sản phẩm tôm he hấp đông lạnh iqf
SẢN PHẨM TÔM HE HẤP ĐÔNG LẠNH IQF
... HÀNG TÔM HE HẤP ĐÔNG LẠNH IQF CÔNG TY CHẾ BIẾN VÀ XUẤT KHẨU THỦY SẢN THÀNH VIÊN ĐỊA CHỈ: LỚP 50CBTS_ĐẠI HỌC NHA TRANG BIỂU MẪU GIÁM SÁT CÔNG ĐOẠN LỘT XẺ GMP6 Tên sản phẩm: Tôm he đông lạnh IQF ... Dụng cụ chứa đựng sản phẩm thuỷ sản tươi, phải theo quy định Mục 2.1.5.2, điểm a Quy chuẩn 2.6 Quy định riêng chế biến sản phẩm thuỷ sản đông lạnh 2.6.1 Rã đông 2.6.1.1 Rã đông sản phẩm phải tiến ... nhân lạnh bay tiếp xúc trực tiếp với sản phẩm 2.6.2.5 Khi xếp sản phẩm hầm đông, phải đảm bảo cho dòng không khí lạnh qua toàn bề mặt sản phẩm cần cấp đông 2.6.3 Mạ băng 2.6.3.1 Thuỷ sản đông lạnh...
- 58
- 1,123
- 0
Xây dựng kế họach HACCP cho mặt hàng tôm he hấp đông lạnh IQF
... HÀNG TÔM HE HẤP ĐÔNG LẠNH IQF CÔNG TY CHẾ BIẾN VÀ XUẤT KHẨU THỦY SẢN THÀNH VIÊN ĐỊA CHỈ: LỚP 50CBTS_ĐẠI HỌC NHA TRANG BIỂU MẪU GIÁM SÁT CÔNG ĐOẠN LỘT XẺ GMP6 Tên sản phẩm: Tôm he đông lạnh IQF ... Dụng cụ chứa đựng sản phẩm thuỷ sản tươi, phải theo quy định Mục 2.1.5.2, điểm a Quy chuẩn 2.6 Quy định riêng chế biến sản phẩm thuỷ sản đông lạnh 2.6.1 Rã đông 2.6.1.1 Rã đông sản phẩm phải tiến ... nhân lạnh bay tiếp xúc trực tiếp với sản phẩm 2.6.2.5 Khi xếp sản phẩm hầm đông, phải đảm bảo cho dòng không khí lạnh qua toàn bề mặt sản phẩm cần cấp đông 2.6.3 Mạ băng 2.6.3.1 Thuỷ sản đông lạnh...
- 58
- 2,351
- 8
khảo sát quy trình công nghệ chế biến sản phẩm tôm sú nobashi đông lạnh và hệ thống quản lý chất lượng haccp tại công ty cp cbts út xi sóc trăngh
... công ty xuất thị trường với lượng sản phẩm lớn nhiều sản phẩm tôm NOBASHI đông lạnh, tôm sú tươi đông block, tôm thẻ hấp, tôm xiên que v.v , tôm NOBASHI sản phẩm đạt chất lượng cao nên nhiều ... tôm sú, tôm thẻ chân trắng v.v , tôm sú nguồn nguyên liệu công ty Một số sản phẩm: Một số hình ảnh sản phẩm công ty Tôm tươi vỏ HLSO Tôm hấp nguyên Tôm PTO xẻ bướm tẩm bột Tôm nguyên Tôm Nobashi ... CCP Sản phẩm tôm NOBASHI đông IQFError! Bookmark not defined Bảng B1 Mô tả sản phẩm (tôm sú Nobashi đông lạnh) Error! Bookmark not defined Bảng B2 Bảng mô tả quy trình công nghệ chế biến tôm Nobashi...
- 81
- 2,123
- 6
Nghiên cứu hợp lý hóa công đoạn xử lý phụ gia cho quá trình chế biến sản phẩm tôm sú PTO đông lạnh
... Chính sản phẩm tôm đông lạnh nhiều nước giới ưa chuộng Những mặt hàng tôm chủ yếu tôm đông lạnh xuất đòi hỏi cao mặt chất lượng, giá trị dinh dưỡng, mẫu mã sản phẩm hấp dẫn Nói đến mặt hàng đông lạnh ... biến sản phẩm đông lạnh [5], [7] Các sản phẩm đông lạnh chủ yếu dạng sản phẩm không ăn liền mà thường phải qua giai đoạn nấu nướng Quá trình chế biến từ nguyên liệu để tạo sản phẩm đông lạnh ... Sự thăng hoa tinh thể nước đá: Khi đưa sản phẩm đông lạnh vào kho trữ đông, nhiệt độ sản phẩm không theo bề dày sản phẩm, nhiệt độ bề mặt sản phẩm thường thấp nhiệt độ kho, điều tạo chênh lệch...
- 75
- 767
- 2
nghiên cứu sản xuất sản phẩm tôm tẩm bột đông lạnh từ tôm thịt vụn của qui trình chế biến tôm đông lạnh xuất khẩu
... nguyên liệu tôm thứ phẩm loại trình chế biến tôm đông lạnh Tôm thứ phẩm sau mang tiến hành lạnh đông đến nhiệt độ tôm đạt -180C để bảo quản Tôm đông lạnh đƣợc rã đông đến nhiệt độ tâm sản phẩm đạt ... quan sản phẩm tôm tẩm bột đông lạnh Khảo sát ảnh hƣởng loại bột đến chất lƣợng sản phẩm tôm tẩm bột đông lạnh Khảo sát ảnh hƣởng tỷ lệ paste tôm: dịch bột đến chất lƣợng sản phẩm tôm tẩm bột đông ... phút, thịt tôm sau xay dùng để bố trí thí nghiệm sản xuất paste tôm Quy trình chế biến sản phẩm giá trị gia tăng – tôm tẩm bột đông lạnh tổng quát theo sơ đồ sau: Tôm đông lạnh Sản phẩm Rã đông, 15...
- 61
- 2,845
- 4
Nghiên cứu sự biến đổi của vi sinh vật trước và sau quá trình vệ sinh dụng cụ chế biến tôm PTO luộc đông lạnh IQF đề xuất các biện pháp ngăn ngừa sự lây nhiễm vi sinh vật vào sản phẩm
... VẬT TRONG SẢN PHẨM THỦY SẢN 1.3.1 Khái quát vi sinh vật sản phẩm thủy sản vấn đề an toàn vệ sinh thực phẩm Khái quát vi sinh vật sản phẩm thủy sản - Hệ vi sinh vật nguyên liệu thủy sản: Loài ... Nhật Bản, EU, Hàn Quốc… Hình 1.2: Hình Tôm thẻ luộc PTO đông lạnh IQF 12 1.2.2.2 Sơ đồ quy trình công nghệ Mặt hàng tôm thẻ luộc PTO đông lạnh IQF sản xuất theo quy trình sau: Nguyên liệu Rửa (1) ... tác Tôm rải lên băng chuyền hấp, băng chuyền mang tôm vào buồng máy hấp thông số máy hấp cài đặt trước theo size tôm Quá trình hấp cần định kỳ kiểm tra nhiệt độ thân tôm đảm bảo nhiệt độ tâm sản...
- 149
- 826
- 1
nghiên cứu ứng dụng chitosan nhằm hạn chế sự biến đổi chất lượng và hao hụt trọng lượng trong sản xuất sản phẩm tôm he chân trắng đông iqf
... Y'Y= B0 46 , ( ; % # " ? ) * V2 Yh 46 ( Yg ghye B0 Yy egheg h eY /+ 0111 3( ee eh YYccg Yhcgey Ycyh Ygche yechgY eyY eyY cyY gYceyY gchhY heegy ; )! ( e + , - U " )0 % "U 46 , 4< * # " "ơU + ... YU U )N eYU YU YUce yU "ơ YUe Ue YUyy Uh "! YgU Uh YUeg yUg eUy U YUyy Uhe ) YUy U YUcc Uy YgU YUY YUYc Uy eUgY YUh YUhe cUy " ( "8 U "# $% ,I % H ,! ,1 ) " "G , F" # G " L & @ " " " 7L ... , ( Y e eY ee eh yceY hhyc ee yhYY Y YgYYh Ycyhg egYYc ch ehgyg " cc Y y yYg gYg ey eyc e eeh eheYy "ơ \ YYceg YcY eyyy eyh hYy )N " " )! " " F"C 7H )( ,I ) " ,1 H , + V 7H = 8 P , 7H I W+ ...
- 109
- 237
- 0
khảo sát quy trình sản xuất sản phẩm tôm sú pto đông iqf và hệ thống quản lý chất lượng haccp tại công ty cổ phần thủy sản sạch việt nam
... semi đông block tôm đông IQF Tôm NOBASHI Tôm SUSHI Tôm tẩm bột bướm đôi Tôm hấp đông IQF Sushi Nobashi Tẩm bột bướm Sú HLSO Hình 2.2: Sản phẩm công ty Thị trường tiêu thụ: Sản phẩm công ty có ... pháp lạnh đông nhanh lạnh đông chậm áp dụng cho sản phẩm cấp đông dạng block dạng rời, thích hợp dạng sản phẩm rời 2.2.4.3 Yêu cầu kỹ thuật lạnh đông Nhiệt độ môi trường làm lạnh đông phải thấp ... đông 2.2.4.2 Phương pháp lạnh đông thủy sản Phương pháp lạnh đông thuỷ sản có phương pháp: lạnh đông chậm, lạnh đông nhanh lạnh đông cực nhanh a Lạnh đông chậm Nhiệt độ không khí cao -25oC Vận...
- 62
- 2,118
- 6
quy trình công nghệ chế biến sản phẩm cá tra fillet đông lạnh và hệ thống quản lý haccp tại công ty tnhh thủy sản panda mekong
... 2.1.1 Ngành nghề sản xuất kinh doanh Chuyên nuôi trồng, chế biến xuất thủy sản đông lạnh Các loại sản phẩm chính: Cá Tra, Basa fillet đông lạnh, cá ngừ đông lạnh 2.1.2 Công suất sản xuất Công suất ... HACCP cho sản phẩm cá tra (Pangasianodon hypophthalmus) fillet đông IQF công ty Cổ Phần Chế Biến Thực Phẩm Sông Hậu” Đề tài cho thấy quy trình sản xuất công ty quy trình sản xuất sản phẩm đạt ... cho bán thành phẩm xếp lên băng tải Sản phẩm sau cấp đông nhiệt độ tâm sản phẩm đạt -180C c Thao tác thực Đông block: Cá sau xếp khuôn đủ số lượng hay lấy từ kho chờ đông chuyển cấp đông Xếp khay...
- 79
- 3,052
- 6
khảo sát quy trình chế biến, định mức sản xuất sản phẩm mực (logigo formosana) đông lạnh và hệ thống xử lý nước thải tại công ty tnhh thủy sản nigico địa chỉ thị trấn giá rai – bạc liêu
... Thủy Sản NIGICO Mực đông lạnh mặt hàng chủ lực công ty, sản phẩm đông lạnh đảm bảo chất lượng đáp ứng đầy đủ nhu cầu thị hiếu khách hàng Bên cạnh vấn đề trên, doanh nghiệp chế biến thủy sản cần ... quan sản phẩm Cấp đông: Khi cấp đông cần xếp khay mực vào tủ từ lên tiến hành cấp đông nhiệt độ nhỏ -350C để hạ nhiệt độ tâm sản phẩm xuống -180C Nhận xét: QC điều hành kiểm tra thời gian cấp đông ... CẦN THƠ KHOA THỦY SẢN NGUYỄN MINH ĐƯƠNG KHẢO SÁT QUY TRÌNH CHẾ BIẾN, ĐỊNH MỨC SẢN XUẤT SẢN PHẨM MỰC (Logigo formosana) ĐÔNG LẠNH VÀ HỆ THỐNG XỬ LÝ NƯỚC THẢI TẠI CÔNG TY TNHH THỦY SẢN NIGICO ĐỊA...
- 16
- 916
- 5
khảo sát quy trình công nghệ và định mức sản xuất sản phẩm tôm thẻ nobashi đông iqf tại công ty tnhh chế biến thủy sản minh phúhậu giang
... 2.1.2 Ngành nghề sản xuất kinh doanh Chế biến thủy sản xuất khẩu, loại sản phẩm công ty gồm: Tôm tƣơi đông Block, semi Block Tôm tƣơi đông IQF, semi IQF Tôm hấp đông IQF Tôm Nobashi Tôm Nobashi /xẻ ... thủy sản đông lạnh có màu nhạt thủy sản lạnh đông chậm có tinh thể đá lớn Sự cháy lạnh: Nguyên nhân chênh lệch nhiệt độ môi trƣờng lạnh đông nhiệt độ bên sản phẩm thủy sản lạnh đông Sự cháy lạnh ... bề mặt sản phẩm trình lạnh đông trữ đông, bề mặt tôm bị sẫm lại làm giảm giá trị cảm quan sản phẩm cháy lạnh sản phẩm dễ bị nƣớc, trọng lƣợng bay kéo theo khô héo, đen bề mặt,… làm sản phẩm bị...
- 72
- 1,273
- 0
Kế toán chi phí sản xuất & tính giá thánh sản phẩm tại Xí Nghiệp Đông Lạnh Thủy Sản AFIEX - An Giang
... toán chi phí sản xuất & tính giá thánh sản phẩm Xí Nghiệp Đông Lạnh Thủy Sản AFIEX - Sản phẩm chủ yếu bao gồm cá Basa, cá tra bè đông lạnh nguyên con; fillet đông lạnh; cắt khúc đông lạnh Xí nghiệp ... cho loại sản phẩm = Tổng CP NCTT Tổng sản phẩm sản xuất X Số lượng loại sản phẩm Trong theo mức qui định Xí nghiệp thì: + Tổng sản phẩm sản xuất là: tổng số lượng sản phẩm cá tra Fillet sản xuất ... cho loại sản phẩm Tổng CP SXC = X Tổng sản phẩm sản xuất Số lượng loại sản phẩm Trong theo mức qui định Xí nghiệp thì: + Tổng sản phẩm sản xuất là: tổng số lượng sản phẩm cá tra Fillet sản xuất...
- 60
- 586
- 3
Luận văn " KẾ TOÁN CHI PHÍ SẢN XUẤT VÀ TÍNH GIÁ THÀNH SẢN PHẨM TẠI XÍ NGHIỆP ĐÔNG LẠNH THỦY SẢN AFIEX " doc
... 1.5 PHẠM VI NGHIÊN CỨU Sản phẩm Xí nghiệp Đông Lạnh Thủy Sản AFIEX bao gồm nhiều loại như: cá tra fillet đông lạnh đóng gói, cá basa fillet đông lạnh đóng gói, tôm đông lạnh đóng gói… Tuy nhiên ... thành sản phẩm theo chi phí thực tế 2.6.1 Phương pháp trực tiếp có loại trừ giá trị sản phẩm phụ Phương pháp áp dụng trường hợp quy trình sản xuất vừa tạo sản phẩm vừa cho sản phẩm phụ (sản phẩm ... nghệ chế biến sản phẩm Sản phẩm dở dang sản phẩm qui trình công nghệ chế biến chưa hoàn tất thủ tục kiểm tra chất lượng Đánh giá sản phẩm dở dang xác định chi phí sản xuất sản phẩm dở dang Tùy...
- 86
- 352
- 2
Đồ án tốt nghiệp : Tìm hiểu trình tự xây dựng kế hoạch HACCP tại công ty, đồng thời xây dựng kế hoạch HACCP cho sản phẩm cá Tra fillet đông lạnh
... tiết quan trọng sản phẩm s nghi n cứu, ể sản phẩm trung gian tham gia vào qu tr nh sản uất sản phẩm toàn chất lượng thực phẩm, thể ảng sau: ng 1.1 ng STT Đ C ĐI t s n ph T n sản phẩm guy n liệu ... tr cuối c ng sản phẩm ị sai sót i có tr ch nhiệm thực hành động sửa chữa c hành động sửa chữa p lập sản phẩm ng: nh gi t nh an toàn sản phẩm Xử l sản phẩm iải phóng sản phẩm ( hi h ng ... thực phẩm Liên Hiệp Quốc gọi là: Ủy ban Luật Thực phẩm huyến cáo r ng làm theo hệ thống để đảm bảo an toàn thực phẩm ngăn ch n ệnh thực phẩm gây Họ triển khai loạt luật thực hành sản xuất sản phẩm...
- 172
- 1,171
- 1
Tìm thêm: hệ việt nam nhật bản và sức hấp dẫn của tiếng nhật tại việt nam xác định các nguyên tắc biên soạn khảo sát các chuẩn giảng dạy tiếng nhật từ góc độ lí thuyết và thực tiễn khảo sát chương trình đào tạo của các đơn vị đào tạo tại nhật bản khảo sát chương trình đào tạo gắn với các giáo trình cụ thể tiến hành xây dựng chương trình đào tạo dành cho đối tượng không chuyên ngữ tại việt nam điều tra đối với đối tượng giảng viên và đối tượng quản lí điều tra với đối tượng sinh viên học tiếng nhật không chuyên ngữ1 khảo sát các chương trình đào tạo theo những bộ giáo trình tiêu biểu xác định mức độ đáp ứng về văn hoá và chuyên môn trong ct mở máy động cơ lồng sóc các đặc tính của động cơ điện không đồng bộ hệ số công suất cosp fi p2 đặc tuyến hiệu suất h fi p2 đặc tuyến tốc độ rôto n fi p2 đặc tuyến dòng điện stato i1 fi p2 động cơ điện không đồng bộ một pha sự cần thiết phải đầu tư xây dựng nhà máy phần 3 giới thiệu nguyên liệu chỉ tiêu chất lượng 9 tr 25