phương pháp xác định tính kháng nhiệt
thí nghiệm công nghệ thực phẩm chương 1- các phương pháp xác định tính chất lý hóa cơ bản của nguyên liệu trong công nghệ thực phẩm
Ngày tải lên :
28/05/2014, 14:49
... Phương pháp xà phòng hố, phương pháp Oxalat, phương pháp định phân máy so màu, phương pháp dùng phức chất hay gọi phương pháp Trilon B, phường pháp Váctơ - Frâyferơ Ở giới thiệu phương pháp Váctơ ... xác định hàm lượng chất khô suy hàm lượng ẩm dung dịch Các phương pháp xác định độ khơ hay xác định thành phần chất hồ tan người ta thường dùng phương pháp sau đây: + Phương pháp sấy khô + Phương ... Phương pháp tỷ trọng + Phương pháp quang học + Phương pháp hoá học v.v Có thể tham khảo phương pháp phần II "Thí nghiệm cơng nghệ thực phẩm" chương có liên quan 2.2 Xác định độ ẩm phương pháp đo...
- 175
- 878
- 0
Thí nghiệm Công nghệ thực phẩm - Chương 1 các phương pháp xác định tính chất lý hoá cơ bản của nguyên liệu trong công nghệ thực phẩm - Bài 1 ppt
Ngày tải lên :
12/08/2014, 09:22
... ban đầu, ta chọn tỷ lệ xác suất giống phần ngũ cốc nói theo đơn vị chứa vị trí khác lơ hàng, sau trộn ngun liệu đơn vị chứa để có mẫu ban đầu Từ mẫu ban đầu, dùng phương pháp chia mẫu hai đường ... sánh : (Tinh dầu, dầu thực vật, rỉ đường ) Đối với tinh dầu dầu thực vật, trước lấy mẫu phải xác định tính động lơ hàng, đối chiếu với chứng từ kèm theo kiểm tra đầy đủ tình trạng bao bì lơ hàng ... bánh hộp, lọ miệng rộng, có khối lượng từ 100 – 500 gam Nó thường bảo quản lạnh nên có độ đặc, rắn định Yêu cầu mẫu phải lấy đại diện vị trí khác nhau: bề mặt, bên Để lấy mẫu nhờ có xun mẫu lấy mẫu...
- 3
- 595
- 0
Thí nghiệm Công nghệ thực phẩm - Chương 1 các phương pháp xác định tính chất lý hoá cơ bản của nguyên liệu trong công nghệ thực phẩm - Bài 4 potx
Ngày tải lên :
12/08/2014, 09:22
... vật liệu để tính tốn cơng nghệ, đặc biệt q trình ngâm nguyên liệu PHƯƠNG PHÁP TIẾN HÀNH: Để xác định độ ẩm cân độ ẩm tới hạn vật liệu người ta dùng hai phương pháp sau: * Phương pháp động học: ... học: Nguyên tắc phương pháp dùng thiết bị chuyên dùng gồm hộp kín cách nhiệt bên có cân phân tích dùng điện, khống chế nhiệt độ, độ ẩm tương đối khơng khí thiết bị Vật liệu cần xác định độ ẩm cân ... ngồi khơng ảnh hưởng đến điều kiện (nhiệt độ, độ ẩm) bên thiết bị Việc cân khối lượng ẩm tăng lên trình xác định điều khiển từ bên Ưu điểm phương pháp nhanh, xác Khi độ ẩm vật liệu giữ khơng đổi...
- 4
- 1.5K
- 20
Thí nghiệm Công nghệ thực phẩm - Chương 1 các phương pháp xác định tính chất lý hoá cơ bản của nguyên liệu trong công nghệ thực phẩm - Bài 5 docx
Ngày tải lên :
12/08/2014, 09:22
... mao quản τw = (∆pR) / 2L = P - Dòng lưu thế: R τw Q=π × π Xác định ∆p Q nhờ nhớt kế mao quản, từ ta tính độ nhớt η dung dịch cần đo Độ xác phép đo ± 0,1% 3.2 Nhớt kế bi rơi: * Sơ đồ nguyên tắc: ... nước cất nhiệt độ Độ nhớt dung dịch tính theo cơng thức: ηd = ηn × dd zd ; dn zn N.s/m2 = Pa.S Trong đó: ηn - Độ nhớt nước nhiệt độ (Nếu t = 20oC ηn = 1,005 N.s/m2) dn - Tỷ trọng nước nhiệt độ ... đo viên bi có tải (đo dung dịch) η = 1012m.Pa.S - Phương trình tính tốn: Đo nhớt biểu kiến: (r ∆f g) ηs = V Trong đó: g - Gia tốc trọng lực Độ xác ± 0,5% 3.3 Nhớt kế quay với khối trụ liên hợp:...
- 7
- 832
- 2
Thí nghiệm Công nghệ thực phẩm - Chương 1 các phương pháp xác định tính chất lý hoá cơ bản của nguyên liệu trong công nghệ thực phẩm - Bài 6 ppt
Ngày tải lên :
12/08/2014, 09:22
... phẩm PHƯƠNG PHÁP TIẾN HÀNH: Có nhiều phương pháp để xác định độ cứng nước như: Phương pháp xà phòng hố, phương pháp Oxalat, phương pháp định phân máy so màu, phương pháp dùng phức chất hay gọi phương ... so màu, phương pháp dùng phức chất hay gọi phương pháp Trilon B, phường pháp Váctơ - Frâyferơ Ở giới thiệu phương pháp Váctơ - Frâyferơ PHƯƠNG PHÁP VÁCTƠ - FRÂYFERƠ: a Nguyên vật liệu dụng cụ: ... * Xác định độ cứng tạm thời nước: Dung Pipet hút lấy 100ml nước cần xác định độ cứng, cho vào bình nón 250ml, thêm giọt thị metylen da cam, dùng dung dịch HCl 0,1N chuẩn bị Buret chuẩn độ để định...
- 3
- 471
- 0
TIÊU CHUẨN QUỐC GIA TCVN 4200:2012 ĐẤT XÂY DỰNG - PHƯƠNG PHÁP XÁC ĐỊNH TÍNH NÉN LÚN TRONG PHÒNG THÍ NGHIỆM
Ngày tải lên :
22/10/2014, 13:59
... chiều cao mẫu, tính xentimét (cm); t90 thời gian ứng với 90 % cố kết thấm, xác định theo phương pháp D.Taylor), tính phút (min) t (phương pháp Hệ số thấm đất cấp áp lực (K p) tính mét giây (m/s), ... chỉnh phương pháp thích hợp Phương pháp thử 4.1 Thiết bị, dụng cụ vật liệu 4.1.1 Để xác định tính nén lún mẫu đất điều kiện khơng có nở hơng, dùng loại máy nén khác nhau, phải bảo đảm quy định ... nghiệm tính theo cơng thức (25): 4.4.10 Kèm theo kết xác định phải ghi phương pháp thí nghiệm tính chất đặc biệt đất 4.4.11 Có thể tiến hành ghi chép trình bày kết thí nghiệm theo phương pháp khác:...
- 17
- 1.2K
- 1
TIÊU CHUẨN QUỐC GIA TCVN 9405:2012 SƠN TƯỜNG - SƠN NHŨ TƯƠNG - PHƯƠNG PHÁP XÁC ĐỊNH ĐỘ BỀN NHIỆT ẨM CỦA MÀNG SƠN
Ngày tải lên :
22/10/2014, 14:17
... nước; 2) Quạt gió; 6) Bộ gia nhiệt cho nước; 3) Đường cấp nước; 7) Bộ điều chỉnh nhiệt độ khoang thử; 4) Bồn chứa nước; 8) Ẩm kế; 9) Nhiệt kế Hình - Sơ đồ cấu tạo tủ nhiệt ẩm Chuẩn bị thử 6.1 Nước ... phẳng, nhẵn, khô trước sơn 5.4 Phương pháp gia công Gia công màng sơn theo TCVN 2094:1993 dẫn nhà sản xuất hai mặt 5.5 Chọn sơn Bốn mép bên phải sơn loại sơn có độ bền nhiệt ẩm cao mẫu sơn cần thử ... mức quy định 6.2 Vận hành thử thiết bị Vận hành thử thiết bị để kiểm tra tăng nhiệt độ, độ ẩm khoang thử hoạt động quạt gió 6.3 Thao tác xếp mẫu Đặt mẫu thử vào giá đỡ khoang thử theo phương thẳng...
- 5
- 3.7K
- 9
ĐỀ TÀI: Các phương pháp xác định tinh bột Cellulose và Pectin
Ngày tải lên :
26/01/2015, 10:20
... TINH BỘT II PHƯƠNG PHÁP XÁC ĐỊNH TINH BỘT B PHƯƠNG PHÁP XÁC ĐỊNH CELLULOSE I SƠ LƯỢC VỀ CELLULOSE II PHƯƠNG PHÁP XÁC ĐỊNH CELLULOSE III PHƯƠNG PHÁP XÁC ĐỊNH CHẤT XƠ III.1 PHƯƠNG PHÁP XÁC ĐỊNH CHẤT ... PHÁP XÁC ĐỊNH CHẤT XƠ Ở CHÈ III.2 PHƯƠNG PHÁP XÁC ĐỊNH HÀM LƯỢNG XƠ THÔ TRONG THỨC ĂN CHĂN NUÔI C PHƯƠNG PHÁP XÁC ĐỊNH PECTIN I SƠ LƯỢC VỀ PECTIN II PHƯƠNG PHÁP XÁC ĐỊNH PECTIN 10 12 12 13 16 18 ... II.2 Phương pháp xác định hàm lượng tinh bột : II.2.1 Nguyên tắc : Trước hết dùng hỗn hợp pheling để xác định lượng glucid tổng Thủy phân mẫu dung dịch HCl , xác định đường tổng phương pháp...
- 19
- 4.7K
- 4
Tìm hiểu các phương pháp xác định tính chất của bê tông bọt và bê tông khí chưng áp
Ngày tải lên :
18/05/2015, 14:43
... kích thước dài, rộng cao blốc AAC Ghi kết đơn lẻ tính kết trung bình cho kích thước, xác đến 0,5 mm b Xác định khối lượng thể tích b.1 Nguyên tắc Xác định tỷ số khối lượng số mẫu khô thể tích đo ... dân 19 | P a g e 20 | P a g e CHƯƠNG 2: PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU Để biết tính chất loại bê tông nhẹ phải tiến hành đúc mẫu sau thử nghiệm tính chất đặc tính chúng, sau so sánh vi cấu trúc loại ... Tuy nhiên để biết rõ đặc tính ưu việt loại bê tơng ta phải sâu nghiên cứu đặc tính Với lý trên, Khoa Bộ môn phân công làm đề tài tốt nghiệp: “Nghiên cứu sản xuất, xác định tính chất bê tơng bọt...
- 104
- 704
- 0
Phương pháp xác định, tính nhanh góc
Ngày tải lên :
23/08/2016, 17:13
... tam giác vng đ nh A , có c nh huy n BC a G i I a Góc t o b i SI m t ph ng ( SAC ) b ng 300 Tính cosin c a góc t o b i SA m t ph ng ( SBC ) trung m c a BC SA SB SC Gi i G i J,K l n ... hình ch nh t, c nh SA vng góc v i m t ph ng ( ABCD) , SA AB a , AD 3a G i M trung m c a BC Tính theo a cosin c a góc t o b i hai m t ph ng ( SDM ) ( ABCD) Gi i: S A B D C M I K AI MD (...
- 3
- 271
- 0
Các phương pháp xác định tính và định lượng saponin bằng quang phổ UV vis
Ngày tải lên :
03/09/2016, 22:33
... đe dọa độc tính lồi động vật Phần II : Phương pháp xác định Saponin tồng số_ Phương pháp quang phổ Có nhiều phương pháp xác định Saponin song phần trình bày nhóm đề cập đến phương pháp quang ... SAPONIN VÀ PHƯƠNG PHÁP XÁC ĐỊNH SAPONIN TỔNG SỐ Saponin phương pháp xác định Saponin tổng số Phần I : Saponin- Tính chất, Cấu tạo Phân loại I) Saponin-Nguồn gốc tính chất đặc trưng 1) Định nghĩa ... Sự khác biệt hai phương pháp phương pháp quang phổ cho biết tổng giá trị Saponin phương pháp sắc ký định lượng hợp chất Saponin cụ thể 2) Hóa chất : Phương pháp khảo nghiệm xác định saponin tổng...
- 26
- 5.5K
- 47
Thành phẩm thuốc bảo vệ thực vật phương pháp xác định tính chất hoá lý
Ngày tải lên :
30/06/2017, 15:56
... 10 giây VI Phơng pháp xác định tỷ trọng Phạm vi áp dụng Tiêu chuẩn qui định phơng pháp xác định tỷ trọng thuốc BVTV dạng kỹ thuật thành phẩm Qui định chung Tỷ trọng kế xác định tỷ trọng thuốc ... qui định phơng pháp xác định hàm lợng nớc thuốc BVTV dạng kỹ thuật thành phẩm Phơng pháp chuẩn độ Karl Fischer 2.1 Phơng pháp chuẩn độ thể tích 2.1.1 Nguyên tắc Lợng nớc mẫu đợc xác định phơng pháp ... dung dịch KF xác định dung dịch A bình phản ứng, ml V0- Thể tích dung dịch KF xác định mẫu trắng, ml 2.2 Phơng pháp chuẩn độ điện lợng 2.2.1 Nguyên tắc Lợng nớc mẫu đợc xác định phơng pháp chuẩn...
- 17
- 842
- 5
phương pháp xác định nhiệt độ hồ hóa và xác định hàm lượng tinh bột của nguyên liệu
Ngày tải lên :
19/11/2014, 09:54
... 1 Phương pháp xác định nhiệt độ hồ hóa: Xác định nhiệt độ hồ hoá qua độ phân huỷ kiềm Nhiệt độ hồ hóa cuối tinh bột gạo phân chia: - o Thấp: ... hoàn toàn 2 Xác định hàm lượng tinh bột: Xác định hàm lượng tinh bột theo phương pháp thuỷ phân acid Nguyên tắc: Tinh bột bị thuỷ phân tạo thành đường Glucoza tác dụng acid Xác định hàm lượng ... nghịch với nhiệt độ hồ hóa: Độ phân hủy kiềm Nhiệt độ hồ hóa 1-2-3 Cao 4-5 Trung bình 6-7 Thấp 1.2 Nội dung phương pháp: Nguyên tắc: Dùng dung dịch KOH 1,7% phân huỷ hạt gạo xát nguyên nhiệt độ...
- 13
- 5.9K
- 9
Ứng dụng phương pháp xác định giá trị rủi ro VaR trong phân tích và quản trị rủi ro các dự án đầu tư ngành thép tại Ngân hàng Agribank chi nhánh tỉnh Hải Dương.doc
Ngày tải lên :
28/09/2012, 16:54
... loạt hệ thống phương pháp định giá rủi ro Một phương pháp định giá rủi ro đáng tin cậy phương pháp xác định giá trị rủi ro (Value at Risk – VaR) Qua thời ... trị danh mục tài sản đầu tư CHƯƠNG 2: MỘT SỐ PHƯƠNG PHÁP XÁC ĐỊNH VaR Phương pháp Risk metrics J.P Morgan phát triển phương pháp luận RiskMetrics để tính VaR, đến năm 1995 Long & More thực nghiệm ... thời kỳ dự báo Có hai phương pháp tính điểm phân vị - Phương pháp sử dụng trực tiếp điểm phân vị thực nghiệm - Phương pháp hồi quy điểm phân vị Trong phần đề cập phương pháp ước lượng điểm phân...
- 32
- 1.5K
- 14
Phương pháp xác định giá tính thuế bất động sản
Ngày tải lên :
19/10/2012, 09:37
... để đảm bảo công tác định giá xác, hài hồ Phương pháp chi phí: Giá bất động sản cần định giá xác định cách xác định giá lô đất cộng với chi phí xây dựng cơng trình đất Phương pháp sử dụng để trường ... và xuất tính tương đồng lơ đất, ngơi nhà cần định giá với giá thị trường lô đất, ngơi nhà tương tự (ví dụ hai lơ đất nằm cạnh khu vực) Mặt khác, để định giá theo phương pháp cần sở liệu ... (ví dụ sở công nghiệp, thương mại) Phương pháp thu nhập: Giá trị bất động sản tổng thu nhập tương lai mà bất động sản mang lại Do đó, giá trị bất động sản xác định tổng dòng thu nhập tiềm (thu...
- 5
- 635
- 2
Các phương pháp xác định lượng dư thuốc kháng sinh trong thực phẩm
Ngày tải lên :
30/10/2012, 09:45
... cầu phương pháp bán định lượng qui định Quyết định số 2002/657/CE Uỷ ban Châu Âu (CE, 2002) Tuy nhiên, muốn định danh loại kháng sinh quinolone xác định nồng độ xác cần phải khẳng định lại phương ... fluoroquinolones rifampicin Các phương pháp xác định lượng dư thuốc kháng sinh thực phẩm Hình 1.2 Sơ đồ thể chế tác dụng thuốc kháng sinh vi khuẩn Các phương pháp xác định lượng dư thuốc kháng sinh thực phẩm ... chloramphenicol định lượng phương pháp sinh hoạc (sử dụng sarcina lute), phương pháp khử vitamin hóa, phương pháp đo phổ hấp phụ cục đại 278nm, phương pháp sắc ký khí hiệu phương pháp HPLC Kết thúc q...
- 42
- 3.3K
- 34
Nghiên cứu phương pháp xác định tỷ lệ nước đóng băng bên trong thực phẩm theo nhiệt độ lạnh đông
Ngày tải lên :
16/11/2012, 14:25
... 79 – Trương Định, Q.1, Tp.HCM trình bày bảng 2.3 Phương pháp nghiên cứu - Phương pháp nghiên cứu thực nghiệm phương pháp xây dựng mơ hình tốn - Để xác định tỷ lệ nước đóng băng theo nhiệt độ lạnh ... nhiệt độ tối ưu Vì việc nghiên cứu đưa phương pháp xác định tỷ lệ nước đóng băng theo nhiệt độ lạnh đông giải pháp mặt cơng nghệ thiết thực, qua xác định nhiệt độ lạnh đơng tối ưu, nước tự đóng ... DL-3, nhiệt độ âm (-50 ÷ -45)0C thực nghiệm HTL DL-3 Dùng đồng hồ xác định thời gian làm lạnh đông, dùng ba cảm biến hiển thị nhiệt độ để xác định: nhiệt độ môi trường làm lạnh đông (T0), nhiệt...
- 11
- 819
- 0
Ứng dụng máy vi tính hiện đại hóa phương pháp xác định chi phí kinh doanh trong doanh nghiệp thương mại
Ngày tải lên :
21/11/2012, 10:00
... Việc xác định rõ phạm vi nội dung chi phí kinh doanh có ý nghĩa quan công tác quản lý công tác hạch toán Điều đảm bảo tính khoa học, tính thực tiễn để phù hợp với yêu cầu quản lý thời kỳ định ... dơng M¸y vi tÝnh kÕ to¸n chi phÝ I Máy vi tính kế toán xác định chi phí Khái quát tình hình ứng dụng máy vi tính quản trị kinh doanh: Sự bùng nổ có tính chất cách mạng công nghệ điện tử hai thập ... với máy vi tính không giới cao cấp dành riêng cho nhà khoa học tuý Tin học - máy vi tính vào sống muôn màu muôn vẻ ngời xã hội phát triển Một tính đặc biệt máy tính điện tử máyvi tính chúng hoạt...
- 25
- 661
- 0