quyết định liên quan đến chất lượng sản phẩm
ẢNH HƯỞNG CỦA GIA VỊ, CHẾ Độ SẤY VÀ HOÁ CHẤT BẢO QUẢN ĐẾN CHẤT LƯỢNG SẢN PHẨM KHÔ CÁ TRA TẨM GIA VỊ CHẾ BIẾN TỪ VỤN CÁ
... oxy hóa có lượng lớn acid béo tự sinh hoạt động enzyme nội bào vi sinh vật (ii) Sự oxy hóa ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm - Biến đối cảm quan: Chất béo sản phẩm bị oxy hóa tạo sản phẩm cấp thấp ... thấp làm ảnh hưởng đến sức khỏe ngưòi tiêu dùng mà giữ chất lượng sản phẩm tốt suốt thòi gian khảo sát 4.5Thành phần hóa học giá thành sản phẩm Báng 17: Thành phần hóa học sản phấm, tính theo ... vói hàm lượng 6% đường, 0,6% bột ngọt, 5% tỏi, 1,5% tiêu, 0,75% bột ót cho hương vị sản phẩm hài hòa, đậm đà Sau sấy 65°c, sản phẩm vói hàm lượng 6% đường, 0,6% bột đạt điếm cảm quan Ớ hàm lượng...
Ngày tải lên: 22/05/2014, 19:16
ảnh hưởng của phương pháp bảo quản đến chất lượng sản phẩm cá tra (pangasianodon hypophthalmus) giả cá ngừ
... vệ sản phẩm khỏi bị hư hỏng, kéo dài thời gian sử dụng, trì tính chất, chất lượng tốt sản phẩm an toàn vệ sinh thực phẩm Vì thế, đề tài “Ảnh hưởng phương pháp bảo quản đến chất lượng sản phẩm ... so với khối lượng sản phẩm cá tra giả cá ngừ 50 g có tác dụng bảo quản tốt Còn vitamin C tỉ lệ (0,3%), (0,4%) sản phẩm bị biến đổi chất lượng Sản phẩm giữ chất lượng tốt tuần Vì sản phẩm dạng ăn ... phenolic BHT có liên quan đến chất chống oxy hóa Người ta thấy BHT liên kết với hai gốc tự peroxy Ngoài ra, chất thuộc nhóm chất chống oxi hóa có hiệu sử dụng rộng rãi sản phẩm có nhiều chất béo Do...
Ngày tải lên: 16/09/2015, 14:52
nghiên cứu ảnh hưởng của hàm lượng đường và rượu đến tính chất lý hóa và nhiệt độ bảo quản đến chất lượng sản phẩm cá điêu hồng (oreochromis sp) fillet xông khói nóng
... giá cảm quan với kết thu sau: 4.1.1 Ảnh hưởng hàm lượng đường rượu đến chất lượng cảm quan sản phẩm Bảng 4.1 Kết phân tích điểm trung bình có trọng lượng sản phẩm theo tỉ lệ hàm lượng hàm lượng ... lên mặt sản phẩm Khi đốt củi, gỗ khói bay lên bám vào sản phẩm Lượng khói bám vào sản phẩm nhiều hay có liên quan đến kết xông khói Các nhân tố ảnh Luận văn tốt nghiệp K36 Khoa Thủy sản – Trường ... ăn thực phẩm xông khói Nguyên nhân lượng chất ít, theo quy định lượng formaldehyde thực phẩm không 20 mg%, thực tế sản phẩm xông khói hàm lượng chất Luận văn tốt nghiệp K36 Khoa Thủy sản – Trường...
Ngày tải lên: 21/09/2015, 21:33
nghiên cứu xác định tần số alen, tần số kiểu gen của gen mã hóa αs1-casein có liên quan đến chất lượng sữa ở một số giống dê nuôi tại việt nam
... protein sa cụng nghip b sa [28] í ngha quan ca tớnh a hỡnh ca S1-casein l nú cú mi liờn quan n cht lng cng nh s lng sa Grosclaude v Martin [33] mụ t mi quan h ph h gia cỏc alen A, B (bao gm B1, ... GPT) v phosphatase (kim, acid) liờn quan n trao i protein, acid nucleic l yu t quyt nh tng trng, cht lng tht, sa, mc tiờu tn thc n v cỏc ch tiờu khỏc liờn quan n phm ging, nng sut v cht lng vt ... lng v cht lng bin d di truyn cao Gen CSN1S1 ca dờ l mt vớ d tuyt vi gii thớch tng quan chớnh ca bin d cú th quan sỏt c S1-casein cha ng sa dờ l ph thuc s biu hin ca cỏc alen nhim sc th thng ...
Ngày tải lên: 20/12/2014, 23:48
báo cáo thực tập: Những vấn đề lý luận và thực tiễn liên quan đến chất lượng cho vay hộ sản xuất tại NHTM
... chủ yếu thu từ tiền bán nông sản sản phẩm chế biến có liên quan đến nông sản Như vậy, sản lượng nông sản thu yếu tố định khả trả nợ khách hàng Mà sản lượng nông sản chịu ảnh hưởng thiên nhiên ... xây dựng đất nước 1.2 CHẤT LƯỢNG CHO VAY HỘ SẢN XUẤT CỦA NHTM 1.2.1 Quan niệm chất lượng cho vay HSX • Quan niệm chất lượng Có thể hiểu: Chất lượng khả tập hợp đặc tính sản phẩm, hệ thống hay trình ... chí mang tính chất định tính, có tiêu chí mang tính chất định lượng Có nhiều nhân tố tác động đến chất lượng cho vay HSX NHTM, có nhân tố mang tính khách quan, có nhân tố thuộc chủ quan từ phía...
Ngày tải lên: 19/05/2015, 10:18
Phân tích đa hình một số gen liên quan đến chất lượng thịt lợn bằng phương pháp PCR-RFLP
... đa hình số gen liên quan đến chất lượng thịt lợn phương pháp PCR -RFLP’’ Mở đầu Mục tiêu nhiệm vụ đề tài Mục tiêu Xác định biến thể DNA gen Lpin1, H-FABP liên quan đến chất lượng thịt lợn, nhằm ... cách xa đoạn gen biết sản phẩm biểu Chỉ thị loại chưa biết sản phẩm 1.2 Ứng dụng thị di truyền đến tính trạng số lượng lợn Thời gian qua, số lượng gen thị di truyền liên quan đến tính trạng có ý ... gen lợn có 4928 QTLs liên quan đến 499 tính trạng khác nhau, 3711 QTLs liên quan đến tính trạng chất lượng thịt [27] 1.2.2 Nghiên cứu gen lợn Việt Nam Nghiên cứu nước lĩnh vực quan tâm Tại viện...
Ngày tải lên: 22/04/2013, 11:57
Cấp Giấy chứng nhận cho các trạm thử, phòng thí nghiệm và cơ sở chế tạo liên quan đến chất lượng an toàn kỹ thuật và bảo vệ môi trường phương tiện, thiết bị giao thông vận tải
... phí, lệ phí: Tên phí Phí kiểm định lần đầu Phí kiểm định định kỳ Mức phí Văn qui định 2.000.000 đồng/1 lần 1.000.000 đồng/1 lần Quyết định số 12/2003/QĐBTC Quyết định số 12/2003/QĐBTC Lệ phí ... Kết việc thực TTHC: Giấy chứng nhận Các bước Tên bước Mô tả bước - Tổ chức, cá nhân nộp hồ sơ liên quan Phòng Công nghiệp, Nộp hồ sơ đề nghị Phòng Tàu biển, Phòng Tàu sông, Phòng Công trình biển ... điều kiện để thực TTHC: Nội dung Đáp ứng tiêu chuẩn: TCVN 6259-1:2003 đến TCVN 6259-12:2003 (TCVN 6259:2003) từ TCVN 6273:2003 đến 6282:2003; TCVN 5801: 2005; 22TCN264-06; TCVN 7094:2002 (Sửa đổi...
Ngày tải lên: 28/10/2013, 05:15
Nghiên cứu xác định được các yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm cá hun khói và tìm ra các thông số thích hợp để xây dựng quy trình chế biến phile cá chép hun khói
... Nghiên cứu Hải Sản 2.2.3 Phương pháp cảm quan đánh giá chất lượng sản phẩm cá hun khói Phương pháp cảm quan phương pháp đánh giá chất lượng cảm quan sản phẩm cho điểm theo thang điểm quy định Phương ... cảm quan có trọng lượng tiêu đánh giá Căn vào điểm cảm quan chung để đánh giá mức chất lượng sau (TCVN 3215- 79) Bảng 2.3: Đánh giá chất lượng sản phẩm theo điểm cảm quan chung Cấp chất lượng ... khói vào sản phẩm để tạo sản phẩm có màu sắc mùi vị đặc trưng, thông thường sản phẩm hun khói có màu vàng đến vàng sẫm có mùi vị thơm khói [1] 1.2.2 Giới thiệu sản phẩm hun khói Sản phẩm hun...
Ngày tải lên: 07/12/2013, 11:46
CÁC CHI PHÍ LIÊN QUAN đến CHẤT LƯỢNG tại CTY TNHH sài gòn RDC
Ngày tải lên: 26/12/2013, 11:12
Nghiên cứu xây dựng hệ thống hỗ trợ quản lý chất lượng sản phẩm in theo tiêu chuẩn ISO 9001 2008 tại công ty TNHH MTV in bình định
... ngày Chất lượng áp dụng cho hệ thống, cho trình Từ khái niệm chất lượng đặc điểm chất lượng ta khái quát chất lượng sản phẩm: Chất lượng sản phẩm thuộc tính có giá trị sản phẩm mà nhờ sản phẩm ... 1.2.2 Chất lượng sản phẩm in Có nhiều định nghĩa chất lượng sản phẩm in, thí dụ như: Chất lượng sản phẩm in mức độ phù hợp với mục đích sử dụng”,… theo quan điểm đại ngày Chất lượng sản phẩm ... quản lý chất lượng sản phẩm in theo tiêu chuẩn ISO 9001:2008”, tác giả tìm hiểu lý thuyết chất lượng, quản lý chất lượng, sản phẩm in, chất lượng sản phẩm in quản lý chất -22- lượng sản phẩm in...
Ngày tải lên: 31/12/2013, 09:34
slide môn định mức kinh tế kĩ thuật - chương 8: Quản lý chất lượng sản phẩm
... ngưVIII:ưQuảnưlý chất lư ng sản ợ phẩm I Tổng quan quản lý chất lợng sản phẩm II Phơng pháp đánh giá chất lợng sản phẩm III Đánh giá phù hợp chất lợng sản phẩm IV Hệ thống tiêu đánh giá chất lợng sản phẩm ... ngưVIII:ưQuảnưlý chất lư ng sản ợ phẩm I Tổng quan quản lý chất lợng sản phẩm 1.ưKháiưquátưvề chất lư ng sản phẩm ợ 2.ưPhânưloại chất lư ngưcủa sản phẩm ợ Sự hình thành nhân tố ảnh hởng đến chất lợng s ản phẩm ... tính chất sản phẩm Dựa vào giá trị sử dụng sản phẩm, xem xét số tính chất 11 I Tổng quan quản lý chất lợng sản phẩm Khái quát chất lợng sản phẩm b Vai trò chất lợng hoạt động kinh doanh Sản phẩm...
Ngày tải lên: 16/04/2014, 15:20
Tiểu luận cá nhân môn: Quản trị chất lượng Đề tài: Liệt kê, phân loại các loại chi phí liên quan đến chất lượng Giáo dục tại trường THPT TT Nguyễn Khuyến
... Quản trị chất lượng GVHD: TS Tạ Thị Kiều An Phần 1: Giới thiệu trường THPT TT Nguyễn Khuyến 1/ Quyết định thành lập trường Quyết định số 01/GD/TC/QĐ ngày 25 tháng năm ... Liệt kê, phân loại chi phí hoạt động liên quan đến hoạt động trường I/ Chi phí phòng ngừa 1) Chi phí xây dựng trường Học viên: Cao Anh Cường Quản trị chất lượng GVHD: TS Tạ Thị Kiều An Đây chi ... Minh có định sau : Quyết định số 084/QĐ – GDĐT – TC ngày 26/7/2007 công nhận Hội Đồng Quản Trị trường nhiệm kỳ 2007 – 2012 gồm có người Chủ tịch HĐQT ông Đỗ Bảo Giao, tốt ngiệp Đại Học Các định...
Ngày tải lên: 24/05/2014, 09:26
Báo cáo nghiên cứu khoa học: "Sử dụng kỹ thuật PCR-RFLP trong nghiên cứu đa hình gen liên quan đến chất lượng thịt lợn" potx
... Animal Science, 21, (2003), 15-26 [6] Lê Th Thúy, Lưu Quang Minh, Tr n Thu Th y, Nguy n Tr ng Bình, Nguy n Văn Ba, ða hình ki u gen Leptin liên quan ñ n tính tr ng kinh t c a m t s gi ng l n nuôi ... c gi ng l n n i nói Trong ñó, k t qu nghiên c u c a Lê Th Thúy cs (2004) ch r ng ki u gen GG liên quan ñ n tính tr ng ch t lư ng th t t t (t l n c cao) kh tăng tr ng nhanh l n Như v y, vi c nghiên ... 100V 2.3 Phân tích ña hình gen leptin l n Ki ng S t ðo n gen leptin (LEP) mã hóa hormone Leptin liên quan ñ n kh tích lũy m ch t lư ng th t l n ñư c ti n hành phân tích ña hình gen b ng k thu t...
Ngày tải lên: 23/07/2014, 14:20
nghiên cứu ảnh hưởng của tinh bột biến tính đến chất lượng sản phẩm mô phỏng tôm sản xuất từ surimi cá hố trong bảo quản đông
... giá chất lượng cảm quan sản phẩm Chất lượng cảm 44 quan sản phẩm Tôm mô xác định tiêu: trạng thái, màu sắc, mùi vị Bảng 2-1: Chỉ tiêu cảm quan hệ số quan trọng sản phẩm Tôm mô Tên tiêu Hệ số quan ... 1,5 Vị Việc xác định hệ số quan trọng tiêu cần vào tầm quan trọng tiêu chất lượng sản phẩm hệ số quan trọng đối tượng sản phẩm khác khác nhau[2] Thang điểm đánh giá chất lượng sản phẩm Tôm mô cho ... nghiên cứu ảnh hưởng chế độ phụ gia đến chất lượng sản phẩm mô Tôm từ surimi cá Hố trình bảo quản đông Thực chất ta xác định ảnh hưởng tỉ lệ TBBT đến chất lượng sản phẩm Tôm mô từ surimi cá Hố theo...
Ngày tải lên: 06/08/2014, 14:24