... quả: 1,0.102 vikhuẩnhiếukhí g sản phẩm 6.4 Nếu tất đĩa khơng có khuẩn lạc mọc, đánh giá kết sau: - Ít vikhuẩnhiếukhí ml sản phẩm - Ít vikhuẩnhiếukhí g sản d: Hệ số pha loãng đậm độ pha ... kết kiểm nghiệm phải nêu phươngpháp dùng kết tính được: sốvikhuẩnhiếukhí có g ml sản phẩm kiểm tra Sai lệch phương pháp: 95% trường hợp, sai lệch giới hạn phươngpháp từ 12 đến 37% ... 15 đến 300 khuẩn lạc đĩa đậm độ pha loãng liên tiếp Nếu chênh lệch giá trị đậm độ nhỏ lần, tính số (N) khuẩn lạc vikhuẩnhiếukhí cho g ml sản phẩm cách tính trung bình cộng tổngsốkhuẩn lạc...
... DỤNG CÁCH TIẾN HÀNH ỨNG DỤNG Phương pháp được áp dụng cho vi c đếm số vikhuẩn hiếu khí hiện diện mẫu thực phẩm : Vi khuẩn ưa lạnh Vi khuẩn ưa ấm Vi khuẩn ưa nhiệt NGUYÊN TẮC ... (TNTC): Khuẩn lạc > 250 đếm Laboratory Accident (LA): Mẫu bị nhiễm không đạt u cầu Đĩa có nồng độ min: Khơng có khuẩn lạc Sốkhuẩn lạc = Sốkhuẩn lạc nồng độ trước Kết Spreader (SPR): khuẩn lạc ... chứa 10 khuẩn lạc - Nếu đĩa chứa 10 khuẩn lạc, có khuẩn lạc, tính kết theo trường hợp chung báo cáo kết số ước tính x vi sinh vật ml (sản phẩm lỏng) gam (sản phẩm dạng khác) - Nếu tổngsố từ đến...
... DUNG CHÍNH I Tổng quan vikhuẩnhiếukhí II Xácđịnhtổngsốvikhuẩnhiếukhí thực phẩm Mục đích Phươngpháp Tính kết I Tổng quan vikhuẩnhiếukhíVi khuẩn hiếu khí là nhóm vi sinh vật ... kết - Đếm tất sốkhuẩn lạc xuất đĩa sau ủ - Chọn đĩa có số đếm từ 25-250 - Mật độ tổngvikhuẩnhiếukhí 1g hay 1ml tính sau: Trong đó: A: Số tế bào vikhuẩn 1g hay ml mẫu N: Tổngsốkhuẩn lạc đếm ... phân I Tổng quan vikhuẩnhiếukhí Salmonella Bacillus cereus Staphylococus aureus II XÁCĐỊNHTỔNGSỐVIKHUẨNHIẾU KHÍ: Mục đích: - Đánh giá chất lượng mẫu thực phẩm về: + Vi sinh vật +...
... số đơn vi khuẩn lạc g(ml) mẫu A : sốkhuẩn lạc trung bình mỡi đĩa D : hệ số pha loãng tương ứng 8 Báo cáo kết thí nghiệm Tính sốkhuẩn lạc trung bình đếm Tính số lượng VSV hiếukhí (ACC ... kết Ước lượng VSV hiếukhí (EAPC) Tính số VSV hiếukhí (ACC or APC ) Cơng thức : N = A x D N : số đơn vi khuẩn lạc g(ml) mẫu A : sốkhuẩn lạc trung bình mỡi đĩa D : hệ số pha loãng tương ... CÁCH TIẾN HÀNH ỨNG DỤNG Phương pháp này được áp dụng cho vi ̣c đếm số vikhuẩn hiếu khí hiện diện mẫu thực phẩm : Vi khuẩn ưa lạnh Vi khuẩn ưa ấm Vi khuẩn ưa nhiệt NGUYÊN...
... bảo tổngsốvikhuẩn nằm khoảng 2.106CFU/g đến 4.106CFU/g v thức ăn có chất lợng tốt tổngsốvikhuẩn thấp 2.106CFU/g Nh nghiên cứu n y, sau tuần bảo quản tổngsốvikhuẩn có tăng nhng theo số ... 1: Kết xácđịnhtổngsốvikhuẩnhiếukhí v yếm khí tuỳ tiện thức ăn hỗn hợp cho lợn choai thời gian bảo quản Thời gian bảo quản tuần tuần tuần tuÇn tuÇn Sè mÉu 15 15 15 15 15 Số lợng vikhuẩn ... h−ëng cđa tỉng sè vi khuÈn hiÕu khÝ v yÕm khÝ tuú tiÖn đến đến h m lợng lipit trình bảo quản thức ăn hỗn hợp cho lợn choai Kết xácđịnh ảnh hởng tổngsốvikhuẩnhiếukhí v yếm khí tuỳ tiện đến...
... tích Củng cố kiến thức 3.Ví dụ A .VI KHUẨNHIẾUKHÍVikhuẩnhiếukhívikhuẩn tăng trưởng hình thành khuẩn lạc điều kiện có diện oxy phân tử Tổngsốvikhuẩnhiếukhí diện mẫu phản ánh vệ sinh chế ... giờ) Đếm khuẩn lạc (chọn đĩa có 25 – 250 khuẩn lạc) 1.6 Kết Mật độ tổngvikhuẩnhiếukhí g mẫu tính sau: A(CFU/g) = Trong đó: A số tế bào vikhuẩn /1 g mẫu N tổngsốkhuẩn lạc đĩa chọn ni số lượng ... kiệm mẫu f) Cả câu Câu Điểm cần lưu ý ủ mẫu vikhuẩnhiếukhí NM-MO? a) Vikhuẩnhiếukhí lật ngược nâm men- nấm mốc khơng lật ngược b) Vikhuẩnhiếukhí khơng lật ngược nâm men – nấm mốc lật ngược...
... TÍCH TỔNGSỐVIKHUẨNHIẾUKHÍĐỊNHĐỊNH LƯỢNG LƯỢNG TỔNGTỔNGSỐSỐVIVIKHUẨNKHUẨNHIẾUHIẾUKHÍKHÍ TRONG TRONG THỊT THỊT ĐỊNH LƯỢNG TỔNGSỐ NẤM MEN – NẤM MỐC ĐỊNHĐỊNH LƯỢNG LƯỢNG TỔNGTỔNG ... PHẨM TP.HCM Ủ mẫu o 30±1 C 72 Định lượng tổngvi sinh vật hiếukhí thịt số sản phẩm từ thịt Tổngsốvikhuẩnhiếukhí 1cm mẫu thử ( X1) quy tổngsốvikhuẩnhiếukhí có 1ml dung dịch huyền phù ... PHẨM TP.HCM Định lượng tổngvi sinh vật hiếukhí thịt số sản phẩm từ thịt Nguyên tắc Phươngphápxácđịnhtổngsốvikhuẩnhiếukhí 1cm2, bề mặt sản phẩm áp dụng để đánh giá độ nhiễm khuẩn bề...
... đồ Sơ đồ 3.1 Xácđịnhsố lợng, phân lập giám địnhvikhuẩn E.coli 164 Sơ đồ 3.2 Xácđịnhsố lợng, phân lập giám địnhvikhuẩn Salmonella 165 Biểu đồ 4.1 So sánh biến động số lợng vikhuẩn E.coli ... với trạng thái bình thờng 4.2.1 Kết xácđịnhsố lợng 172 vikhuẩn E.coli 4.2.2 Kết xácđịnhsố lợng vikhuẩn Salmonella 173 4.3 Biến động tỉ lệ phân lập vikhuẩn E.coli Salmonella phân dê bị tiêu ... 4.3.1 Kết xácđịnh tỉ lệ phân lập vikhuẩn E.coli từ phân dê 179 4.3.2 Kết xácđịnh tỉ lệ phân lập vikhuẩn Salmonella từ phân dê 183 96 4.4 Một số đặc tính sinh vật hoá học chủng vikhuẩn E.coli...
... địnhtổngsốvikhuẩnhiếukhítổngsố nấm men nấm mốc xà lách Vikhuẩnhiếu khí: Những vikhuẩn tăng trưởng hình thành khuẩn lạc điều kiện có hiện O2 Tổngsốvikhuẩnhiếukhí mẫu: thị mức ... A= 2,4 x 105 (CFU/g) Các kết tổngsốvikhuẩnhiếukhí thường biểu diễn dạng số mũ số thập phân 21 22 Tiến hành tương tự phươngphápxácđịnhtổngvikhuẩnhiếukhí thực phẩm - Sử dụng môi trường ... vi sinh vật sinh sống phát triển Đặc biệt thực phẩm tươi sống rau xà lách có mật sốvi sinh vật cao Nhiều phươngpháp kiểm tra mức độ vệ sinh thực phẩm đề phươngpháp hàng đầu xácđịnhtổng số...
... sau: - Nhóm vikhuẩn gây bệnh đặc hiệu - Nhóm vikhuẩn môi trờng - Nhóm vikhuẩn hội - Nhóm vikhuẩn khác 13 Nguồn vikhuẩn gây bệnh vikhuẩn phân lập đợc sữa bò bị mắc bệnh Các vikhuẩn truyền ... xuyên Các vikhuẩn khác có khẳ gây bệnh vi m vú 1.4.2.1 Vikhuẩn gây bệnh Vikhuẩn gây bệnh vi m vú Staphylococcus, S.aureus Streptococcus agalactiae, vikhuẩn khác bao gồm Mycoplasma bovis Corynebacterium ... bò 1.4.3.4 Phân lập vikhuẩn gây bệnh Chuẩn qua nuôi cấy phân lập vikhuẩn gây bệnh ,phơng pháp cho phép xácđịnhxácvikhuẩn gây bệnh vi m vú thuộc loại Qua có đợc biện pháp điều trị thích hợp...
... tật bò 1.4.3.4 Phân lập vikhuẩn gây bệnh Chuẩn qua nuôi cấy phân lập vikhuẩn gây bệnh ,phương pháp cho phép xácđịnhxácvikhuẩn gây bệnh vi m vú thuộc loại Qua có biện pháp điều trị thích hợp ... khuẩn gây bệnh đặc hiệu - Nhóm vikhuẩn mơi trường - Nhóm vikhuẩn hội - Nhóm vikhuẩn khác Nguồn vikhuẩn gây bệnh vikhuẩn phân lập sữa bò bị mắc bệnh Các vikhuẩn truyền từ bò bị bệnh tới ... lactic + Vikhuẩn chịu nhiệt độ: ( Vikhuẩn sống nhiệt độ 45 - 55 C ) vikhuẩn sống sót sau tiệt trùng - Theo Mac Donald( 1976 ) Fraser ( 1977 ) thông báo số loại vikhuẩn gây bệnh vi m vú chủ...
... nghiệm vi sinh vật học ThS.Lê Xuân Phương Các kết tổngsốvikhuẩnhiếukhí thường biểu diễn dạng số mũ số thập phân Trường hợp có khuẩn lạc vi sinh vật mọc loang, vết loang tính khuẩn lạc Nếu sốkhuẩn ... : PHƯƠNGPHÁPXÁCĐỊNH KHẢ NĂNG TẠO SẢN PHẨM BẬC HAI Ở VI SINH VẬT 77 BÀI : PHƯƠNGPHÁP THU NHẬN VÀ XÁCĐỊNH HOẠT TÍNH ENZYM TỪ VI SINH VẬT 79 BÀI 10 : PHƯƠNGPHÁP ... 37 BÀI : CÁC PHƯƠNGPHÁP NUÔI CẤY VÀ BẢO QUẢN VI SINH VẬT 42 BÀI : CÁC PHƯƠNGPHÁP NHUỘM MÀU VÀ QUAN SÁT HÌNH THÁI VI SINH VẬT 50 BÀI : CÁC PHƯƠNGPHÁPXÁCĐỊNHSỐ LƯỢNG ...
... vi m 3.3.1.3 Phân lập v giám định loại vikhuẩn phân lập đợc từ sữa bò bị vi m vú 3.3.1.4 Xácđịnh khả mẫn cảm vikhuẩn phân lập đợc với số loại thuốc kháng sinh 3.3.1.5 Điều trị thử nghiệm vi m ... Mẫu sữa Bò bị vi m vú Istrati (Khuẩn lạc khiết dạng S-m u v ng E.M.B Khuẩn lạc tím đen Endo Khuẩn lạc đỏ Đếm sốkhuẩn lạc Khuẩn lạc khiết Macconkey Khuẩn lạc đỏ Brillian green Khuẩn lạc v ng ... bệnh vi m vú tõ vËt n y sang vËt kh¸c vệ sinh cá nhân ngời vắt sữa giai đoạn vắt sữa 2.3 Các loại vikhuẩn gây vi m vú chủ yếu bò Vikhuẩn gây vi m vú chủ yếu bò đợc chia th nh nhãm sau: Nhãm vi...
... chuỗi ngắn có - 10 vikhuẩn d i Vikhuẩn bắt m u gram dơng Vikhuẩn phát triển điều kiện hiếukhí yếm khí tuỳ tiện, nhiệt độ thích hợp 370C, vikhuẩn không hình th nh nha b o, đa số hình th nh giáp ... l dơng tính, vikhuẩn có sinh thấy èng Durham v ®Èy mùc n−íc èng Durham xng 3.4.4 Phơng phápxácđịnh serotyp chủng vikhuẩn phân lập đợc 3.4.4.1 Phơng phápxácđịnh serotyp vikhuẩn A pleuropneumoniae ... tính tơng đồng Vi t Nam, Cù Hữu Phú v cộng đ thử nghiệm vacxin phòng bệnh vi m phổi lợn số loại vikhuẩn gây có vikhuẩn P multocida Vi c áp dụng nuôi cấy sục khí để tăng số lợng vi khn 1ml canh...
... tiến hành xácđịnhhiệu suất thu hồi sai số thống kê phươngpháp mẫu giả qua năm lần thí nghiệm Kết phân tích cho thấy hiệu suất thu hồi phươngpháp đạt 90.53%, sai số nhỏ, độ xác cao hệ số biến ... xử lý sơ HNO đặc 2.3 Phươngpháp phân tích hóa học Để phân tích hàm lượng As nước bề mặt, sử dụng phươngpháp quang phổ hấp thụ phân tử UV-VIS Kết thảo luận Các phươngphápxác đ As đa dạng, nhiên ... định asen S2- đưa phươngpháp loại trừ Pb(CH COO) Xácđịnh giới hạn phát nồng độ asen phươngpháp trắc quang phân tử UV-VIS 0.002 mg/l khong nồng độ tuyến tính As xácđịnh thuốc ả thử AgDDC 0.001-0.015...
... xácđịnh xác, gen qui định tính trạng liên kết khơng hoàn toàn với gen át chế, hay gen bị át chế Xácđịnhsố hoán vị gen kiểu liên kết phẩi dựa vào kiểu hình lặn, hay kiểu hình kiểu gen qui định, ... đến 80% em gặp toán di truyền liên kết cố hoán vị, biết xácđịnh dạng đưa phươngpháp giải nhanh, xác nhất.Khi tơi chưa sử dụng phươngpháp phân loại năm học 2009 – 2010.Các em gặp toán di truyền ... em đọc xong đầu toán, xácđịnh toán thuộc dạng nào, sử dụng phươngpháp giải hợp lí để đáp án nhanh cho câu hỏi B – LAI HAI CẶP TÍNH TRẠNG DO CẶP GEN CHI PHỐI Bước : Xácđịnh di truyền cặp tính...
... tính thủy ngân 10-6 ppm ÷ 0.3ppm Kết xácđịnh sai số thống kê phươngpháp mẫu giả cho thấy hiệu suất thu hồi phươngpháp đạt 87.6%, sai số nhỏ, tức độ xác cao hệ số biến động nhỏ, chứng tỏ độ lặp ... nước ngầm phươngpháp quang phổ hấp thụ phân tử UV-VIS Trên sởphươngpháp xây dựng áp dụng để phân tích Hg số nguồn nước mặt nước ngầm địa bàn thuộc thành phố Đà Nẵng VẬT LIỆU VÀ PHƯƠNGPHÁP THỰC ... xử lý sơ HNO3 đặc 2.3 Phươngpháp phân tích hóa học Trong đề tài để phân tích hàm lượng Hg nước sử dụng phươngpháp chiết trắc quang UV-VIS Kết thảo luận Nguyên tắc phươngpháp chiết trắc quang...
... tiến hành xácđịnhhiệu suất thu hồi sai số thống kê phươngpháp mẫu giả qua năm lần thí nghiệm Kết phân tích cho thấy hiệu suất thu hồi phươngpháp đạt 90.53%, sai số nhỏ, độ xác cao hệ số biến ... lý sơ HNO đặc 2.3 Phươngpháp phân tích hóa học Để phân tích hàm lượng As nước bề mặt, sử dụng phươngpháp quang phổ hấp thụ phân tử UV-VIS Kết thảo luận Các phươngphápxácđịnh As đa dạng, nhiên ... định asen S2- đưa phươngpháp loại trừ Pb(CH COO) Xácđịnh giới hạn phát nồng độ asen phươngpháp trắc quang phân tử UV-VIS 0.002 mg/l khoảng nồng độ tuyến tính As xácđịnh thuốc thử AgDDC 0.001-0.015...