Tài liệu hạn chế xem trước, để xem đầy đủ mời bạn chọn Tải xuống
1
/ 63 trang
THÔNG TIN TÀI LIỆU
Cấu trúc
TRNG I HC KINH T QUC DN KHOA THNG MI và kinh tế quốc tế
Chương VIII: Quản lý chất lượng sản phẩm
Slide 3
I. Tổng quan về quản lý chất lượng sản phẩm
Slide 5
Tỡnh hung
Cỏc khớa cnh ca cht lng :
Quyt nh mua ca khỏch hng thng da trờn :
c im ca cht lng :
Slide 10
Slide 11
Slide 12
sn phm cú cht lng tt cn duy trỡ ci tin liờn tc cht lng em li lũng tin cho khỏch hng v nhng ngi cú liờn quan
Slide 14
Slide 15
Slide 16
Slide 17
4. Chi phớ cho cht lng
- Hóy suy ngh v doanh nghip ca bn v cỏc khon tin phi chi ra t cht lng cao. Gi s doanh nghip ca bn ang cung cp sn phm hoc dch v kộm. Theo bn iu ny s gõy ra nhng chi phớ no cho DN ?
Slide 20
Tng chi phớ ca cht lng gm :
4.1 Chi phớ kim soỏt gm :
4.2 Chi phớ sai hng gm
5. Tỡnh hỡnh qun lý cht lng Vit Nam v nhng nhn thc sai lm
Slide 25
Slide 26
Slide 27
Slide 28
Slide 29
Slide 30
Slide 31
Slide 32
Slide 33
II. Phương pháp đánh giá chất lượng sản phẩm
Kiểm tra chất lượng - Sự phù hợp (Quality Control - Conformance - QC)
b.Kiểm soỏt chất lượng
b.Kiểm soỏt cht lng
C. M BO CHT LNG
Slide 39
Slide 40
Phng phỏp qun lý cht lng truyn thng
Qun lý cht lng ton din
Slide 43
- Tp trung vo khỏch hng
- Ci tin liờn tc c gi l KaiZen trong ting Nht. Nú c c trng bi :
- Ci tin liờn tc
. Trong mt doanh nghip may, mt ngi cụng nhõn ct vi ó gim s thao tỏc tha khi vn hnh mỏy ct
- Cam kt t cht lng Mi ngi v mi t nhúm u phi tham gia vo hot ng cht lng
- Cam kt t cht lng(tt) Duy trỡ quyt tõm t cht lng khú hn nhiu so vi vic tin hnh trin khai ỏp dng. Ba cụng c QL duy trỡ quyt tõm l
- Lm vic nhúm v cú lũng tin
to c s tin tng ln nhau cn ghi nh l :
Slide 52
III. Đánh giá sự phù hợp của chất lượng sản phẩm
Slide 54
Slide 55
Slide 56
Slide 57
Slide 58
IV. Hệ thống chỉ tiêu đánh giá chất lượng sản phẩm
Slide 60
Slide 61
Slide 62
Câu hỏi thảo luận và ôn tập
Nội dung
1 Người biên soạn: PGS.TS. PHAN tè uyªn TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINHTẾ QUỐC DÂN KHOA THƯƠNG MẠI vµ kinh tÕ quèc tÕ NH M C KINH T K THU T-ĐỊ Ứ Ế Ỹ Ậ C S C A QU N TR KINH DOANHƠ Ở Ủ Ả Ị 2 ChơngVIII:Quảnlýchấtlợngsản phẩm I. Tổng quan về quảnlýchất l ợng sảnphẩm II. Ph ơng pháp đánh giá chất l ợng sảnphẩm III. Đánh giá sự phù hợp của chất l ợng sảnphẩm IV. Hệ thống chỉ tiêu đánh giá chất l ợng sảnphẩm 3 ChơngVIII:Quảnlýchấtlợngsản phẩm I. Tổng quan về quảnlýchất l ợng sảnphẩm 1.Kháiquátvềchấtlợngsảnphẩm 2.Phânloạichấtlợngcủasảnphẩm 3. Sự hình thành và các nhân tố ảnh h ởng đến chất l ợng s ản phẩm 4.Quảnlýchấtlợngsảnphẩm 5.Nộidungquảnlýchấtlợng 4 I. Tổng quan về quảnlýchất l ợng sảnphẩm 1. Khái quát về chất l ợng sảnphẩm a. Vn v cht lng sn phm v khỏch hng Chất l ợng sảnphẩm là tổng hợp các tính chất, đặc tr ng của một sảnphẩm tạo nên giá trị sử dụng, thể hiện khả năng mức độ thỏa mãn nhu cầu tiêu dùng với hiệu quả cao, trong những điều kiện của sản xuất, kinhtế- xã hội nhất định. Theo TCVN ISO 9000:2000 :Cht lng l mc ca mt tp hp cỏc c tớnh vn cú ỏp ng cỏc yờu cu 5 t c ch t l ng có ngh a l Đạ đượ ấ ượ ĩ à áp ng c mong mu n ho c đ ứ đượ ố ặ k v ng c a khách h ngỳ ọ ủ à 6 Tình huống • Gi s b n i v o 1 c a h ng th i trang mua ả ử ạ đ à ử à ờ để m t chi c áo m i , b n ngh t i y u t n o sau ộ ế ớ ạ ĩ ớ ế ố à ây có liên quan t i ch t l ng :đ ớ ấ ượ 7 Các khía cạnh của chấtlượng : • Tính n ng ă • c tínhĐặ • tin c yĐộ ậ • Kh n ng s d ngả ă ử ụ • Kh n ng d ch vả ă ị ụ • Giá cả • S thích h pự ợ • Tính th m mẩ ỹ 8 Quyết định mua của khách hàng thường dựa trên : • S m b o c a nhân viên bán h ngự đả ả ủ à • “Hình nh m tên nh s n xu t ả ” à à ả ấ g i lênợ • Nh ng l i gi i thi u c a b n bè ho c ữ ờ ớ ệ ủ ạ ặ ng i ánh giá s n ph mườ đ ả ẩ • Kinh nghi m v s n ph m ho c d ch ệ ề ả ẩ ặ ị v t ng tụ ươ ự 9 c im ca cht lng : -Thứ nhất, chất l ợng đ ợc đo bởi sự thỏa mãn nhu cầu của khách hàng và ng ời sử dụng -Thứ hai, nhu cầu của con ng ời luôn biến động theo thời gian, không gian và điều kiện sử dụng -Thứ ba, giữa các đối t ợng khác nhau luôn tồn tại những nhu cầu khác nhau -Thứ t , nhu cầu cũng có thể công bố d ới dạng các quy định tiêu chuẩn rõ ràng hoặc không rõ ràng hoặc chỉ cảm nhận và phát hiện đ ợc trong quá trình sử dụng -Thứ năm, khái niệm chất l ợng không chỉ dùng đối với hàng hóa mà có thể áp dụng cho mọi thực thể: một sản phẩm, một hoạt động, một quá trình, một doanh nghiệp hoặc một con ng ời -Thứ sáu, chất l ợng sảnphẩm vừa có tính chủ quan vừa có tính khách quan 10 - Th b yứ ả : Ch t l ng s n ph m c hình ấ ượ ả ẩ đượ h nh trong t t c m i ho t ng, m i quá trình à ấ ả ọ ạ độ ọ t o ra s n ph m. Ch t l ng s n ph m ph i ạ ả ẩ ấ ượ ả ẩ ả c xem xét trong m i quan h ch t ch , th ng đượ ố ệ ặ ẽ ố nh t gi a các quá trình tr c , trong v sau s n ấ ữ ướ à ả xu t : ấ Nghiên c u , thi t k , chu n b s n xu t, ứ ế ế ẩ ị ả ấ s n xu t v s d ng s n ph m. ả ấ à ử ụ ả ẩ [...]... qui địnhchất lợng Chức năng tổ chức thực hiện và nâng cao chất lợng Chức năng đánh giá chất lợng 27 I Tổng quan về quảnlýchất lợng sảnphẩm 6 Nội dung quảnlýchất lợng Theo quá trình hình thành chất lợng sản phẩm, nội dung quảnlýchất lợng bao gồm: quảnlýchất lợng trớc quá trình sản xuất; quảnlýchất lợng trong quá trình sản xuất; quảnlýchất lợng trong khâu lu thông, sử dụng (quản lý chất. .. pháp quảnlý củaưNhàưnư pháp quảnlý củaưNhàưnư ớcư ớcư Nghiênưcứuưthịưtrư Nghiênưcứuưthịưtrư ờngư ờngư Thiếtưkế sản xuấtư Thiếtưkế sản xuấtư Qui địnhchấtlượng ợ Qui địnhchất lưng -Quảnlý đảmưbảo chấtlượng ợ -Quảnlý đảmưbảo chất lưng Đánhưgiá,ưnângưcao chấtlượng ợ Đánhưgiá,ưnângưcao chất lưng Nhữngưchỉưtiêu chất lư Nhữngưchỉưtiêu chất lư ợngưthực tế củaư ợngưthực tế củaư sảnphẩmsảnphẩm ... quan về quảnlýchất lợng sảnphẩm 6 Nội dung quảnlýchất lợng Nội dung hoạt động quảnlýchất lợng: - Xác định các mục tiêu, nhiệm vụ và lập kế hoạch chất lợng - Xác định phơng pháp đạt mục tiêu - Huấn luyện đào tạo cán bộ - Triển khai thực hiện kế hoạch quảnlýchất lợng - Kiểm tra kết quả các công việc - Thực hiện những tác động quảnlý thích hợp 32 Chư ngưVIII: Quảnlýchất lư ng sản ơ ợ phẩm II... cung ng - C hi kinh doanh tip Xó hi - Phc v cú trỏch nhim 13 I Tổng quan về quảnlýchất lợng sảnphẩm 2 Phân loại chất lợng của sảnphẩmChất lợng thiết kế Chất lợng theo tiờu chun Chất lợng thực tếChất lợng cho phép Chất lợng tối u 14 I Tổng quan về quảnlýchất lợng sảnphẩm 3 Sự hình thành và các nhân tố ảnh hởng đến chất lợng sảnphẩm a Sự hình thành chất lợng sảnphẩm Quá trình hình thành chất. .. quan về quảnlýchất lợng sảnphẩm 1 Khái quát về chất lợng sảnphẩm a Vn về chất lợng sảnphẩm Một số đặc trng của sản phẩm: Mỗi sảnphẩmsản xuất ra đều nhằm mục đích thoả mãn một nhu cầu nào đó của con ngời Giá trị sử dụng đợc hình thành từ các tính chất của sảnphẩm đó Dựa vào giá trị sử dụng của sản phẩm, có thể xem xét trên một số tính chất cơ bản 11 I Tổng quan về quảnlýchất lợng sảnphẩm 1... quan về quảnlýchất lợng sảnphẩm 6 Quản lýchất lợng sảnphẩm a Khái niệm và chức năng Quảnlýchất lợng sảnphẩm là tất cả những hoạt động có chức năng quảnlý chung nhằm đề ra chính sách, mục tiêu, trách nhiệm và thực hiện chúng bằng các biện pháp khác nhau Quảnlýchất lợng là trách nhiệm của tất cả các cấp, liên quan đến mọi thành viên trong doanh nghiệp Chức năng của quản lýchất lợng sản phẩm: ... trình sản xuất: Nhằm đảm bảo chất lợng trong quá trình sản xuất, các nhà quảnlý cần xác định rõ chức năng kiểm tra chất lợng trong quá trình sản xuất, xác định trách nhiệm của mỗi tổ chức, mỗi cấp trong doanh nghiệp, xác định những chỉ tiêu chất lợng quản lý, đồng thời cần ghi chép số liệu theo dõi và đánh giá đúng chất lợng 29 I Tổng quan về quản lýchất lợng sảnphẩm 6 Nội dung quản lýchất lợng Quản. .. quản lýchất lợng Quảnlýchất lợng sau quá trình sản xuất: Đây là hoạt động quảnlýchất lợng sảnphẩm trong khâu lu thông - sử dụng bao gồm: vận chuyển, dự trữ, bảo quản, bán hàng, bảo hành, dịch vụ kỹ thuật, thanh lý sau sử dụng và tổ chức hội nghị khách hàng 30 I Tổng quan về quảnlýchất lợng sảnphẩm 6 Nội dung quảnlýchất lợng Mô hình khái quát về hoạt động quảnlýchất lợng Cácưchínhưsách,ưbiệnư... lợng sảnphẩm 3 Sự hình thành và các nhân tố ảnh hởng đến chất lợng sảnphẩm b Các nhân tố ảnh hởng đến chất lợng sảnphẩm- Về nguyên vật liệu - Về kỹ thuật- công nghệ - Về phơng pháp tổ chức quảnlý- Yếu tố con ngời - Nhu cầu của nền kinhtế- Phong tục, tập quán và thói quen tiêu dùng - Sự phát triển của khoa học công nghệ - Về cơ chế quảnlý 17 4 Chi phớ cho cht lng Theo Philip B Crosby Quality... trình sản xuất) Quảnlýchất lợng trớc quá trình sản xuất: Đây là hoạt động có ý nghĩa quan trọng, ảnh hởng trực tiếp đến các giai đoạn tiếp theo của quá trình hình thành chất lợng Trong giai đoạn này tập trung vào quảnlý các hoạt động nh: nghiên cứu thị trờng, xác định tiêu chuẩn chất lợng cần đạt đợc của doanh nghiệp 28 I Tổng quan về quảnlýchất lợng sảnphẩm 6 Nội dung quảnlýchất lợng Quảnlýchất . tiêu dùng với hiệu quả cao, trong những điều kiện của sản xuất, kinh tế - xã hội nhất định. Theo TCVN ISO 9000:2000 :Cht lng l mc ca mt tp hp cỏc c tớnh vn cú ỏp ng cỏc yờu cu 5 t c ch t l. yĐộ ậ • Kh n ng s d ngả ă ử ụ • Kh n ng d ch vả ă ị ụ • Giá cả • S thích h pự ợ • Tính th m mẩ ỹ 8 Quyết định mua của khách hàng thường dựa trên : • S m b o c a nhân viên bán h ngự đả ả ủ à • “Hình. tục, tập quán và thói quen tiêu dùng - Sự phát triển của khoa học công nghệ - Về cơ chế quản lý 18 4. Chi phí cho chất lượng Theo Philip B Crosby “ Quality is still free “ Hay Ch t l ng c o l