sản xuất mắm tôm chua

Ngày tải lên: 14/03/2014, 22:20

Ngày tải lên: 05/03/2014, 23:52

... Tôm thuộc họ giáp xác, bộ mười chân trong đó quan trọng nhất là các loài tôm: tôm sắt, tôm he, tôm hùm, tôm vỗ…là loại hải sản có giá trị xuất khẩu hàng đầu Việt Nam. Bên cạnh sản lượng tôm ... trình sản xuất chả tôm từ thịt vụn của quy trình chế biến tôm đông lạnh xuất khẩu” tại Công ty Cổ phần Xuất nhập khẩu thuỷ sản Quảng Ninh. -19- trúc hình thái đó cũng là cơ sở của nhiều sản ... TỔNG QUAN VỀ NGUYÊN LIỆU TÔM 1.2.1.Giới thiệu chung Tôm là một đối tượng dùng chế biến các sản phẩm xuất khẩu rất quan trọng của thuỷ sản nước ta hiện nay. Xuất khẩu tôm ở Việt Nam tăng trưởng...

Ngày tải lên: 27/10/2012, 11:12

... trong nứoc chần là 1,5 % cho quy trình sản xuất xoài miếng muối chua. 4.3. Ảnh hưởng của nồng độ đường sử dụng đến quá trình lên men và giá trị cảm quan của sản phẩm Đường là nguồn để tích tụ ... nước uống, cho lên men rượu, nectar xoài, xoài sấy, xoài muối chua. Sản phẩm xoài muối chua rất được ưa chuộng, nhưng hiện nay sản phẩm chỉ được thực hiện ở qui mô gia đình nên thường có chất ... Các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình muối chua 8 2.2.5. Một số hiện tượng thường xảy ra ở sản phẩm muối chua 10 2.2.6. Các phương pháp bảo quản rau muối chua 11 2.2.7. Các loại bao bì plastic...

Ngày tải lên: 27/10/2012, 11:12

... cà chua Nhằm làm tăng giá trị của quả cà chua, các nhà sản xuất đ đi vào nghiên cứu công nghệ chế biến nectar cà chua từ quả cà chua tươi hay đi từ pure cà chua. Hiện nay, tình hình sản xuất ... tình hình sản xuất nước c chua rất sôi động. Trên thế giới, các sản phẩm nước quả từ cà chua đ được sản xuất nhiều nhưng chủ yếu là nước cà chua cô đặc, tiếp đến là các sản phẩm đóng hộp khác. ... trùng Làm nguội Dán nhãn Sản phẩm GVHD:LƯU MAI HƯƠNG NECTAR CÀ CHUA Đường đi của sản phẩm Hình 1.2. Bộ phận đồng hóa 33 GVHD:LƯU MAI HƯƠNG NECTAR CÀ CHUA Quốc gia sản xuất : Italya Máy rửa...

Ngày tải lên: 30/10/2012, 16:28

... ct. Dùng tay khóa tôm theo chiu cong ca tôm sau ó dùng panh ct mt tôm. Thao tác tht nhanh, Chính xác, sau khi ct th li tôm vào b nuôi thành thc. - Vi phương pháp này tôm cái hi phc ... nước và xử lý nước phục vụ sản xuất 20 3.3. Hệ thống bể nuôi 24 3.4. Kỹ thuật cho đẻ tôm He Chân trắng 25 3.4.1. Nguồn gốc tôm bố mẹ 25 3.4.2. Kỹ thuật nuôi thành thục tôm bố mẹ 25 3.4.3. Thức ... lt xác ca tôm. Sau ct mt tôm có th thành thc sinh dc hoc lt xác tùy thuc vào tôm ang  vào thi im nào trong chu kỳ lt xác. 1.2. Các giai đoạn phát triển vòng đời Tôm He Chân...

Ngày tải lên: 31/10/2012, 11:01

... đoạn của tôm, nhiệt độ, độ mặn… Đối với tôm con, Oxy tối thiểu phải trên 2,1ppm ở nhiệt độ 23 0 C, trên 2,9ppm ở 28 0 C và 4,7ppm ở 33 0 C. Tôm lớn cần nhiều Oxy hơn tôm nhỏ. Trong sản xuất giống, ... evaluation only. KHẢO SÁT QUI TRÌNH SẢN XUẤT GIỐNG TÔM CÀNG XANH (Macrobrachium rosenbergii de Man 1879) THEO MÔ HÌNH NƯỚC TRONG HỞ TẠI TRẠI SẢN XUẤT GIỐNG MỸ THẠNH THÀNH PHỐ LONG XUYÊN, ... mô hình sản xuất giống Tôm Càng Xanh theo quy trình nước trong hở” được tiến hành từ ngày 15/4/2005 đến ngày 15/6/2005 tại trại giống Mỹ Thạnh, trực thuộc Trung Tâm Nghiên Cứu Và Sản Xuất Giống...

Ngày tải lên: 01/11/2012, 14:25

... sinh sản của tôm cái, mà số lượng tôm cái cần của các trại cũng khác nhau. Bảng 4.7 Số lượng tôm bố mẹ trung bình cần trong một đợt sản xuất tôm giống Chỉ tiêu Số lượng Trọng lượng Số lượng tôm ... sống của ấu trùng trong sản xuất ở hai hình thức sử dụng nước 32 Bảng 4.7 Số lượng tôm bố mẹ trung bình cần trong một đợt sản xuất tôm giống 35 Bảng 4.8 Số lượng Post sản xuất ứng với quy mô trại ... cho nghề sản xuất giống tôm sú, dịch bệnh và rủi ro phần nào được hạn chế. 4.4.1 Phòng bệnh cho ấu trùng tôm Qua kinh nghiệm các chủ trại cho rằng trong hoạt động sản xuất vấn đề bệnh tôm gây...

Ngày tải lên: 01/11/2012, 14:25

... các mật độ tảo khác nhau, nguồn tôm mẹ nhân tạo Bảng 17. Kết quả ương ấu trùng với các mật độ tảo khác nhau, nguồn tôm mẹ tự nhiên Bảng 18. Kết quả sản xuất giống tôm càng xanh tại trại Mỹ Châu, ... nh cảm ơn Công Ty Xuất Nhập Khẩu Thủy Sản An Giang (AGIFISH) đã hợp tác tích cực và hữ u hiệu với chúng tôi trong việc nghiên cứu và ứng dụ ng qui trình sản xuất giống tôm cà ng xanh nước ... TRÙNG TÔM CÀNG XANH THEO HỆ THỐNG NƯỚC XANH CẢI TIẾN 7.1. Xây dựng và trang bị phương tiện trại giống 7.2. Nuôi tôm bố mẹ 7.3. Xử lý nước 7.4. Nuôi tảo 7.5. Chọn tôm trứng và cho tôm...

Ngày tải lên: 01/11/2012, 15:41

Ngày tải lên: 07/11/2012, 15:52

... nghiên cứu về sản xuất giống tôm càng xanh nhân tạo cũng được triển khai sớm. Viện Nghiên Cứu Nuôi Trồng Thuỷ Sản II – Trung Tâm Nghiên Cứu Sản Xuất Tôm Vũng Tàu đã cho tôm càng xanh sản xuất nhân ... học, phân bố của tôm càng xanh ở Nam Bộ và một số qui trinh sản xuất giống tôm càng xanh đạt kết quả khả quan. Hiện nay, ở nước ta có 2 qui trình sản xuất giống được đưa vào sản xuất rộng rãi, ... và kỹ thuật sản xuất giống tôm càng xanh. Nhà Xuất bản nông nghiệp. 127 trang. 6. Nguyễn Việt Thắng, 1993. Một số đặc điểm sinh học và ứng dụng qui trình kỹ thuật sản xuất giống tôm càng xanh...

Ngày tải lên: 17/11/2012, 09:40

Ngày tải lên: 19/11/2012, 10:29

... thông qua quá trình xử lý bột ban đầu (1) . Việc sản xuất viên nén bằng phương pháp dập thẳng phát triển hơn so với những phương pháp sản xuất viên nén khác do mang lại hiêu quả cao (12) . ... Phương pháp dập thẳng có hiệu quả kinh tế cao hơn, giảm được thời gian sản xuất và là một xu hướng của tiêu chuẩn thực hành sản xuất thuốc tốt (GMP). Mặt khác, phương pháp dập trực tiếp còn khắc ... dày giảm xuống nên nguy cơ gây viêm loét dạ dày cũng sẽ giảm. Phương pháp được lựa chọn để sản xuất viên nén là phương pháp dập thẳng dựa vào liều lượng và tính chất vật lý của thuốc như là...

Ngày tải lên: 19/11/2012, 12:40

... cà chua Nhằm làm tăng giá trị của quả cà chua, các nhà sản xuất đ đi vào nghiên cứu công nghệ chế biến nectar cà chua từ quả cà chua tươi hay đi từ pure cà chua. Hiện nay, tình hình sản xuất ... cà chua được trồng ở nước ta: +Giống cà chua lai FT7 +Giống cà chua HP5 +Giống cà chua Ba Lan +Giống cà chua Phần Lan +Giống cà chua HT21 +Giống cà chua SB3 +Giống cà chua HP1 +Giống cà chua ... nghiền nhỏ.Cà chua cô đặc thường được phân loại theo độ khô thành phẩm. 5.Đồ hộp xốt cà chua Xốt cà chua là sản phẩm chế biến từ pure cà chua hay từ cà chua cô đặc hay từ cà chua tươi.Cà chua được...

Ngày tải lên: 19/11/2012, 15:16

... nghiền nhỏ.Cà chua cô đặc thường được phân loại theo độ khô thành phẩm. 5.Đồ hộp xốt cà chua Xốt cà chua là sản phẩm chế biến từ pure cà chua hay từ cà chua cô đặc hay từ cà chua tươi.Cà chua được ... bóc vỏ. 4.Cà chua cô đặc Cà chua cô đặc được sử dụng như một bán chế phẩm.Dùng để sản xuất một số dạng đồ hộp rau quả, thịt, cá và dùng để nấu các món ăn trong gia đình .Sản xuất cà chua cô đặc ... DN sản xuất nước giải khát đã lập tức thay đổi cơ cấu sản xuất. Các đại gia: Vinamilk, Tribeco, Wonderfarm đã tung ra thị trường nhiều loại nước trái cây: táo, xoài, nho, mãng cầu, cà chua...

Ngày tải lên: 18/03/2013, 15:03

Ngày tải lên: 19/03/2013, 09:38

... và kỹ thuật sản xuất giống tôm càng xanh. Nhà Xuất bản nông nghiệp. 127 trang. 6. Nguyễn Việt Thắng, 1993. Một số đặc điểm sinh học và ứng dụng qui trình kỹ thuật sản xuất giống tôm càng xanh ... đàn tôm toàn đực bằng kỹ thuật vi phẩu 2.9.1. Ưu thế của việc sản xuất đàn toàn đực Một trở ngại lớn trong nuôi tôm càng xanh thương phẩm là sự phân đàn khi nuôi chung tôm đực và tôm cái. Tôm ... ra được gọi là cái giả. 2.10. Các qui trình nuôi tôm càng xanh trong sản xuất giống Hiện nay, các qui trình được sử dụng trong sản xuất giống tôm càng xanh (theo Nguyễn Việt Thắng, 1993) như: -...

Ngày tải lên: 19/03/2013, 09:38

... tuần hoàn sản xuất giống tôm càng xanh toàn đực được thực hiện tại ‘Trại Thực Nghiệm Nuôi Thuỷ Sản Thủ Đức”- “Phòng Sinh Học Thực Nghiệm” thuộc Viện Nghiên Cứu và Nuôi Trồng Thuỷ Sản II. Chúng ... Tạo đàn tôm toàn đực bằng kỹ thuật vi phẩu 14 2.9.1. Ưu thế của việc sản xuất đàn toàn đực 14 2.9.2. Vai trò của tuyến đực trong xác định giới tính ở tôm càng xanh 14 2.9.3. Cơ sở tạo đàn tôm toàn ... TRONG SẢN XUẤT GIỐNG TÔM CÀNG XANH (Macrobrachium rosenbergii) TOÀN ĐỰC” Giáo Viên Hướng Dẫn: TS. NGUYỄN VĂN HẢO Th.S ĐỖ QUANG TIỀN VƯƠNG Đề tài được thực hiện trên đối tượng là ấu trùng tôm càng...

Ngày tải lên: 19/03/2013, 09:38

... meỷ Sổùc sinh saớn Vùng cửa sông Vùng ven bờ Vùng biển khơi Tôm bột u trùng Mysis u trùng Zoea u trùng Nauplius Trứng Tôm trưởng thành Tôm giống Kãút luáûn & âãö xuáút Kãút luáûn & âãö...

Ngày tải lên: 19/03/2013, 11:25

... thuận lợi cho việc phát triển nghề sản xuất giống tôm sú. Tuy nhiên nghê sản xuất giống tôm sú còn hạn chế so với các vùng khác của cả nước. Nghề sản xuất tôm sú tại Quảng Ngãi đang từng bước ... số trại sản xuất trong Tỉnh là 12 trại, sản lượng đạt 48 triệu con giống Post 15 . Đến nay toàn Tỉnh có 30 trại sản xuất giống. Sản lượng đạt 102 triệu con Post 15 . Nghề sản xuất tôm sú ... lợi cho các trại sản xuất giống. Các trại sản xuất giống thường tổng vệ sinh trại sau một đợt sản xuất giống. Do đó chúng tôi căn cứ trên từng đợt vệ sinh này để chia số đợt sản xuất cho các quy...

Ngày tải lên: 19/03/2013, 15:25