khoáng, khử protein bằng kiềm ... cấu trúc của chitosan thành phẩm. 15 Hình 3. 5. Phổ hồng ngoại của thành phẩm chitosan Từ phổ hồng ngoại thu nhận ñược từ sản phẩm chitosan mà tôi sản xuất ñược và phổ hồng ngoại của chitosan chuẩn,

Ngày tải lên: 30/12/2013, 14:21

... ốc thu được từ các trại sản xuất giống tôm sú ở Bạc Liêu và Cà Mau Hình 4.2 Kết quả điện di sản phẩm PCR ốc mượn hồn, mực và tôm tít Hình 4.3 Các mẫu mực dùng trong các trại sản xuất giống ... .. tôm bố mẹ tuy nhiên các trại ít sử dụng loại tôm này vì nghi khả năng nhiễm WSSV của chúng Hình 4.4 Mẫu tôm tít dùng cho tôm mẹ tại Bạc Liêu Cả mẫu tôm tít thu về từ một ... mười chân đươc nuôi như tôm sú (P monodon), tôm he Nhật (P japonicus), tôm thẻ đuôi đỏ (P penicillatus), tôm càng xanh (Macrobrachium rosenbergii)... Tôm tít 0 1/15 Trong các

Ngày tải lên: 22/02/2014, 15:14

... ốc thu được từ các trại sản xuất giống tôm sú ở Bạc Liêu và Cà Mau Hình 4.2 Kết quả điện di sản phẩm PCR ốc mượn hồn, mực và tôm tít Hình 4.3 Các mẫu mực dùng trong các trại sản xuất giống ... .. tôm bố mẹ tuy nhiên các trại ít sử dụng loại tôm này vì nghi khả năng nhiễm WSSV của chúng Hình 4.4 Mẫu tôm tít dùng cho tôm mẹ tại Bạc Liêu Cả mẫu tôm tít thu về từ một ... http://www.fineprint.com TÓM TẮT Kể từ khi xuất hiện từ đầu những năm chín mươi thì bệnh đốm trắng đã trở thành một trong những bệnh nguy hiểm hàng đầu trong nghề nuôi tôm trên toàn thế giới. Tính

Ngày tải lên: 10/03/2014, 23:20

... nghề sản xuất tôm sú giống P15 và bà con lao động khác có nhu cầu nhằm giảm bớt rủi ro, hƣớng tới hoạt động sản xuất tôm sú giống P15 phát triển bền vững. Chƣơng trình, giáo trình dạy nghề Sản ... Chƣơng trình dạy nghề Sản xuất giống tôm sú trình độ sơ cấp gồm các mô đun: Mô đun 01. Xây dựng trại sản xuất giống Thời gian thực hiện 64 giờ Mô đun 02. Chuẩn bị sản xuất giống Thời gian thực ... sinh sản của tôm bố mẹ 24 4.1. Tôm cái 24 4.2. Tôm đực 27 Bài 3. VẬN CHUYỂN TÔM BỐ MẸ 30 1. Chuẩn bị dụng cụ 30 2. Vận chuyển kín 32 2.1. Đóng bao 33 2.2. Chọn phƣơng tiện vận chuyển tôm

Ngày tải lên: 16/03/2014, 18:20

... định loài và tôm tít) được thu ở các trại sản xuất tôm giống thuộc huyện Năm Căn, tỉnh Cà Mau và tỉnh Bạc Liêu trong khoảng tháng 3-5/2009. Các mẫu tôm sú thịt được thu từ các ao nuôi tôm thuộc ... di chuyển các sản phẩm đông lạnh xuất khẩu. Bùn đáy ao chứa WSSV, các dụng cụ sản xuất nhiễm WSSV và các sản phẩm thải không qua xử lý (chất thải của các nhà máy đông lạnh thủy sản) cũng là ... gồm lây lan từ tôm bệnh cho tôm khỏe, lây qua nguồn nước hay vật mang mầm bệnh (giáp xác hoang dã, thức ăn tươi sống) và đặc biệt lây lan do các hoạt động sản xuất/ kinh doanh thủy sản. DNA-WSSV

Ngày tải lên: 02/04/2014, 09:20

... thể lên đến 60% sản lƣợng khai thác đƣợc. Ví dụ tôm càng xanh, phần đầu tôm chiếm 60% khối lƣợng tôm, với tôm sú thì phần đầu chiếm khoảng 40% khối lƣợng tôm. Đối với sản phẩm tôm bóc nõn, rút ... rút ruột mất mát theo vỏ và đuôi khoảng 25% khối lƣợng tôm. Đối với tôm thẻ, lƣợng phế liệu đầu tôm chiếm 28% và vỏ chiếm 9%, nhƣ vậy tổng khối lƣợng phế liệu vỏ, đầu tôm thẻ chiếm khoảng 37% ... trong các nhóm hàng thủy sản xuất khẩu của Việt Nam. Mặc dù gặp nhiều khó khăn, xuất khẩu tôm vẫn đạt mức kỉ lục gần 2,4 tỉ USD. Theo VASEP cho biết dự kiến xuất khẩu tôm 2012 sẽ đạt 2,5 tỷ USD.

Ngày tải lên: 18/05/2014, 17:15