phụ lục 8 mẫu bảng phân tích mối nguy

BẢNG PHÂN TÍCH mối NGUY và xác ĐỊNH CCP OPRPs

... Nước Mối nguy hóa học Hàm lương kim loại nặng, dư lượng clo nước máy Mối nguy sinh học Vi khuẩn hiếu khí Nầm men Nấm mốc Có sẵn hay trình xử lý Có sẵn nguy n liệu 1 C K Đường Mối nguy vật ... liệu 1 C K Đường Mối nguy vật lý Kim loại lẫn nguy n liệu Có sẵn nguy n liệu Nhiễm E coli, Samonella Có sẵn nguy n liệu, phát sinh công đoạn 1 K Mối nguy hóa học Sinh học Vật lý Tạp chất (mảnh ... trùng nước OZON tia UV K K K C Kiểm tra nguy n liệu đầu vào K K K K K K K C Kiểm tra nguy n liệu đầu vào K Giai đoạn có phối trộn nguy n liệu để kiểm soát mối nguy K K Không dùng máy hút nam châm...

3
9,057
183

Phụ lục 8 : Mẫu phụ lục

Danh mục: Tư liệu khác

...

1
480
0

Mẩu Bảng phân tích công việc

Danh mục: Tiêu chuẩn - Qui chuẩn

... Lợi ích hoàn thành tốt? PHẦN ĐÁNH GIÁ PHÂN TÍCH CỦA BỘ PHẬN NHÂN SỰ: QUYỀN HẠN: Quyền hạn trực tiếp: Quyền hạn gián tiếp: PHÂN BỐ QUỸ THỜI GIAN LÀM VIỆC: Làm việc văn phòng: - ... hiện? Ảnh hưởng không hoàn thành? Lợi ích hoàn thành tốt? 82 Tên công việc: - 4/10 - Tài liệu thực hiện: - Tần suất: (Bao ... hưởng không hoàn thành? Lợi ích hoàn thành tốt? V Hướng dẫn, đạo cấp Phụ trách người: 91 Tên công việc: Tài liệu thực hiện: - Tần suất:...

10
1,489
30

PHÂN TÍCH MỐI NGUY TỪ QUY TRÌNH SẢN XUẤT SURIMI

Danh mục: Công nghệ - Môi trường

... MỤC LỤC 1.Giới thiệu chung Surimi .3 2.Quy trình sản xuất Surimi 3 .Mối nguy tổng thể nhìn từ quy trình sản xuất 3.1 Các mối nguy vật lý 3.2Các mối nguy hóa ... 3.2Các mối nguy hóa học .5 3.3Các mối nguy sinh học 15 4 .Mối nguy cụ thể cho trình quy trình sản xuất 18 4.1 Xử lý . 18 4.2 Nghiền thô 19 4.3 Rửa ... số chất phụ gia tích luỹ thể, tổn thương Ví dụ, sử dụng thực phẩm có Hàn the, Hàn the đào thải qua nước tiểu 81 %, qua phân 1%, qua mồ hôi 3%, 15% tích luỹ mô mỡ, mô thần kinh, tác hại nguy n sinh...

28
1,684
7

hệ thống phân tích mối nguy và điểm kiểm soát tới hạn HACCP

Danh mục: Quản trị kinh doanh

... tích mối nguy kiểm soát điểm tới hạn”, hay hệ thống phân tích, xác định tổ chức kiểm soát mối nguy trọng yếu trình sản xuất chế biến thực phẩm” HACCP hệ thống quản lý chất lượng dựa sở phân tích ... Gồm nguy n tắc bản: Phân tích mối nguy biện pháp phòng ngừa Tiến hành phân tích mối nguy Chuẩn bị sơ đồ quy trình sản xuất bao gồm bước diễn quy trình Xác định lập danh mục nguy hại Chỉ biện pháp ... Hệ thống phân tích mối nguy điểm kiểm soát tới hạn HACCP Tp Hồ Chí Minh, 11/2013 Nhóm 2_GVHD: Ngô Đình Tâm Hệ thống phân tích mối nguy điểm kiểm soát tới hạn HACCP NHẬN...

21
2,347
12

hệ thống phân tích mối nguy và điểm khiểm soát tới hạn HACCP

Danh mục: Quản trị kinh doanh

... HACCP hiệu Gồm nguy n tắc bản: Phân tích mối nguy biện pháp phòng ngừa Tiến hành phân tích mối nguy Chuẩn bị sơ đồ quy trình sản xuất bao gồm bước diễn quy trình Xác định lập danh mục nguy hại Chỉ ... tích mối nguy kiểm soát điểm tới hạn”, hay hệ thống phân tích, xác định tổ chức kiểm soát mối nguy trọng yếu trình sản xuất chế biến thực phẩm” HACCP hệ thống quản lý chất lượng dựa sở phân tích ... Hệ thống phân tích mối nguy điểm kiểm soát tới hạn HACCP Tp Hồ Chí Minh, 11/2013 Nhóm 2_GVHD: Ngô Đình Tâm Hệ thống phân tích mối nguy điểm kiểm soát tới hạn HACCP NHẬN...

21
884
3

HACCPPHÂN TÍCH MỐI NGUY VÀ KIỂM SOÁT ĐIỂM TỚI HẠN pot

Danh mục: Cao đẳng - Đại học

... thống HACCP Ngun tắc 1: Phân tích mối nguy biện pháp phòng ngừa Mục tiêu: • Phân tích mối nguy gì? • Phương pháp tiến hành phân tích mối nguy? • Phương pháp xác định mối nguy đáng kể? • Các biện ... pháp phòng ngừa? Nội dung thực hiên: • Phân tích mối nguy (Từ ngun liệu thơ thành phẩm) • Danh mục mối nguy (Danh mục cho loại sản phẩm) • Bảng phân tích mối nguy (Sinh học, hóa học, vật lý, khác) ... HACCP Tiến hành phân tích mối nguy Xây dựng danh mục cơng đoạn chế biến xảy mối nguy đáng kể mơ tả biện pháp phòng ngừa mối nguy (HA) Xác định điểm kiểm sốt tới hạn, điểm xảy mối nguy (CCP) Thiết...

96
5,875
26

PHÂN TÍCH MỐI NGUY TRONG QUY TRÌNH SẢN XUẤT LẠC XƯỞNG potx

Danh mục: Công nghệ - Môi trường

... Bảng phân tích mối nguy Công đoạn Mối nguy tiềm ẩn cần nhận biết kiểm soát Tiếp Sinh học: nhận - Vi sinh vật nguy n gây bệnh liệu hữu thịt - Nhiễm vi sinh vật gây bệnh Lý giải nhận định mối nguy ... Trưởng nhóm phân tích Hồ sơ hiệu chuẩn thiết bị Báo cáo kết phân tích Thành viên nhóm Báo cáo kết HACCP chịu phân tích trách nhiệm Hồ sơ giám sát GMP xem ký Trưởng nhóm Hồ sơ hiệu phân tích chuẩn ... Biện pháp khắc phục Lấy nguy n liệu từ nhà cung ứng có uy tính Có Có thể bị nhiễm từ môi trường nuôi Hóa học: - Các kim loại nặng (pb,As,Hg …) Mối nguy đáng kể (có/ không) Kiểm tra nguy n liệu trước...

22
2,562
15

Phân tích mối nguy và các điểm kiểm soát tới hạn

Danh mục: Quản trị kinh doanh

... đương tiền (đ) 589 9915 181 7 80 6539167 08 Nợ ngắn hạn (đ) 11 981 96 688 2 115 188 46 180 9 năm 2011 17310052033 10095129464 45 088 159010 10561613990 2012 so với 2011 2013 so với 2012 240 180 41476 10626511627 ... 4.2 Phân tích số 4.2.1 Hệ số khả toán BẢNG PHÂN TÍCH CÁC HỆ SỐ KHẢ NĂNG THANH TOÁN Chỉ tiêu Tài sản ngắn hạn (đ) Hàng tồn kho (đ) năm 2013 20774507344 năm 2012 1971 185 6 181 3 83 870556770 86 31 182 6945 ... 184 1 78 1 7 4.2.27 Tổng tài sản (đ) 4.2.30 315 17 4.2.29 300 288 4.2.31 4.2.32 1 4.2. 28 17 4.2. 38 9 18 4.2.37 - 549 434 483 2 dài hạn (đ) 4.2.36 4.2.35 4.2.34 4.2.33 Giá trị lại TSCĐ đầu tư 18...

48
1,174
4

Tiểu luận Quản trị chất lượng HỆ THỐNG PHÂN TÍCH MỐI NGUY VÀ ĐIỂM KIỂM SOÁT TỚI HẠN HACCP

Danh mục: Quản trị kinh doanh

... phân tích mối nguy hại biện pháp phòng ngừa độc lập Loại bỏ mối nguy hại có kiểm soát việc áp dụng PP Các mối nguy lại mối nguy kiểm soát đầy đủ pp tiến hành phân tích để xác định CCPs Bước 8: ... • Bảng phân tích mối nguy hồ sơ ghi chép tất thông tin dùng để 11 thực việc phân tích mối nguy thiết lập ngưỡng tới hạn • Tư liệu đầy đủ dùng để xác lập tính phù hợp tất biện pháp ngăn ngừa mối ... rủi ro Kết lập danh mục mối nguy công đoạn trình sản xuất - Tiến hành phân tích rủi ro tính nghiêm trọng mối nguy để xác định mức độ đáng kể mối nguy an toàn thực phẩm Mối nguy coi đáng kể cần kiểm...

35
759
3

HACCP - Phân tích mối nguy và kiểm soát điểm tới hạn

Danh mục: Cao đẳng - Đại học

...

234
3,095
1

Hệ thống phân tích mối nguy và điểm kiểm soát tới hạn -HACCP tại công ty bao bì thái bình dương

Danh mục: Công nghệ - Môi trường

... and Critical Control Point System nghĩa "hệ thống phân tích mối nguy kiểm sốt điểm tới hạn“ hay “hệ thống phân tích, xác định tổ chức kiểm sốt mối nguy trọng yếu q trình sản xuất chế biến thực phẩm" ... phạm vệ sinh Phân tích mối nguy kiểm sốt điểm tới hạn Thời gian Bản chất vấn đề Trước HACCP Quy phạm sản xuất • GVHD: TS Tạ Thị Kiều An Nhóm 10-K20-Đêm NGUN TẮC CỦA HACCP Phân tích mối nguy hại Xác ... • GVHD: TS Tạ Thị Kiều An Nhóm 10-K20-Đêm Ngun tắc 1: Phân tích mối nguy hại Xác định mối nguy hại tiềm ẩn giai đoạn Đánh giá khả xuất mối nguy hại Xác định biện pháp kiểm sốt chúng • GVHD: TS...

45
984
7

Phân tích mối nguy từ quy trình sản xuất cá viên

Danh mục: Công nghệ thực phẩm

... hay thịt gà… Bảng 3.2 Giá trị dinh dưỡng cá viên Bảng phân tích Kết Năng lượng chất béo 2.76 Tổng carbohydrat 6.01 Protein 18. 26 Sodium 169 Chất béo 0.34 Tổng đường 9.4 Năng Lượng 99 .87 Đơn vị Cals/100g ... trình công nghệ: 2.1 Phân loại xử lý: 2.1.1 Mục đích công nghệ: Phân loại cá theo kích thước để đễ dàng xử lý theo mẻ, loại bỏ phần không sử dụng 2.1.2 Mối nguy Vật lý: việc phân loại không kĩ ... dài thường xuyên nguy tích luỹ chất phụ gia ăn vào thể dẫn đến bệnh nguy hiểm khó chữa gan, thận, dày, não 2.9 Định hình: - 2.9.1 Mục tiêu công nghệ: Định hình giúp vận chuyển, phân phối tiêu thụ...

33
3,270
10

Bài giảng HACCP PHÂN TÍCH MỐI NGUY VÀ KIỂM SOÁT ĐIỂM TỚI HẠN (PGS.TS. DƯƠNG THANH LIÊM)

Danh mục: Cao đẳng - Đại học

... thống HACCP Ngun tắc 1: Phân tích mối nguy biện pháp phòng ngừa Mục tiêu: • Phân tích mối nguy gì? • Phương pháp tiến hành phân tích mối nguy? • Phương pháp xác định mối nguy đáng kể? • Các biện ... pháp phòng ngừa? Nội dung thực hiên: • Phân tích mối nguy (Từ ngun liệu thơ thành phẩm) • Danh mục mối nguy (Danh mục cho loại sản phẩm) • Bảng phân tích mối nguy (Sinh học, hóa học, vật lý, khác) ... HACCP Tiến hành phân tích mối nguy Xây dựng danh mục cơng đoạn chế biến xảy mối nguy đáng kể mơ tả biện pháp phòng ngừa mối nguy (HA) Xác định điểm kiểm sốt tới hạn, điểm xảy mối nguy (CCP) Thiết...

96
2,309
17

Bai Giang Phan Tich Moi Nguy Truong Dai Hoc Cong Nghiep TP HCM IUH

Danh mục: Báo cáo khoa học

... t i h nuôi tr c thu ho ch Ch c phép thu ho ch k t qu t yêu c u Vùng nuôi c ki m soát l y m u phân tích b"i NAFIQAVED, thông báo vùng nuôi b ô nhi m V t lý: Không Sinh h c: S lây nhi m vi sinh ... ng tay m t C CÔNG TY TNHH TH C PH M CH BI N Á CHÂU Qu c l 1A- i n Th ng- i n Bàn Qu ng Nam Phân màu, phân c" Không V t lý: Không Sinh h c: S lây nhi m vi sinh v t gây b nh Vi sinh v t gây b nh ... nhi m vi sinh v t gây b nh Vi sinh v t gây b nh phát tri n ng Công o n ki m tra s% lo i b& môi nguy Ki m soát " công o n dò kim lo i K Ki m soát b ng SSOP K Ki m soát b ng GMP Ki m soát b ng...

6
370
0

PHỤ LỤC 2: CÁC BẢNG PHỤ TRỢ ĐỂ PHÂN TÍCH ĐIỀU HÒA THEO PHƯƠNG PHÁP HÀNG docx

Danh mục: Cao đẳng - Đại học

... 1,03 0,95 0 ,88 210 202 196 0 ,88 0, 98 1, 08 1 28 1 38 1 48 0 ,81 0 ,81 0 ,81 Năm Sáu Sáu 31 10 20 0 1,04 1,04 1,04 -8 -4 0 ,81 0,76 0,74 190 186 181 1,15 1,19 1,21 1 58 1 68 1 78 0 ,81 0 ,81 0 ,81 Sáu Bảy Bảy ... 28 18 2 0, 98 0, 98 0, 98 -3 -7 -12 1,31 1,31 1, 28 86 69 54 0,74 0, 78 0 ,87 269 279 288 1,11 1,11 1,11 Muời 28 Mười Mười 17 2 0, 98 0, 98 0, 98 -15 - 18 -20 1,23 1,15 1,05 42 33 25 0, 98 1,09 1,20 2 98 ... 1 48 1 38 125 0,91 0,79 0,69 235 245 255 0 ,85 0 ,85 0 ,85 Chín Chín Chín 18 28 -1 -1 -1 1,03 1,03 1,03 -4 -7 1, 18 1,20 1,20 107 87 66 0,61 0, 58 0,61 265 275 285 0 ,85 0 ,85 0 ,85 Mười Mười Muời 18 28...

25
303
0

PHỤ LỤC 3: CÁC BẢNG PHỤ TRỢ ĐỂ PHÂN TÍCH ĐIỀU HÒA THEO PHƯƠNG PHÁP pot

Danh mục: Cao đẳng - Đại học

... 11, 48 11,41 11,34 11,27 11,19 11,10 11,01 10,92 10 ,82 10,72 10,61 10,50 10, 38 10,26 10,13 10,00 8, 80 8, 82 8, 84 8, 86 8, 87 8, 88 8 ,89 8, 90 8, 90 8, 90 8, 90 8, 90 8, 89 8, 88 8 ,86 8, 85 8, 83 8, 81 8, 79 8, 76 ... 282 ,37 282 ,39 282 ,41 282 ,42 282 ,44 282 , 48 282 , 48 282 ,49 282 ,51 282 ,53 282 ,54 282 ,56 282 , 58 282 ,60 282 ,61 282 ,63 282 ,65 282 ,67 282 , 68 282 ,70 282 ,72 282 ,73 282 ,75 282 ,77 282 ,79 282 ,80 282 ,82 282 ,84 ... 8, 76 8, 73 8, 70 8, 66 8, 62 8, 58 8,53 8, 48 8,43 8, 38 8,32 8, 26 8, 20 8, 13 8, 06 7,99 7,92 7 ,84 7,76 7,67 7,59 7,50 7,40 7,30 7,20 7,10 17, 78 17 ,80 17 ,82 17 ,83 17 ,84 17 ,84 17 ,84 17 ,82 17 ,81 17, 78 17,76...

12
443
1

Đề tài phân tích mối quan hệ biện chứng giữa lực lượng sản xuất và quan hệ sản xuất (hay quy luật QHSX phải phù hợp với

Danh mục: Khoa học tự nhiên

... qua 2 Đổi QHSX: c Đổi phân phối Sự biến đổi lịch sử LLSX QHSX kéo theo biến đổi quan hệ phân phối Đồng thời quan hệ phân phối có tác động trở lại quan hệ sở hữu LLSX Phân phối thực theo lao ... thức phân phối kìm hãm động lực phát triển sản xuất, làm người lao động động lực phát triển Đây nguy n nhân dẫn tới tình trạng khủng hoảng kinh tế Việt Nam năm 1 980 , việc thực nhiều hình thức phân ... phân tích mối quan hệ biện chứng lực lượng sản xuất quan hệ sản xuất (hay quy luật QHSX phải phù hợp...

28
1,658
0

Phân tích mối quan hệ quyền lực giữa cơ quan l̑.doc

Danh mục: Cao đẳng - Đại học

... quản lý lĩnh vực ngân sách phải thống đảm bảo tập trung dân chủ, công khai, minh bạch, có phân công, phân cấp quản lý giúp lành mạnh hoá tài khoá quốc gia, tăng cường quyền lực quản lý Nhà nước ... trình nhằm phản ảnh, đánh giá kiểm tra lại trình hình thành chấp hành ngân sách nhà nước Trong mối quan hệ quan lập pháp quan hành pháp, nước quan lập pháp nỗ lực cải cách việc kiểm soát ngân...

3
1,163
2

Cơ sở lý luận cho việc phân tích mối quan hệ giữa lực lượng sản xuất và quan hệ sản xuất.DOC

Danh mục: Kế toán

... cho việc phân tích mối quan hệ lực lợng sản xuất quan hệ sản xuất Lực lợng sản xuất Thực tiến cho thấy, phát triển kinh tế xã hội phụ thuộc vào nhiều yếu tố, nhiều điều kiện nhng chủ yếu phụ thuộc ... Đảng Thực trạng quan hệ sản xuất Việt Nam 17 Mục lục A A Đặt vấn đề .1 B Giải vấn đề I Cơ sở lý luận cho việc phân tích mối quan hệ lực lợng sản xuất quan hệ sản xuất ... độ quản lý chế 14 độ phân phối, không nhấn mạnh việc xây dựng chế độ công hữu, coi để xây dựng quan hệ sản xuất Thực tế rõ, chế quản lý phân phối không đợc xác lập theo nguy n tắc CNXH trình...

16
1,497
3