quy trình sản xuất enzym pectinase lên nước quả

Quy trình sản xuất enzyme pectinase và ứng dụng trong làm nước quả

... - Sản xuất mặt hàng từ quả: nước cô đặc, mứt nhừ, mứt đông, - Sản xuất nước giải khát - Sản xuất cà phê cà phê hòa tan • Trong sản xuất rượu vang, sản xuất nước nước uống không rượu, sử dụng pectinase ... rõ 3.2 Ứng dụng enzyme pectinase sản xuất nước 3.2.1 Các chế phẩm enzyme Trong sản xuất nước rượu vang, việc sử dụng enzym tiến khoa học lớn.Các chế phẩm enzyme sử dụng sản xuất nước rượu vang ... phẩm enzyme trình bày phụ thuộc vào công nghệ sản xuất ( yếu tố kỹ thuật) Trong sản xuất nước rượu vang, người ta thường sử dụng sáu nhóm enzyme sau: • Nhóm chế phẩm enzyme dùng để sản xuất nước...

Ngày tải lên: 20/06/2014, 11:57

48 2,9K 4

nghiên cứu quy trình sản xuất đậu phụ bằng nước ép đậu lên men lactic

... Hỡnh 2.12 Quy trỡnh nh lng tng s vi khun hiu khớ 49 Hỡnh 2.13 Quy trỡnh phõn tớch nh tớnh Salmonella 50 Hỡnh 2.14 Quy trỡnh nh lng Coliform v Fecal coliform 51 Hỡnh 2.15 Quy trỡnh ... khun S quy trỡnh sn xut u ph bng dch ộp u lờn men lactic d kin Quy trỡnh sn xut u ph bng nc ộp u lờn men lactic d kin c da trờn quy trỡnh sn xut u ph bng nc chua t nhiờn [4] Tuy nhiờn quy trỡnh ... c 71 3.5.7 Thớ nghim kim chng 73 3.6 XUT QUY TRèNH SN XUT TH NGHIM 74 3.6.1 Quy trỡnh sn xut 74 3.6.2 Thuyt minh quy trỡnh 74 3.7 NH GI HIU QU SN XUT ...

Ngày tải lên: 31/12/2014, 08:43

139 1,1K 11

Quy trình sản xuất enzym amilase

... bánh 11 Trong sản xuất bánh kẹo, mật glucoza -Mục đích việc sử dụng Enzyme vào sản xuất loại bánh quy làm tăng mùi vị bánh, chế biến bột thành loại bánh quy QUY TRÌNH SẢN XUẤT ENZYME AMYLASE ... phòng nuôi cấy/ 1giờ QUY TRÌNH SẢN XUẤT ENZYME AMYLASE Page 14 LỌC HÓA DẦU A-K55 IV.1.2 Thu nhận sản phẩm Để sản xuất enzym tinh khiết người ta phả tiến hành sau: •Toàn khối lượng enzym thô amylase ... nước tiêu diệt VSV QUY TRÌNH SẢN XUẤT ENZYME AMYLASE Page 22 LỌC HÓA DẦU A-K55 Trích ly:Sau nghiền mịn, người ta cho nước vào để trích ly enzym αamylase Các loại enzyme thủy phân có khả tan nước...

Ngày tải lên: 06/12/2015, 18:07

35 539 2

Quy trình sản xuất gạch Ceramic- KS.phan quang thoai ppsx

... 25-33% # 60 = 40-50% # 80 = 8-14% # 120 < 10% Dư i sàng # 12 < 4% PH N III QUY TRÌNH CÔNG NGH S N XU T I SƠ ð QUY TRÌNH CÔNG NGH T NG QUÁT Nguyên li u Cân ñ nh lư ng B ch a Tráng men S y phun ... m c a xương Công ño n tráng men 4.1 Quy trình chu n b men Nguyên li u Sàng rung Cân ñ nh lư ng B n ch a Nghi n X lý Kh t Sàng rung men 4.2 Thuy t minh quy trình Nguyên li u ph gia sau ñư c cân ... bơm lên máy s y phun b ng bơm piston Trong máy s y phun bùn ñư c phun vào dư i d ng sương, nóng ñi t xu ng trao ñ i nhi t v i bùn làm b c m nhanh ch ng t o thành h t rơi xuông B t ñư c ñưa lên...

Ngày tải lên: 03/07/2014, 14:20

25 612 7

Luận văn : KHẢO SÁT QUY TRÌNH SẢN XUẤT ĐỒ HỘP KHÓM RẼ QUẠT VÀ BƯỚC ĐẦU THIẾT LẬP HACCP CHO QUY TRÌNH part 10 ppsx

... không sủi bọt khí - Màu sắc sản phẩm Màu sáng sản phẩm - Mùi vị sản phẩm Có đặc trưng sản phẩm II - Chỉ tiêu kiểm nghiệm: 1/ Nồng độ dung dịch: Theo tiêu chuẩn loại sản phẩm - Độ đường (Brix) ... Hạng mục Itema STT No Khu vực Area Ngày sản xuất: (Date of production) Thời điểm kiểm tra: (Time of checking) Xưởng sản xuất: (Production section) Loại sản phẩm: (Kind of product) Nền, cống Floor, ... hành 01 BIỂU KIỂM TRA CHẤT LƯỢNG NƯỚC ĐÓNG LON Ngày … Tháng… Năm 200… GÌỜ STT KIỂM VÒI NƯỚC ION SỐ TRA NỒNG ĐỘ ION (PPM) GHI CHÚ Tần suất kiểm tra: đầu ca sản xuất trước pha dung dịch Trưởng phòng...