sơ đồ 5 qui trình công nghệ sản xuất rượu mùi

... -ngoclinhson.violet.vn -tài liệu.vn -giáo trình công nghệ sản xuất rượu vang nhà xuất đại học quốc gia TP HCM Phụ lục Một số hình ảnh cuủa công nghệ sản xuất rượu vang 36 Viện Công Nghệ Sinh Học - Thực Phẩm ... Chablis Nhiều nhà sản xuất dùng tên riêng để đặt tên cho loại rượu vang mà họ làm Vang với giống nho Để rượu đặt tên theo giống nho nhà sản xuất nhà sản xuất phải dùng tối thiểu 75% nho sản phẩm Chardonnay ... nho khô, dùng để sản xuất loại rượu vang, thạch nho, nước quả,dầu hạt nho Trong tiếng Trung Quốc, gọi bồ đào người ta nói đến rượu bồ đào tức rượu sản xuất từ nho Viện Công Nghệ Sinh Học - Thực...

Ngày tải lên: 14/03/2016, 20:32

Ngày tải lên: 13/01/2016, 22:11

Ngày tải lên: 16/04/2014, 14:20

Ngày tải lên: 24/05/2014, 20:24

... trường tiêu thụ * Qui mô trại Nhằm tiến hành thiết kế xây dựng trại thuận lợi trình sản xuất sau: Qui mô sản xuất giống sau: (xem bảng) Qui mô trung bình Các tiêu Qui mô lớn Qui mô nhỏ Hợp tác ... thuật, 3-4 Số công nhân, kỹ thuật, kỹ thuật 20-100m3 công nhân 6-10 công nhân 100-1.000m3 Trên 1.000m3 công nhân Tổng thể tích - kỹ thuật, bể ương 1/ Qui trình kín (không thay nước) Qui trình phổ ... viên cho thành Sở hữu điều gia đình sản xuất bán viên hay đại trà đại trà hành hoạt động Tận dụng diện 5. 000m2 - 1ha tích đất quanh Sản lượng nhà 2.000 5. 000m2 1 -5 triệu Diện tích 10-20 triệu Trên...

Ngày tải lên: 29/06/2014, 12:20

... nước 35- 400C Làm ướt (thấm nước) lần 50 -600C Bồn xút 75- 850 C Rửa trung gian 45- 500C Nước ấm 35- 400C Nước lạnh 20- 250 C Nước mát 10- 150 C _ Để cho trình gia nhiệt tương đối thấp, đặc biệt vào mùa đông, ... Trong trình rửa, chai gia nhiệt đến nhiệt độ bồn chứa xút sau làm lạnh đến nhiệt độ từ 10 150 C trình này, nhiệt độ thường đạt đến mức sau: Hâm nóng, thấm nước 35- 400C Làm ướt (thấm nước) lần 50 -600C ... Khoảng 95% chứa đựng lượng nhỏ nước bẩn từ lắng đọng chuẩn bò làm ướt chai 5% lại chứa đựng chất ô nhiễm cao, phụ thuộc vào trình xử lý Chất ô nhiễm xút bao gồm:  Những chất hòa tan loại bỏ trình...

Ngày tải lên: 03/07/2014, 05:20

Ngày tải lên: 06/09/2014, 15:53

Ngày tải lên: 19/12/2014, 16:19

... Standar dùng để tạo màng lần trình lọc ống 14 CHƢƠNG 4: QUI TRÌNH CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT 4.1 Qui trình Nhà máy Bia Tây đô sản xuất Bia theo sơ đồ hình 4.1 Malt Gạo Xử lý sơ Xử lý sơ Nghiền Nghiền Malt lót ... ngày, sản xuất số lượng mã số lô sản phẩm … 42 CHƢƠNG 5: KẾT QUẢ KHẢO SÁT 5. 1 Quá trình lọc Quá trình lọc bia gồm có giai đoạn bao gồm giai đoạn chuẩn bị trước lọc tiến trình lọc bia 5. 1.1 Quá trình ... khiển tự động hóa qui trình sản xuất nói việc ng dụng công nghệ tự động hóa vào sản xuất việc cần thiết thiếu cho việc vận hành thiết bị nhà máy 2.1.1 Địa giao dịch Lô 22 Khu công nghiệp Trà Nóc...

Ngày tải lên: 10/11/2015, 17:49

... 13 4.3/Vitamin C 13 Phần II: Sơ đồ quy trình công nghệ 14 1 /Sơ đồ quy trình công nghệ sản xuất xúc xích tiệt trùng 15 2/Thuyết minh quy trình công nghệ 16 2.1/ Cấp đông 16 2.2/Rã ... 12 GVGD : TS Lê Văn Việt Mẫn Phần II : SƠ ĐỒ QUI TRÌNH CÔNG NGHỆ Nhóm http://www.ebook.edu.vn 13 GVGD : TS Lê Văn Việt Mẫn 1 .Sơ đồ qui trình công nghệ sản xuất xúc xích triệt trùng Mỡ, da ` Thòt ... 3.1/ Sơ xếp thiết bò : 1.Dressing table L5-FKC-1/1 2.Boning table L5-FKC-1/3 3.Truck L5-FKM 07.000 4.Truck L5-FKM 07.000 5. Cutter L5-FKM 6.Meat mixer L5-FM2-U- 150 7.Vacuum filler (stuffer) L5-FSHA...

Ngày tải lên: 16/11/2012, 11:10

... 13 4.3/Vitamin C 13 Phần II: Sơ đồ quy trình công nghệ 14 1 /Sơ đồ quy trình công nghệ sản xuất xúc xích tiệt trùng 15 2/Thuyết minh quy trình công nghệ 16 2.1/ Cấp đông 16 2.2/Rã ... 12 GVGD : TS Lê Văn Việt Mẫn Phần II : SƠ ĐỒ QUI TRÌNH CÔNG NGHỆ Nhóm http://www.ebook.edu.vn 13 GVGD : TS Lê Văn Việt Mẫn 1 .Sơ đồ qui trình công nghệ sản xuất xúc xích triệt trùng Mỡ, da ` Thòt ... 3.1/ Sơ xếp thiết bò : 1.Dressing table L5-FKC-1/1 2.Boning table L5-FKC-1/3 3.Truck L5-FKM 07.000 4.Truck L5-FKM 07.000 5. Cutter L5-FKM 6.Meat mixer L5-FM2-U- 150 7.Vacuum filler (stuffer) L5-FSHA...

Ngày tải lên: 16/11/2012, 11:10

... Bò Gà Nhiệt độ nóng chảy 37 – 350 C 28 – 480C 29 – 430C 35 – 52 0C 23 – 400C THIẾT KẾ QUI TRÌNH CÔNG NGHỆ THỊT HEO HUN KHÓI Sơ đồ qui trình Calo 406 268 143 Thịt heo Lựa Chọn Thịt Rửa Thịt Cắt Lát ... 106,72-4,27=102,45kg Tỷ lệ hao hụt: 10% Lượng nguyên liệu hao hụt: 102, 45* 10%=10,245kg Sấy Lượng nguyên liệu đầu vào: 102, 45- 10,2 45= 92,2 05 kg Tỷ lệ hao hụt: 10% Lượng nguyên liệu hao hụt: 92,2 05* 10%=9,22 05 Sản ... kiện vệ sinh từ khâu chuẩn bị sản xuất, trình sản xuất đến việc lưu trữ sản phẩm - Theo dõi, phân tích, đánh giá, báo cáo định kỳ đột xuất tình hình chất lượng sản phẩm cho Giám Đốc  Tổ nghiệp...

Ngày tải lên: 22/04/2013, 16:14

... 7 ,5- 8 ,5 Lò 155 45 Nội địa Xuất Lò 1 65 2, 95 16 ,5- 18 ,5 10-18 Bảng 2.22 Chế độ cài đặt lò nướng bánh Hura 15g Loại bánh Thời gian nướng ( phút) Lò nướng Nhiệt độ nướng ( O C ) Hura 15g 7 ,5- 10 ,5 ... trình phết kem cắt bánh Thơng số Bánh Hura Deli Bánh Hura 15g Bánh Hura 18g Khối lượng bánh 6,2-6,8 11,8-12 ,5 13-13 ,5 vỏ (g) Khối lượng bánh 27 ,5- 28 ,5 14 .5- 15. 5 17 ,5- 18 ,5 có kem (g) 2.2.2. 15 ... hàm lượng mà khơng có tác hại cho sức Ổn định kem Cắt dọc 2.2 QUI TRÌNH SẢN XUẤT BÁNH HURA VÀ HURA DELI 2.2.1 Sơ đồ qui trình sản xuất Phết kem Socola trắng Hòa khí Úp bánh Nóng chảy Cắt ngang...

Ngày tải lên: 21/02/2014, 09:11

... lệ muối sau: Cá lóc 1:3 ( 1kg muối: kg cá) lớp 1:3 ,5 cá lớp Cá linh tỷ lệ 1 :5 cho lớp 1:6 cho lớp Cá trèn, cá chốt, cá rô…tỷ lệ 1:4 cho lớp 1 :5 cho lớp Thời gian muối thường khoảng 20-22 ngày ... nén chặt từ 13 – 22 ngày Biểu kết thúc trình gài nén ta thấy xuất mùi thơm đặc trưng Nếu gài nén tốt cấu trúc cá cứng, thòt cá đỏ hồng, mùi tanh, nước gài nén có màu vàng đục e Rửa, để ráo: kết ... g) - N m m c đ c ( bào t / g) -Staphylococcus aureus (bào t / g) Tiêu chu n (*) 17.38 7. 45 40 0. 058 9 .5* 10 Khơng phát hi n Khơng phát hi n Khơng phát hi n Khơng phát hi n < = 10 < = 10 Khơng...

Ngày tải lên: 25/02/2014, 21:20

... sản phẩm: nước tương, tương đặc hắc xì dầu Nhược điểm : - Thời gian sản xuất kéo dài (2- tháng) - Chiếm nhiều mặt - Mùi vị nước tương chưa quen với người tiêu dùng 2 Qui trình công nghệ sản xuất ... chuộng Qui trình công nghệ sản xuất nước tương theo phương pháp kết hợp: Gồm giai đoạn: Giai đoạn 1: dùng enzym tự sản xuất Giải đoạn 2: dùng phương pháp hóa giải Ưu điểm : - Thời gian sản xuất ... 1 Qui trình công nghệ sản xuất nước tương phương pháp lên men Đậu nành hạt Ngâm qua đêm Hấp 1000C/30 phút + Giống A ozyzae Lên men Nước muối 15- 17% Ủ 2-3 tháng Lọc Nước...

Ngày tải lên: 10/04/2014, 17:55

Ngày tải lên: 16/04/2014, 07:55

... 23,3 23 ,5 23 ,5 1 ,50 10 ,5 22,7 23,0 23,3 23,4 23,1 23,3 24,1 23,4 23,1 23,4 23,4 23 ,5 0,98 7,8 55 ,4 56 ,5 59,4 57 ,6 58 ,8 66,3* 61,7 61,2 56 ,4 59 ,0 57 ,5 56,8 3, 15 10,0 55 ,0 55 ,6 56 ,8 56 ,2 58 ,4 60,0 ... (Mựa 2008) Qung Ngói* (Hố thu 2008) I 55 ,0 55 ,4 59 ,5 56 ,5 II 60 ,5 59,2 62,4 61,3 III 65, 3 56 ,0 61,2 65, 0 IV 55 ,6 53 ,2 54 ,5 55, 8 CV (%) 5, 3 5, 6 5, 3 6,2 LSD.0. 05 3,4 3,0 4,2 4,2 Ngun: Trm Kho kim ... B6 B5 B6 B5 B6 B5 B6 B5 B6 260 270 170 1 65 13,2 12 ,5 21,0 23,8 54 ,3 56 ,5 290 300 164 160 13,0 12,0 21,3 24,0 57 ,5 59,8 CV% LSD0. 05 2 65 2 75 153 155 18 ,5 17,8 20 ,5 23,6 51 ,0 52 ,2 6,8 2 ,5 5,2 3,2...

Ngày tải lên: 21/04/2014, 21:15

... 24 ,5 24,0 24,3 24 ,5 24 ,5 1,37 7,7 23,8 24,1 24,4 24 ,5 24,6 24,8 25, 0 24,7 24,4 24,6 24 ,5 24,4 0,89 6,8 52 ,4 54 ,5 55, 6 56 ,4 56 ,8 62,7 60,4 59 ,2 55 ,4 58 ,5 57,8 54 ,8 2,33 9,4 55 ,0 56 ,5 57,9 57 ,3 59 ,2 ... 74 75 75 75 74 77 74 76 74 75 75 74 75 76 74 … … 75 76 75, 2 1,6 25, 5±0 ,5 24,0±0,7 25, 8±0,9 25, 7±0,6 26,0±0,4 25, 7±0,3 24 ,5 0 ,5 25, 6±0 ,5 25, 0±0,8 23,6±0,9 25, 7±0,8 26,1±0,9 24,4±0,6 25, 5±0,9 25, 6±0,8 ... 23,6 55 ,3 57 ,0 318 309 156 152 14,2 15, 6 23,7 24,6 59 ,5 55, 8 CV% 5, 7 4,9 LSD0. 05 4,0 3,6 X07 292 2 75 153 155 13,3 12 ,5 23 ,5 24,3 53 ,4 54 ,6 297 300 148 150 15, 2 14 ,5 23,3 23,8 50 ,2 50 ,6 CV% 6,3...

Ngày tải lên: 21/04/2014, 21:15