... trước tình hình đó nhà trường đã giao cho em thực hiện đề tài: “ Nghiên cứu quy trình sản xuất chả tôm từ thịt vụn của quy trình chế biến tôm đông lạnh xuất khẩu” tại Công ty Cổ phần Xuất nhập ... Nguyên vật liệu phụ 22 2.2. PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 27 2.2.1 Sơ đồ quy trình công nghệ sản xuất chả tôm dự kiến 27 2.2.2.Thuyết minh quy trình 28 2.2.3. Phương pháp nghiên cứu 32 2.2.4. Phương ... đồ bố trí thí nghiệm nghiên cứu các thông số cho quy trình sản xuất chả tôm 35 -35- 2.2.5. Sơ đồ bố trí thí nghiệm nghiên cứu các thông số cho quy trình sản xuất chả tôm. Tôm thịt vụn ...
Ngày tải lên: 27/10/2012, 11:12
Nghiên cứu quy trình sản xuất nectar cà chua
... ngắn như mơ, vải, cà chua Nhằm làm tăng giá trị của quả cà chua, các nhà sản xuất đ đi vào nghiên cứu công nghệ chế biến nectar cà chua từ quả cà chua tươi hay đi từ pure cà chua. Hiện nay, tình ... GVHD:LƯU MAI HƯƠNG NECTAR CÀ CHUA *Cấu tạo: -Nhìn chung cà chua về mặt cấu tạo quả cà chua đều có: +80-93% cơm quả và dịch quả +4-10% vỏ và lõi +2-7% hạt -Quả cà chua bao gồm lớp vỏ mỏng , ... nên chọ quả quá sống , quá chín vì: +Cà chua quá chín thì độ chua ít, hương vị nhạt nhẽo, dễ bị dập úng. +Cà chua chưa đủ chín tới thì sản phẩm bị chua gắt, màu sắc không đẹp. Độ chín kĩ...
Ngày tải lên: 30/10/2012, 16:28
Tìm hiểu quy trình sản xuất giống tôm He Chân trắng (Penaeus vannamei Boone, 1931) tại vĩnh tân - tuy phong - bình thuận
... và hu u trùng Postlarvae. 12 Quy nh ca b là vy, nhưng trên thc t, tôm ging cht lưng cao, sch bnh ưc sn xut theo úng quy nh và quy trình hin nay còn quá ít ch chim ... chuyn ưc 70 – 80% sang Zoea 1 là có th cung cp thc ăn cho u trùng.Ln cho ăn u tiên s dng to tươi Cheatocer và thalass. - Giai on Mysis: Khi u trùng chuyn sang giai on Mysis ... phòng tr bnh cho u trùng Tìm hiu quy trình sn xut ging tôm He Chân trng (Penaeus vannamei) iu kin và trang thit b sn xut Quy trình sn xut Xác nh các ch tiêu...
Ngày tải lên: 31/10/2012, 11:01
Tối ưu hóa quy trình sản xuất viên nén chứa phức piroxicam-beta-cyclodextrin bằng thiết kế thực nghiệm
... có đường kính 11 mm trên máy dập viên tâm sai Minipress II. Tối ưu hóa quy trình dập viên bằng phương pháp dập thẳng: 22 quy trình khác nhau đã được sử dụng để làm dữ liệu phân tích cho thiết ... ra) với nguyên vật liệu và các thông số quy trình (7) . Vì vậy, ngày nay thiết kế thực nghiệm được sử dụng trong việc xây dựng công thức và tối ưu hóa quy trình sản xuất thuốc trong công nghiệp ... Giải pháp tối ưu của quy trình dập viên PBC bao gồm tỷ lệ của các tá dược: 1,48% Magnesi stearat, 1,91% Aerosil, 46,5% Starlac và cỡ rây 0,8 mm. Kết luận: Giải pháp tối ưu của quy trình dập viên...
Ngày tải lên: 19/11/2012, 12:40
TỐI ƯU HÓA QUY TRÌNH SẢN XUẤT VIÊN NÉN CHỨA PHỨC PIROXICAM-BETA-CYCLODEXTRIN BẰNG THIẾT KẾ THỰC NGHIỆM
Ngày tải lên: 10/04/2013, 15:22
tìm hiểu quy trình sản xuất giống tôm he chân trắng (penaeus vannamei bone,1931) tại trung tâm sản xuất giống huy thuận, huyện bình đại, tỉnh bến tre
... giọt dung dịch 3 vào, lắc đều. Lúc này nước sẽ chuyển sang màu xanh. Tiếp tục cho từng giọt dung dịch 1 vào, lắc đều cho đến khi nước chuyển sang màu vàng cam thì dừng lại. Đếm số giọt dung dịch ... chuyển xuống đáy. * Thời kỳ ấu niên Do ấu trùng đã có hệ thống mang đã hoàn chỉnh, nên tôm chuyển sang sống đáy, bắt đầu bò bằng chân bò và bơi bằng chân bơi. Anten 2 và sắc tố thân ngày càng phát ... Nauplius đến P 4 a. Kỹ thuật thả Nauplius - Ấu trùng sau khi được định lượng xong thì chuyển sang bể ương. - Mật độ thả 350 ÷ 400 (N/lít). - Tắm cho ấu trùng: Trước khi thả vào bể tiến hành...
Ngày tải lên: 23/02/2014, 12:35
Tài liệu Quy Trình Sản Xuất Giống Tôm Thẻ Chân Trắng Sạch Bệnh pot
... Để tạo ra những con giống có chất lượng, phải tuân thủ một quy trình sản xuất hoàn chỉnh. Trân trọng giới thiệu cùng bạn đọc quy trình sản xuất giống TTCT của Công ty TNHH Uni-President ... (Specific Pathogen Free), được nhập từ các công ty như: SIS, Kona, Global Gen, High Health. Quy Trình Sản Xuất Giống Tôm Thẻ Chân Trắng Sạch Bệnh Chăm sóc và quản lý: Sử dụng thức ăn ... thu Nauplius. Trước khi Nauplius được chuyển vào bể ương nuôi, cần tắm qua dung dịch Iodine… Quy trình ương nuôi ấu trùng ...
Ngày tải lên: 25/02/2014, 09:20
Luận văn: "“Tìm hiểu quy trình sản xuất giống tôm He Chân trắng (Penaeus vannamei Boone, 1931) tại vĩnh tân - tuy phong - bình thuận”. pptx
Ngày tải lên: 25/07/2014, 19:21
Nghiên cứu đề xuất quy trình sản xuất bột tôm chăn nuôi từ đầu tôm
Ngày tải lên: 29/07/2014, 18:56
Quy trình sản xuất tôm chua
... Phần Và Tác Dụng. III/. Cơ Sở Của Quá Trình Lên Men. IV/. Quy Trình Sản Xuất Tôm Chua Truyền Thống. V/. Quy Trình Sản Xuất Tôm Chua Hiện Đại. VI/. Các Chỉ Tiêu Chất Lượng. VII/. Thị Trường ... triển nó thành sản phẩm công nghiệp… Đó là lý do nhóm chọn tiểu luận Quy trình sản xuất tôm chua nhằm biến tôm chua thành một sản phẩm công nghiệp. 10 - Sự biến đổi lượng acid lactic. - Sự ... LƯỢNG: Chỉ tiêu chất lượng sản phẩm tôm chua là: Khi tôm chín có màu đỏ gạch. Dịch lên men trong, không có các cặn bẩn. Sản phẩm có vị chua nhẹ của acid lactic Không có các mùi...
Ngày tải lên: 19/03/2013, 13:42
nghiên cứu tối ưu hóa quy trình sản xuất sản phẩm tôm chua nam bộ
Ngày tải lên: 31/08/2014, 17:08
Quy trình sản xuất nước mắm
... nước chượp. II. TÌM HIỂU QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT NƯỚC MẮM 1. Tìm hiểu quy trình công nghệ [143-7] 2. Giải thích quy trình: 2.1 Chế biến chượp: ... chia protein của mô cơ cá ra thành 3 nhóm sau: * Protein cấu trúc Gồm các sợi myosin, actin, actomyosin và tropomyosin, chiếm khoảng 70 – 80% tổng lượng protein (so với 40% trong các loài động ... tồn tại : Nước mắm không có hương vị: ta khắc phục bằng phương pháp kéo qua bã chượp. Nước mắm chua: do nhiều nguyên nhân : trong quá trình chế biến tinh bột bị lên men lactic, các acid yếu,...
Ngày tải lên: 15/09/2012, 17:20
Bạn có muốn tìm thêm với từ khóa: