sản phẩm của công nghệ lên men

... bị lên men - Lên men bioreactor với điều kiện thích hợp để tạo nhiều sản phẩm mục tiêu - Sau lên men: thu sản phẩm lên men, tinh chế, bảo quản sản phẩm II VI SINH VẬT TRONG CÔNG NGHỆ LÊN MEN ... NỘI DUNG BÁO CÁO I CÔNG NGHỆ LÊN MEN II CÁC SẢN PHẨM CỦA CÔNG NGHỆ LÊN MEN I CÔNG NGHỆ LÊN MEN Khái niệm - Là trình biến đổi vi sinh vật - Trong điều kiện ... Theo hoạt động thiết bị: - Lên men tĩnh - Lên men tĩnh có bổ sung chất - Lên men liên tục + lên men đơn cấp + lên men nhiều cấp II VI SINH VẬT TRONG CÔNG NGHỆ LÊN MEN Các yêu cầu giống VSV: -...

Ngày tải lên: 05/08/2015, 00:56

... nguyên công vị trí làm việc thay đổi Nguyên công đơn vị trình công nghệ Việc chọn số lượng nguyên công ảnh hưởng lớn đến chất lượng giá thành sản phẩm, việc phân chia trình công nghệ thành nguyên công ... qui trình công nghệ phải thiết kế thích hợp với dạng sản xuất Tùy theo sản lượng hàng năm mức độ ổn định sản phẩm mà ta chia ba dạng sản xuất sau: 1.5.1 Sản xuất đơn - Dạng sản xuất đơn sản lượng ... thái, tính chất đối tượng sản xuất, trình công nghệ 1.1.2 Quá trình công nghệ Quá trình công nghệ phần trình sản xuất trực tiếp làm thay đổi trạng thái tính chất đối tượng sản xuất Thay đổi tính...

Ngày tải lên: 10/05/2016, 16:28

... lượng sản phẩm công ty đạt tiêu chất lượng sản phẩm VSATTP Do sản phẩm công ty ngày có uy tín thị trường người tiêu dùng Để đạt thành tựu công tác quản lý chất lượng sản phẩm cán công nhân viên công ... xử lý sản phẩm không phù hợp Sản phẩm không phù hợp sản phẩm không với quy định, không với quy cách, chất lượng độ an toàn thực phẩm Tất sản phẩm không phù hợp vật tư, bán thành phẩm, sản phẩm ... sản phẩm đạt 800 cho phần đường lại trộn với Xathangum + CMC Khi sản phẩm đạt 900 cho mầu Khi sản phẩm đạt 950 cho chất bảo quản Khi sản phẩm đạt 1000 sản phẩm bắt đầu sôi thời gian sôi sản phẩm...

Ngày tải lên: 22/02/2014, 00:48

... Vừa qua Sở Khoa học Công nghệ Lâm Đồng phối hợp với Hiệp hội rau Đà Lạt thực thành công đề tài "Nghiên cứu hoàn thiện công nghệ bảo quản rau tươi xuất khẩu" Dưới công nghệ bảo quản số loại ... cải thảo Sản phẩm trước tiên chần với nước sôi nhiệt độ 100 độ C phút, kế bôi dung dịch Ca(OH)2 bão hòa vào vết cắt cuống phun dung dịch axit citric 1% vào xung quanh sản phẩm Đưa sản phẩm vào ... lệ hư hỏng 9%, tỷ lệ giảm khối lượng 5% độ Brix tăng từ 6,05% đến 10,54% Chi phí bảo quản cho sản phẩm 110.000 đồng Qui trình bảo quản hoa Atiso Rửa chần nước sôi nhiệt độ 100 độ C phút sau bôi...

Ngày tải lên: 11/07/2014, 01:20

... quả, khử ethylen rau quả, bao sản phẩm màng bán thấm… đạt thông số kỹ thuật, khách hàng thị trường Nhật Bản, Đài Loan châu Âu chấp nhận Đề tài Hội đồng Khoa học công nghệ tỉnh Lâm Đồng nghiệm thu, ... cho nội tiêu xuất rau NNVN giới thiệu qui trình công nghệ nhằm giúp địa phương bà tham khảo, áp dụng Qui trình bảo quản cải bắp, cải thảo Sản phẩm trước tiên chần với nước sôi nhiệt độ 100 độ ... dung dịch Ca(OH)2 bão hòa vào vết cắt cuống phun dung dịch axit citric 1% vào xung quanh sản phẩm Đưa sản phẩm vào kho lạnh để bảo quản nhiệt độ từ độ C đến độ C, độ ẩm không khí từ 90-95% Sau...

Ngày tải lên: 31/07/2014, 13:21

... chứa sản phẩm, khoang chứa - Nguyên lý hoạt động : Sản phẩm sau chà đưa vào thiết bị nồi vỏ Khi thiết bị hoạt động, khoang làm nóng sản phẩm, kết hợp với hoạt động động cánh khuấy, sản phẩm ... điểm sản phẩm Sử dụng tia hồng ngoại tia có bước sóng dài, có phân cực đảo chiều nên làm nóng sản phẩm Sản phẩm sau thời gian, tiến hành kiểm tra chất lượng, đạt đưa ngoài, tiếp tục tiền hành công ... thay đổi áp suất cách đột ngột tốc độ tăng lên nhiều, làm cho sản phẩm bị tơi nhỏ + Kích thước khe hở điều chỉnh từ 0, - 0, 15 mm Tốc độ chuyển động sản phẩm qua khe hở: 150 - 200 m/ s Cấu tạo nguyên...

Ngày tải lên: 29/01/2015, 19:46

... đích công nghệ Định lượng lon sản phẩm Ghép mí để bảo quản sản phẩm Tạo giá trị cảm quan tốt người sử dụng Thuận lợi cho trình phân phối, vận chuyển sản phẩm 2.2.6.2 Phương pháp thực Bán thành phẩm ... thiện sản phẩm 2.2.8.1 Mục đích công nghệ Tăng giá trị cảm quan cho sản phẩm, thuận tiện cho trình vận chuyển, bảo quản tiêu thụ Ngoài việc dán nhãn, vô thùng nhằm cung cấp thông tin sản phẩm, ... Carbonated Soft Drinks – Formulation and Manufacture [2] Lê Văn Việt Mẫn, Công nghệ sản xuất sản phẩm từ sữa thức uống – Tập – Công nghệ sản xuất thức uống, NXB Đại học Quốc Gia Tp.HCM, 2009 [3] http://www.foodnk.com/quy-trinh-cong-nghe-san-xuat-nuoc-giai-khat-co-gas.html...

Ngày tải lên: 22/03/2015, 14:18

... học: Cơ sở Công Nghệ May 2.1 GIAI ĐOẠN CHUẨN BỊ SX + Chuẩn bị công nghệ: trình lập tài liệu, tiêu chuẩn kỹ thuật kèm với mẫu thiết kế, xây dựng quy trình công nghệ cho sản xuất sản phẩm Trong ... lượng sản phẩm trình sản xuất - Tiêu chuẩn kỹ thuật bao gồm thông tin: Bộ môn Kỹ Thuật Dệt May Môn học: Cơ sở Công Nghệ May 2.1 GIAI ĐOẠN CHUẨN BỊ SX • Hình vẽ mô tả sản phẩm: giới thiệu mẫu sản phẩm, ... May Môn học: Cơ sở Công Nghệ May 2.1 GIAI ĐOẠN CHUẨN BỊ SX  Giác sơ đồ công tác xếp chi tiết hay nhiều cỡ vóc sản phẩm khổ vải định với mục đích tiết kiệm vải  Tính kinh tế công tác giác sơ đồ...

Ngày tải lên: 10/08/2015, 19:25

... học: Cơ sở Công Nghệ May 2.1 GIAI ĐOẠN CHUẨN BỊ SX + Chuẩn bị công nghệ: trình lập tài liệu, tiêu chuẩn kỹ thuật kèm với mẫu thiết kế, xây dựng quy trình công nghệ cho sản xuất sản phẩm Trong ... lượng sản phẩm trình sản xuất - Tiêu chuẩn kỹ thuật bao gồm thông tin: Bộ môn Kỹ Thuật Dệt May Môn học: Cơ sở Công Nghệ May 2.1 GIAI ĐOẠN CHUẨN BỊ SX • Hình vẽ mô tả sản phẩm: giới thiệu mẫu sản phẩm, ... May Môn học: Cơ sở Công Nghệ May 2.1 GIAI ĐOẠN CHUẨN BỊ SX  Giác sơ đồ công tác xếp chi tiết hay nhiều cỡ vóc sản phẩm khổ vải định với mục đích tiết kiệm vải  Tính kinh tế công tác giác sơ đồ...

Ngày tải lên: 10/08/2015, 19:25

... biến sản phẩm khác Khi nấu mứt nhuyễn mứt đông có sử dụng chất tạo đông nhƣ aga, pectin,… Ngoài sản phẩm từ chủ yếu nêu trên, nhiều nƣớc sản xuất đồ hộp lên men chua, dầm giấm Có nhiều dạng sản phẩm ... kích thƣớc cho đơn vị sản phẩm phụ thuộc vào chất lƣợng thành phẩm Có loại sản phẩm không yêu cầu cao đồng kích thƣớc nhƣ: sản phẩm nƣớc quả, mứt quả, bột quả, Đối với loại sản phẩm mà hình dáng, ... cải muối chua Ngoài sản phẩm chủ yếu nêu, có sản phẩm rau nghiền dùng cho trẻ em, rau nghiền dùng cho ngƣời ăn kiêng Đồ hộp từ Các dạng sản phẩm là: 46 - Đồ hộp nƣớc đƣờng: sản phẩm (phần ăn đƣợcp)...

Ngày tải lên: 27/07/2016, 14:47

... sản xuất: Sản lượng hàng năm xác định theo công thức sau đây: N = N1m(1 + β/100) Trong đó: N : Số chi tiết sản xuất năm; N1 : Số sản phẩm (số máy) sản xuất năm; m : Số chi tiết sản phẩm;  : ... gia công: Do gia công lỗ nên lượng dư gia công lượng dư đối xứng Vây ta có công thức tính lượng dư gia công : 2 ρa + εb 2Zb min= 2.( Rza +Ta+ ) Trong đó: - 2Zb min: Lượng dư giới hạn bước công nghệ ... gia công + Kết cấu dao thuận lợi cho việc chọn chuẩn thô chuẩn tinh thống + lỗ thuận lợi việc sản xuất loạt lớn Nhìn chung chi tiết có tính công nghệ việc sản xuất loạt lớn Xác định dạng sản...

Ngày tải lên: 28/04/2013, 00:49

... xuất: Sản lợng hàng năm đợc xác định theo công thức sau đây: N = N1m(1 + /100) Trong đó: N : Số chi tiết đợc sản xuất năm; N1 : Số sản phẩm (số máy) đợc sản xuất năm; m : Số chi tiết sản phẩm; ... tích tính công nghệ kết cấu chi tiết: Tính công nghệ kết cấu đặc điểm kết cấu nh yêu cầu kỹ thuật ứng với chức làm việc chi tiết gia công Nó có ý nghĩa quan trọng việc nâng cao tính công nghệ, giảm ... d gia công: Do gia công lỗ nên lợng d gia công lợng d đối xứng Vây ta có công thức tính lợng d gia công : 2Zb min= 2.( Rza +Ta+ a2 + b2 ) Trong đó: - 2Zb min: Lợng d giới hạn bớc công nghệ cần...

Ngày tải lên: 30/04/2013, 20:53

... xuất: Sản lợng hàng năm đợc xác định theo công thức sau đây: N = N1m(1 + /100) Trong đó: N : Số chi tiết đợc sản xuất năm; N1 : Số sản phẩm (số máy) đợc sản xuất năm; m : Số chi tiết sản phẩm; ... d gia công: Do gia công lỗ nên lợng d gia công lợng d đối xứng Vây ta có công thức tính lợng d gia công : 2Zb min= 2.( Rza +Ta+ a2 + b2 ) Trong đó: - 2Zb min: Lợng d giới hạn bớc công nghệ cần ... gia công + Kết cấu dao thuận lợi cho việc chọn chuẩn thô chuẩn tinh thống + lỗ thuận lợi việc sản xuất loạt lớn Nhìn chung chi tiết có tính công nghệ việc sản xuất loạt lớn Xác định dạng sản...

Ngày tải lên: 01/05/2013, 17:24

... x y mu n t ng n ng su t c a tháp Khi x y hi n l ng b lôi cu n lên a phía lúc l n ng l ng không gian h i gi m, ho t a phía s t ng lên, d n ng c a tháp không n nh, làm hi u qu trình phân tách pha ... i t ng lên, áp su t th y t nh i ho c l van gây nên hi n t ng c a a làm vi c c a tháp tùy theo l u Hình : Vùng ho t ¬ L ul ng c a ng h i l n: V n t c dòng h i i qua l vùng làm vi c t ng lên có ... d nh theo công th c : Ld = DT sin( ) Di n tích AD hình viên phân b gi i h n b i dây cung c xác ng ng nh : cao H c a hình viên phân c xác nh : I.4.4 Hi u su t Tháp ch ng c t th m t công c tính...

Ngày tải lên: 11/01/2014, 14:29

... Tài liệu tham khảo : Lê Bạch Tuyết, GT Các trình công nghệ sản xuất thực phẩm, NXB Giáo Dục-1994 Nguyễn Năng Vinh – Nguyễn Thị Minh Tú, Công nghệ chất thơm thiên nhiên, NXB Bách Khoa Hà Nội Nguyễn ... lần trình bay ngưng tụ 2 Mục đích công nghệ phạm vi sử dụng: -Chưng gián đoạn: phương pháp sử dụng khi: •Nhiệt độ sôi cấu tử khác xa •Không cần đòi hỏi sản phẩm có độ tinh khiết cao •Tách hỗn ... riêng phục vụ cho sở sản xuất, - Ưu điểm: áp dụng dễ dàng quy mô công nghiệp, dễ tự động giới hóa, nguyên liệu không bị khê khét, cải tạo chất lượng tinh dầu điều kiện công nghệ khống chế được,...

Ngày tải lên: 09/11/2014, 19:42

... tử thu nhiêu sản phẩm Nếu xét hệ đơn giản có cấu tử ta thu sản phẩm:  Sản phẩm đỉnh chủ yếu gồm cấu tử có độ bay bé phần cấu tử có độ bay lớn [Type text] Page Đồ án mơn học  Sản phẩm đáy chủ ... kg/h, kmol/h  GW, W: suất lượng sản phẩm đáy tính theo kg/h, kmol/h  xi, xi : nồng độ phần mol, phần khối lượng cấu tử i II XÁC ĐỊNH SUẤT LƯỢNG SẢN PHẨM ĐỈNH SẢN PHẨM ĐÁY THU ĐƯỢC : Phần khối ... nồi đun: Suất lượng sản phẩm đáy : Gw =W Mw= 59,819.30,6=1283,505(Kg/h) Khối lượng riêng sản phẩm đáy:ρw=958 (Kg/m3) Nhiệt độ chất lỏng đáy tháp tLW = 102,1 (oC) Lưu lượng sản phẩm đáy Qw= Gw =...

Ngày tải lên: 20/12/2014, 08:56

... Thủy sản III nghiên cứu xây dựng quy trình công nghệ nuôi thương phẩm hải sâm cát ao quy mô sản xuất số tỉnh duyên hải Nam Trung Bộ nhằm phát triển nghề nuôi thương phẩm hải sâm cát quy mô sản ... thương phẩm hải sâm cát ao mang lại Đến nay, Việt Nam nước thành công việc đưa đối tượng hải sâm cát nuôi ao quy mô sản xuất bên cạnh thành công sản xuất giống nhân tạo Thành công nuôi thương phẩm ... Nghiên cứu xây dựng quy trình công nghệ nuôi thương phẩm Hải sâm cát ao quy mô sản xuất số tỉnh duyên hải Nam Trung Nghiên cứu tiêu xây dựng quy trình công nghệ nuôi thương phẩm Hải sâm cát ao Nghiên...

Ngày tải lên: 19/03/2015, 00:48

... thu sản phẩm đáy B,E,H sản phẩm đỉnh I có chứa nhiều cấu tử bay Do phương pháp chưng đơn giản lần sản phẩm có nồng độ không cao, chưng cất đơn giản nhiều lần liên tục lại không kinh tế có sản phẩm ... phẩm với nồng độ cao Để thu sản phẩm đáy có nhiều cấu tử bay ta cho sản phẩm đáy nồi sau quay lại vào nồi trước (ta cho sản phẩm đáy nồi thứ trở nồi thứ nhất, sản phẩm đáy nồi thứ vào nồi thứ ... trình đốt nóng tốt ta liên tục ổn định thu sản phẩm đỉnh I sản phẩm đáy K  Phương án chưng luyện cho sản phẩm cuối quay trở lại có hồi lưu phần sản phẩm đỉnh I phương án hiệu Tuy nhiên sơ đồ...

Ngày tải lên: 31/03/2015, 21:45